COMISTRAJO Pal diente, pal bajón

Transcripción

1 COMISTRAJO Pal diente, pal bajón PLATOS PULPO DAVALOS Pulpo a la plancha sobre papas picantitas salteadas en mantequilla y perejil con ensalada de cebolla morada. $9.800 CACEROLAZO PIJE Carne mechada a la cacerola con zanahoria y ajo con su respectivo jugo de verduras, vino tinto, ajo asado y aceite de oliva.. $8.900 DON CHANCHISCO Costillar de cerdo asado a la mostaza con su respectivo jugo de verduras, vino blanco, orégano y semillas de cilantro.$8.900 PESCADO (del día) A LA EDMUNDO PÉREZ-GIL Pescado del día a la plancha con mantequilla y perejil, sobre garbanzos salteado con sofrito de pimentón y longaniza ahumada y un toque de crema y ají de color.$9.400 SABÍA UD QUE: Roberto Dueñas y Piñera ganaron plata a costa de las minas.

2 PANQUEQUE A LA CONCERTACIONISTA Panqueques relleno de espinaca, tomate asado, champiñones, cebolla caramelizada y rúcula con una suave salsa bechamel y queso parmesano gratinado.. $7.900 SU VACA PLATINIUM Plateada de vacuno a la cacerola con su respectivo jugo de verduras, vino tinto, orégano, ajo asado y aceite de oliva.. $8.200 CHUPE COMO JAIBA Delicioso chupe de jaiba gratinado con parmesano, acompañado de huevo duro, perejil y papas fritas...$ ALINCO PESCADO EN SU SALSA Pescado del día frito en batido de harina, huevo, ajo, orégano, merkén y cerveza The Clinic Red Ale sobre una base de verdes... $6.900 JIBIA A LA GALLADA Jibia salteada con aceite ajo-perejil, sobre una base de papas fritas espolvoreada con pimentón.... $4.900 ARROZ CALDUO DE MARISCOS Cremoso arroz con queso parmesano, crema, mantequilla y exquisitos mariscos del pacífico salteado en aceite ajo-perejil bañado en su caldo...$ SABÍA UD QUE: El Director de la CONAF cree que las llamas están en Bolivia.

3 ACOMPAÑAMIENTOS Puré/Picante....$1.900 Papas fritas...$2.500 Ensalada del día.. $3.700 Arroz Graneado $3.500 Especial del día $3.500 Sopa del día...$1.800 Crema del día con cruton y queso parmesano..$1.800 ENSALADAS ENSALADA DON ARMANDO GABINETE (Tomate, lechuga, rúcula, palta, apio, champiñon, cebolla morada, pepinillo, aceitunas, pimientos asados y huevo duro).....$5.900 LA CABRA LOCA DEL CERRO (Ensalada de verdes con queso de cabra en una fina masa filo al horno, manzana, nuez, tomate deshidratado y vinagreta de miel y mostaza dulce) $6.900 RUCULA SIN RECULAR (Mix de rúcula y lechuga, ciruela secas, queso parmesano y reducción de aceto balsámico)... $6.900 SABÍA UD QUE: Hasta los mails de Piñera están corruptos.

4 SERRANO 424 (Tomate marinado, choclo, palta, lechuga, cebolla morada y vinagreta de naranja y orégano)...$4.900 ENSALADA DEL DÍA (Mezcla de ingredientes frescos del día, incluyendo lechuga, tomate, apio, cebolla y otros).$3.700 PICOTEOS NATALIA CHAMPIÑON (2 personas) Champiñones salteados en mantequilla perejil, ajo asado, caldo de tinto, cebolla caramelizada y huevo frito, acompañados de tostadas $5.900 PICHANGA PORTUARIA (2 personas) Mix de queso de cabra y chanco, aceitunas verdes y negras, jamón, pepinillo, cebolla perla aderezado con aceite de oliva y orégano, acompañado de tostadas.. $6.800 TABLA THE CLINIC (3 personas) Mix de queso de cabra y chanco, arrollado de huaso, lengua, jamón, tomate en gajos, huevo duro, aceitunas, cebolla escabeche, ají verde en flor y un toque de perejil y su mayonesa de la casa, acompañado de tostadas. $ SABÍA UD QUE: El Negro Piñera ni sintió el corte de agua.

5 LOS PESCADORES NO SOMOS WUEONES (3 personas) Calugas de pescado en batido de cerveza The Clinic Red Ale, ceviche de pulpo, ceviche de salmón, pebre de camarones, chupe de jibia y acompañado de tostadas.$ DALAI LOMO (2 personas) Dados de lomo liso, salteado en aceite de oliva, láminas de ajo, queso de cabra, aceitunas y caldo de vino con un toque de perejil acompañado de mayonesa de la casa y tostadas.$ DICTABLANDA (2 prsonas) Crudo de carne de vacuno magra, pepinillo laminado, cebolla brunoise, cilantro, ají verde, ketchup, salsa inglesa, ají pasta, mayonesa de la casa y acompañada de tostada..$9.100 NO HAY REBELDE SIN CAUSEO (2 personas) Tomate fresco en cubo, mix de queso de cabra y chanco, aceitunas, mayonesa de la casa, aderezado con aceite de oliva y orégano acompañada de tostadas....$7.700 ALABARÉ (2 personas) Paila de alitas crocantes de pollo, con aderezo de miel y ají verde....$8.500 SABÍA UD QUE: Las gitanas analfabetas no leen ni las manos. (Marcos Riquelme)

