Sashimi Uno de los platillos más emblemáticos de la cocina japonesa. Son cortes especiales de pescados y mariscos. Absolutamente frescos y especialmente seleccionados en el día. Salmón / Atún / Pulpo / Langostinos / Conchas de Abanico / Kanikama 4 cortes especiales de pescados y mariscos S/. 20 12 cortes de pescado y mariscos recomendados por el Itamae S/. 40 1
Nigiri Sushi Bocados de arroz shari cubiertos mariscos con finos cortes de pescados o Salmón / Atún / Pulpo / Langostinos / Conchas / Kanikama Nigiri Sushi Moriawase para 1 persona S/ 25 6 piezas de Nigiri Sushi recomendados por el Itamae Nigiri Sushi Moriawase para 2 personas S/ 30 10 piezas de Nigiri Sushi recomendados por el Itamae 2
Gunkan Sushi o TNT Bolitas de arroz shari envueltos en nori y coronado con diversos tartares 2 Piezas S/ 15 Pescado Langostinos Conchas de Abanico Pulpa de cangrejo Pulpo 3
Temaki Cono de arroz shari envuelto en alga nori rellena de 3 ingredientes a elección 1 Pieza S/ 15 Pescado Langostinos Conchas de Abanico Pulpa de cangrejo Pulpo Kanikama Palta Queso Crema Kiuri 4
Entradas Aperitivos a nuestro estilo. Sopa Misoshiru S/10 Caldo hecho a base de miso (soya) y especias Ebi Furai S/20 Langostinos fritos al panko acompaños de salsa de maracuyá o salsa tonkapsu 5
Makis / Rolls Elaborados a base de arroz japonés, rellenos y cubiertos con Pescados o Mariscos y Nori (alga); o con los ingredientes de su elección. 10 piezas S/ 24 5 piezas S/ 14 California Maki Salmon, Palta, Queso Crema y Ajonjolí por fuera Spicy tuna Atun, Palta, Nori por fuera bañado en nuestra salsa oriental. Katana Maki Salmon furai, Palta, Queso Crema, por fuera Piel de salmón crocante Philadelphia Roll Pollo furai, Queso crema, por fuera durazno bañado en salsa de maracuyá Alaska Maki Salmon fresco, Queso Crema, Palta, Empanizado por fuera Crispy Roll Langostino furai, Queso Crema, Palta, Empanizado por fuera. Avocado Roll Salmon Ahumado, Langostino furai, Pulpa de cangrejo, Palta por fuera Parrillero Roll (Nuevo) Langostino Furai,Palta,Cubierto con laminas de Atun, Bañado en salsa parrillera y flambeado Calamar Roll (Nuevo) Calamar Furai, Palta, envuelto en harusame y bañado en mantequilla oriental Fuji Maki (Nuevo) Pescado Furai,Queso Crema, cubierto por laminas de Atun,bañado en crema a la parmesana y flambeado Acevichado Maki 6
Langostino Furai, Pulpa de Cangrejo, Palta, pescado por fuera bañado en nuestra salsa Acevichada y coronado con hilos de camote Volcan Maki (Nuevo) Langostino Furai,Pulpo,Palta,pescado por fuera bañado en nuestra salsa especial de la casa Tiradito Roll Pescado Furai, Pulpa de Cangrejo, Palta, Pescado por fuera bañado en nuestra salsa Tiradito Yokozuna Maki Kanikama, Palta, Queso Crema, Conchitas de Abanico por fuera bañados en nuestra salsa oriental y flambeado Fire Roll Pescado Furai, Queso crema, Lechuga, Cubierto con salmón ahumado y mantequilla oriental flambeado Olivo Maki Calamar Furai, Palta, cubierto con Pulpo en salsa de Olivo. Parmesano Roll Langostino Furai, Palta, Conchitas de Abanico por fuera y crema de queso parmesano flambeado Batayaki Roll (Nuevo) Pescado Furai, Palta, Nori por fuera y una Mixtura de Mariscos bañados en mantequilla y finas especias japonesas Maracuyá Roll Langostino Furai, Queso Crema, por fuera salmón en salsa de maracuyá especial Geisha Maki Langostino Furai, Palta, por fuera Crema de pulpa de cangrejo bañado en salsa oriental flambeado Dragon Maki (Nuevo) Langostino Furai, Queso Crema,por fuera tartar de pulpo en salsa especial Yume Maki (Nuevo) Langostino Furai, Queso Crema,Palta,cubierto de almendras tostadas y bañado en salsa de anguila 7
Blue Cheese (Nuevo) Pollo furai, Palta, cubierto en queso azul y flambeado 8
Nuestras Combinaciones Mix para uno 4 Cortes de Sashimi Variado 4 Piezas de Nigiri Sushi y ½ California Maki S/ 55 Mix Para dos o tres 5 Unidades de Ebi Furai 1 California Maki 1 Acevichado 2 Gaseosas S/ 65 12 Cortes de Sashimi Variado 6 piezas de Nigiri Sushi Variado 2 Makis a eleccion S/ 90 9
Bebidas Gaseosas S/ 4.50 Coca cola (Light) Inka kola (Light) Agua (c/s gas) Jugo Jugo de Aloe Vera Te con limón S/.6.00 S/.6.00 Bebidas Calientes S/ 10.00 Ocha (Te Verde) Uroncha (Mix Te Verde Y Te Negro) Te Jazmín (Te de flor de Jazmin) Cerveza S/ 10.00 Cuzqueña Dorada Cuzqueña Trigo Cuzqueña Red Label Pilsen Cerveza Importada Japonesa S/ 15.00 Vino de la Casa 375 ml S/ 35.00 Vino (Chardonnay / Sauvignon Blanc) Sake (licor japonés) S/ 25.00 10