ESPECIAL NAVIDAD Calidad en Distribución

Transcripción

1 ESPECIAL NAVIDAD 2014 Calidad en Distribución

2 BOGAVANTE AZUL Bogavante azul muy lleno y sabroso. BOGAVANTE CANADA CAJA: 5 kg 20,95 LANGOSTA VERDE 200/300 Langosta marroquí muy sabrosa y de tersa carne. CAJA: 10 kg 16,00 Bogavante canadiense en caja de 12 piezas 5,95 CAJA: 12 unidades PIEZA GAMBA BLANCA Nº1 GAMBA ROJA Nº 0 GAMBA ALISTADO Gamba blanca del mediterráneo con todo su sabor. Ideal para la plancha. CAJA:1 kg 17,90 35 Gamba roja del atlántico. CAJA:1 kg Jugosísima gamba roja alistada. CAJA:1 kg 28 LANGOSTINO TIGRE 30/40 LANGOSTINO VANNAMMEI 30/40 Langostino tigre del Atlántico Noreste. CAJA: 1 kg 14,50 Langostino crudo CAJA: 1 kg Especial! 7,60 CAJA

3 LANGOSTINO MONODON CAJA: 2 kg 22,15 10/20 30/40 15,50 Langostino tigre crudo entero 20/30 CAJA: 2 kg 17,50 CAJA: 2 kg LUBINA Lubina fresca de 800 gr a1kg LOMO DE BACALAO RESULTÓN Parte noble y gruesa del bacalao, el lomo central. Se lamina fácilmente. Sin espina. De textura exquisita, es perfecto para asar. Envasado individualmente al vacío. POR PIEZAS 11 KOKOTXAS DE MERLUZA Cococha de Namibia congelada a bordo con buen tamaño. PIEZA: 1 kg 12,95 KOKOTXAS DE BACALAO Excepcional kokotxa de bacalao en placa de 7 kg. CAJA: 1/2 kg 18,50 6,95 PLACA: 7 kg CALAMAR FRANCES Calamar coligo vulgaris. Zona de pesca FAO 37. PULPO SELECCIÓN 1 PATA CONGELADO Pulpo cocido primera calidad (T2 FAO 34) en su punto de coción BANDEJA: 400 gr aprox 19,95 CAJA: 10 kg 8,25 Producto fresco Producto congelado

4 MEJILLON Mejillón gallego. Calidad garantizada. FILETE DE RODABALLO 150/200 Lomo de Rodaballo fresco perfectamente porcionado. BOLSA: 2 kg 2,50 CAJA: 3 kg 19 CARNE DE VIEIRA NAVAJA Navajas de carne jugosa y poderoso sabor salado. Aportan al organismo una buena cantidad de minerales como: calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo y sobre todo yodo. BOLSA: 1 kg 6,40 ANCHOA 00 CANTÁBRICO Carne vieira de primera calidad CAJA: 1 kg 30 BOQUERÓN EN VINAGRE Boquerones artesanales elaborados con anchoa del cantábrico. Grandes, tiernos y con un color natural ya que no están tratados con blanqueantes artificiales. El boquerón es una gran fuente natural de omega 3. BANDEJA: 1 kg 21,95 BANDEJA Filetes de anchoa ordenadamente colocados. filetes carnosos, limpios sin pieles y espinas. Aroma y sabor típicos de anchoa curada en sal. BANDEJA: 100 gr. 6,20 BANDEJA Producto fresco Producto congelado

5 Boletus Edulis, se conoce comúnmente como hongo blanco, seta calabaza o porcini. No exageramos si decimos que esta seta es una de las más apreciadas en gastronomía. Su sabor nos recuerda a la avellana, con ligeros toques dulces. Disponible en entero, troceado o laminado. ENTERO TROCEADO EXTRA LAMINADO 11,70 7,15 10,95 BOLSA 1 kg BOLSA 1 kg BOLSA 1 kg COCTEL SETAS Mezcla de boletus edulis, setas orientales y champiñón. Idóneo para revueltos y ensaladas sabrosas y atractivas al mejor precio. SHIITAKE Seta japonesa rica en proteína y Vitamina D. Dale un toque exótico a tus platos. BOLSA 1 kg 3,20 2,65 BOLSA 1 kg CHAMPI ENTERO CHAMPI LAMINADO Champiñón riojano de primera calidad. Entero y laminado. 2,50 CAJA 10 kg BOLSA 1 kg 2,40 SETA CARDO TROCEADA Setas listas para cocinar. Sabor suave y carne agradable al paladar. CAJA 10 kg 2,80

