COMPARACIÓN DEL CRECIMIENTO, LA PRODUCTIVIDAD Y LA CALIDAD EN PLANTAS MADRE E HIJAS DE FRESA Camarosa CULTIVADAS BAJO INVERNADERO

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1 44 UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA COMPARACIÓN DEL CRECIMIENTO, LA PRODUCTIVIDAD Y LA CALIDAD EN PLANTAS MADRE E HIJAS DE FRESA Cmros CULTIVADAS BAJO INVERNADERO Fech de recepción: 17 de enero de 2012 Fech de ceptción: 25 de mrzo de 2012 COMPARASION OF GROWTH, YIELD AND QUALITY OF MOTHERS AND DAUGTHERS OF Cmros STRAWBERRY PLANTS UNDER GREENHOUSE Olg Mrcel Pdill Bstids 1 Luz Andre Clderón Medellín 1 Mrí Mercedes Pérez Trujillo 2,3 Dniel Rodríguez Cicedo 2 RESUMEN Se evluó el crecimiento, productividd y clidd de l frut en tres tipos de plnts de fres (Frgri x nnss Cmros): plnts mdres retirándoles todos los estolones (T1), plnts mdres dejándoles solo tres estolones (T3) y plnts hijs provenientes de los estolones obtenidos de ls mdres (T2). Fueron cultivds bjo inverndero en el Cmpus Nuev Grnd (Cjicá, Cundinmrc) 2580 msnm. Se empleó un diseño de bloques completos l zr con tres repeticiones. Medinte el modelo de Gompertz se describieron ls curvs de cumulción de mteri sec y de áre folir por plnt. Se determinó l productividd por plnt, l clidd de l cosech según ctegorís comerciles de clsificción, el clibre y el contenido de los sólidos solubles durnte ls primers trece semns de cosech. Ls plnts hijs presentron un disminución del 30% en l mteri sec cumuld frente l T1; sin embrgo, obtuvieron l myor cntidd de frut pr l ctegorí primer ( g/plnt) y pr l productividd cumuld durnte ls 13 primers semns de cosech ( g/plnt), resultndo y 53.08% superior l logrd por los T3 y T1 respectivmente. Adicionlmente, fueron ls más precoces en l producción de frutos, inicindo 9 semns ntes que ls plnts mdres. En el T1 presentron l myor cumulción de mteri sec (106.4 g/plnt) y l myor áre folir (4874 cm 2 ); no obstnte su productividd fue similr l del T3 ( y g/plnt respectivmente). Ningún trtmiento influyó en el clibre de los frutos, pero si en los sólidos solubles, siendo myor en T1 (7.11 ºBrix). L propgción de tres estolones por cd plnt mdre permite l productor obtener mteril de siembr (plnts hijs) y producir frut de clidd sin reducir el rendimiento, siendo un práctic que yud regulr el excesivo crecimiento vegettivo que presentn ls plnts mdres sin estolones. Plbrs clve: Frgri x nnss, estolones, áre folir, peso seco, modelo de crecimiento, sólidos solubles. 1 Biólog, Fcultd de Ciencis Básics y Aplicds, Universidd Militr Nuev Grnd. Bogotá. 2 Docente investigdor, Fcultd de Ciencis Básics y Aplicds, Universidd Militr Nuev Grnd. Bogotá. 3 Autor pr correspondenci: mri.perez@unimilitr.edu.co

2 45 ABSTRACT Growth, development nd productivity were evluted in three types of strwberry plnts (Frgri x nnss 'Cmros'): mother plnts by withdrwing ll stolons (T1), mother plnts, leving only three stolons (T3) nd dughter plnts (T2), grown under greenhouse t the Cmpus Nuev Grnd (Cjicá, Cundinmrc), locted t 2580 msl. A rndomized complete block design ws employed. Using the Gompertz model, dry mtter ccumultion nd lef re curves per plnt were defined. Productivity, qulity, size nd soluble solids of the fruit were determined during the first thirteen weeks of hrvest. Dughter plnts showed 30% decrese in ccumulted dry mtter compred to T1, however, they obtined the highest productivity for "first" ctegory ( g/plnt) nd the highest ccumulted productivity ( g/plnt), resulting nd 53.08% higher thn tht chieved by the T3 nd T1 respectively. Additionlly, dughter plnts were the erliest in fruit production, strting 9 weeks before the mother plnts. T1 plnts showed the