En primer lugar les queremos agradecer su interés en celebrar un día tan especial en el Mas Solà.

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1 2015 BODAS Apreciados Amigos y Clientes, En primer lugar les queremos agradecer su interés en celebrar un día tan especial en el Mas Solà. Algunos acontecimientos en la vida son tan únicos que merecen una personalización especial y diferente. Si celebra su enlace con nosotros nuestro experimentado equipo trabajará con usted cada detalle según sus deseos y crear así una experiencia inolvidable. El entorno de nuestros jardines, los magníficos salones para el banquete, ponemos a su alcance un amplio abanico de posibilidades y propuestas que esperamos sean de su interés. Desde hoy hasta el último momento serán atendidos por nuestro equipo que hará que la celebración sea un éxito y cumpla todas sus expectativas. En este dossier encontrará una selección de platos y bodega especialmente escogidos para esta ocasión. No obstante, cualquier sugerencia será bienvenida y haremos lo posible para poder cumplir sus deseos. Nos adaptamos a sus necesidades y todos nuestros esfuerzos van dirigidos a que este día sea una experiencia inolvidable. Bienvenidos a Mas Solà. 1

2 APERITIVO PRIMERO Snack Galleta de aceitunas de kalamata Piruleta de parmesano Chips de boniato con paprika Pequeña degustación de sopas y cremas Crema de alcachofas con helado de foie y caviar de aceite arbequina Bloody Mary con almeja gallega y lima Las tap t apas servidas en la mesa Pequeño cucurucho de mousse de queso manchego con membrillo Brocheta de tataki de atún marinado y jengibre confitado Bacalao con cítricos y mermelada de tomate Crujiente de manzana con mousse de pato Canelón de pasta filo crujiente de marisco con mermelada a los tres pimientos Cucharita de pulpo a la gallega con pimienta roja de la Vera Pencas de sobrasada y queso de cabra Dados de pollo ahumado con kikos y sabayon de cava Degustación de lechón con nabos y romesco de avellanas Croquetas líquidas de Cabrales y nueces Croquetas de jamón ibérico como las de antaño Barquita de langostinos en tempura de algas nori y reducción de soja Buñuelos de bacalao con toque de romesco Brocheta de gambas con tempura de romesco y curry Wonton de bogavante con salsa bearnesa Mejillones de roca a la marinera Almejas gallegas a la salsa verda Nuestros bufets de bebida Barra de aperitivos con diferentes refrescos, licores y vermuts de diferentes regiones Bufet de cervezas con cervezas de barril, negra y diferentes cervezas de todo el mundo Bufet bodega de vino y cava con productos de diferentes denominaciones de origen 2

3 Nuestros bufets con show cooking incluido en el aperiti itivo primero Jamón ibérico al corte Tabla de quesos catalanes de diferentes denominaciones con su acompañamiento Nuestra degustación de quesos: Ros de Can Pujol. Vallromanes, Vallès Oriental. El Ros de Can Pujol es un queso hecho con leche pasteurizada de oveja. De textura firme, compacta y un poco cremosa. Gusto desarrollado, que entra suave y va desprendiendo diferentes matices debido a la su maduración. Nevat de Can Pujol. Vallromanes, Vallès Oriental. El queso Nevat petit de Can Pujol está elaborado con leche pasteurizada de cabra. Está recubierto de una espesa capa de hongo blanco. Su textura es muy cremosa cuando está madurado. Olor a setas. De gusto suave, con toques lácteos y acidez equilibrada. Tupí. Sort, Pallars Sobirà. Pasta cremosa elaborada a partir de quesos semi curados y curados, con aceite de oliva y aguardiente. De gusto muy característico y personal, fuerte pero sin exceso, ligeramente punzante y con sutiles aromas de queso curado y de orujo. Tou til lers. Sort, Pallars Sobirà. Queso tierno de tres semanas de curación mínima y corteza recubierta de hongo blanco. Elaborado con leche cruda y pasteurizada de vaca. De pasta blanda con gusto suave y cremoso, que se funde al paladar, con un fondo lácteo y de champiñones. Garrotxa Blancafort. Gironella, Berguedà. Es un queso de leche pasteurizada de cabra. Su gusto es muy suave, fresco, lácteo y mantecoso, un poco ácido, se funde ligeramente en el paladar. Con un cierto gusto a avellanas, con aromas a nueces, a champiñones frescos y a leche de cabra. Blau Cingles de Bertí. Centelles, Osona. Queso azul, graso, de corteza blanda natural, delgada y de color gris con zonas amarillentas. Elaborado con leche cruda de vaca. Pasta de consistencia untuosa, compacta y sin agujeros, de color blanco con zonas y vetas de color azul verdoso. Sabor intenso, ligeramente picante. Mas Farró. Vall de Bianya, Garrotxa. Queso semi curado, de textura compacta, tipo manchego. Elaborado con leche cruda de oveja. Sabor ligeramente picante, salado. Brisat. Adrall, Alt Urgell. Elaborado con leche cruda de vaca. De maduración de como mínimo 60 días. Se lava con lias de vino tinto concretamente de viña l Hereu, eso hace que madure prácticamente sin hongos ni levaduras. Es de forma cilíndrica, la pasta es entre amarilla y de color hueso, con ojos pequeños y de distribución más o menos homogénea. De textura fiable y tacto húmedo. Su gusto, sin ser fuerte tiene un sabor marcado y con notas nuevas de taninos y recuerdos de bodega de vino. Embuti tido dos de la comarca con coca de pan con tomate Salmón noruego marinado al eneldo Nuestro bufet de d arroce ces s de Pals Arroz de payés con salchichas, setas y alcachofas Risotto de ceps y espárragos verdes 3

