The Global Food Safety Inictiative o GFSI.
|
|
- Aurora Moreno Espinoza
- hace 8 años
- Vistas:
Transcripción
1 The Global Food Safety Inictiative o GFSI. Uso de los estándares aprobados para la Inocuidad de los alimentos. El gran reto Colombiano.
2 Hacia una industria competitiva y rentable.
3 Que es la GFSI. Contenido Quienes participan en la GFSI. Objetivos de la GFSI. Estándares aprobados. Que tienen en común los estándares aprobados. Retos y Oportunidades para la Industria en Colombia y en toda Latinoamérica.
4 GFSI Que es la Global Food Safety Initiative o Iniciativa Global para la Inocuidad de los Alimentos por sus siglas en ingles.
5
6 Global Food Safety Initiative Antecedentes: En abril de 2000, un grupo de altos responsables de la gran distribución internacional reconoció la necesidad de mejorar la seguridad de los alimentos, la necesidad de garantizar la protección del consumidor y la importancia de fortalecer su confianza, a través de fijar normas para los planes de seguridad alimentaria y potenciar la rentabilidad en todas las fases de la cadena del suministro alimentario.
7 Global Food Safety Initiative Los objetivos de la GFSI son: Mantener un proceso de evaluación comparativa para que los programas de gestión de seguridad alimentaria sean convergentes con las normas de seguridad alimentaria. Mejorar la eficiencia de costos en toda la cadena de suministro alimentario mediante la aceptación común de las normas GFSI reconocidas por los minoristas en todo el mundo. Ofrecer una plataforma internacional de partes interesadas única en su género para establecer contactos, intercambiar conocimientos y compartir mejores prácticas e información en el ámbito de la seguridad alimentaria.
8 Global Food Safety Initiative El Proyecto de Normas Mundiales La GFSI ha elaborado un Documento de Orientación que permite efectuar una evaluación comparativa de las normas de gestión de la seguridad alimentaria. Los requisitos previstos por el Documento de Orientación consisten en tres elementos clave: Los sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Las buenas prácticas para agricultura, la fabricación y la distribución de alimentos. Los planes HACCP. Además, el documento establece los requisitos para conceder auditorías y certificaciones basadas en estas normas.
9 Global Food Safety Initiative El Proyecto de Normas Mundiales La GFSI no efectúa actividades de acreditación ni de certificación, pero sí alienta las auditorías por cuenta de terceros en base a las normas evaluadas, para que los proveedores puedan reducir el número de auditorías y los distribuidores. De esta manera, los recursos pueden utilizarse óptimamente para garantizar la calidad de los alimentos producidos y vendidos en todo el mundo.
10 GFSI Foundation Board of Directors Hugo Byrnes, Royal Ahold, The Netherlands Marcos Campos, Bertin SA, Brazil Kevin Chen, China Resources Vanguard, P.R. China Carol Ciszek, Kraft Foods, USA D.V. Darshane, Coca-Cola, USA Bryan Farnsworth, Hormel Foods, USA Hervé Gomichon, Carrefour, France Cenk Gurol, Aeon Global, Japan Cory Hedman, Hannaford, USA Cindy Jiang, McDonald s, USA (Vice Chair) Jürgen Matern, Metro, Germany (Chairman) Payton Pruett, Kroger, USA Yves Rey, Danone, France (Vice Chair) Michael Robach, Cargill, USA Rick Roop, Tyson Foods, USA Frank Yiannas, Wal-Mart, USA Johann Züblin, Migros, Switzerland
11 GFSI conducida por The Consumer Goods Forum Red global independiente Mas de 400 miembros alrededor del mundo. 150 países representados Presencia en 5 continentes Paris, HQ Washington D.C. Tokyo Shanghai Singapore
12 GFSI Estándares Aprobados
13 GFSI Nuevos Estándares Aprobados
14 Benchmarking Significado «Una vez certificado, es aceptado en cualquier lugar»
15 Compañias que han reconocido los estandares de la GFSI
16 Wal Mart frente GFSI Fuente: Wal-Mart anunció que requerirá de los proveedores de su marca y de otros productos alimenticios la certificación de GFSI. Esto implica que sus fábricas sean certificadas contra una de las normas de la iniciativa global de seguridad alimentaria (GFSI). Las normas son reconocidas por la iniciativa de seguridad alimentaria mundial. La tarea principal de la GFSI es mantener un proceso de evaluación comparativa para sistemas de gestión de seguridad de alimentos y así trabajar hacia la convergencia entre las normas de seguridad alimentaria. Los esquemas que cumplen con el marco de la GFSI son cuatro: El International Food Standard (IFS), Alimentos de Calidad SAFE (SQF), el consorcio de Retail Británico (BRC), y HACCP Holandés.
17 Ultimas noticias de GSFI 11 de julio París, Francia Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI): Programa de Capacidad de Desarrollo de los Mercados Globales Lanzado para la Industria Alimentaria La Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria se enorgullece en presentar su Programa de Capacidad de Desarrollo de los Mercados Globales, un programa exhaustivo que guía paso a paso a las empresas a través de un proceso de mejora continua en sus sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos, facilitando así el acceso a los mercados locales y la creación de mutua aceptación a lo largo de la cadena de suministro..
18 Ultimas noticias de GSFI Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI): Programa de Capacidad de Desarrollo de los Mercados Globales Lanzado para la Industria Alimentaria El proyecto comenzó en 2008 después de la salida de la reunión anual de los interesados GFSI identificando claramente la necesidad de asistencia técnica y apoyo a las pequeñas empresas y / o menos desarrolladas en el desarrollo de su sistema de gestión de inocuidad de los alimentos. El Grupo de Trabajo Técnico de los Mercados Globales GFSI ha trabajado durante los últimos tres años para el proyecto de nivel básico e intermedio de los requisitos clave extraídos del documento guía GFSI y basado en los Principios Generales del Codex de Higiene de los Alimentos, así como un protocolo para guiar a las empresas a través del programa.
19 Implementación de Sistemas Reconocidos por GFSI Todos los proveedores de empaques primarios y de ingredientes deben lograr la auditoría de certificación de alguno de los sistemas reconocidos por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria: BRC Global Standard Versión 5 Canada GAP HACCP Holandés (Opción B) FSSC Norma Internacional de Alimentos Versión 5 SQF 2000 Nivel 2 Synergy GRMS IFS Primus GFS BAP Canada GAP
20 Especifica los elementos clave para la producción de alimentos inocuos, y para la prestación de servicios en relación con la inocuidad de los alimentos (GFSI documento de orientación, parte III: alcance de esquema y los elementos de clave). Nuevo documento Guía -GFSI (6 Edición Enero 2011) El documento de orientación GFSI especifica el proceso mediante el cual los esquemas de certificación de inocuidad de alimentos obtienen reconocimiento (Documento de orientación GFSI, parte I el proceso de Benchmarking) Sirve de guía a los esquemas que buscan cumplir con las normas y especifica los requisitos para poner en marcha de un plan de inocuidad de alimentos con reconocimiento de GFSI (GFSI documento de orientación, parte II: requisitos para la gestión de los regímenes).