highest dry mtter ccumultion (106.4 g/plnt) nd the highest lef re (4874 cm 2 ), however, its productivity ws similr to tht of T3 ( nd g/plnt respectively). No tretment significntly influenced the fruit size, but in soluble solids, being higher in T1 (7.11 Brix). Propgtion of three runners for ech strwberry plnt llows the grower to obtin fruit nd produce dughter plnts s n lterntive to regulte the excessive growth of mother plnts without stolons. Key words: (Frgri x nnss), stolons, lef re, dry mtter, growth model, soluble solids. INTRODUCCIÓN L fres (Frgri x nnss Duch.), se h convertido en un de ls fruts más populres y petecids en el mundo y es considerd como un cultivo con grndes plicciones en l industri. Al desrrollo científico y tecnológico en l producción de est frut hn contribuido su morfologí y fisiologí que permiten mnejrl en condiciones controlds (Gómez, 2004). Actulmente, en Colombi el áre sembrd está en torno ls 710 h, distribuids en los deprtmentos de Cundinmrc, Antioqui, Norte de Sntnder, Boycá y Cuc. Cundinmrc es el principl deprtmento productor con ton y un rendimiento de 36 ton h -1, destcándose el municipio de Chocontá con un prticipción del 89.8 % (Grupo Sistems de Informción, 2006; Agronet, 2009). L fres es un plnt rrosetd, con entrenudos cortos en l coron, prtir de los cules se form un brote xilr y un hoj trifolid. Dependiendo de ls condiciones de crecimiento se inici el desrrollo de corons o estolones (Hytönen, 2009). Los estolones presentn dos entrenudos lrgos y un roset folir; de l bse del entrenudo distl prten ls ríces que profundizn el suelo y constituyen l plnt hij, l cul posteriormente se hce independiente por l muerte del entrenudo o por su seprción de l plnt mdre (De Souz et l., 1974). Este sistem de crecimiento y formción de corons y estolones permite un propgción vegettiv rápid y segur. En viveros en píses de zons templds se producen plnts mdres por el método de estolones en respuest

3 46 UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA los dís lrgos y ls lts temperturs (Bish et l., 2001 citdo en Bish et l., 2003; Brtul et l., 2004). Plnts vigoross pueden producir entre 10 y 15 sistems estoloníferos, pudiendo llegr enrizr más de 100 plnts hijs prtir de un sol mdre. Un plnt hij es utosuficiente después de 2 3 semns de permnecer unid l mdre trvés de los filmentos estoloníferos (Brtul et l., 2004). Después de cosechds, ls plnts propgds por estolones son conservds en cámrs frigorífics -2 ºC hst el momento de l siembr. L cntidd de documentdos que determinen si productivmente es más conveniente estblecer un cultivo de fres prtir de plnts mdres importds o emplendo ls plnts hijs ó frescs obtenids medinte l multiplicción por estolones que se prctic in situ sobre ls plnts mdres. Así mismo, se desconoce el efecto que pued tener el retiro totl o prcil de los estolones sobre l posterior producción de frut de ls plnts mdres. Por ello, el objetivo de este trbjo fue comprr el crecimiento, l productividd y l clidd de los frutos cosechdos en tres tipos de plnts El objetivo de este trbjo fue comprr el crecimiento, l productividd y l clidd de los frutos cosechdos en tres tipos de plnts de fres Cmros cultivds bjo condiciones de inverndero en Cjicá (Cundinmrc, Colombi): plnts mdres ls que se les retirn todos los estolones, plnts mdres en ls que se dejn solo tres estolones pr propgr plnts hijs, y plnts hijs provenientes de los estolones obtenidos de ls mdres. hors de frío dquirids por ls plnts frigo durnte este proceso result inicilmente en un débil florción y grn número de estolones los cules, según Sánchez (2006) deben ser retirdos pr segurr un myor vigor y un myor producción de corons