4 Show cooking con Barbacoa de diferentes cocinas s del mundo Enfilado mediterráneo Enfilado tikka de pollo (sudeste asiático) Fajitas Mejicanas Acompañamiento de mantequillas : Tomates secos y albahaca - Romaro y mostaza - Cinco pimientas Carrito de hela elado dos s salado dos s de d aperitivo Helado de pan con tomate, fuet y caviar de aceite de Pau Helado de pimiento rojo asado Helado de foie de pato a la sal 4

5 APERITIVO SEGUNDO Snack Galleta de aceitunas de kalamata Teja de anchoas de l Escala Piruleta de parmesano Chips de boniato con paprika Pequeña degustación de sopas y cremas Crema de alcachofa con helado de foie y caviar de aceite arbequina Bloody Mary con almeja gallega y lima Las tapas servidas en la mesa Pequeño cucurucho de mousse de queso manchego con membrillo Brocheta de tataki de atún marinado y jengibre confitado Carpaccio de gambas con setas y vinagreta de algas Esfera de foie mi cuit con chocolate negro y sal cristalina Canelón de pasta filo crujiente de marisco con mermelada a los tres pimientos Cucharita de pulpo a la gallega con pimienta roja de la Vera Brocheta de gambas con tempura de romesco y curry Wonton de bogavante con salsa bearnesa Dados de pollo ahumado con kikos y sabayon de cava Trufas de morcilla con manzana y cebolla roja Degustación de lechón con nabos y romesco de avellanas Cucuruchos de langostinos en tempura de algas nori y reducción de soja Croquetas de jamón ibérico como las de antaño Croquetas líquidas de Cabrales y nueces Buñuelos de bacalao con toque de romesco Cucurucho de calamares a la andaluza Mejillones de roca a la plancha Almejas gallegas a la marinera Pequeñas cigalas de Blanes salpimentadas Nuestros bufets de bebi bida Barra de aperitivos con diferentes refrescos, licores y vermuts de diferentes regiones Bufet de cervezas con cervezas de barril, negra y diferentes cervezas de todo el mundo Bufet bodega de vino y cava con productos de diferentes denominaciones de origen 5