21 Documento Guía -GFSI (6 Edición Enero 2011) Elementos clave: Compromiso de la Dirección, Política de Inocuidad, formación y adiestramiento Análisis de riesgos ambiente asociado y ambiente de proceso. Establecimiento de programas de prerrequisitos. Pasos preliminares y 7 principios de HACCP. Planificación de la verificación de las medidas de control (PPRs, PPROs, PCCs, otras medidas que coadyuvan en la inocuidad de los alimentos) Food Defense Evaluación de proveedores de ingredientes y material de empaque. Evaluación de proveedores de servicios con impacto en la inocuidad. Auditorias internas, mejora continua. Trazabilidad, retiro y respuesta ante emergencias.
22 Ejemplos relacionados a servicios con impacto en la inocuidad. Ejemplos de especificaciones para los servicios: Servicio provisto Requerimientos Documentación del SGIA relacionada Evidencia para la verificación Transporte de materiales Especificaciones para asegurar: Integridad de las unidades. -Limpia -Sin Olores -Sin plagas. -Sin fisuras/roturas Tipo de unidad (Características) -Cerrada/enlonada. -Refrigerada/Congelada. -Control de humedad. -Capacidad. Fumigación periódica. -Plaguicida aprobado. Controles durante la distribución. -Temperatura. -Humedad. -Características de estiba. Capacitación y toma de conciencia. -Personal de logística incluyendo choferes. (temas de inocuidad). Procedimientos de compras de servicios. Contrato de servicio. Especificaciones de entrega de materiales. PPR s de: -Recibo y Despacho. -Control de plagas. Programa de capacitación (externos) Procedimiento de comunicación interna y externa. Procedimientos de Acciones correctivas /preventivas. Procedimiento de evaluación de proveedores (servicios). Auto inspecciones a los PPR s. Resultados de evaluación de proveedores. Registros de inspección de materiales y unidades de transporte durante el recibo y despacho. Registros de liberación de materiales. Registros de Auto inspecciones a PPR s.. Evidencia de comunicación externa / interna.
23 Servicio provisto Contratistas (mantenimiento) Ejemplos relacionados a servicios con impacto en la inocuidad. Ejemplos de especificaciones para los servicios: Requerimientos Especificaciones para asegurar: Criterios de ingeniería Sanitaria. -Diseño y/o reparación de edificios. -Diseño y/o reparación de equipos. -Diseño y/o reparación de servicios ind. Productos químicos y herramientas. -Aprobados para su uso en planta. -Reglas de ingreso de químicos y herramientas. -Medidas de higiene en el manejo de químicos y herramientas. Higiene personal y BPM s. -Reglas especificas de higiene personal. -Reglas para preparación de áreas de trabajo. (De acuerdo al área en la que se va a realizar la intervención) Planeación diaria de actividades. -Estrategias de intervención de áreas para evitar interacción con procesos, productos y servicios de planta que afecten la inocuidad de los productos. Capacitación y toma de conciencia. -Personal contratista. Documentación del SGIA relacionada Procedimientos de compras de servicios. Contrato de servicio. Especificaciones de diseño, acabado, etc. PPR s de: -Mantenimiento preventivo. -Construcción y distribución de edificios. -Distribución de locales. -Suministro de servicios. -Idoneidad y accesibilidad de equipos. Programa de capacitación (externos) Procedimiento de comunicación interna y externa. Procedimientos de Acciones correctivas /preventivas. Procedimiento de evaluación de proveedores (servicios). Auto inspecciones a los PPR s. Evidencia para la verificación Resultados de evaluación de proveedores. Registros de liberación de áreas previo a las actividades. Registros de liberación de trabajos. Registros de Auto inspecciones a PPR s.. Evidencia de comunicación externa / interna. Resultados microbiológicos.
24 Normas en la cadena Alimento para animales PAS 222 Sector agropecuario SQF 1000 Ingredientes HACCP PAS 223 Productos de consumo SQF 2000 BRC/IFS Holandés ISO PAS 220 Venta al por menor PAS 221 Servicio de Alimentos
25 G5: El grupo de los 5 líderes globales Mientras que algunos otros esquemas han desarrollado esquemas de envasado, solo la BRC Estándar Global de Seguridad Alimentaria y la IFS Estándar Internacional de Alimentos han sido reconocidos por GFSI. Coca-Cola ha iniciado un equipo de trabajo G5 con compañeros de la industria (Nestle, Danone, Unilever y Kraft) para desarrollar un PAS que establezca los requisitos y orientación de los PPR para la inocuidad alimentaria y envases de bebidas. En el comité directivo y técnico de PAS 223 se incluyeron a representantes de proveedores de envase. LA norma fue publicada en JULIO 2011 y es un objetivo confirmarla como norma complementaria para FSSC
26 Trabajo hasta el momento de BSI En Septiembre del 2009 BSI puso en marcha un nuevo proyecto (PAS 221), patrocinado por Delhaize Group, para desarrollar un PAS para los minoristas de alimentos (por ejemplo supermercados). Este PAS está utilizando PAS 220 como punto de partida, está en desarrollo y pronto se presentará a un Grupo de Dirección para su consulta inicial. (Durante 2011) Es un objetivo confirmarla como norma complementaria para FSSC
27 Trabajo hasta el momento de BSI En Septiembre del 2010 BSI puso en marcha un nuevo proyecto de PPR PAS (PAS 222), para desarrollar requisitos de inocuidad para alimento de origen animal. Patrocinado por SSAFE (un consorcio formado por empresas líderes en alimentos de origen animal como Cargill, Nutreco, Nestle Purina y Land O Lakes) este PAS también está utilizando PAS 220 como base y se espera su publicación en el verano del Es un objetivo confirmarla como norma complementaria para FSSC
28 Elementos comunes de los estándares aprobados: Compromiso de la Dirección y la Organización Trazabilidad a lo largo de la cadena Gestión de los sistemas Mejora Continua PPRs Principios HACCP Evaluación de proveedores Verificación de medidas de control Auditorias
29 Ultimas noticias de GSFI 11 de julio París, Francia Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI): Programa de Capacidad de Desarrollo de los Mercados Globales Lanzado para la Industria Alimentaria La Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria se enorgullece en presentar su Programa de Capacidad de Desarrollo de los Mercados Globales, un programa exhaustivo que guía paso a paso a las empresas a través de un proceso de mejora continua en sus sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos, facilitando así el acceso a los mercados locales y la creación de mutua aceptación a lo largo de la cadena de suministro..
