UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ÁNGELES DE CHIMBOTE FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA SÍLABO/PLAN DE APRENDIZAJE

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1 UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ÁNGELES DE CHIMBOTE FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA SÍLABO/PLAN DE APRENDIZAJE QUIMICA ORGÁNICA II A. SILABO 1. Información General 1.1Denominación de la asignatura QUIMICA ORGANICA II 1.2 Código Código del área curricular Estudio Especifico (E) 1.4 Naturaleza de la asignatura Obligatoria 1.5 Nivel de Estudios Pregrado 1.6 Ciclo académico IV 1.7 Créditos Horas semanales Teóricas/prácticas 02 y Prácticas Total Horas 90h 1.10 Pre requisito Química Orgánica I 1.11 Docente Titular Edison Vásquez Corales edivas_19@hotmail.com 1.12 Docentes tutor de asignatura: : Jorge Luis Díaz Ortega jorgediaz3674@hotmail.com 2. Rasgo del perfil del egresado relacionado con la asignatura Posee una sólida formación en las ciencias básicas, conocimientos y herramientas tecnológicas, para promocionar el uso adecuado de los medicamentos, interpreta los procesos bioquímicos, contribuye mediante el empleo de análisis clínicos al diagnóstico de las enfermedades, interpreta la relación de la estructura química y actividad biológica de principios activos, aplica estrategias de gerencia en salud. 3. Sumilla La asignatura de pertenece al tipo de estudio específico, es de naturaleza Obligatoria- teórico/práctica. Tiene como propósito brindar conocimientos para explicar y aplicar los diferentes tipos de reacciones químicas de los compuestos orgánicos. Sus contenidos son: Grupos funcionales, Benceno: derivados y reacciones, Proteínas y ácidos nucleicos, Carbohidratos y lípidos. 4. Objetivo general 2.12 Explicar y aplicar los diferentes tipos de reacciones químicas de los compuestos orgánicos 5. Objetivos específicos/capacidades Nombrar y explicar las características físico químicas, así como su reactividad y síntesis de los compuestos hidroxilados, fenoles, éteres y epóxidos Nombrar y explicar las características físico químicas; así como su reactividad y síntesis de los compuestos carbonílicos: aldehídos, cetonas, ácidos Carboxílicos y derivados Nombrar y explicar las características de las sustituciones en alfa, así como también las características físico químicas, estructura, reactividad y síntesis de los compuestos aminas, aminoácidos y proteínas Nombrar y explicar las características físico químicas, así como su reactividad y síntesis de los carbohidratos y las características estructurales, propiedades e importancia de los ácidos nucleicos y lípidos en el organismo humano. EPFyB_SPA_QORII-005 1

2 6. Unidades de aprendizaje: Unidad Didáctica I UNIDAD Alcoholes, fenoles, éteres y epóxidos II UNIDAD Compuestos carbonílicos: Aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos y derivados III UNIDAD Sustituciones en alfa y condensaciones, aminas. Biomoléculas: Aminoácidos, péptidos, proteínas y lípidos IV UNIDAD Biomoléculas: carbohidratos y ácidos nucléicos y lípidos Objetivos Contenidos específicos Visión global del curso. Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los Alcoholes. 1.2 Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los Fenoles. 1.3 Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los Éteres. 1.4 Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los epóxidos Propiedades físicas, nomenclatura, Preparación de compuestos carbonílicos: Aldehídos y Cetonas. 2.2 Reactividad y síntesis de los compuestos carbonílicos: Aldehídos y cetonas. 2.3 Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los ácidos carboxílicos. 2.4 Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los compuestos derivados de los ácidos carboxílicos Sustituciones en alfa y condensaciones de enoles y iones enolatos. 3.2 Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de aminas. 3.3 Biomoléculas: Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de aminoácidos, péptidos y proteínas Biomoléculas: Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los carbohidratos. 4.2 Biomoléculas: Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los ácidos nucleicos 4.3 Biomoléculas: Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los lípidos. EPFyB_SPA_QORII-005 2