6 Nuestros bufets con show cooking incluido en el aperitivo segundo Jamón ibérico al corte Tabla de quesos catalanes de diferentes denominaciones con su acompañamiento Nuestra degustación de quesos: Ros de Can Pujol. Vallromanes, Vallès Oriental. El Ros de Can Pujol es un queso hecho con leche pasteurizada de oveja. De textura firme, compacta y un poco cremosa. Gusto desarrollado, que entra suave y va desprendiendo diferentes matices debido a la su maduración. Nevat de Can Pujol. Vallromanes, Vallès Oriental. El queso Nevat petit de Can Pujol está elaborado con leche pasteurizada de cabra. Está recubierto de una espesa capa de hongo blanco. Su textura es muy cremosa cuando está madurado. Olor a setas. De gusto suave, con toques lácteos y acidez equilibrada. Tupí. Sort, Pallars Sobirà. Pasta cremosa elaborada a partir de quesos semi curados y curados, con aceite de oliva y aguardiente. De gusto muy característico y personal, fuerte pero sin exceso, ligeramente punzante y con sutiles aromas de queso curado y de orujo. Tou til lers. Sort, Pallars Sobirà. Queso tierno de tres semanas de curación mínima y corteza recubierta de hongo blanco. Elaborado con leche cruda y pasteurizada de vaca. De pasta blanda con gusto suave y cremoso, que se funde al paladar, con un fondo lácteo y de champiñones. Garrotxa Blancafort. Gironella, Berguedà. Es un queso de leche pasteurizada de cabra. Su gusto es muy suave, fresco, lácteo y mantecoso, un poco ácido, se funde ligeramente en el paladar. Con un cierto gusto a avellanas, con aromas a nueces, a champiñones frescos y a leche de cabra. Blau Cingles de Bertí. Centelles, Osona. Queso azul, graso, de corteza blanda natural, delgada y de color gris con zonas amarillentas. Elaborado con leche cruda de vaca. Pasta de consistencia untuosa, compacta y sin agujeros, de color blanco con zonas y vetas de color azul verdoso. Sabor intenso, ligeramente picante. Mas Farró. Vall de Bianya, Garrotxa. Queso semi curado, de textura compacta, tipo manchego. Elaborado con leche cruda de oveja. Sabor ligeramente picante, salado. Brisat. Adrall, Alt Urgell. Elaborado con leche cruda de vaca. De maduración de como mínimo 60 días. Se lava con lias de vino tinto concretamente de viña l Hereu, eso hace que madure prácticamente sin hongos ni levaduras. Es de forma cilíndrica, la pasta es entre amarilla y de color hueso, con ojos pequeños y de distribución más o menos homogénea. De textura fiable y tacto húmedo. Su gusto, sin ser fuerte tiene un sabor marcado y con notas nuevas de taninos y recuerdos de bodega de vino. Embuti tido dos s de la comarca con coca de pan con tomate Salmón noruego marinado al eneldo Nuestro bufet de d arroce ces s de Pals als (escoger dos opciones) Arroz de payés con salchichas, setas y alcachofas Arroz mar y montaña con gambas, chuleta de cerdo y colmenilla Arroz de sepietas y habas Risotto de ceps y espárragos verdes 6

7 Show cooking con Barbacoa de diferentes cocinas del mundo Enfilado mediterráneo Enfilado tikka de pollo (sudeste asiático) Fajitas Mejicanas Enfilado de queso halloumi con tomate y laurel (Chipre) Langostinos con tocino estilo catalán Acompañam amient ento de mantequilla quillas : Tomates secos y albahaca Romero y mostaza - Cilantro y chiles - Anchoas y cebollino Carrito de hela elado dos s salado dos s de d aperiti eritivo Helado de pan con tomate, fuet y caviar de aceite de Pau Helado de foie a la sal Helado de pimiento rojo asado Bufet de Sushi japonés Surtido de Maki i Temaki 7

8 NUESTROS ENTRANTES Y PESCAD SCADOS Ensalada de langostinos con mango, fresas del Maresme y vinagreta dulce de Chardonnay y fruta de la pasión...18,00 Ensalada de medio bogavante con tartar de changurro y vinagreta de frambuesa ,50 Ensalada de medio bogavante con tomate confitado, naranja y su vinagreta... 19,50 Ensalada de rape alangostado con manzana reineta, salsa real y pimienta de Sichuan... 19,50 Milhojas de foie a la plancha con confido de cebolla de Figueres y salteado de fresas y manzana al balsámico... 16,50 Canelón de pasta fresca rellena de cangrejo real y pescado de roca con salsa de azafrán... 13,50 Crema de patata a la trufa, lomo de bacalao con setas de temporada y chips de alcachofa... 18,50 Bullabesa con timbal de marisco, langostinos y salsa terayaki... 19,50 Raviolis de buey de mar amb verduritas y gambas... 17,50 Vieiras gallegas con guisantes, cardamomo y virutas de foie... 19,50 Rape de la costa sobre carpaccio de gambas con salsa suquet y chips de yuca... 23,50 Medallón de rape con crema de guisantes a la catalana y cigala con toque suave de ajo y azafrán... 22,00 8