30 Ultimas noticias de GSFI Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI): Programa de Capacidad de Desarrollo de los Mercados Globales Lanzado para la Industria Alimentaria El proyecto comenzó en 2008 después de la salida de la reunión anual de los interesados GFSI identificando claramente la necesidad de asistencia técnica y apoyo a las pequeñas empresas y / o menos desarrolladas en el desarrollo de su sistema de gestión de inocuidad de los alimentos. El Grupo de Trabajo Técnico de los Mercados Globales GFSI ha trabajado durante los últimos tres años para el proyecto de nivel básico e intermedio de los requisitos clave extraídos del documento guía GFSI y basado en los Principios Generales del Codex de Higiene de los Alimentos, así como un protocolo para guiar a las empresas a través del programa. El grupo de trabajo está compuesto por expertos en inocuidad alimentaria de las organizaciones internacionales y el productores al por menor, fabricación, servicio de alimentos y servicio de las empresas proveedoras.
31 Hacia una industria competitiva y rentable.
32 Retos para la Industria Colombiana y de Latinoamérica: Comprensión de los retos que implica GFSI. Tiempo. Conocimiento de los estándares aprobados. Sinergias: Cámaras y Asociaciones Sectoriales, Gobierno. Colaboración: Mercado-Productor-Mercado
33 Retos para la Industria Colombiana y de Latinoamérica: Comprensión de los retos que implica GFSI. Tiempo. Los principales líderes de la Industria han establecido compromisos relacionados con el uso de los estándares aprobados. Estos compromisos también tienen un origen claro ya que son los principales compradores quienes vienen presionando por el cumplimiento de los mismos. En la mayoría de los casos, los plazos contemplan 2011 y otros 2012 como tiempo limite para implementar y certificar sus operaciones. En Colombia, Almacenes el éxito ha iniciado una estrategia de formación y capacitación sobre estos estándares y participa en los foros internacionales de GFSI
34 Retos para la Industria Colombiana y de Latinoamérica: Comprensión de los retos que implica GFSI. Tiempo. Adicionalmente, esos plazos han sido trasladados a la red de proveedores con plazos similares. Un ejemplo claro del compromiso con GFSI es Coca Cola, quien a nivel mundial a solicitado a sus proveedores de empaques y materiales críticos que cumplan con los plazos a Junio 2012 y Diciembre Esto impacta directamente a algunos sectores de la Industria como el sector azucarero o el sector de fabricantes de envase por mencionar solo a algunos en Colombia. En Azúcar, un buen ejemplo es Ingenio Manuelita quien ha marcado la pauta a seguir en su sector y ellos a su vez, ya han comunicado a sus proveedores su compromiso con GFSI.
35 Retos para la Industria Colombiana y de Latinoamérica: Conocimiento de los estándares aprobados. Todo cambio de paradigmas implica retos. Las sociedades tradicionalmente nos resistimos al cambio. Dependiendo de la situación, podrían existir condiciones para llevar los cambios de modo paulatino y en otras, NO. Esta es una de ellas. No hay mucho tiempo debido a los compromisos establecidos por la Industria por lo que la curva de aprendizaje se acorta. Siempre resulta relevante el tema del conocimiento para poder comprender el impacto de estos cambios en las organizaciones.
36 Retos para la Industria Colombiana y de Latinoamérica: Sinergias: Es imprescindible entender que para enfrentar estos retos se requiere unir esfuerzos entre: La misma industria o sector. Todos los sectores. Este es un tema que involucra a todos. Clientes: Tiendas el Éxito, Carrefour, Redes de proveedores, etc. Las Asociaciones que pueden facilitar conocimiento, benchmarking y representación: ACTA, ICA, Cámaras, etc. Entidades de ayuda y soporte técnico. Delcen, otras.. Entidades de certificación: LRQA, SGS, Buró Veritas, TUV, etc.
37 Conclusiones: En poco tiempo, la industria reconocerá a proveedores y fabricantes con sistemas de gestión de Inocuidad Alimentaria aprobados por la GFSI. EL uso de estos estándares se convertirán en un tema comercial, es decir; quien no vaya con la tendencia global, enfrentará graves riesgos para la supervivencia de sus organizaciones con riesgo de quedarse fuera de mercado. Este es el momento para evaluar estrategias en la Industria que conlleven al uso de los protocolos de GFSI y detonen en consecuencia decisiones en los sectores y en las organizaciones. (Programa de capacidades de mercados de GFSI) Mas allá de los retos que implica, estas condiciones representan enormes oportunidades para consolidar en Colombia una industria alimentaria competitiva y rentable.