3 7. Estrategias de Enseñanza-Aprendizaje: El régimen del curso es en Blended Learning (BL) y utiliza el enfoque pedagógico socio cognitivo bajo la dinámica de aprendizaje del modelo ULADECH Católica; con una comprensión de la realidad integral contextualizada mediada por el mundo con la guía de la doctrina social de la Iglesia. Asimismo, utiliza el campus virtual de ULADECH Católica EVA-Entorno Virtual Angelino, como un ambiente de aprendizaje que permite la inter conexión de los actores directos en la gestión del aprendizaje. Las estrategias metodológicas de enseñanza aprendizaje están basadas en actividades de aprendizaje colaborativo. El desarrollo de la asignatura incluye clases teóricas y prácticas demostrativas en el laboratorio, en cada clase siempre se indagan los conocimientos previos que tienen los estudiantes, así mismo el uso de la plataforma para la interacción a través de foros de debate, desarrollo de ejercicios de aplicación, actividades de Investigación formativa (IF) y de Responsabilidad Social (RS), este último a través de la elaboración de trípticos u otros materiales educativos direccionados a determinados temas y grupos humanos. Las actividades de IF están relacionadas con la elaboración de una monografía de la asignatura; mientras que las actividades de responsabilidad social se enmarcan dentro de la norma ISO y de acuerdo al campo de acción de la carrera. Se considerará un tema para tutoría por cada unidad de aprendizaje, de acuerdo a las necesidades del estudiante, las cuales serán programadas en el Módulo Solicitud de servicios ERP University. 8. Recursos pedagógicos: Las actividades académicas se realizarán tomando en cuenta los siguientes recursos pedagógicos: 1. En la parte teórica: Aula moderna, equipo multimedia, equipo de sonido, laptop, ecran, puntero laser, texto digital de la asignatura, biblioteca virtual especializada de la ULADECH Católica, biblioteca física, aula virtual. 2. En la parte práctica: Laboratorios, materiales de vidrio, reactivos, instrumentos y equipos de laboratorio. 9. Evaluación del Aprendizaje La evaluación (diagnóstica y sumativa) de la asignatura es integral y holística, integrada a cada unidad de aprendizaje. La nota promedio por unidad de aprendizaje se obtiene como sigue: Actividades formativa de la carrea (60%) o Pruebas semanales (resolución de ejercicios ) 20% o Evaluación de plataforma (Foros y/o actividades grupales etc) 20% o Evaluación de Práctica 20% La que se subdivide en: Examen de Práctica 10% Desempeño 5% Presentación de informe 5% Actividades problemáticas de investigación formativa (10%) Actividades problemáticas de responsabilidad social (10%) Examen sumativo (20%) La nota final de la asignatura será el promedio aritmético de las cuatro unidades. EPFyB_SPA_QORII-005 3

4 B. PLAN DE APRENDIZAJE I Unidad de Aprendizaje: Alcoholes, fenoles, éteres y epóxidos Objetivo específico: Nombrar y explicar las características físico químicas, así como su reactividad y síntesis de los compuestos hidroxilados, fenoles, éteres y epóxidos. Actividades de aprendizaje: TIEMPO Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y SemanaNro.1 síntesis de los Alcoholes. La motivación es permanente durante el desarrollo de cada una de las actividades planteadas en la unidad. En la primera sesión se utilizará una motivación inicial a través de la presentación de un video sobre la empresa Maple Energy en donde se muestra la producción de etanol. Los estudiantes trabajancolaborativamente para explicar los fundamentos teóricos sobre la nomenclatura, propiedades, síntesis y reacciones de los alcoholes, basándose en la explicación y en la información dada por el docente, material bibliográfico contenido en el EVA del curso y/o libros electrónicos de las bases de datos de ULADECH Católica. Los estudiantes desarrollan ejercicios de aplicación propuestos por el docente referente a las diferentes formas de preparación de alcoholes, principalmente a partir de compuestos Grignard y compuestos carbonilo, reducción de carbonilos e hidratación de alquenos. También los estudiantes desarrollan las principales reacciones de los alcoholes como son las reacciones de oxidación, esterificación y formación de alcóxidos. Cada uno de los estudiantes propone una forma de síntesis de un alcohol secundario y hacen un debate a través del foro propuesto por el docente en el EVA del curso. En el laboratorio los estudiantes reconocen las medidas de seguridad que se debe tomar en cuenta en el laboratorio, así como reconoce las pautas para la elaboración del informe de práctica. Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los Fenoles. SemanaNro.2, Los estudiantes organizados en grupo analizan los fundamentos teóricos sobre la nomenclatura, síntesis y reacciones de los fenoles, basándose en la explicación y en la información dada por el docente, material bibliográfico contenido en el EVA del curso y/o libros electrónicos de las bases de datos de ULADECH Católica. Los estudiantes desarrollan ejercicios de aplicación propuestos por el docente referente a las diferentes formas de preparación de fenoles y sus principales reacciones químicas En el laboratorio los estudiantes trabajan en equipo para Identificar las propiedades químicas y los alcoholes primarios, secundarios y terciarios mediante pruebas sencillas. Elaboran su informe grupal de práctica en base a la práctica realizada mostrando sus resultados, discusión y conclusiones sustentándolas a través de la información recabada en los textos en físico y/o textos presentes en la base de datos de la Biblioteca Virtual ULADECH. Actividad de responsabilidad social Los estudiantes desarrollan la actividad de RS la cual está alineada con la EPFyB_SPA_QORII-005 4