en l plnt; este tipo de plnts inici l etp de producción los siete meses, en condiciones de l Sbn de Bogotá. No obstnte, se h plntedo que lgunos de los estolones emitidos podrín emplerse pr l propgción y obtención de plnts hijs o frescs. Sánchez (2006), señl que ls plnts hijs inicin l cosech más temprno pero con un producción más escs. En Colombi no existen reportes debidmente de fres Cmros cultivds bjo condiciones de inverndero en Cjicá (Cundinmrc, Colombi): plnts mdres ls que se les retirn todos los estolones, plnts mdres en ls que se dejn solo tres estolones pr propgr plnts hijs, y plnts hijs provenientes de los estolones obtenidos de ls mdres. MATERIALES Y MÉTODOS El estudio se relizó entre Octubre de 2006 y Agosto de 2007, en el inverndero de Horticultur del Cmpus Nuev Grnd (Cjicá, Cundinmrc) 2580 msnm. Durnte el ensyo se registró un tempertur

4 47 medi de 15 ºC y un humedd reltiv del 75%. Ls plnts mdres del cultivr Cmros fueron suministrds por l empres Proplnts S.A.; ls plnts hijs fueron multiplicds in situ prtir de ls mdres. En un áre de 82 m 2 se decuron 6 cms de 7 m de lrgo, 0.7 m de ncho y 0.3 m de lto. Ls plnts fueron sembrds l tresbolillo y seprds 30 cm entre sí y 40 cm entre hilers. Se prcticó un diseño de bloques completos l zr, con tres bloques y tres trtmientos: plnts mdre sin estolones (T1), plnts hijs (T2) y plnts mdre con tres estolones (T3). Cd cm de cultivo fue dividid en tres secciones o prcels, de 16 plnts cd un; dos secciones de dos cms contigus, constituyeron un bloque pr cd trtmiento, correspondiente 4.9 m 2 y 32 plnts. Después del trsplnte, l plnts mdres presentron inmeditmente un brotción de inflorescencis, ls cules fueron retirds; posteriormente, inició l brotción de estolones, los cules fueron retirdos o no dependiendo del trtmiento y finlmente, se presentó un nuev brotción de flores, l cul dio pso l inicio de l fructificción y cosech. L propgción de ls plnts hijs se relizó prtir de ls mdres del trtmiento T3, dejndo crecer en ells tres estolones. Cundo ls ríces de ls plnts hijs lcnzron 1 cm de longitud, se llevron mters de 200 cm 3 que contenín tierr negr y cscrill de rroz en proporción 1:1 (Sánchez, 2006). Después de un mes proximdmente, ls plnts hijs con más de dos hojs trifolids, un ms de ríces bundnte y un coron bien formd, se cortron del cordón estolonífero y fueron trsplntds su respectivos bloques; posteriormente sus inflorescencis fueron podds hst que cd plnt desrrolló en promedio tres corons. Pr el trtmiento correspondiente plnts mdre sin estolones (T1), semnlmente les fueron retirdos los estolones que se fuern diferencindo. El crecimiento de l plnt de fres se determinó medinte muestreos destructivos mensules de tres plnts por trtmiento, rzón de un por bloque. Cd plnt se seccionó en tods sus estructurs y se obtuvo su peso fresco. Posteriormente ls muestrs se secron 60 ºC durnte 48 hors, excepción de los frutos que se secron durnte 72 h. Pr determinr el áre folir de cd foliolo en cd plnt de fres, se procedió medir, emplendo un clibrdor, el ncho de cd foliolo, sumiéndolo como el diámetro de un círculo. A prtir de est medid se clculó el rdio y con este el áre del círculo. El vlor obtenido fue justdo con l siguiente ecución (1) propuest pr fres Cmros por Nrnjo et l. (2007): y=0,8823x Donde y, es el áre de un foliolo de fres, expresd en cm 2 y x es el áre de un círculo (cm 2 ), cuyo diámetro corresponde l ncho del foliolo medido con un clibrdor. El áre folir de un plnt se obtuvo trvés de l sumtori de ls áres de todos sus foliolos. Cundo ls plnts entrron en producción de frut, se cosechron dos veces por semn todos los frutos en estdo de mdurez 6 según l NTC 4103 (ICON- TEC, 1996). El seguimiento de l producción de frut en ls plnts de los bloques en todos los trtmientos, se relizó durnte ls 13 primers semns de cosech. Se procedió obtener el peso fresco del totl de los frutos cosechdos por bloque y por trtmiento en cd semn, como indicdor de l productividd o el rendimiento del cultivo, justándolo por plnt. Adicionlmente, cd fruto cosechdo fue pesdo y se clsificó en un de ls cutro ctegorís de clidd pr l comercilizción de l fres: Primer (frutos 15 g), Segund (frutos <14.9 y 10 g), Tercer (frutos <9.9 g) y Curt (frutos deformes o con lesiones severs) (Sánchez, 2006). Con ello, se determinó pr cd bloque y trtmiento, el peso fresco de l frut clsificd en cd ctegorí de clidd. Se determinron los sólidos solubles seleccionndo seis frutos por trtmiento y por bloque, los cules fueron mcerdos; posteriormente se relizron tres lecturs de l muestr de jugo emplendo

5 48 UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA un refrctómetro digitl. Tmbién se midió el clibre, en l mitd de los frutos cosechdos semnlmente por trtmiento y por bloque. Pr los resultdos de productividd o rendimiento de l frut y su clsificción en ctegorís de clidd, se relizó un nálisis de vrinz y pruebs de comprción múltiple con el progrm estdístico SAS versión 9.0, pr un diseño de BCA. L normlidd de residules se probó con el estdístico Shpiro-Wilk. Medinte el softwre R versión (R, 2008), se justó el modelo de crecimiento de Gompertz los vlores de peso seco totl por plnt y de áre folir. Se utilizó l ecución (2): y=αe ( -e(-k(t-ψ)) ) donde α, es l síntot superior o el máximo crecimiento, estimdo como, y ψ, es el tiempo en el que se logr l máxim ts de crecimiento, estimdo como g. Por su prte, k es un prámetro de escl sobre el tiempo (t), que influenci l ts de crecimiento (Seber y Wild, 2003). etp de crecimiento vegettivo no tn prolongd como si sucedió con ls plnts mdres, specto que se relcionó directmente con su myor precocidd en el inicio de l florción, fructificción y cosech de l frut. Al respecto, l primer cosech de frut pr ls plnts hijs se registró ls 14 semns después del trsplnte, mientrs que pr ls plnts mdre se presentó ls 23 semns. Ls plnts mdres con estolones, presentron un menor cumulción de mteri sec que quells ls que si se les retirron ests estructurs; sí mismo, su ts de crecimiento fue menor, incluso frente ls plnts hijs. Tbl 1. Prámetros del modelo de Gompertz pr el peso seco totl obtenido por plnt de fres (Frgri x nnss Cmros) pr cd trtmiento (tipo de plnt). Tipo de Plnt Pr(> t ) k Pr(> t ) g Pr(> t ) RESULTADOS Y DISCUSIÓN Mteri sec cumuld y áre folir Plnts mdre sin estolones < ** <0.001 Según los prámetros de ls curvs de mteri sec obtenidos con el modelo mtemático de Gompertz, l máxim cumulción () l presentron ls plnts mdre ls que se les retirron todos los estolones, siendo y 32.54% superior l logrd por ls plnts hijs y ls plnts mdres con 3 estolones, respectivmente (Tbl 1). L máxim bioms sec fue similr pr ls plnts mdres con estolones y pr ls plnts hijs. Por su prte, ls plnts hijs lcnzron l myor ts de crecimiento en un menor tiempo (g) frente ls mdres con y sin estolones. L estbilizción temprn de l curv de crecimiento de ls plnts hijs, fue resultdo de un Plnts hijs Plnts mdre con 3 estolones < < * * < <0.001 Peso=αe -e(-k(ddt-g)) ( ), donde : máximo peso seco totl por plnt; k: prámetro de escl sobre el tiempo (DDT: dís después del trsplnte), que influenci l ts de crecimiento; g: tiempo en dís l que se logr l máxim ts de crecimiento (Seber y Wild, 2003). Significnci: ** 0.01 *

