Logística como factor clave de éxito en el retail

Transcripción

1 Diseñada de manera innovadora, la cadena de abastecimiento modifica la base de la competencia y se convierte en fuente de ventajas estratégicas. David M. Bovet y Sridhar Thiagarajan Logística como factor clave de éxito en el retail Virgilio Benítez Tuirán

2 VIRGILIO BENITEZ TUIRAN Magister en Administración de Empresas Universidad del Norte, Ingeniero Industrial de la Universidad Nacional de Colombia, Especialista en Logística del Transporte Internacional de Mercancías de la Universidad del Norte, Especialista en Gerencia de Proyectos de la Universidad Javeriana.

3 RETAIL El negocio del Retail se desarrolla con posteridad a la Segunda Guerra Mundial Permite generar dinamismo económico por el incentivo a la demanda de productos que ofrecen las tiendas, lo cual genera mayor producción de artículos y aumento en los niveles de empleo. Desde el punto de vista de los clientes, les permite un fácil acceso a productos y servicios

4 RETAIL Empresas Fabricantes Comerciante Mayorista Retailer o Minorista Consumidor Final El Retail es el negocio final en un canal de distribución que une a proveedores con consumidores El Retail está mucho más cerca del consumidor que los fabricantes de los productos o el comerciante mayorista, por lo que debe preocuparse de entregar la mejor atención, y estar atento a las necesidades del consumidor, detectando las posibles acciones de compra que se presentan en el minuto

5 RETAIL La industria del retail es una de las mas lucrativas a nivel mundial, un informe de Deloitte del 2014 destaca que genera más de 3.5 billones de dólares al año y sigue creciendo. El sector retail tan solo en Latinoamérica representó más de 24 mil millones de dólares en 2014.

6 RETAIL

7 La capacidad de una empresa para generar alta rentabilidad es, a menudo, el resultado directo de la eficacia de su cadena de abastecimiento * Gross Margin Return On Investment - GMROI

8 Logística como factor clave de éxito en el retail V Mejoramiento permanente de la disponibilidad de los artículos en cantidad, calidad y oportunidad * Gross Margin Return On Investment - GMROI

9 DISPONIBILIDAD David M. Bovet y Sridhar Thiagarajan

10 FOCO EN EL CLIENTE David M. Bovet y Sridhar Thiagarajan

11 FOCO EN EL CLIENTE Bajo Alto La logística que pone el foco en los requerimientos del cliente provee a las compañías de una significativa ventaja respecto a sus competidores David M. Bovet y Sridhar Thiagarajan

12 Logística como factor clave de éxito en el retail C Generar estrategias para minimizar el costo, acorde al paquete de servicio al cliente. * Gross Margin Return On Investment - GMROI

13 Logística como factor clave de éxito en el retail I Reducir el inventario a niveles óptimos acorde al paquete de servicio al cliente. * Gross Margin Return On Investment - GMROI

14 GESTION DEL INVENTARIO Reducción al mínimo de la inversión en inventarios. Determinación del nivel adecuado de servicio al cliente. Balance de la oferta y la demanda. Determinación de la cantidad de materiales que deberá mantenerse. Fecha reposición Cantidades a ordenar Minimización de los costos de adquisición y los costos de transporte. Mantenimiento de un sistema de control de las existencias.

15 GESTION DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO EN EL RETAIL X X X

16 3 TENDENCIAS QUE DICTAMINARÁN EL FUTURO INMEDIATO DEL RETAIL 1. TRAVEL RETAILING La industria del turismo es de las que generan más ingresos en el mundo. Cerca de mil millones de personas viajan internacionalmente cada año dejando una derrama económica de más de un billón de dólares. Por eso, empresas como Pernod Ricard y L Oreal se refieren al turismo como el sexto continente. Uno de los mercados que se han visto beneficiados es el de artículos de lujo, lo que representa una oportunidad que los retailers deberán aprovechar.