9 Medallón de rape con musolina suave de azafrán, virutas de jamón y parmentier de calabaza... 23,50 Bogavante gratinado con almendra al estilo Port de la Selva... 27,00 Turnedó de rape con suquet de nécoras y langostinos... 23,00 Rape de la costa al horno sobre lecho de patatas a la catalana... 21,00 Filete de dorada a la marinera con almejas... 14,50 Suquet de rape con langosta y almejas de carril Suprema de merluza de palangre a la bullabesa con almejas gallegas... 19,50 Rodaballo de Galícia con ravioli de gambas, ceps y salsa suprema... 22,50 Lomo de lubina al horno con salteado de habas enanas y salsa bearnesa... 22,50 9

10 NUESTRAS CARNES Filete de ternera de Girona a la salsa del Café de París con graten de patatas a la crema... 24,00 Filete de ternera de Girona con hígado de oca a la salsa de Oporto y parmentier de calabaza ahumada... 27,00 Filete de ternera de Girona a la crema de ceps con milhojas de patata y manzana... 24,00 Filete de ternera de Girona a la brasa con crujiente de tocino a las hierbas provenzales y salsa Bordelesa... 24,00 Turnedó de ternera de Girona a la salsa Perigueux con timbal de verdurita de temporada y patata almendrada... 24,00 Llata de ternera asada a baja temperatura con ceps y milhojas de patata provenzal... 16,50 Jarrete de ternera asado con ceps y trompetas... 12,50 Meloso de ternera con parmentier de calabaza ahumada y reducción de vino tinto de l Empordà... 16,00 Meloso de ternera de Girona con crema suave de patata ratte y chips de banana al curry... 16,50 Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de ratafia sobre puré de almendras tostadas y aceite virgen de Pau... 14,50 Cordero confitado a baja temperatura, glaseado con miel y romero y acompañado de manzana al horno... 19,00 10

11 Lomo de cordero a la crosta de mostaza con patatas confitadas al anís estrellado y salsa de miel milflores... 19,50 Pollo del Prat a la salsa al cava con manzana, piñones y cebolla de Figueres... 17,00 Pato de l Empordà a la trufa con manzanas caramelizadas, mermelada de Calvados y salsa Cumberland... 18,50 Filete de cerdo ibérico con salsa de Oporto y puré de manzanas al horno... 18,00 11

12 POSTRE Mojito Mas Solà de gelée de menta y azúcar moreno con sorbete de limón y ron Sorbete de mandarina Imperial con frutos del Bosque Sopa de manzana verde y kiwis con sorbete de limón al cava Crema de vainilla al bourbon con sorbete de fresas y toque de jengibre Texturas de tiramisú con helado de café y almendras Brownie de chocolate blanco con fresas, crema de yogur y helado de lima Sorbete de frambuesas con fondo de cítricos y teja de naranja Panna cotta de flor de naranjo con helado de vainilla de Madagascar y teja a la canela Cremoso de yogur con crema catalana, coulis de frambuesa y helado de frutos rojos PASTELES Massini Base de bizcocho relleno de trufa y nata con yema quemada Jijona Base de tarta rellena de nata con turrón de Jijona y caramelizada de yema quemada Crocant al whisky Dos capas de bizcocho con nata, crocant, whisky y crema quemada. Mousse de tres chocolates Elaborado con chocolate blanco, leche y negro del 70% cacao. Pastel semi frío de limónl Yema y mermelada de limón con nappage de limón. Mousse de fresa Yema y mermelada de fresa con nappage de maduixa. Mousse de chocolat ocolate Elaborado con chocolate del 70% cacao y leche. 12