6 49 Peso seco totl (g/plnt) Dís despúes del trnsplnte Plnts mdre sin estolones Plnts mdre con 3 estolones Plnts hijs Figur 1. Mteri sec cumuld por plnt de fres (Frgri x nnss Cmros ) en cd tipo de plnt. (Curvs justds con el modelo de Gompertz utilizndo los prámetros obtenidos en Tbl No. 1). Respecto l áre folir, se observó que ls plnts mdre sin estolones lcnzron el máximo vlor (), encontrndo un incremento del % frente ls mdres con tres estolones y del 41.40% respecto ls plnts hijs. Ests últims, de form similr lo ocurrido con el peso seco cumuldo, fueron ls de crecimiento más precoz y que mrcdmente lcnzron su máxim ts de incremento de áre folir en menor tiempo (g) respecto los demás trtmientos (Tbl 2, Figur 2), y su áre folir se mntuvo más constnte trvés del tiempo. Por su prte, l ts de incremento del áre folir fue menor en mbos tipos de plnts mdre frente ls hijs, siendo más bj en quells con presenci de estolones pr l propgción. El incremento en el áre folir trvés del tiempo fvoreció el crecimiento de ls plnts mdre sin estolones cuyos vlores de bioms sec totl fueron myores respecto los otros dos trtmientos. Esto coincide con Hunt (1990), quien rgument que medid que ument el áre folir, l producción de mteri sec por fotosíntesis tmbién ument, lo cul conduce un myor similción e incorporción de nuevos compuestos. El crecimiento de ls estructurs vegettivs en ls plnts Tbl 2. Prámetros del modelo de Gompertz pr el áre folir por plnt de fres (Frgri x nnss Cmros), pr trtmiento (tipo de plnt). Trtmiento Plnts mdre sin estolones Plnts hijs Plnts mdre con 3 estolones Áre folir (cm 2 ) Pr(> t ) k Pr(> t ) g Pr(> t ) 4874 < < <0.001 ( ) Plnts mdre sin estolones < < <0.001 Áre folir=αe -e(-k(ddt-g)), donde : máxim áre folir; k: prámetro de escl sobre el tiempo (DDT: dís después del trsplnte), que influenci l ts de crecimiento; g: tiempo en el que se logr l máxim ts de incremento del áre folir (Seber y Wild, 2003). Significnci: ** 0.01 * Dís despúes del trnsplnte Plnts mdre con 3 estolones Plnts hijs Figur 2. Áre folir cumuld por plnt de fres (Frgri x nnss Cmros) pr cd tipo de plnt (Curvs justds con el modelo de Gompertz utilizndo los prámetros obtenidos en Tbl No. 2). hijs, especilmente el áre folir, estuvo limitdo si se compr con los otros tipos de plnts, quizás cus de su precocidd en el inicio de l etp reproductiv. Esto se explic por l lt demnd

7 50 UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA pr el llendo de los frutos en ls plnts hijs, l cul pudo hber limitdo su desrrollo vegettivo debido l distribución de los fotosimildos en l plnt, los cules son trnsportdos desde ls hojs (fuente), hst el floem y luego son movidos trvés del tllo hci ls flores y frutos (vertederos), restringiendo sí el crecimiento de otrs prtes de l plnt (Slisbury, 2000; Tiz y Zeiger, 2006). Del mismo modo, l diferenci en el peso seco y el áre folir entre ls plnts mdres con tres estolones y ls mdres sin estolones, rdic en l relción fuentevertedero. Conforme lo encontrdo por Alpert (1996), existe un signción de nutrientes de ls plnts mdres hci ls hijs, que ocurre lo lrgo del cordón estolonífero, hecho que redujo l trslocción de fotosimildos dentro de l mdre, y conllevó un menor desrrollo de áre folir y un menor cumulción de mteri sec. Productividd Se presentron diferencis importntes en l productividd cumuld durnte ls 13 primers semns de cosech en ls plnts hijs respecto ls mdres sin estolones (p=0.0232) y ls plnts mdres con tres estolones (p=0.0050), mostrndo que ls hijs lcnzron el myor rendimiento (Tbl 3). L productividd de ests plnts fue y % superior l obtenid con ls plnts mdre sin estolones y con tres estolones, respectivmente. Tbl 3. Productividd promedio cumuld (g/plnt) en ls 13 primers semns de cosech, de cuerdo l tipo de plnt de fres (Frgri x