HOTEL SANTA CATALINA

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1 MENUS BODAS

2 Estimado Cliente, Desde el Hotel Santa Catalina le agradecemos que nos haya elegido para celebrar su banquete de Bodas. Nuestro equipo comercial de cocina y de servicio se pone a su disposición para hacer del día de su Boda el momento más feliz y de bellos recuerdos. Nuestro paquete especial de Bodas consta de: Prueba de menú 2 personas: Bodas de 50 a 100 comensales 4 personas: Bodas de 100 a 150 comensales 6 personas: Bodas de más de 150 comensales Cóctel previo Cóctel previo con duración de 45 minutos Servicios Decoración floral para mesas del aperitivo y sala Servicio de camareros Mantelería estándar Alojamiento y atenciones especiales Menos de 80 comensales Tarifa especial de habitación según temporada Atención de Botella de Cava Desayuno para 2 personas en el buffet del Salón Patio de las Tortugas 2 plazas de parking gratuitas De 80 a 150 comensales 1 noche en habitación Doble por cortesía del Hotel Atención de Botella de Cava Desayuno para 2 personas en el buffet del Rte. Patio de las Tortugas 2 plazas de parking gratuitas Jornada de Spa en la fecha que elija Más de 150 comensales 1 noche en Suite por cortesía del Hotel Atención de Botella de Cava Desayuno para 2 personas en el buffet del Rte. Patio de las Tortugas 2 plazas de parking gratuitas Jornada de Spa en la fecha que elija Descuentos Especiales 5% en Bodas de Domingos a Jueves, excepto en festivos y vísperas 8 % en Bodas que se celebren en los meses de Diciembre, Enero, Julio y Agosto * (Descuentos no acumulables) 2

3 CÓCTEL PREVIO DE BODA SANTA CATALINA Frío Norimakis Variados Brocheta de Tomate con Queso y Albahaca Chupitos Variados (Gazpacho de Fresa, Tomate y Mango) Cucharita de Carpaccio de Ternera con Parmesano Piruleta de Pollo de Corral con Salsa César Caliente Croquetas de Jamón Ibérico Buñuelos de Bacalao con Ali-oli Cestitas de Marisco Varitas de Pollo con Guacamole Queso Majorero Frito con Miel de Palma Bebida Refrescos y san francisco Cervezas con y sin alcohol Vino blanco y tinto de la casa Servicios extras con suplemento Jamón de Bellota cortado a mano: por persona (Mínimo 100 personas) Embutidos Ibéricos de Bellota: 6.00 por persona Tabla de Quesos Canarios con Frutos Secos: 4.00 por persona Barra de Cócteles (Mojitos y Daiquiries): 3.00 por persona 3

4 Menú de Boda 1 Crema Fría de Melón con Dúo de Jamones Carrillera de Ibérico con Salsa de Trufas Precio por persona: Menú de Boda 2 Timbal de Ensaladilla Tropical con Salmón Ahumado y Endivia Confit de Pato Asado con Papas a la Crema y Peras Precio por persona: Menú de Boda 3 Ensalada de Gulas y Langostinos Meloso de Ternera con Roseta de Papas y Salsa de Vino Tinto Precio por persona:

5 Menú de Boda 4 Ensalada de Queso de Cabra con Vinagreta de Frambuesa Carré de Cordero con Salsa de Menta Precio por persona: Menú de Boda 5 Ensalada de Foie y Quicos con Manzana y Vinagreta de Frambuesas Sorbete de Pomelo Rosa Lubina Rellena de Verduritas con Puré de Coliflor Precio por persona: Menú de Boda 6 Cóctel de Gambas 2º Plato Pastel de Salmón y Espárragos Trigueros Sorbete de Fruta de la Pasión Solomillo de Ternera con Salsa de Jerez y Milhojas de Verduras Precio por persona:

6 Menú de Boda 7 Gazpacho de Fresa con Manzana, Huevas de Trucha y Langostino 2º Plato Tartaleta de Champiñones y Langostinos con Salsa de Cúrcuma Sorbete de Pepino y Menta Rape Rebozado con Salsa Verde Precio por persona: Menú de Boda 8 Ensalada de Bogavante con Vinagreta de Trufas Sorbete de Maracuyá Solomillo de Cebón con Salsa de Trufas y Brocheta de Verduras Precio por persona: Bebida Blanco: Cune Verdejo (D.O Rueda) o Raimat Blanco Seco (D.O Costers del Segre) Tinto: Ibericos Crianza (D.O Rioja) o Viña Real Crianza (D.O Rioja) Cava: Codorníu Blanc de Blancs Cerveza y refrescos Agua Mineral Café o Infusión 6

7 Postres Mousse de Queso Fresco y Galleta con Salsa de Frutos Rojos Mousse de Chocolate Blanco con Fruta de la Pasión Profiteroles Rellenos de Crema con Chocolate Caliente Tiramisú de Plátano con Chocolate Semiesfera de Chocolate Blanco o Negro con Salsa de Mandarina Crêpe de Frutas Naturales con Canela Trío de Postres Tartas Crema Pastelera con Yema Tostada y Exterior de Chocolate Blanco o Negro Crema de Turrón con Exterior de Trufa Crema de dos Chocolates con Exterior de Merengue Crema de Frutos Rojos con Exterior de Frutas Naturales San Marcos MENU DE NIÑOS DE BODAS 2013 Menú de Niños 1 Escalope Empanado con Croquetas y Papas Fritas Helado Variado, Mousse de Chocolate o Macedonia de Frutas Aguas Mineral, Refresco o Zumo Precio por persona: 24,00 Menú de Niños 2 Nuggets de Pollo con Papas Fritas Macarrones a la Boloñesa Helado Variado, Mousse de Chocolate o Macedonia de Frutas Aguas Minerales, Refresco o Zumo embotellado Precio por persona: 26,00 Menú de Niños 3 Crema de Verduras o Tortilla de Jamón y Queso Solomillo de Ternera con Papas Fritas Helado Variado, Mousse de Chocolate o Macedonia de Frutas Aguas Minerales, Refresco o Zumo embotellado Precio por persona: 30,00 7