13 Pasteles con un suplemento de 2,00 por persona Tándem de chocolat ocolate Bescuit de xocolata, trufa i cruixent de làmines de xocolata Cubanito caribeny Biscuit de menta, interior cremoso de ron con exterior de mousse de lima Gin tónic t Biscuit de limón con interior de ron y exterior de babarois, tónica y limón Avellana y chocolat ocolate Biscuit dacquoise de avellana, interior cremoso y exterior de mousse de chocolate con baño de chocolate y avellana Farners Bizcocho de almendra con mousse ligera de chocolate con crujiente de barquillos y avellanas Montseny Bizcocho de chocolate y gianduja blanca de piñones Coco piña Dacquoise de coco con interior de piña marinada con vainilla y acabado con rebozado de coco Tiramisú Biscuit de melindro bañado de café, licor de amaretto y mascarpone Mousse de pasión y frambuesas Pulpa de maracuyá y coulis de frambuesas. Cataluña Bizcocho de avellana con mousse de crema catalana con interior de fresas Mousse de yogur y chocolat ocolate blanco Bizcocho de almendras y mousse de yogur y chocolate blanco con fresas 13

14 Nuestra Bodega: Blancos Selecció Clos Primat Blanco D. O. Empordà... 3,00 Sumarroca Blanc de Blancs D. O. Penedès ,50 Viñas del Vero Blanco D. O. Somontano... 4,00 Sepo Pansa Blanca D. O. Alella... 4,00 Ca N estruc Xarel lo D. O. Catalunya... 4,50 Castell de Raïmat Chardonnay D.O. Costers del Segre.....5,50 Palacio Bornos Verdejo D. O. Rueda... 5,50 Verd Albera de Martí Fabra D. O. Empordà... 6,00 Oliver Conti Treyu D. O. Empordà... 6,50 Tintos Selecció Clos Primat Tinto D. O. Empordà... 2,50 Viñas del Vero Tinto D. O. Somontano... 3,50 Raïmat Abadia D.O. Costers del Segre... 4,50 Santes D. O. Montsant... 4,50 Austum Barrica D. O. Ribera De Duero... 5,00 Viña Pomal Crianza D. O. Rioja... 5,00 Enate Cabernet Merlot D. O. Somontano... 6,00 Avgvstvs Merlot - Syrah D. O. Penedès... 6,50 Vinyes velles de Martí Fabra D. O. Empordà... 7,50 Cavas Familia Oliveda Brut Jove... 4,00 Codorniu Blanc de Blancs Brut... 5,00 Raïmat Brut Nature Chardonnay... 5,00 Parxet Vintage Brut Reserva... 6,00 Rovellats Brut Nature Mágnum... 6,00 Sumarroca Brut Nature Gran Reserva... 6,50 Gramona Allegro Brut Reserva... 7,00 Bertha Brut Nature... 7,50 Champagne Taittinger Brut Reserve... 15,00 14

15 A este paquete base se le deben añadir 5 cosas: el precio de los dos platos escogido gidos y la bodega con vino blanco,, vino tinto y cava. Todo dos los precio cios son s por r persona. Con esta fórmula Usted confecciona su menú de boda según sus s preferenci ncias y gustos, siempre contando con el e asesoram esoramient ento de nue uestr stros s profesionales ionales. Paquet aquete Base Inclou: Aperitivo en nuestros jardines con sus diferentes bufets y barras de bebida Postre y Pastel de Boda en formato individual o pastel tradicional Pasamos siempre a repetir el plato principal Cafés y carrito de licores con pequeñas golosinas de acompañamiento Servicio de dos horas de barra libre durante el baile Bufet de degustación de frutas naturales sin faena con fuente de chocolate negro y blanco durante el baile Carrito de golosinas para los pequeños y no tan pequeños Decoración floral en las mesas según la elección de los novios Figura de la pareja de novios del pastel Minutas de recordatorio personalizadas en el aperitivo y en el comedor Tarjetas personalizadas para las mesas (seating con el nombre de los invitados) Exclusividad del salón sin limitación horaria Cestillo de surtido de amenities de baño Suite para los novios para la noche de bodas con bufet de desayuno, botella de cava en la habitación y circuito hidrotermal SPA. Prueba degustación del menú para 6 personas Dos Habitaciones premium para los padres de los novios con bufet de desayuno, botella de cava en la habitación y circuito hidrotermal SPA (sólo con paquete segundo aperitivo y bodas superiores a 100 invitados adults) Barra de gin tonics con copa, diferentes tónicas, diferentes ginebras y diferentes especias para combinar(sólo con paquete segundo aperitivo) 15