nnss Cmros) Productividd Tipo de plnt cumuld (g/plnt en 13 semns) Plnts hijs Plnts mdre sin estolones b Plnts mdre con 3 estolones b Diferentes letrs indicn diferencis significtivs entre trtmientos p<0.05. Por otr prte, no se encontrron diferencis de l productividd entre los dos tipos de plnts mdre (p=0.0963). En todos los trtmientos evludos, l productividd en est investigción fue superior l citd por Sánchez (2006) y Tked (1999) citdo en Fernández-Junior et l. (2002), quienes reportn respectivmente un productividd de 800 g/plnt durnte siete meses y entre g/ plnt durnte seis meses pr el mteril Cmros. Los resultdos obtenidos en este estudio contrstn con lo reportdo en l litertur y con l experienci de lgunos productores de fres en l sbn de Bogotá, quienes sostienen que l productividd es myor en plnts mdre comprds con plnts hijs debido su myor vigor y l grn crecimiento vegettivo inducido por ls hors de frío ls que son sometids luego del proceso de propgción (Sánchez, 2006). Al respecto, Albergs (1968), firm que ls plnts de grn áre folir presentn un myor productividd respecto ls plnts pequeñs, y que ests últims tienen menores niveles de nutrientes, de bioms sec y un áre folir insuficiente pr un producción de estructurs reproductivs, lo que disminuye l producción de flores en l plnt cus de l bj producción de fotosinttos y ls bjs reservs de crbohidrtos. Es de resltr que los resultdos presentdos en este trbjo corresponden solo ls primers trece semns de producción de cd tipo de plnt de fres, tiempo en el cuál ls plnts mdres quizás no lcnzron exhibir su máximo vlor en l curv de producción, como se preci en l figur 3. Por est rzón es pertinente relizr este estudio durnte un tiempo más prolongdo pr poder observr el ciclo de producción completo de ls plnts mdres, l menos por un ño continuo, y con ello dr un conclusión más certd del efecto del tipo de plnt de fres sobre l productividd del cultivo.

8 51 Productividd semnl (g/plnt) Plnts mdre sin estolones Semn de cosech Plnts mdre con 3 estolones Plnts hijs Figur 3. Promedio del peso fresco de l frut cosechd semnlmente por plnt de fres (Frgri x nnss Cmros), pr cd tipo de plnt durnte ls primers 13 semns de cosech. Como se mencionó nteriormente, ls plnts hijs mostrron un myor precocidd y que iniciron su ciclo de cosech ls 14 semns después del trsplnte, mientrs que ls plnts mdres lo iniciron ls 23 semns. L precocidd observd en ls plnts hijs de fres y el lrgo periodo vegettivo de ls plnts mdres, pudieron estr relciondos con el efecto de l tempertur y el fotoperíodo en l diferencición de los brotes xilres tnto de ls corons como de los estolones (Hytönen et l., 2009). Los dís cortos se considern como el principl fctor de inducción l florción, mientrs que el frío prolongdo l retrs, consiguiendo un rápid emisión de estolones y provocndo un reversión del estdo reproductivo l vegettivo (Folquer, 1986), situción que prticulrmente sucede con ls plnts mdre diferenci de ls plnts hij que fueron propgds in situ en condiciones tropicles. Ls plnts frigo -que corresponden ls mdres en este ensyo-, provenientes de píses de zon templd, después de ser propgds son empcds y conservds en cámr frigorífic -2 C hst el momento de l exportción y posteriormente son sembrds directmente en el cmpo de cultivo en el pís de destino (Sánchez, 2006). Por su prte, ls plnts hijs en este trbjo fueron propgds directmente de ls plnts mdres del trtmiento T3, bjo condiciones de l sbn de Bogotá, en donde no recibieron trtmiento de frío y estuvieron sometids temperturs myores que en el lugr de origen de ls mdres; esto pudo provocr un rápido inicio de su desrrollo obteniéndose un florción y fructificción más temprns (Sánchez, 2006). Durnte ls primers 13 semns de producción se evidenció el primer pico de cosech pr ls plnts hijs, mientrs que en ls mdres solo se lcnzó registrr l primer fse de l curv (Figur 3). Al respecto, Folquer (1986) coment que un myor precocidd en el inicio del estdo reproductivo, conduce un myor producción de frut en un lpso de tiempo más corto, lo que sugiere un myor eficienci fotosintétic. Ctegorís de clidd Respecto l clidd de los frutos, quellos clsificdos dentro de l ctegorí primer predominron durnte todo el ensyo en los tres trtmientos evludos, ocupndo entre un 50 60% del totl de l frut producid. Prticulrmente, ls plnts hijs produjeron l myor cntidd de frutos de est clidd, seguids de ls plnts mdre sin estolones y con 3 estolones respectivmente (Tbl 4). Pr l clidd primer se encontrron diferencis entre ls plnts hijs respecto ls mdres sin estolones (p=0.0002) y entre hijs respecto ls mdres con tres estolones (p=0.0355). Los frutos de ls cliddes segund, tercer y curt se produjeron en cntiddes similres en los tres trtmientos evludos (Tbl 4).

9 52 UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA Tbl 4. Promedio del peso fresco de l frut cosechd (g/plnt) y clsificd en ls diferentes ctegorís de clidd, cumuldo durnte ls primers 13 semns de cosech, en los diferentes tipos de plnts de fres evludos (Frgri x nnss Cmros). Trtmiento Plnts hijs b Plnts mdre sin estolones Plnts mdre con tres estolones Ctegorí de clidd (g/plnt) 1r. 2d. 3r. 4t Clibre de los frutos No se encontrron diferencis significtivs pr est vrible entre ls plnts mdre con tres estolones y ls plnts hijs (p=0.9524), sí como tmpoco entre ests últims y ls mdre sin estolones (p=0.6672). El diámetro de los frutos no se vio fectdo por el tipo de plnts mdre del que provenín (p=0.4714) (Tbl 5). Tbl 5. Clibre promedio de los frutos de fres (Frgri x nnss Cmros) pr cd tipo de plnt evludo. Trtmiento Plnts mdre con tres estolones Plnts hijs Plnts mdre sin estolones Clibre (mm) Diferentes letrs indicn diferencis significtivs entre trtmientos p<0.05. Diferentes letrs en un mism column indicn diferencis significtivs entre trtmientos p<0.05 Sólidos solubles totles Ls plnts mdres ls que se les permitió el crecimiento de tres estolones pr l propgción de plnts hijs, produjeron un cntidd de frut similr que ls mdres ls que les fueron retirdos todos los estolones, situción que se presentó en ls cutro ctegorís de clidd evluds (p<0.05 pr tods ls ctegorís). Con lo nterior se corrobor lo plntedo por Sánchez (2006), quien firm que el número propido de estolones pr relizr l propgción vegettiv de un plnt frigo, sin fectr su productividd, no debe ser superior tres, y que éstos ctún como conducto de intercmbio de gu y nutrimentos entre l plnt mdre y ls hijs, y su desrrollo requiere un grn reserv energétic (Folquer, 1986; Alpert, 1996). Un elevdo número de estolones puede conllevr l gotmiento y l pérdid de vigor de l plnt mdre, reflejándose en un bj productividd y menor tmño de l frut (Sánchez, 2006). Los sólidos solubles totles vriron de mner importnte entre los dos tipos de plnts mdres (p=0.0028), sobresliendo por su myor contenido de zúcres los frutos cosechdos de ls plnts mdres sin estolones (Tbl 6). Por su prte, los grdos Brix de los frutos obtenidos de ls plnts hijs, fueron similres quellos de ls plnts mdres con tres estolones (p=0.3654) y sin estolones (p=0.4696). Tbl 6. Contenido promedio de sólidos solubles de los frutos de fres (Frgri x nnss Cmros ) pr cd tipo de plnt. Trtmiento Plnts mdre sin estolones Plnts hijs Plnts mdre con tres estolones Sólidos Solubles (ºBrix) b 6.42 b Diferentes letrs indicn diferencis significtivs entre trtmientos p<0.05.