8 BARRA LIBRE ESTÁNDAR La Barra Libre se facturará por el total de Personas confirmadas al evento. Opción según consumo para servicios inferiores a 100 pax a precios de bar durante un máximo de 2 horas. Si desean ampliar el horario tendrá un suplemento de 150,00 por hora en concepto de servicio de camareros. WHISKY RON LICORES Johnnie Walker Etiqueta Roja Arehucas Blanco Malibú Ballantines Arehucas Oro Baileys J&B Bacardi Blanco Frangelico John Haig Cacique Tía María Pacharán Brandy Torres 5 VODKA GINEBRA Licor Melocotón Smirnoff Beefeater Licor Manzana Moskovskaya Larios Martini Gordons Tequila CERVEZA, REFRESCOS, ZUMOS Servicio 1 hora: 10,00 Servicio 2 horas: 15,00 Servicio 3 horas: 18,00 Servicio 4 horas: 21,00 (Máx. 4 hrs. de servicio) BARRA ESPECIAL Mojitos y Daikiries 4 Euros por persona Total asistentes adultos a la Boda 8

9 BARRA LIBRE BEBIDA PREMIUM La Barra Libre se facturará por el total de Personas confirmadas al evento. Opción según consumo para servicios inferiores a 100 pax a precios de bar durante un máximo de 2 horas. Si desean ampliar el horario tendrá un suplemento de 150,00 por hora en concepto de servicio de camareros. WHISKY RON LICORES John Haig Arehucas Blanco y Oro Malibú Four Roses Bacardi Blanco Baileys Johnnie Walker Etiqueta Roja Cacique 500 Frangelico Johnnie Walker Etiqueta Negra Havana 7 Tía María Cardhu 12 Años Barceló Añejo Pacharán Brandy Torres 10 Brandy Carlos I VODKA GINEBRA Licor Melocotón Smirnoff Beefeater 24 Licor Manzana Moskovskaya Gordons Martini Absolut Tanqueray Tequila Bombay Saphire CERVEZA, REFRESCOS, ZUMOS Servicio 1 hora: 12,00 Servicio 2 horas: 19,00 Servicio 3 horas: 23,00 Servicio 4 horas: 27,00 (Máx. 4 hrs. de servicio) BARRA ESPECIAL Mojitos y Daikiries 4 Euros por persona Total asistentes adultos a la Boda 9

10 NUESTROS SERVICIOS EXTRAS Menú Recena 1 Mini Perritos Calientes Chapata de Pata de Cerdo Asada y Mojo Churros con Chocolate Precio por persona: 8.00 Menú Recena 2 Pan Bombón con Jamón Ibérico y Tomate Mini Bocadillo de Queso Canario Mini Croissant de Jamón y Queso Brocheta de Frutas Naturales Precio por persona: Menú Recena 3 Consomé al Jerez Mini Hamburguesa de Ibérico Medias Noches Variadas Surtido de Pastelería Francesa Precio por persona: Suplementos Buffet de Golosinas Buffet de Frutos Secos Fuente de Chocolate mínimo 100 pax Menú Impreso en Mesa mínimo 100 ud Disc Jockey contratado por el Hotel 3,00 por persona 3,00 por persona 4,00 por persona 1,50 por persona (Mín. 100 uds.) 400,00 (5 horas servicio) 100,00 (cada hora adicional) 10

11 Condiciones de contratación Cierre número de personas 72 horas antes del servicio. Entrega de Regalos u otros Artículos que queden depositados en el Hotel 24 horas antes del servicio y hasta 48 horas después del servicio La música está permitida hasta las 2:00 a.m. en el Salón García Escámez y hasta las 4:00 a.m en los Salones Palmeras y Arencibia La música en vivo (Grupos Musicales) en los salones García Escámez y Arencibia estará permitida hasta las horas Una vez finalizado el servicio de cocina y barra libre, en su caso, se dará por concluido el evento, música y estancia en sala. Los grupos musicales atenderán al nivel de voltaje y decibelios establecidos por el Hotel, reservándonos el derecho de admisión de los mismos Condiciones de Pago La reserva quedará formalizada mediante la entrega de un depósito de 3.000,00 (no reembolsable). Éste podría formalizarse remitiendo un talón nominativo a nombre de Hotelera Nueva Canaria, S.A. con C.I.F. número A O bien, a través de nuestra cuenta de la Banca March, entidad 0061, oficina 0156, D.C. 17 y número de cuenta , en la Calle Triana, Las Palmas de Gran Canaria. (Le agradeceríamos nos remitiera copia vía o al fax número ). 80% del servicio solicitado un mes antes del evento. 100% del servicio solicitado 72 horas hábiles antes de la realización del evento, momento en el cual se efectuará el cierre de número de asistentes, siendo éste el número mínimo a facturar Los extras que se generen durante el transcurso del servicio deberán abonarse a la salida de la habitación. Condiciones de Cancelación Un mes antes del evento: 25% del importe de los servicios solicitados. 15 días antes del evento: 50% del importe de los servicios solicitados. 72 horas antes del evento: el 100% del importe del servicio. Observaciones Menús especiales: Disponemos de menús adaptados a intolerancias No se permiten comidas ni bebidas ajena al Hotel. Todos los precios ofertados son válidos durante el año Al importe total de la factura habrá que añadirle el IGIC vigente. 11

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