5 actividad de la asignatura de responsabilidad social IV que corresponde a la Dirección de Responsabilidad Social (DIRES), en tal sentido los estudiantes en forma colaborativa desarrollaran actividades respecto a: Ética y participación responsable en el manejo adecuado de los medicamentos en la comunidad. Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los Éteres. SemanaNro.3, Los estudiantes trabajan colaborativamente para explicar los fundamentos teóricos sobre la nomenclatura, propiedades, síntesis y reacciones de los éteres, basándose en la explicación y en la información dada por el docente, material bibliográfico contenido en el EVA del curso y/o libros electrónicos de las bases de datos de ULADECH Católica. Los estudiantes desarrollan ejercicios de aplicación propuestos por el docente referente a la nomenclatura de los éteres y el mecanismo de síntesis de Williamson Actividad de investigación formativa Los estudiantes de acuerdo a sus conocimientos previos y la base de datos que proporciona la biblioteca virtual ULADECH, elaboran un análisis sobre los éteres y epóxidos, emitiendo sus conclusiones finales sobre este importante grupo de compuestos, como parte de su avance de la monografía denominada: Los compuestos orgánicos: Propiedades y aplicaciones. En el laboratorio los estudiantes organizados en grupo de trabajo sintetizan ciclohexanona a partir de la oxidación de ciclohexanol. Elaboran su informe grupal de investigación formativa en base a la práctica realizada mostrando sus resultados, discusión y conclusiones sustentándolas a través de la información recabada en los textos en físico y/o textos presentes en la base de datos de la Biblioteca Virtual ULADECH. Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los epóxidos. SemanaNro.4, Los estudiantes trabajan colaborativamente para explicar los fundamentos teóricos sobre las propiedades, síntesis y reacciones de los epóxidos, basándose en la explicación y en la información dada por el docente, material bibliográfico contenido en el EVA del curso y/o libros electrónicos de las bases de datos de ULADECH Católica. En el seminario los estudiantes desarrollan ejercicios de aplicación propuestos por el docente referente a las reacciones de los epóxidos con diferentes nucleófilos en condiciones acidas y básicas En la evaluación sumativa, será considerado el Examen de I unidad INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE Ficha de observación para la evaluación del desempeño en prácticas. Lista de cotejos para evaluar la participación en foros. Rubrica de evaluación del Informe grupal de práctica. Lista de cotejo para evaluar el material educativo (trípticos, rotafolio, etc) de responsabilidad social. Lista de cotejos para evaluar la monografía. EPFyB_SPA_QORII-005 5