10 53 Los vlores de los SST encontrdos pr los frutos de fres Cmros de los diferentes trtmientos fueron menores los reportdos por Vásquez et l. (2006), en un estudio relizdo en el municipio de Soch (Cundinmrc) con l vriedd Chndler, quienes encontrron un vlor de 7.83±0.96 ºBrix. De igul form, fueron reltivmente bjos en comprción los reportdos por Cmcho (1988) citdo en Gllo y Sntcruz (1996), quien firm que el vlor mínimo de sólidos solubles exigido, no pr consumo en fresco sino pr l industri nivel de l sbn de Bogotá, debe ser de 7.0 ºBx. Estos vlores posiblemente estuvieron influencidos por ls crcterístics químics del suelo en su nturlez propi, sí como tmbién con l dición de fertilizntes, que socidos ls condiciones de tempertur, humedd reltiv y luminosidd del lugr de estudio (bjo inverndero), pudieron fectr l concentrción de sólidos solubles totles en los frutos de fres Cmros. Al respecto, Butist (1978) firm que el contenido de sólidos solubles en l fres está influencido positivmente por ls lts temperturs diurns, bjs temperturs nocturns, lt luminosidd, y negtivmente por el exceso de humedd del suelo y l nubosidd. En conclusión, l similitud encontrd tnto en l productividd como en l clidd de l frut en los dos tipos de plnts mdres evludos, sugiere que l propgción de tres estolones por cd plnt de mdre de fres, puede ofrecer l productor l posibilidd de empler sus plnts con un doble propósito: propgción trvés de l obtención de plnts hijs y producción de frut. Est práctic serí un lterntiv pr regulr el excesivo crecimiento vegettivo y áre folir que presentn ls plnts mdres sin estolones y que finlmente no conduce que teng un myor eficiencis fotosintétic. Ls plnts hijs mostrron un myor precocidd en l prición de ls estructurs vegettivs y reproductivs que ls plnts mdres, situción que quizás se encuentr socid l efecto de l tempertur y del fotoperíodo, ddo que ésts plnts no recibieron el trtmiento de frío que si ocurrió con ls plnts mdres, provocndo un limitdo desrrollo de áre folir y un temprn inducción de l florción. L myor productividd obtenid con ls plnts hijs frente ls mdres se debe su precocidd, y que este tipo de mteriles inicin el estdo reproductivo ntes que los trdíos, produciendo myor cntidd de frut pero en un lpso de tiempo más corto y ocsionndo un myor producción de frutos en ls primers 13 semns de cosech evluds en este ensyo. Por est rzón se recomiend relizr en ensyo durnte el primer ño de producción y con ello dr un conclusión más certd del efecto del tipo de plnt de fres sobre l productividd del cultivo. AGRADECIMIENTOS A l empres Proplnts S. A. por el suministro del mteril vegetl utilizdo en este ensyo y l Dr. Heriberto Sánchez por su sesorí en el mnejo del cultivo; l doctor Edgr Benítez de l Universidd Ncionl de Colombi por l sesorí estdístic; los señores Nelson Díz y Alexnder Díz, uxilires de lbortorio de l Fcultd de Ciencis Básics y Aplicds de l Universidd Militr por poyr ls lbores de mntenimiento del cultivo.

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