16 Paquete regalo 1 noche 2 días con el aperitivo II Noche de alojam jamient ento en habitación doble superior con desayuno bufet Circuito hidrotermal a nue uestr stro SPA (90min) Botella de cava brut y ambientación n romántica en la habitación Salida garantizada a las l 18 horas Este paquete tiene una validez de un año, celebrad vuestro primer aniversario de boda con nosotr tros Con Aperitivo y Bufets PRIMERO 57,00,00 Con Aperitivo y Bufets SEGUNDO 69,00,00 16

17 Propue uest stas s de menús 17

18 Propue uesta 1 Aperitivo en nuestros jardines con sus diferentes bufets y barras de bebida Canelón de pasta fresca rellena de cangrejo real y pescado de roca con salsa de azafrán Selecció clos primat Blanco D. O. Empordà Jarrete de ternera asado con ceps y trompetas Selecció clos primat tinto D. O. Empordà Sorbete de mandarina Imperial con frutos del Bosque Pastel de boda Familia Oliveda Brut Jove Petit fours Cafés y licores Servicio de dos horas de barra libre Bufet degustación de frutas naturales sin faena con fuente de chocolate negro y blanco durante el baile , ,50 18

19 Propue uesta 2 Aperitivo en nuestros jardines con sus diferentes bufets y barras de bebida Milhojas de foie a la plancha con confit de cebolla de Figueres y salteado de fresas y manzana al balsámico Selecció clos primat Blanco D. O. Empordà Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de ratafía sobre puré de almendras tostadas y aceite virgen de Pau Selecció clos primat tinto D. O. Empordà Texturas de tiramisú con helado de café y almendras Pastel de boda Familia Oliveda Brut Jove Petit fours Cafés y licores Servicio de dos horas de barra libre Bufet degustación de frutas naturales sin faena con fuente de chocolate negro y blanco durante el baile , ,50 19

20 Propue uesta 3 Aperitivo en nuestros jardines con sus diferentes bufets y barras de bebida Raviolis de buey de mar con verduritas y gambas Sumarroca Blanc de Blancs D. O. Penedès Meloso de ternera de Girona con crema suave de patata ratte y chips de banana al curry Viñas del Vero Tinto D. O. Somontano Sorbete de frambuesa con fondo de cítricos y teja de naranja Pastel de bodas Raïmat Brut Nature Chardonnay Petit fours Cafés y licores Servicio de dos horas de barra libre Bufet degustación de frutas naturales sin faena con fuente de chocolate negro y blanco durante el baile ,0, ,00 20

21 Propue uesta 4 Aperitivo en nuestros jardines con sus diferentes bufets y barras de bebida Vieiras gallegas con guisantes, cardamomo y virutas de foie Viñas del Vero Blanco D. O. Somontano Poll del Prat a la salsa al cava con manzana, piñones y cebolla de Figueres Raïmat Abadia D.O. Costers del Segre Brownie de chocolate blanco con fresas, crema de yogur y helado de lima Pastel de boda Codorniu Blanc de Blancs Brut Petit fours Cafés y licores Servicio de dos horas de barra libre Bufet degustación de frutas naturales sin faena con fuente de chocolate negro y blanco durante el baile , ,00 21

22 Propues uesta 5 Aperitivo en nuestros jardines con sus diferentes bufets y barras de bebida Ensalada de medio bogavante con tomate confitado, naranja y su vinagreta Ca N estruc Xarel lo D. O. Catalunya Cordero confitado a baja temperatura, glaseado con miel y ron y acompañado de manzana al horno Santes D. O. Montsant Panna cotta de flor de naranjo con helado de vainilla de Madagascar y teja a la canela Pastel de boda Parxet Vintage Brut Reserva Petit fours Cafés y licores Servicio de dos horas de barra libre Bufet degustación de frutas naturales sin faena con fuente de chocolate negro y blanco durante el baile , ,50 22

23 Propue uesta 6 Aperitivo en nuestros jardines con sus diferentes bufets y barras de bebida Rape de la costa al horno sobre lecho de patatas a la catalana Castell de Raïmat Chardonnay D.O. Costers del Segre Filete de cerdo ibérico con salsa de Oporto y puré de manzanas al horno Austum Barrica D. O. Ribera De Duero Cremoso de yogur con crema catalana, coulis de frambuesa y helado de frutos rojos Pastel de boda Rovellats Brut Nature Mágnum Petit fours Cafés y licores Servicio de dos horas de barra libre Bufet degustación de frutas naturales sin faena con fuente de chocolate negro y blanco durante el baile , ,00 23