6 II Unidad de Aprendizaje: Compuestos carbonílicos: Aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos y derivados Objetivo específico: Nombrar y explicar las características físico químicas; así como su reactividad y síntesis de los compuestos carbonílicos: aldehídos, cetonas, ácidos Carboxílicos y derivados Actividades de aprendizaje: Propiedades físicas, nomenclatura, Preparación de compuestos carbonílicos: Aldehídos y Cetonas. TIEMPO SemanaNro.5 Los estudiantes organizados en grupo analizan los fundamentos teóricos sobre las propiedades, nomenclatura IUPAC y síntesis de los aldehídos y cetonas basándose en la explicación y en la información dada por el docente, material bibliográfico contenido en el EVA del curso y/o libros electrónicos de las bases de datos de ULADECH Católica. Los estudiantes desarrollan ejercicios de aplicación propuestos por el docente referente a la nomenclatura y síntesis de los aldehídos y cetonas. En el laboratorio los estudiantes mediante su trabajo en equipo sintetizan ácido adípico a partir de la ciclohexanona. Elaboran su informe grupal de la práctica realizada mostrando sus resultados, discusión y conclusiones sustentándolas a través de la información recabada en los textos en físico y/o textos presentes en la base de datos de la Biblioteca Virtual ULADECH. Actividad de responsabilidad social Los estudiantes desarrollan la actividad de RS la cual está alineada con la actividad de la asignatura de responsabilidad social IV que corresponde a la Dirección de Responsabilidad Social (DIRES), en tal sentido los estudiantes en forma colaborativa desarrollaran actividades respecto a: Ética y participación responsable en el manejo adecuado de los medicamentos en la comunidad. Reactividad y síntesis de los compuestos carbonílicos: Aldehídos y cetonas. Los estudiantes trabajan colaborativamente para explicar los fundamentos teóricos sobre las diferentes reacciones de los aldehídos y cetonas basándose en la explicación y en la información dada por el docente, material bibliográfico contenido en el EVA del curso y/o libros electrónicos de las bases de datos de ULADECH Católica. Los estudiantes desarrollan ejercicios de aplicación propuestos por el docente referente a la nomenclatura y síntesis de los aldehídos y cetonas. SemanaNro.6 Actividad de investigación formativa Los estudiantes de acuerdo a sus conocimientos previos y la base de datos que proporciona la biblioteca virtual ULADECH, seleccionan y analizan información sobre las propiedades y usos de las cetonas y aldehídos, emitiendo sus conclusiones finales sobre este importante grupo de compuestos como parte del avance de la monografía titulada: Los compuestos orgánicos: Propiedades y aplicaciones. En el laboratorio los estudiantes organizados en grupo sintetizan dibenzalacetona a partir de benzaldehído y acetona Elaboran su informe grupal EPFyB_SPA_QORII-005 6

7 de práctica, mostrando sus resultados, discusión y conclusiones sustentándolas a través de la información recabada en los textos en físico y/o textos presentes en la base de datos de la Biblioteca Virtual ULADECH. Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los ácidos carboxílicos. Los estudiantes trabajan colaborativamente para explicar los fundamentos teóricos sobre las propiedades, nomenclatura IUPAC, síntesis y reacciones de los ácidos carboxílicos, basándose en la explicación y en la información dada por el docente, material bibliográfico contenido en el EVA del curso y/o libros electrónicos de las bases de datos de ULADECH Católica. Los estudiantes desarrollan ejercicios de aplicación propuestos por el docente referente a la nomenclatura, síntesis y reacciones de los ácidos carboxílicos. En el laboratorio los estudiantes organizados en equipo de trabajo sintetizan un alcohol y un ácido carboxílico mediante la reacción de Cannizaro. Elaboran su informe grupal de práctica, realizada sus resultados, discusión y conclusiones sustentándolas a través de la información recabada en los textos en físico y/o textos presentes en la base de datos de la Biblioteca Virtual ULADECH. Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los compuestos derivados de los ácidos carboxílicos. SemanaNro.7, SemanaNro.8, Los estudiantes organizados en grupo analizan los fundamentos teóricos sobre las propiedades, nomenclatura IUPAC, síntesis y reacciones de los derivados de los ácidos carboxílicos basándose en la explicación y en la información dada por el docente, material bibliográfico contenido en el EVA del curso y/o libros electrónicos de las bases de datos de ULADECH Católica. Los estudiantes desarrollan ejercicios de aplicación propuestos por el docente referente a la nomenclatura, síntesis y reacciones de los derivados de los ácidos carboxílicos. Los estudiantes realizan un análisis de las aplicaciones de los derivados de los ácidos carboxílicos por medio de la siguiente lectura "DERIVADOS DE LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS" presente en el EVA del curso de Química Orgánica II, y emiten su opinión a través del foro, y dan otros ejemplos aplicativos de otros derivados de los ácidos carboxílicos no mencionados, con su respectiva referencias bibliográficas en el estilo de Vancouver. Así mismo dicha información la también es relevante como parte del desarrollo de su monografía titulada: Los compuestos orgánicos: Propiedades y aplicaciones En el laboratorio los estudiantes organizados en equipos de trabajo sintetizan acido cinámico a partir de benzaldehído y anhidrido acético. Elaboran su informe grupal de práctica, mostrando sus resultados, discusión y conclusiones sustentándolas a través de la información recabada en los textos en físico y/o textos presentes en la base de datos de la Biblioteca Virtual ULADECH. En la evaluación sumativa, será considerado el Examen de II unidad INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE Ficha de observación para la evaluación del desempeño en prácticas. Lista de cotejos para evaluar la participación en foros. Rubrica de evaluación del Informe grupal de práctica. Lista de cotejo para evaluar el material educativo (trípticos, rotafolio, etc) de responsabilidad social. Lista de cotejos para evaluar la monografía. EPFyB_SPA_QORII-005 7