38
39 Protocolos
40 Invitación a nuestros seminarios en Colombia
41 Gracias por su atención. Inocuidad Alimentaria Mexicana S.A. de C.V.
Soporte Técnico en Línea para la Implementación de Estándares GFSI (FSSC 22000, SQF, BRC e IFS)
Soporte Técnico en Línea para la Implementación de Estándares GFSI (FSSC 22000, SQF, BRC e IFS) Este servicio de acompañamiento on line le permitirá contar con un equipo de profesionales técnicos con mostrada
Más detallesCrisis de seguridad Alimentaria Proliferación de protocolos por parte de los retailers Aumento de auditorias a proveedores y
MSc. Melina Bianchi AATA Santa Fe mjbianchi@gmail.com LOS DESAFÍOS DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA EN UNA ECONOMÍA GLOBAL: CERTIFICACIÓN GFSI" Global Food Safety Initiative (GFSI) Es una iniciativa impulsada
Más detallesSeminario Internacional Certificación de Productos Agropecuarios, Alimentos y Buenas Prácticas Ambientales
Seminario Internacional Certificación de Productos Agropecuarios, Alimentos y Buenas Prácticas Ambientales San Juan, 13 de Octubre de 2011 GESTIÓN DE LA INOCUIDAD: CERTIFICACIONES ISO 22000 y BRC Norma
Más detallesESQUEMAS DE CERTIFICACIÓN DE ALIMENTOS FABIAN HERNANDEZ COLOTLA
ESQUEMAS DE CERTIFICACIÓN DE ALIMENTOS FABIAN HERNANDEZ COLOTLA ESQUEMAS DE EVALUACIÓN PRODUCCIÓN PRIMARIA (INOCUIDAD) PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS (INOCUIDAD) ORGANICOS GLOBAL GAP BPA SRRC MCS OTROS FDA GFSI
Más detallesComprensión de los Desafíos de las Auditorias bajo los Esquemas GFSI (Global Food Safety Initiative), BRC, SQF, y FS22K
PROPUESTA DE CAPACITACIÓN Comprensión de los Desafíos de las Auditorias bajo los Esquemas GFSI (Global Food Safety Initiative), BRC, SQF, y FS22K Presentado por: 1213 Bakers Way Manhattan, Kansas 66502
Más detallesII ENCUENTRO LATINOAMERICANO DE LIDERES EN SISTEMAS DE GESTION GUATEMALA, 8 Y 9 DE JUNIO DE 2015
II ENCUENTRO LATINOAMERICANO DE LIDERES EN SISTEMAS DE GESTION GUATEMALA, 8 Y 9 DE JUNIO DE 2015 Qué es INTECO Asociación Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica. Es una asociación privada, multisectorial,
Más detallesSanidad e Higiene Industrial. Docente: Msc. Abel Rosado Ruiz-Apodaca
Sanidad e Higiene Industrial Docente: Msc. Abel Rosado Ruiz-Apodaca HACCP y su relación con ISO Los sistemas de calidad en la industria son fundamentales para la elaboración de alimentos que no solo sean
Más detallesISO 22000 por la excelencia en la cadena alimentaria
ISO 22000 por la excelencia en la cadena alimentaria Para el periodo 2012 a 2020 la industria alimentaria presentará una tasa media de crecimiento anual (TMCA) de 7.5% (ProMéxico) En México, las pérdidas
Más detallesPROTOCOLOS CERTIFICABLES EN SEGURIDAD ALIMENTARIA. Necesidad y criterios de selección
PROTOCOLOS CERTIFICABLES EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Necesidad y criterios de selección I Jornada Técnica Feria Seguridad Alimentaría SEAL - Feria de Zaragoza 14 Febrero 2013 Organiza CITA Índice Introducción
Más detallesPablo López. Subdirector Área Agroalimentaria. Applus+ Fundación Agbar
Pablo López Subdirector Área Agroalimentaria. Applus+ Fundación Agbar CONAMA 8 Congreso Nacional del Medioambiente La seguridad en la industria agroalimentaria. Control de puntos críticos y Certificación
Más detallesCERTIFICACIONES GLOBAL GAP
CERTIFICACIONES GLOBAL GAP Para los consumidores y distribuidores, el certificado Global Gap es una garantía de que los alimentos cumplen con los niveles establecidos de calidad y seguridad y de que se
Más detallesFood Safety System Certification 22000. fssc 22000
Food Safety System Certification 22000 fssc 22000 CERTIFICACIÓN DE SISTEMAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA 22000 La Certificación de Sistemas de Seguridad Alimentaria 22000 (FSSC 22000) es un sistema de certificación
Más detallesTendencias Mundiales en Certificaciones para la Industria de Alimentos
Tendencias Mundiales en Certificaciones para la Industria de Alimentos 1 VALOR DE LA CADENA DE SUMINISTRO DE ALIMENTOS & SGS SERVICES Productores de cultivos Los agricultores Transporte Procesador Transporte
Más detallesRequisitos para Proveedores de Alimentos de Marca Propia. Asociación Supermercados Unidos (ASU)
Requisitos para Proveedores de Alimentos de Marca Propia Asociación Supermercados Unidos (ASU) Contenido: Propósito... 2 Reseña histórica... 3 Cadenas de supermercados integrantes de ASU trabajando en
Más detallesÁrea de Seguridad Alimentaria
Área de Seguridad Alimentaria Sistemas de Autocontrol Alimentario. Planes de Prerrequisitos. APPCC y Legislación Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos basados en la Norma UNE-EN ISO 22000:2005
Más detallesSoluciones Especializadas para la Seguridad, la Sanidad, la Calidad y la Inocuidad de los Alimentos.
Soluciones Especializadas para la Seguridad, la Sanidad, la Calidad y la Inocuidad de los Alimentos. Grupo Delcen le ofrece soluciones especializadas para alcanzar y mantener la inocuidad de los alimentos.
Más detallesNorma ISO 14001: 2015
Norma ISO 14001: 2015 Sistema de Gestión Medioambiental El presente documento es la versión impresa de la página www.grupoacms.com Si desea más información sobre la Norma ISO 14001 u otras normas relacionadas
Más detallesEl Rol de GFSI a Nivel Mundial
El Rol de GFSI a Nivel Mundial Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Joaquín Nava Fonseca CEO Delcen Food Safety Alliance Latinamerica Bogotá, Colombia. 31 de Octubre de 2013. LA
Más detallesTÉCNICO SUPERIOR EN CALIDAD ALIMENTARIA
Modalidad: Distancia Duración: 150 Horas Objetivos: Conocer las normas de calidad alimentaria BRC, IFS e ISO 22000:2005 y la importancia que tienen en el sector agroalimentario y a qué empresas se aplican.
Más detallesDesarrollada por el Comité Técnico para Productos Alimentarios ISO TC 34
ISO 22000: Sistema de Gestión de la Inocuidad Desarrollada por el Comité Técnico para Productos Alimentarios ISO TC 34 Ámbito de aplicación: todas las actividades de la cadena agroalimentaria y servicios
Más detallesGLOBAL FOOD SAFETY INITIATIVE (GFSI), una Fundación dedicada a la inocuidad alimentaria. Nota de la Secretaría
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL COMERCIO G/SPS/GEN/1004 9 de marzo de 2010 (10-1236) Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias GLOBAL FOOD SAFETY INITIATIVE (GFSI), una Fundación dedicada a la inocuidad alimentaria
Más detallesPorque la cadena alimentaria es responsabilidad de todos UNE-ISO 22000:2005. La Seguridad de los Alimentos. www.madaryconsulting.