17 3 TENDENCIAS QUE DICTAMINARÁN EL FUTURO INMEDIATO DEL RETAIL 2. MOBILE RETAILING Cerca del 65% de la población mundial tiene un dispositivo móvil o smartphone, lo que representa una oportunidad para los retailers. El panorama mundial muestra que el e-commerce es un segmento que el sector retail debe aprovechar. De acuerdo con el estudio de Deloitte, se espera que las ventas por e- commerce superen los 638 mil millones de dólares para 2018.

18 3 TENDENCIAS QUE DICTAMINARÁN EL FUTURO INMEDIATO DEL RETAIL 3. EXPERIENCE RETAILING El sector retail no debe pensar sólo en cómo vender el producto, sino en la experiencia de compra. Los shoppers quieren no sólo el objeto de su devoción, sino que venga acompañado de una experiencia entretenida, educativa, emocional; algo que lo enganche, comparta y cause recordación de la marca. Las marcas junto con agencias y retailers deben crear experiencias conjuntas que impacten al shopper de manera positiva. Esto provocará que el shopper quiera regresar y vivir nuevamente la experiencia de compra. Existen muchas formas de alentar el consumo, tanto para compra por impulso como para recordación o branding. Un punto muy importante es no tratar al consumidor como tonto, se debe agregar valor a tu producto y generar así atracción al mismo. Aquí entran factores como activaciones de marca, sampling, promociones, packaging, experiential marketing, guerrilla, ambient, aún dentro de las cadenas de retail.

19 4 TIPS PARA LOGRAR EL ÉXITO DE UNA CADENA RETAIL 1. Innovación. Lograr ventajas competitivas a través de la capacidad de generar permanentemente la ventaja comparativa de la innovación. La principal razón por la cual varias empresas se han visto en la necesidad de declararse en bancarrota es la innovación. Ejemplo de ello son Blockbuster y RadioShack en EE.UU., ambos retailers se vieron en la necesidad de declararse en bancarrota debido principalmente a la falta de innovación; no pudieron competir contra Netflix y BestBuy entre otros competidores de su misma categoría respectivamente. Las empresas deberán innovarse para seguir en el gusto del público. Fuente Alberto Sánchez

20 4 TIPS PARA LOGRAR EL ÉXITO DE UNA CADENA RETAIL 2. Retail Intelligence. Retail Intelligence les brinda a las cadenas de retail la oportunidad de analizar el comportamiento del consumidor para así ofrecerles los productos y el espacio adecuados en cada categoría. Conseguir la data con mecanismos tecnológicos que permitan medir el comportamiento del consumidor en los canales de retail. Medición de zonas de calor, tráfico en anaquel, tráfico en tienda, captación en Punto de Venta, reconocimiento facial, interacción con redes sociales, análisis e interpretación de datos, son algunas de las herramientas del Retail Intelligence que muchas empresas del sector retail deben implementar. Fuente Alberto Sánchez

21 4 TIPS PARA LOGRAR EL ÉXITO DE UNA CADENA RETAIL 3. KPIs. Cabe recordar que todos los KPIs son indicadores, sin embargo no todos los indicadores son KPIs. Con esta premisa, es vital para la supervivencia y el crecimiento de cualquier negocio identificar claramente cuáles serán los KPIs. Siempre debes tener en cuenta lo siguiente: Definir los objetivos clave. Usar los KPIs como una herramienta de comunicación de la estrategia y como sistema de medición para lograr los objetivos. Incluir KPIs relacionados con el desarrollo de tu capital humano; capacitación y entrenamiento. Fuente Alberto Sánchez

22 4 TIPS PARA LOGRAR EL ÉXITO DE UNA CADENA RETAIL 4. Mejora continua Imagen cortesía

23 CONCLUSIONES Muchas empresas consideran a la logística sólo como un costo a minimizar. Pero algunas pioneras la utilizan como una fuente de ventaja estratégica. Logran ese objetivo adaptando su paquete de servicios, a fin de responder a las necesidades específicas de grupos de clientes. Hacerlo en forma efectiva exige analizar, desde nuevas perspectivas, la cadena de abastecimiento y la capacidad de alinear la logística a la organización. El enfoque de logística focalizada en el cliente permite desarrollar un pensamiento innovador, que destruye viejos paradigmas.