8 III Unidad de Aprendizaje: Estereoquímica y Alquenos Objetivo específico: Nombrar y explicar las características de las sustituciones en alfa, así como también las características físico químicas, estructura, reactividad y síntesis de los compuestos aminas, aminoácidos y proteínas. Actividades de aprendizaje: TIEMPO Sustituciones en alfa y condensaciones de enoles y iones enolatos. Los estudiantes organizados en grupo analizan los fundamentos de las sustituciones en alfa y las diferentes condensaciones que se producen en los compuestos carbonílicos, basándose en la explicación y en la información dada por el docente, material bibliográfico contenido en el EVA del curso y/o libros electrónicos de las bases de datos de ULADECH Católica. Los estudiantes en forma grupal, explican y esquematizan el mecanismo de reacción de la condensación aldólica, de Claisen o de algún otro tipo de condensación para obtener los compuestos asignados por el docente en la clase respectiva y lo presentan al EVA del curso. En el laboratorio los estudiantes organizados en equipos de trabajo sintetizan sintetizan y purifican acido acetilsalicílico. Elaboran su informe grupal de la práctica realizada mostrando sus resultados, discusión y conclusiones sustentándolas a través de la información recabada en los textos en físico y/o textos presentes en la base de datos de la Biblioteca Virtual ULADECH. Actividad de responsabilidad social Los estudiantes desarrollan la actividad de RS la cual está alineada con la actividad de la asignatura de responsabilidad social IV que corresponde a la Dirección de Responsabilidad Social (DIRES), en tal sentido los estudiantes en forma colaborativa desarrollaran actividades respecto a: Ética y participación responsable en el manejo adecuado de los medicamentos en la comunidad. SemanaNro.9 Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de aminas. Los estudiantes trabajan colaborativamente para explicar los fundamentos teóricos sobre las propiedades, nomenclatura IUPAC, síntesis y reacciones de las aminas basándose en la explicación y en la información dada por el docente, material bibliográfico contenido en el EVA del curso y/o libros electrónicos de las bases de datos de ULADECH Católica. Los estudiantes desarrollan ejercicios de aplicación propuestos por el docente referente a la nomenclatura, síntesis y reacciones de las aminas. Los estudiantes participan en el foro de interacción para manifestar su opinión con respecto a la importancia de las aminas en el organismo humano, sustentado su información con referencias obtenida de la base de datos de la Biblioteca Virtual ULADECH. Así mismo utilizan la información para el avance de su monografía titulada: Los compuestos orgánicos: Propiedades y aplicaciones. En el laboratorio los estudiantes organizados en equipos de trabajo elaboran jabón a partir de aceite de cocina. Elaboran su informe grupal de la práctica realizada mostrando sus resultados, discusión y conclusiones sustentándolas a través de la información recabada en los textos en físico y/o textos presentes en la base de datos de la Biblioteca Virtual ULADECH. Semana Nro.10 EPFyB_SPA_QORII-005 8