24 Propue uesta 7 Aperitivo en nuestros jardines con sus diferentes bufets y barras de bebida Rodaballo de Galicia con ravioli de gambas, ceps y salsa suprema Verd Albera de Martí Fabra D. O. Empordà Filete de ternera de Girona a la brasa con crujiente de tocino a las hierbas provenzales y salsa Bordelesa Viña Pomal Crianza D. O. Rioja Sopa de manzana verde y kiwi con sorbete de limón al cava Pastel de boda Sumarroca Brut Nature Gran Reserva Petit fours Cafés y licores Servicio de dos horas de barra libre Bufet degustación de frutas naturales sin faena con fuente de chocolate negro y blanco durante el baile ,00 con aperiti ritivo ,00 3,00 24

25 Propue uesta 8 Aperitivo en nuestros jardines con sus diferentes bufets y barras de bebida Bogavante gratinado con almendra al estilo Port de la Selva Oliver Conti Treyu D. O. Empordà Turnedó de ternera de Girona a la salsa Perigueux con timbal de verdurita de temporada y patata almendrada Enate Cabernet Merlot D. O. Somontano Crema de vainilla al bourbon con sorbete de fresas y toque de jengibre Pastel de boda Gramona Allegro Brut Reserva Petit fours Cafés y licores Servicio de dos horas de barra libre Bufet degustación de frutas naturales sin faena con fuente de chocolate negro y blanco durante el baile , ,50 25

26 Menú infantil Aperitivo en nuestros jardines con sus diferentes bufets y barras de bebida Macarrones o Canelones o Espaguetis boloñesa Escalopa de ternera a la milanesa o Costillitas de cordero o Filetes de merluza a la romana Helados variados Pastel de celebración Aguas minerales y refrescos 35,00 + iva 26

27 Lo Que se Debe Saber : A fin de poder reservarles la fecha deseada, eada, debe efectuarse una anticipo de Estos menús serán aplicables a un mínimo de 60 comensales s adultos. Al precio del paquete base se s debe añadir 2 platos (un entrante o pescado i uno de carne), 2 vinos (vino blanco y vino tinto) y 1 cava. El precio de los s profesionales s como o los músicos, s, fotógraf grafo, vídeo etc será la mita itad del precio de los invitados y se les s servirá el mismo menú. Asesoram sesoramient nto y planificación de la boda desde el l primer día d con la coordinación y protocolo de la boda y atención personalizada y permanente para los novi vios. No tenemos exclusivi sividad de músicos ni de fotógraf grafo pero,por supuesto, os daremos,si queréis, información de diferentes s profesionales Serv ervicio de niñeras o animación infantil con actividades s para p los más s pequeños queños, con un grupo de profesionales y con la posibilidad de montaj ontaje de juego uegos y castill llos s incha chables.(diferent bles.(diferentes s tarifas s según las necesidade des) Servic icio io de guardarropa rropa, si es s necesario Monta ntaje de celebració c elebración de Cerimonia Civil en nuestr stros s jardines, en dos formatos s diferentes desde más formal a más s joven y de inspiración n romántica, en diferentes s espacio cios y diferente ambientación a elección de los s novin vios, tiene un coste de Incl ncluye el monta ntaje con carpas, alfombra, fundas en las sillas, s, decoración romántica, paramentos s florales y maestr estro de cerimoni nias, si fueraf necesario. Disponemos de menús especiales s para p vegetarianos y invitados con limitaciones s alimentari rias. En el caso de que el tiempt empo no acompañe disponemos de un espacio alternativo para la celebración del aperitivo y la cerimonia. Disponemos de aparcamient ento privado do. Ponemos a disposición de sus invitados s precio cios s especiales s de d alojamie ojamient nto, 79,00 habitación doble. Regalo de 10 habitaciones s para p los familiares y amigo gos s de los s novin vios s en el caso de que la boda fue uese en viernes o domingod y superior a 100 invitados adultos. s.(viernes no festivos / viernes y domingos que no sean vísperas s de festivo vos) Menús válid v lidos hasta el 30/12/2015 Los precio cios s no incluy uyen el 10 % de IVA 27