Entradas Salmón Ahumado Servido con alcaparras y cebolla picada. Sashimi de Atún o Salmón Con salsa de soya y wasabi. Tartare de Salmón Servido en una cama de aguacate con una vinagreta y marinada oriental. Tartare de Atún Servido en una cama de aguacate con una vinagreta y marinada oriental. Ceviche de Corvina Fresca Hecho al estilo Peruano en una cama de lechugas romanas y servidas con chips variados. Ceviche Mixto de Salmón y Corvina Fresca Hecho al estilo Peruano en una cama de lechugas romanas y servidas con chips variados. Carpaccio de Mero Ahumado En salsa dulce y un punto de aceite de olive. Carpaccio de Pulpo En salsa cremosa de mantequilla, arúgula y queso parmesano rallado. Carpaccio USA Filete de Angus de primera con queso parmesano rallado, arúgula y un punto de aceite de olive, mayonesa Dijon y vino tinto. Tamalitos de Maíz con Pollo Cocidos a fuego lento rellenos de pollo. Arepitas Crujientes Rellenas de entrañas, plátano maduro, queso del país y tomates cherry. Chile con Carne a la Dingwall Servido con queso rallado, crema agria, guacamole, pico de gallo y tortillas de maíz de la casa. Tabla de Quesos y Frutas Secas (para compartir) 3 quesos (Brie, Cheddar y Manchego) 12oz.
Sopa de Lentejas Con salmón y un punto de aceite de ajonjolí. Ensaladas y Sopas Ensalada Caesar Servida con lechuga romana, queso parmesano rallado y salsa de la casa. / con Pollo a la Plancha / con Langostinos Ensalada Capresa Con mozzarella fresca, tomates, aceite de oliva y emulsión de Pesto. Ensalada de Queso Azul Servida con mezcla de lechugas, arúgula, uvas, jugo de limón y almendras caramelizadas. Ensalada Griega Servida con mezcla de lechugas, queso feta, aceitunas kalamatas y orégano. Risotto y Pastas Ravioles Rellenos de Hongos Porcini y Queso Ricotta En salsa de hongos y vino blanco. Risotto de 3 Hongos y Queso Parmesano Porcini, Hongos Blancos y Portobello. Risotto Cremoso con Queso de Cabra y Cheddar Con tomates secos y polvo de almendras. Penne al Vodka y Salmón Servido con albahaca fresca. Penne Pasta al Óleo Fetuccini al Pesto Servido con albahaca fresca. / con Pollo a la Plancha / con Langostinos Fetuccini Primavera Servido con ajíes, brócoli, hongos y zucchini. / con Pollo a la Plancha / con Langostinos
Grill Entraña 12 oz. Certified Angus Beef Ribeye 12 oz. Certified Angus Beef New York Steak 12 oz. Certified Angus Beef Burger 10oz., Certified Angus Beef Filete de Res 12 oz Servido con papitas fritas. Chuletitas de Cordero Servidas con salsa de menta. Kosher al Grill Entraña 12 oz Ribeye 16 oz
Pescados y Mariscos Corvina a la Grapes En emulsión de cilantro y soya con nikei y salsa de maracuyá. Filete de Atún En emulsión de limón. Pescado del Día En emulsión de cilantro y salsa de maracuyá. Filete de Salmón a la Parrilla En emulsión de cilantro y salsa de maracuyá. Langostinos Salteados En emulsión de culantro y salsa de soya o en salsa de ajo a su preferencia. Pulpo a la Parrilla En emulsión de paprika y aceite de oliva. Especialidades Pollo al Curry Servido sobre un fragante arroz blanco, picada de tomates, cebolla, pepina y piña, mango chutney, coco rallado y pasitas. Cordero al Vacío Cocido a fuego lento a temperatura controlada y acompañado de salsa fresca de menta. Baby BBQ Ribs Servido en salsa BBQ de fresas.
Acompañamientos Arroz con Fragancia de Nuez Moscada Papitas Fritas a la Grapes Papas Asada a su gusto Yucas Crujientes Espárragos con Espuma de Mantequilla y Ajo Hongos Portobello con un toque de Ajo y Hierbas Colecitas de Brúcelas Salteadas Espinacas Hervidas Pan con Ajo Risotto Postres Pie de Limón de la Casa Pie de Manzana con Helado Crepes hechos en casa rellenos de Dulce de Leche y servidos con Helado. Hot Sticky Toffee Pudding con Helado Flan de Caramelo Mousse de Tres Chocolates Mouse de Galletas María Helados variados (dos bolas) Postre del día