9 Biomoléculas: Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de aminoácidos, péptidos y proteínas. Los estudiantes organizados en grupo analizan la importancia, propiedades de los aminoácidos y proteínas basándose en la explicación y en la información dada por el docente, material bibliográfico contenido en el EVA del curso y/o libros electrónicos de las bases de datos de ULADECH Católica. Actividad de investigación formativa Los estudiantes de acuerdo a sus conocimientos previos y la base de datos que proporciona la biblioteca virtual ULADECH, recopilan y seleccionan información sobre las proteínas sus propiedades, estructura organizacional y sus funciones en el organismo humano, como parte de su avance de monografía titulado: Los compuestos orgánicos: Propiedades y aplicaciones emitiendo sus conclusiones finales sobre este importante grupo de biomoléculas y lo presentan en el EVA del curso. Los estudiantes organizados en grupos de trabajo desarrollan ejercicios de aplicación sobre síntesis y reacciones de las aminas y aminoácidos. Semana Nro.11, En la evaluación sumativa, será considerado el Examen de III unidad INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE Ficha de observación para la evaluación del desempeño en prácticas. Lista de cotejos para evaluar la participación en foros. Rubrica de evaluación del Informe grupal de práctica. Lista de cotejo para evaluar el material educativo (trípticos, rotafolio, etc) de responsabilidad social. Lista de cotejos para evaluar la monografía. IV Unidad de Aprendizaje: Biomoléculas: carbohidratos y ácidos nucleicos y lípidos Objetivo específico: Nombrar y explicar las características de las sustituciones en alfa, así como también las características físico químicas, estructura, reactividad y síntesis de los compuestos aminas, aminoácidos y proteínas. Actividades de aprendizaje: TIEMPO Biomoléculas: Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los carbohidratos. Los estudiantes organizados en grupo analizan el material de lectura relacionado a los fundamentos teóricos de los carbohidratos proporcionados por el docente. Los estudiantes desarrollan en forma grupal ejercicios de aplicación propuestos por el docente referente a las representaciones cíclicas de las pentosas y hexosas, síntesis y reacciones de los carbohidratos. Semana Nro.12 En el laboratorio los estudiantes trabajan en equipo y demuestran mediante reacciones químicas la capacidad reductora de los carbohidratos. Elaboran su informe grupal de la práctica realizada mostrando sus resultados, discusión y conclusiones sustentándolas a través de la información recabada en los textos en físico y/o textos presentes en la base de datos de la Biblioteca Virtual EPFyB_SPA_QORII-005 9

10 ULADECH. Actividad de investigación formativa Los estudiantes de acuerdo a sus conocimientos previos y la base de datos que proporciona la biblioteca virtual ULADECH elaboran una monografía referente a las propiedades, reacciones e importancia de los lípidos en el organismo humano, presentándolo en el EVA del curso, como parte de su avance de la monografía titulada: Los compuestos orgánicos: propiedades y aplicaciones.. En el seminario los estudiantes organizados en grupos Desarrolla adecuadamente las estructuras cíclicas de las pentosas y hexosas más comunes y las reacciones químicas que se dan a partir de estas biomoléculas. Biomoléculas: Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los ácidos nucleicos. Los estudiantes trabajan colaborativamente para explicar los fundamentos teóricos sobre los ácidos nucleicos, basándose en la explicación y en la información dada por el docente, material bibliográfico contenido en el EVA del curso y/o libros electrónicos de las bases de datos de ULADECH Católica. Los estudiantes participan en el foro de interacción para manifestar su opinión con respecto a la importancia de los ácidos nucleicos en el organismo humano y el beneficio del conocimiento de estas biomoléculas en el tratamiento de enfermedades, sustentado su información con referencias obtenida de la base de datos de la Biblioteca Virtual ULADECH, como parte de su avance de monografía titulada: Los compuestos orgánicos: propiedades y aplicaciones. En el seminario los estudiantes desarrollan la síntesis de péptidos y proteínas propuestos por el docente, utilizando el código genético, presentando su trabajo. Semana Nro.13 Actividad de responsabilidad social Los estudiantes desarrollan la actividad de RS la cual está alineada con la actividad de la asignatura de responsabilidad social IV que corresponde a la Dirección de Responsabilidad Social (DIRES), en tal sentido los estudiantes en forma colaborativa desarrollaran actividades respecto a: Ética y participación responsable en el manejo adecuado de los medicamentos en la comunidad. Biomoléculas: Propiedades físicas, nomenclatura, preparación, reactividad y síntesis de los lípidos. Los estudiantes organizados en grupo analizan el material de lectura relacionado a los fundamentos teóricos de los lípidos proporcionados por el docente. Los estudiantes desarrollan en forma grupal ejercicios de aplicación propuestos por el docente referente a lípidos. Examen final Examen de aplazados Semana Nro.14 Semana Nro.15, EPFyB_SPA_QORII