Porque la cadena alimentaria es responsabilidad de todos UNE-ISO 22000:2005 La Seguridad de los Alimentos www.madaryconsulting.es Por qué elegirnos a nosotros? 2 Existen diversas certificaciones de calidad
Más detallesCatálogo Cursos División Alimentaria
Catálogo Cursos División Alimentaria 2015 Iman Formación y Outplacement Luis Pizarro, Coordinador lmpizarro@imancorp.es ÍNDICE DE CURSOS Manipulación e Higiene Alimentaria... 3 Desarrollo e implantación
Más detallesNorma ISO 14001: 2004
Norma ISO 14001: 2004 Sistema de Gestión Ambiental El presente documento es la versión impresa de la página www.grupoacms.com Si desea más información sobre la Norma ISO 14001 u otras normas relacionadas
Más detallesNorma ISO 9001: 2008. Sistema de Gestión de la Calidad
Norma ISO 9001: 2008 Sistema de Gestión de la Calidad Hemos recibido una solicitud de información a través de nuestra Web (www.grupoacms.com). Próximamente un comercial de ACMS se pondrá en contacto con
Más detallesPROGRAMA DE EVALUACIÓN Y DESARROLLO DE PROVEEDORES Sistema de Inocuidad de Alimentos IDEA Food Safety Innovation. www.ideafoodsafetyinnovation.
PROGRAMA DE EVALUACIÓN Y DESARROLLO DE PROVEEDORES Sistema de Inocuidad de Alimentos IDEA Food Safety Innovation www.ideafoodsafetyinnovation.com Qué es IDEA FSI? www.ideafoodsafetyinnovation.com IDEA
Más detallesREVISIÓN DEL PROTOCOLO BRC (BRITISH RETAIL CONSORTIUM)
CURSO REVISIÓN DEL PROTOCOLO BRC (BRITISH RETAIL CONSORTIUM) El Consorcio Británico de Minoristas (BRC) ha desarrollado el estándar técnico BRC para aquellas empresas que proveen productos alimenticios
Más detallesExperiencia Walmart Chile. Programa Global Markets de GFSI. Erich Jaeger Inofood Octubre, 2013
Experiencia Walmart Chile Programa Global Markets de GFSI Erich Jaeger Inofood Octubre, 2013 Panorama Inicial para Marcas Propias de Walmart 70 % proveedores nacionales son pequeños y medianos Proveedores
Más detallesHACCP y BRC. Herramientas para el aseguramiento de la inocuidad. Certificación de alimentos como herramienta de acceso a los mercados 1
HACCP y BRC Herramientas para el aseguramiento de la inocuidad Certificación de alimentos como herramienta de acceso a los mercados 1 Contexto Internacional Aumento de exigencias en: Inocuidad Trazabilidad
Más detallesPOR QUÉ HAY QUE CUMPLIR CADA VEZ CON MÁS REQUISITOS?
NORMAS Y PROTOCOLOS INTERNACIONALES DEL SECTOR ALIMENTARIO CERTIFICACIÓN : ELEMENTO PARA LA COMPETITIVIDAD DEL EXPORTADOR POR QUÉ HAY QUE CUMPLIR CADA VEZ CON MÁS REQUISITOS? Consumidores finales más exigentes
Más detallesISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 LAS REVISIONES ESTÁN LLEGANDO ESTÁS PREPARADO?
ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 LAS REVISIONES ESTÁN LLEGANDO ESTÁS PREPARADO? POR QUÉ UNA REVISIÓN EN 2015? En un mundo lleno de cambios económicos y retos tecnológicos y medioambientales, las empresas
Más detallesListado de Cursos de Inocuidad Alimentaria
Listado de Cursos de Inocuidad Alimentaria Clave F01 F02 F03 F04 F05 F06 F07 F08 F09 F10 F11 F12 F13 F14 F15 F16 F17 NOMBRE DEL CURSO Fundamentos en Inocuidad Alimentaria (NOM 251, BPM S Y CODEX ALIMENTARIUS)
Más detallesNORMA TÉCNICA ISO 22000
NORMA TÉCNICA ISO 22000 A estas alturas hablar de la calidad y seguridad de los alimentos, hablar de crisis alimentarias, o hablar de incidentes alimentarios; intoxicaciones, ya no es noticia. Se ha escrito
Más detallesNorma ISO 9000-3. Francisco D Angelo Douglas García Claudia Herrera Luis Laviosa
Norma ISO 9000-3 Francisco D Angelo Douglas García Claudia Herrera Luis Laviosa Norma ISO 9000-3 Marco Teórico Reseña sobre concepto de calidad y descripción de las normas ISO Norma ISO 9000-3 Generalidades,
Más detallesCertificación de Calidad e. IBQ Gerardo Rangel Peña
Certificación de Calidad e IBQ Gerardo Rangel Peña La Certificación, cual es su propósito? 1º Acuerdo entre productor - comprador EVOLUCIÓN: 1. Anarquía en el mercado 2. Ausencia de reglas 3. Falta de
Más detallesISO 22000 NUEVO ESTÁNDAR MUNDIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA. Introducción a la Norma ISO 22000 Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria
ISO 22000 NUEVO ESTÁNDAR MUNDIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Introducción a la Norma ISO 22000 Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria La Norma ISO 22000 ha sido emitida en Septiembre de 2005. Este estándar
Más detallesHoja Informativa ISO 9001 Comprendiendo los cambios
Revisiones ISO Hoja Informativa ISO 9001 Comprendiendo los cambios Cambios que se aproximan ISO 9001 de un vistazo Cómo funciona ISO 9001? ISO 9001 puede ser aplicado a todo tipo de organizaciones de cualquier
Más detallesLA LOGÍSTICA COMO FUENTE DE VENTAJAS COMPETITIVAS
LA LOGÍSTICA COMO FUENTE DE VENTAJAS COMPETITIVAS Los clientes compran un servicio basandose en el valor que reciben en comparacion con el coste en el que incurren. Por, lo tanto, el objetivo a largo plazo
Más detallesENFOQUE ISO 9000:2000
ENFOQUE ISO 9000:2000 1 PRESENTACION En 1980 la IOS (INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION) organismo de origen europeo, enfoco sus esfuerzos hacia el establecimiento de lineamientos en términos
Más detallesCausas que motivaron la implementación de la acción
Sistemas de gestión SISTEMA DE GESTION INTEGRAL EN PLANTA DE GALLETITAS SALTO Salto, Buenos Aires Breve descripción de la Empresa EL Grupo empresario ARCOR posee en funcionamiento cuatro plantas que se
Más detallesCOMITÉ TECNICO DE NORMALIZACION DE GESTION Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
COMISION DE REGLAMENTOS TECNICOS - CRT COMITÉ TECNICO DE NORMALIZACION DE GESTION Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD SUB COMITÉ SECTOR EDUCACION NORMAS APROBADAS NTP 833.920-2003 Guía de aplicación de la Norma
Más detallesCalidad y seguridad alimentaria: ISO 22000 Sistema para su gestión
1 Calidad y seguridad alimentaria: ISO 22000 Sistema para su gestión Tras las crisis alimentarias que han surgido a lo largo de los últimos años, han surgido diferentes programas, protocolos o normas de
Más detallesNorma Mundial BRC de Seguridad Alimentaria
Norma Mundial BRC de Seguridad Alimentaria Versión 7 Qué cambia? Servicios que ofrece DNV GL 1 SAFER, SMARTER, GREENER BRC para Alimentos Versión 7 BRC realizó una consulta a los usuarios de la versión
Más detallesNORMA ISO 9001. Estos cinco apartados no siempre están definidos ni son claros en una empresa.