6 SERVICIO MÉDICO LEGAL (2 personas) Mix de queso de cabra y chanco, jamón, arrollado huaso, pepinillos, pimientos asados, aceitunas, aderezado con aceite de oliva y orégano, acompañada de tostadas. $9.900 PORTEÑA SERRANO (2 personas) Calamares rebosados, jibia salteadas en ajo-perejil, pinzas de jaiba apanadas, pulpo al ajillo, choritos en su salsa, camarones al pil-pil acompañado de tostadas.. $ PAPA FRANCISCO (2 personas) Papas fritas en dado, carne mechada, queso chanco, cebolla caramelizada, huevo frito, orégano y un toque de albahaca..$9.100 PAPITAS PAL LORO Papas fritas en dado salteadas con mantequilla y perejil con mayonesa de la casa acompañada de tostadas...$4.900 SABÍA UD QUE: Si Mariana Aylwin quiere un Cuba Libre que vaya a un Bar. (Marcos Riquelme)

7 SANGURUCHO (Pan batido o frica) MUERE POLLO Pechuga de pollo apanada, queso de cabra fundido, rúcula, tomate asado, mostaza y papas fritas.$5.200 CHANCHULLO CON AGREGADO Tiras de costillar de cerdo, chucrut, tomate, mayonesa de casa y papas fritas. $5.200 CAROLINA ERRÁZURIZ MACKENNA Plateada en su salsa, cebolla confitada, tomate, champiñones en aceite de ajo-perejil y papas fritas..$8.100 EL JOHNNY HERRERA TE HIZO PEBRE Arrollado de huaso, pebre, lechuga, mayonesa de la casa y papas fritas...$5.900 CURA O REILLY BIEN CALIENTE Queso de cabra fundido, pasta de aceituna, pimiento asado, rúcula y papas fritas...$5.900 SABÍA UD QUE:..El oráculo no es tener suerte como el hoyo.

8 MÓNICA LEWINSKY Lengua cocida en su salsa, cebolla escabeche, lechuga, tomate, cilantro, mayonesa de la casa y papas fritas..$5.900 ESTAY FRITO Pescado del día en batido de cerveza The Clinic Red Ale, pepinillo, lechuga, cebolla, cilantro, mayonesa de la casa y papas fritas....$5.900 LUCIA HIRIARTE Carne mechada en su salsa, cebolla, cilantro, palta, lechuga, mayonesa de la casa y papas fritas..$5.900 CORONEL LABBE Carne mechada en su salsa, cebolla caramelizada, champiñones, lechuga, queso chanco fundido, ajo asado y papas fritas....$6.500 ESPÍRITU SANTO Arollado huaso, tomate, cebolla, ají verde, mayonesa de la casa y papas fritas. $5.900 SABÍA UD QUE:. El cineasta más facho es UDI Allen.

9 SANGUCHES CHILENOS TRADICIONALES..A LA CLINIC Plateada cocinada.$3.700 Carne mechada...$3.700 Costillar deshuesado.$3.900 Pechuga de Pollo..$2.300 Pescado del día Frito...$3.200 Churrasco.....$3.700 Y COMO LO QUIERES? COMPLETO (Tomate, chucrut, palta, mayonesa de la casa y papas fritas)...$1.900 LUCO (Queso chanco fundido y papas fritas).$2.900 SABÍA UD QUE:..El sánguche de potito se sirve con confort.

10 ITALIANO (Tomate, palta mayonesa de la casa y papas fritas). $1.900 DINÁMICO (Tomate, salsa americana, palta, mayonesa de la casa y papas fritas)...$2.700 CHACARERO (Tomate, porotos verdes, ají verde, mayonesa de la casa y papas fritas) $1.900 REGULEQUE (Cebolla caramelizada, huevo frito, papas chip y papas fritas).$1.900 AGREGADOS Palta..$1.000 Tomate.$500 Pepinillo..$500 Salsa Americana. $500 Lechuga $500 Mayonesa $500 Ají verde..$500 Porotos Verdes.$500 SABÍA UD QUE: Los amigos son como los condones, te contienen cuando la cosa se pone dura.

11 SU POSTRECITO MOTE CON HUESILLO (Trigo mote, huesillo en su jugo).. $2.600 SÉMOLA CON LECHE (Sémola, leche, caramelo, canela).$2.600 PANQUEQUE DULCE (Panqueque de harina, manjar, salsa de chocolate y helado)..$2.600 COLEGIAL CARAMELO (Leche, huevo, pan, pasas, caramelo y canela)..$2.600 HELADO ARTESANAL (Helado a elección con salsa de chocolate o frutilla y galleta)... $2.600 LECHE ASADA (Leche, huevo, azúcar, canela, esencia de vainilla).. $ CAFETERÍA Express.. $1.500 Express Doble..$2.200 Cortado...$2.200 Capuccino...$2.200 Irlandés $2.500 Té, Infusión (Premium)....$1.800 Té Lypton o Café Instantáneo $1.200 SABÍA UD QUE:..La DC no cumple 65 años y ya está jubilada.

12 BEBESTIBLES Bebidas.$1.500 Jugos Naturales.$2.500 RedBull.$2.500 RebBull sin azúcar $3.000 SABÍA UD QUE: Manda TU Sabía Ud que a WEBEOS@THECLINIC.CL