11 INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE Ficha de observación para la evaluación del desempeño en prácticas. Lista de cotejos para evaluar la participación en foros. Rubrica de evaluación del Informe grupal de práctica. Lista de cotejo para evaluar el material educativo (trípticos, rotafolio, etc) de responsabilidad social. Lista de cotejos para evaluar la monografía. 4.-REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1. Avendaño, C. Introducción a la química farmacéutica. Ed. McGraw Hill Interamericana. España º ed. 2. BRITO ARIAS, Marco. Introducción a la Química Orgánica y Síntesis de Fármacos. Editorial Instituto Politécnico Nacional. Mexico Primera Edición. (Libro electrónico de e - libro) 3. CABILDO D, GARCIA A, LÓPEZ C, SANTA MARIA D. Química Orgánica. Editorial UNED- Universidad Nacional de Educación a Distancia. España (Libro electrónico de e - libro) 4. CAREY. Francis. Organic Chemistry. Editorial McGraw Hill. UnitedStates of America Cuarta Edición. 5. CLAIDEN & GREEVES. Organic Chemistry. Editorial Oxford Press. UnitedStates of America primera edición. 6. GALAGOVSKY KURMAN, Lydia. Química Orgánica: Fundamentos Teóricos Prácticos para el Laboratorio. Quinta Edición. Editorial EUDEBA. Argentina. Buenos Aires GROUTAS, William. Mecanismos de Reacción en Química Orgánica. Editorial Mc Graw Hill. Mexico Primera Edición. 8. HOFFMAN. Robert. Organic Chemistry. Editorial Wiley Interscience. UnitedStates of America Segunda edición. 9. LLORENS J. Ejercicios para la introducción a la Química Orgánica. Editorial Tébar. España (Libro electrónico de e - libro) 10. MCMURRY. Jhon. Organic Chemistry. Editorial Brooks / Cole. United States of America Quinta edición. 11. MORRISON & BOYD. Organic Chemistry. Editorial Prentice Hall of India. Nueva Deli Sexta Edición. 12. WADE. L.C. Química Orgánica. Editorial Persons Prentice Hall. España Quinta Edición. 13. WOLFE, D. Química General Orgánica y Biológica. Editorial Mac Graw Hill Interamericana. México (Libroelectrónico de e - libro) ANEXOS INSTRUMENTOS DE EVALUACION QUIMICA ORGÁNICA II ANEXO Nº 01 FICHA DE OBSERVACIÓN PARA EL DESEMPEÑO EN LAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO PUNTAJE Nº CRITERIOS DE EVALUACION Asiste puntualmente Cumple con las normas de 2 bioseguridad EPFyB_SPA_QORII

12 Usa adecuadamente los materiales y/o 3 equipos de laboratorio Participa en el trabajo en equipo 4 durante el desarrollo de la práctica Formula preguntas y responde 5 preguntas por el docente PUNTAJE TOTAL 0: No se presentó 1: Desempeño malo 2: Desempeño regular 3: Desempeño bueno 4: Desempeño muy bueno N ANEXO Nº 02 LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR LA PARTICIPACIÓN EN LOS FOROS Cumpl Preguntas Puntos e Puntaj e Si No 1 Elabora comentario o reflexión directamente vinculado al tema del foro. 2 El comentario o reflexión es de evidente elaboración propia (es original). 3 El comentario incluye citas de algunos autores Anexa a su participación algún archivo de un artículo directamente vinculado al tema. 5 Hace comentarios constructivos o complementarios sobre las intervenciones de sus demás compañeros. 6 Plantea preguntas pertinentes que motivan la continuación de la discusión Tiene 2 participacion es como mínimo. 1 8 Tiene redacción y ortografía correcta. 1 9 Presenta conclusiones finales. 3 PUNTAJE TOTAL EPFyB_SPA_QORII