NORMA ISO 9001 0. Concepto de Sistema de Gestión de la Calidad. Se define como el conjunto de normas interrelacionadas de una empresa u organización por los cuales se administra de forma ordenada la calidad
Más detallesINSTRODUCCION. Toda organización puede mejorar su manera de trabajar, lo cual significa un
INSTRODUCCION Toda organización puede mejorar su manera de trabajar, lo cual significa un incremento de sus clientes y gestionar el riesgo de la mejor manera posible, reduciendo costes y mejorando la calidad
Más detallesSistema de Certificación en Seguridad Alimentaria (FSSC) Food Safty System Certificated (FSSC)
Sistema de Certificación en Seguridad Alimentaria (FSSC) Food Safty System Certificated (FSSC) Estamos CERCA de ti para que llegues LEJOS Foundation for Food Safety Certification (FFSC) Qué es la FFSC?
Más detallesCALIDAD CONJUNTO DE ATRIBUTOS O CARACTERISTICAS INTRÍNSECAS Y EXTRÍNSECAS DE UN PRODUCTO QUE SATISFACE LAS PREOCUPACIONES DEL CONSUMIDOR
1 2 CALIDAD CONJUNTO DE ATRIBUTOS O CARACTERISTICAS INTRÍNSECAS Y EXTRÍNSECAS DE UN PRODUCTO QUE SATISFACE LAS PREOCUPACIONES DEL CONSUMIDOR 3 ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD PARTE DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD
Más detallesAseguramiento de la Calidad
Aseguramiento de la Calidad El Aseguramiento de la Calidad consiste en tener y seguir un conjunto de acciones planificadas y sistemáticas, implantadas dentro del Sistema de Calidad de la empresa. Estas
Más detallesAlimentación Medio Ambiente y Energía Prevención de Riesgos Laborales. Bilbao Donostia Vitoria-Gasteiz
Servicios de actualización de normativa Alimentación Medio Ambiente y Energía Prevención de Riesgos Laborales Bilbao Donostia Vitoria-Gasteiz Plaza Iribar 2, 3ªPlanta Oficina 7 20018 DONOSTIA n o r m a
Más detallesGUIA SOBRE LOS REQUISITOS DE LA DOCUMENTACION DE ISO 9000:2000
1 INTRODUCCIÓN Dos de los objetivos más importantes en la revisión de la serie de normas ISO 9000 han sido: desarrollar un grupo simple de normas que sean igualmente aplicables a las pequeñas, a las medianas
Más detallesClaves de éxito en la Implementación de estándares GFSI en la Industria Azucarera.
Claves de éxito en la Implementación de estándares GFSI en la Industria Azucarera. Tecnicaña. Joaquín Nava Fonseca CEO Delcen Food Safety Alliance Latinamerica Calí, Colombia. 05 de Noviembre de 2013.
Más detallesO K. Unidad 5 Autocontrol y APPCC 1 CÓMO SE CONTROLA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA?
UNIDAD 5. Autocontrol y APPCC Unidad 5 Autocontrol y APPCC 1 CÓMO SE CONTROLA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA? Tradicionalmente, los métodos utilizados para el control de los alimentos se apoyaban en la formación
Más detallesRevisión de ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 Respuestas sobre las nuevas versiones de ISO 9001 e ISO 14001
TÜV NORD CERT FAQs Revisión de ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 Respuestas sobre las nuevas versiones de ISO 9001 e ISO 14001 Desde cuándo pueden certificarse las empresas con estas nuevas normas? Desde
Más detallesUTZ Certified Cadena de Custodia Lista de Verificación
UTZ Certified Cadena de Custodia Lista de Verificación Para Cacao Version 3.1, Junio 2012 Introducción La lista de verificación UTZ Certified es una herramienta para que las organizaciones evalúen su desempeño
Más detalles2.11.1 CONTRATAS Y SUBCONTRATAS NOTAS
NOTAS 1 Cuando en un mismo centro de trabajo desarrollen actividades trabajadores de dos o más empresas, éstas deberán cooperar en la aplicación de la normativa sobre prevención de riesgos laborales. A
Más detallesLa formación es un instrumento para adaptarse a los cambios y a las exigencias cada vez mayores de clientes, consumidores y administraciones.
En ATCYSA creemos que la formación es una potente herramienta para aumentar y adecuar el conocimiento y habilidades de todos los trabajadores de las empresas y organizaciones. La formación es un instrumento
Más detallesSeminario en Calidad 2014 Material de Consulta
INTRODUCCIÓN A LA NORMA ISO 9001:2008 FUNDAMENTOS TEMAS Qué son las Normas ISO 9000 Introducción al Sistema de Gestión de Calidad Enfoque tradicional Principios de la Gestión de calidad Qué es Calidad
Más detallesCreated with novapdf Printer (www.novapdf.com). Please register to remove this message. GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA SEGURIDAD ALIMENTARIA INTRODUCCIÓN Actualmente las Industrias Agroalimentarias están en el punto de mira de: Consumidores, Clientes Directos y Administraciones Públicas.