13 N ANEXO Nº 03 RUBRICA DE EVALUACIÓN DEL INFORME GRUPAL DE PRÁCTICA Criterios de evaluación del informe de practica Presenta puntualmente 1 el informe Presenta introducción con información general 2 sobre el tema. Menciona los objetivos de la práctica de manera 3 coherente con la misma Indica los reactivos y equipos utilizados en la 4 práctica Muestra adecuadamente la presentación de resultados a través de tablas, gráfico y en algunos casos 5 fotografías En su discusión, compara y explica sus resultados con trabajos anteriores, información de artículos científicos, 6 textos, etc Indica conclusiones coherentes en base a los 7 objetivos de la práctica Utiliza adecuadamente la normatividad de Vancouver para sus referencias 8 bibliográficas Presenta anexos adicionales en relación a la práctica de manera 9 concreta y coherente PUNTAJE TOTAL Puntaje máximo Totalmente en desacuerdo Escala de medición y puntaje Ni de acuerdo, ni en desacuerdo En desacuerdo De acuerdo Totalmente deacuerdo 2 0 0,5 1 1, ,5 1 1, ,5 1 1, ,5 1 1, ,5 2 2, , ,5 2 2, ,25 0,5 0, ,25 0,5 0,75 1 EPFyB_SPA_QORII

14 ANEXO Nº 4 LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR MATERIAL EDUCATIVO DE ACTIVIDAD DE RESPONSABILIDAD SOCIAL NOMBRE DE LA ACTIVIDAD DOCENTE RESPONSABLE CRITERIOS 1. Presenta puntualmente el tríptico educativo 2. El trabajo está organizado 3. Hay equilibrio entre el texto y las figuras 4. Se muestra una correcta redacción 5. Expresa sugerencias que conlleven a la mejora del problema existente Cada criterio se evaluara con un puntaje de 0 a 4 por lo que el total estará entre 0 y 20. Firma del docente FECHA ESTUDIANT E TOTAL 0: No se presento 1: Inadecuado 2: Regularmente adecuado 3: Adecuado 4 Excelente ANEXO Nº 05 LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR LA ELABORACIÓN DE UNA MONOGRAFÍA Criterios de Puntaj Escala de medición y puntaje evaluación en la e Nº Totalment En Ni de estructura de la máxim De Totalmente e en desacuerd acuerdo, ni monografía o acuerdo de acuerdo desacuerd o en EPFyB_SPA_QORII

15 o desacuerdo 1 Carátula: Presenta el logotipo de la Universidad, Facultad, Escuela Profesional, el título de la 1 0 0,25 0,5 0,75 1 monografía, nombres de los autores. El título debe dar a conocer el tema de la monografía, 2 Índice:Esquemat iza la estructura de la monografía. Las páginas de la sección preliminar (dedicatoria, agradecimiento (opcionales) e introducción van 1 0 0,25 0,5 0,75 1 con números romanos, y el desarrollo teórico (capítulos y secciones finales) con numeración arábiga. 3 Introducción: Indica el tema, propósito, circunstancias que lo llevaron a elegir el tema, lo que se quiere demostrar y ,5 2 3 otros elementos que tienen que ver con los aspectos introductorios del tema. 4 Cuerpo lo divide en capítulos y EPFyB_SPA_QORII

16 subcapítulos, exponen de manera sistemática la información sobre el tema investigado refiriendo adecuadamente las fuentes bibliográficas 5 Conclusiones: permite conceptualizar en ideas claves las conclusiones que como investigador ha llegado acerca del tema 6 Referencias bibliográficas: Presenta referencias de diverso tipo de fuentes y siguiendo las normas Vancouver. 7 Anexos: presenta documentos auxiliares que se consideran necesarios para una mayor comprensión de la monografía (ilustraciones, figuras, tablas, entre otros, en un máximo de tres páginas) PUNTAJE TOTAL 3 1 1,5 2 2, ,5 2 2, ,25 0,5 0,75 1 EPFyB_SPA_QORII

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