Más detallesCurso TURGALICIA SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO OHSAS 18001:2.007
Curso TURGALICIA SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO OHSAS 18001:2.007 C/Fernando Macías 13; 1º izda. 15004 A CORUÑA Tel 981 160 247. Fax 981 108 992 www.pfsgrupo.com DEFINICIONES: RIESGOS
Más detallesFORMACIÓN E-LEARNING. Curso de Seguridad Alimentaria según la Norma ISO 22000 y la especificación técnica ISO/TS 22002-1
FORMACIÓN E-LEARNING Curso de Seguridad Alimentaria según la Norma ISO 22000 y la especificación técnica ISO/TS 22002-1 Para dominar de manera práctica la Planificación, Organización e Implantación de
Más detallesDIRECCIÓN DE INNOVACIÓN Y CALIDAD EN LOS SERVICIOS
DIRECCIÓN DE INNOVACIÓN Y CALIDAD EN LOS SERVICIOS Normatividad ISO 9000:2000 ANTECEDENTES En 1969, el Comité N45 de ANSI (Instituto Nacional Americano de Normas) estableció un Comité con el propósito
Más detallesSistemas de Gestión en el sector alimentario. Dirección de Certificación ICONTEC
1 Sistemas de Gestión en el sector alimentario Dirección de Certificación ICONTEC Estos son algunos de los requisitos para las empresas del sector alimentario IRAM 14104 DS 3027 Ducth HACCP Irish HACCP
Más detallesActualización de la Norma ISO 9001:2008
Actualización de la Norma ISO 9001:2008 Porqué se actualiza la norma? Existe un ciclo para revisar las normas ISO para mantener las normas actualizadas. Se debe mantener la actualización con desarrollos
Más detalles0. Introducción. 0.1. Antecedentes
ISO 14001:2015 0. Introducción 0.1. Antecedentes Conseguir el equilibrio entre el medio ambiente, la sociedad y la economía está considerado como algo esencial para satisfacer las necesidades del presente
Más detallesJacqueline Southee US Liaison; FSSC 22000 Update on FSSC 22000
Jacqueline Southee US Liaison; FSSC 22000 Update on FSSC 22000 Food Safety System Certification 22000 Estado Actual y Futuros Prospectos Introducción Visión General de FSSC 22000 Visión a Futuro Qué es
Más detallesECA CERT Certificación S.A.
ECA CERT, Certificación S.A. LA CERTIFICACION DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: Barcelona, 26 de Mayo de 2005 ECA CERT Certificación S.A. Elaborado por Berta Ceballos Pastor RECURSOS HUMANOS Personal Personal
Más detallesTEMARIO. Sistemas de Gestión
SISTEMAS DE GESTIÓN TEMARIO Sistemas de Gestión Sistema de Gestión Integrado Gestión de la Calidad Gestión Ambiental Gestión de la Salud y Seguridad Ocupacional Gestión de Energía Acuerdos de producción
Más detallesAVANCES. www.intertek.com
AVANCES Bienvenidos 2 Intertek Líder mundial en servicios de calidad, seguridad e inocuidad Servicios especializados de auditorías, certificaciones, inspecciones, consultorías y pruebas de laboratorio
Más detallesBRC: Introducción, Interpretación e Implementación; BRC: Auditorio Interno
PROPUESTA DE CAPACITACIÓN BRC: Introducción, Interpretación e Implementación; BRC: Auditorio Interno Presentado por: 1213 Bakers Way Manhattan, Kansas 66502 USA Av. Prolongación Zaragoza No. 304 Colonia
Más detallesBuenas prácticas de manejo, pensando en la exportación. Fuente: Reinaldo Cubillos Veterinario. Máster en Sanidad y Producción Porcina.
Buenas prácticas de manejo, pensando en la exportación. Fuente: Reinaldo Cubillos Veterinario. Máster en Sanidad y Producción Porcina. Extraído de las Memorias del XII Congreso Nacional de Producción Porcina
Más detallesLISTA DE CHEQUEO NORMA NTC ISO 9001:2000 No. REQUISITOS EXISTE ESTADO OBSERVACIONES D: Documentado I: Implementado M: Mejorar SI NO D I M
No. REQUISITOS EXISTE ESTADO OBSERVACIONES 4. SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD 4.1 Requisitos Generales La organización debe establecer, documentar, implementar y mantener un S.G.C y mejorar continuamente
Más detallesCUESTIONARIO AUDITORIAS ISO 14001 2
CUESTIONARIO AUDITORIAS ISO 14001 Ignacio Gómez hederaconsultores.blogspot.com CUESTIONARIO AUDITORIAS ISO 14001 2 4. REQUISITOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL 4.1 Requisitos generales Se encuentra definido
Más detallesLas normas ISO en su versión actual proveen un sistema de calidad disciplinado que tiene como pilares básicos:
LA SERIE DE ESTÁNDARES ISO 9000 Las normas ISO 9000 han cobrado mayor relevancia internacional en la última década y en la actualidad es utilizada en más de 120 países. Estas normas requieren de sistemas
Más detallesISO 22000 Sistema de gestión de la Inocuidad alimentaria
2 Seminario Certificación como Herramienta de acceso a los Mercados ISO 22000 Sistema de gestión de la Inocuidad alimentaria Marcos Rodríguez Gerente Certificaciones Agroalimentarias - IRAM Algunos Ejemplos
Más detallesFSSC es aplicable a todas las organizaciones de la cadena alimentaria, independientemente de su complejidad, estructura o tamaño.
FSSC 22000 FSSC 22000 Sistema de certificación creado por la Fundación para la Certificación de Seguridad Alimentaria, Foundation for Food Safety Certification, fundada en el año 2004, de forma independiente
Más detallesCurso de Especialización GESTIÓN EN INOCUIDAD ALIMENTARIA Y ESTRATEGIAS PARA SU IMPLEMENTACIÓN
Curso de Especialización GESTIÓN EN INOCUIDAD ALIMENTARIA Y ESTRATEGIAS PARA SU IMPLEMENTACIÓN LUGAR Y DURACIÓN El curso se desarrollará en el Hotel Costa del Sol Salón Chimú, ubicado en Av. Los Cocoteros
Más detallesNormas de Inocuidad Alimentaria
Presentado Por Normas de Inocuidad Alimentaria Actualmente, existe una iniciativa global para promover las normas de inocuidad alimentaria en todo el mundo Las iniciativas han sido diseñadas ante todo
Más detallesNORMA INTERNACIONAL DE AUDITORÍA 520 PROCEDIMIENTOS ANALÍTICOS
NORMA INTERNACIONAL DE AUDITORÍA 520 PROCEDIMIENTOS ANALÍTICOS (NIA-ES 520) (adaptada para su aplicación en España mediante Resolución del Instituto de Contabilidad y Auditoría de Cuentas, de 15 de octubre
Más detallesSISTEMAS Y MANUALES DE LA CALIDAD
SISTEMAS Y MANUALES DE LA CALIDAD NORMATIVAS SOBRE SISTEMAS DE CALIDAD Introducción La experiencia de algunos sectores industriales que por las características particulares de sus productos tenían necesidad
Más detallesISO 50001 en la industria nacional Desafíos y Oportunidades. Juan Andrés Peñailillo Núñez www.buenaenergia.cl www.ppee.cl
ISO 50001 en la industria nacional Desafíos y Oportunidades Juan Andrés Peñailillo Núñez www.buenaenergia.cl www.ppee.cl ISO 9001 y 14001 Nueva norma ISO 50001 La gran mayoría de las normas ISO son altamente
Más detallesNormas chilenas de la serie ISO 9000
Normas chilenas de la serie ISO 9000 Hernán Pavez G. Director Ejecutivo del Instituto Nacional de Normalización, INN, Matías Cousiño N 64, 6 Piso, Santiago, Chile. RESUMEN: en nuestro país las empresas
Más detallesEMPRESAS ALCANZA CHILE
C R E C I M I E N T O P O R M E D I O D E R E L A C I O N E S EMPRESAS ALCANZA CHILE EMPRESAS ALCANZA CHILE es un grupo de empresas de servicios profesionales en el ámbito de la gestión de organizaciones,
Más detalles*sistema certificable de seguridad alimentaria
*sistema certificable de seguridad alimentaria futuro tecnología alimentación salud La industria alimentaria no puede sino orientarse hacia las exigencias del nuevo consumidor Un consumidor informado y
Más detallesM ucho se ha especulado en relación a los
Volumen 1-1 Agosto 10, 2015 José Gómez G. Novedades de la Norma ISO 9001:2015 M ucho se ha especulado en relación a los cambios que tendrá la nueva versión de la Norma ISO 9001 y más aún que estamos a
Más detallesTRAZABILIDAD. PROPUESTAS DE LA UE EN MATERIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA.
TRAZABILIDAD. PROPUESTAS DE LA UE EN MATERIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA. Las recientes alarmas alimentarias han demostrado que la identificación del origen de los alimentos, sus ingredientes y sus fuentes
Más detallesMÉXICO CALIDAD SUPREMA, A.C.
ANTECEDENTES MÉXICO CALIDAD SUPREMA, A.C. Programa que le pertenece al gobierno federal SAGARPA y SE, para fomentar la productividad y competitividad del sector agroalimentario. México Calidad Suprema
Más detallesTALLER: ISO 14001. Ocean. Alejandro Tonatiuh López Vergara Geog. Miriam Ruiz Velasco
TALLER: ISO 14001 Ocean. Alejandro Tonatiuh López Vergara Geog. Miriam Ruiz Velasco Es un conjunto de partes o elementos organizados y relacionados que interactúan entre sí para lograr un objetivo. Sistemas
Más detallesDecimosexta Reunión Surfers Paradise, Queensland, Australia, 26-30 de noviembre de 2007
S Tema 5 del Programa CX/FICS 07/16/5 Septiembre de 2007 PROGRAMA CONJUNTO FAO/OMS SOBRE NORMAS ALIMENTARIAS COMITÉ DEL CODEX SOBRE SISTEMAS DE INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN DE IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES
Más detallesLAS REVISIONES ESTÁN LLEGANDO ESTÁS PREPARADO? Avanzá con confianza
ISO 9001:2015 & ISO 14001:2015 LAS REVISIONES ESTÁN LLEGANDO ESTÁS PREPARADO? Avanzá con confianza Por qué una revisión en 2015? En un mundo de continuos desafíos económicos, tecnológicos y ambientales,
Más detallesCAPÍTULO I. Introducción. En la industria del hospedaje a través del tiempo se han dado diversos cambios en la
CAPÍTULO I En la industria del hospedaje a través del tiempo se han dado diversos cambios en la prestación de servicios tal es el caso de la certificación, ésta no asegura el éxito que la organización
Más detallesISO 9001:2015 Cuestionario de autoevaluación
ISO 9001:2015 Cuestionario de autoevaluación Qué tan preparado estás para la norma ISO 9001: 2015? Este documento ha sido diseñado para evaluar la preparación de su empresa para un Sistema de Gestión Calidad
Más detallesElementos requeridos para crearlos (ejemplo: el compilador)
Generalidades A lo largo del ciclo de vida del proceso de software, los productos de software evolucionan. Desde la concepción del producto y la captura de requisitos inicial hasta la puesta en producción
Más detallesARQUITECTURA TÉCNICA ASIGNATURA: MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN II CURSO: 2009-2010 APUNTES TEMA 1: CONTROL DE CALIDAD
ARQUITECTURA TÉCNICA ASIGNATURA: MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN II CURSO: 2009-2010 APUNTES TEMA 1: CONTROL DE CALIDAD. CONCEPTO. EVOLUCIÓN CON EL TIEMPO. NORMA UNE EN ISO 9001:2000 Profesor: Victoriano García
Más detallesCharter de la A.I.S.E. para una Limpieza sostenible
Charter de la A.I.S.E. para una Limpieza sostenible Relación entre ISO 9001-ISO 14001- EMAS y el Charter: Participación de las compañías certificadas en el Charter PUNTOS PRINCIPALES (Versión 1.2, 7 de
Más detallesCUESTIONARIO AUDITORIAS ISO 9001 2
CUESTIONARIO AUDITORIAS ISO 9001 Ignacio Gómez hederaconsultores.blogspot.com CUESTIONARIO AUDITORIAS ISO 9001 2 4. SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD 4.1 Requisitos generales Se encuentran identificados
Más detallesOrientación acerca de los requisitos de documentación de la Norma ISO 9001:2000
Orientación acerca de los requisitos de documentación de la Norma ISO 9001:2000 Documento: ISO/TC 176/SC 2/N 525R Marzo 2001 ISO Traducción aprobada el 2001-05-31 Prólogo de la versión en español Este
Más detallesINFO TAC Epoca II, N 14 Diciembre de 2009
INFO TAC Epoca II, N 14 Diciembre de 2009 EDITORIAL Corresponde este ejemplar de INFO-TAC al cierre del 2009, año marcado por importantes cambios, situaciones y eventos que lo hicieron particularmente
Más detallesCALIDAD Los 7 conceptos básicos de la nueva ISO 9001:2015. Los 7 Conceptos Básicos de la Nueva ISO 9001:2015
Los 7 Conceptos Básicos de la Nueva ISO 9001:2015 IMNC Estructura de Alto Nivel En el año 2012, ISO publicó la guía para establecer normas comunes en los sistemas de gestión y tiene el propósito de alinear
Más detallesCERTIFICACIÓN RAINFOREST ALLIANCE CERTIFIED 1. NORMA PARA AGRICULTURA SOSTENIBLE, JULIO DE 2010 2. NORMA PARA CERTIFICACIÓN DE GRUPOS, MARZO DE 2011
2013 CURSO DE AUDITOR INTERNO DE LAS NORMAS DE LA RED DE AGRICULTURA SOSTENIBLE, RAS CERTIFICACIÓN RAINFOREST ALLIANCE CERTIFIED 1. NORMA PARA AGRICULTURA SOSTENIBLE, JULIO DE 2010 2. NORMA PARA CERTIFICACIÓN
Más detalles