6 SOLOMILLO CONGELADO - 2 SOLOMILLO CONGELADO +2 Piezas de solomillo entero hasta 2 kg 11,95 Piezas de solomillo entero 13,95 + DE 2 kg LAGARTO IBERICO SOLOMILLO IBÉRICO ALJOMAR Es una pieza muscular noble carente casi de veta con alto contenido en proteínas y muy bajo en grasa. Es un producto tierno y delicioso, con multitud de posibilidades en la cocina. 350 gr aprox. 14,90 ESCALOPE PATO 20/30 gr. SILVER Escalopes de hígado de pato cortados, calibrados y congelados. Entre 20 y 30 gramos Pieza magra situada transversalmente entre el lomo y las costillas, resultado del despiece de la canal del cerdo. PIEZA: 1 kg aprox. 10,70 BOLSA: 1 kg 25,00 BOLSA Carne de cerdo ibérico, resultado del despiece de la canal de cerdo. Se localiza detrás de la paletilla, rodeada de grasa, lo que hace preciso descubrirla para extraerla. Contiene mucha grasa infiltrada por lo que es una pieza muy jugosa para consumo tras el cocinado. CRUCETA IBERICA (SECRETO) PIEZA: 1 kg aprox. 16,90

7 ENTRECOT DE LOMO ALTO Carne de vaca de raza Frisona y seleccionada por calidad y ternura. Una de sus principales características es su grasa oleaginosa que la hace muy tierna y sabrosa a la vez. Piezas bien pulidas, sin hueso. 1 PIEZA 4 kg. a 5 kg aprox. ENTRECOT DE LOMO BAJO Carne de vaca de raza Frisona y seleccionada por calidad y ternura. Una de sus principales características es su grasa oleaginosa que la hace muy tierna y sabrosa a la vez. Piezas bien pulidas, sin hueso. 1 PIEZA 5 kg a 5,99 kg aprox. SOLOMILLO Carne de vaca de raza Frisona y seleccionada por calidad y ternura. Una de sus principales características es su grasa oleaginosa que la hace muy tierna y sabrosa a la vez. Piezas bien pulidas, sin hueso. FILETE TERNERA PLANCHA Filete de ternera hembra nacional de 1 año. Puede contener babilla, tapa o cadera. 150 gr. unidad aprox. Bandeja de 1 kg. 1 PIEZA 2,4 kg. a 2,6 kg aprox. 1 BANDEJA 1 kg MORCILLO CHULETA VACA RACIÓN También se le llama zancarrón. Carne de vaca de más de 3 años. Gelatinosa y con mucho sabor. Ideal para guisos. Piezas de 1 aproximadamente envasadas al vacío. 1 kg Chuleta de vaca de más de 3 años con hueso. Cortada entre 350/450 gr y envasada al vacío. 350/450 gr CHULETERO LOMO ALTO CHULETERO LOMO BAJO 1 CHULETERO 1 CHULETERO kg +- 9 kg CHULETA VACA RACIÓN CHULETA VACA GRAMO Chuleta de vaca de más de 3 años con hueso. Cortada entre 350/450 gr y envasada al vacío. 350/450 gr Chuleta de vaca de más de 3 años con hueso. Cortada para cada necesidad y envasada al vacío de forma individual. 1 kg Producto fresco Producto congelado

8 Bolas Sisaval. Las auténticas. BOLA DE CARNE BOLA QUESO Carne de ternera con verduras y cobertura especial de levadura. CAJA: 40 uds. 0, gr./ud. BOLA MARISCO Merluza, gambas y verduras con cobertura especial de levadura. CAJA: 40 uds gr./ud. 0,65 Mezcla de queso gouda, mozzarella y roquefort con cobertura especial de levadura. CAJA: 40 uds. 0, gr./ud. PIMIENTO DE BACALAO SISAVAL Pimiento del piquillo relleno de bacalao (Gadus morhua) y bechamel con leche entera. MEJILLÓN RELLENO SISAVAL Carne de mejillón, merluza y verduras. Bechamel con leche entera y un toque picante. CAJA: 3Kg 7,95 6,95 50 gr./pieza 50 gr./pieza RABAS BACALAO CROQUETA MERLUZA SISAVAL Creación innovadora!! Bacalao en tiras (Gadus morhua) empanadas y muy jugosas. Croqueta de merluza y huevo. Suave y cremosa. 50 gr./pieza 5,75 6,60 CROQUETA DE CHIPIRÓN Con chipirón patagónico. Sabor de verdad. 50 gr./pieza 9,25

9 La croqueta Sisaval es el resultado de una bechamel fina y cremosa gracias a la utilización de leche entera y la dosis justa de harina. Está cubierta por un fino y ligero pan rallado. Con jamón, jamón. Podrías no probar la siguiente? CROQUETA MINI SERRANO 5,95 20 gr./ pieza CROQUETON SERRANO 5,15 75 gr./ pieza CROQUETA SERRANO 5,15 50 gr./ pieza CROQUETA BACALAO 5,15 50 gr./ pieza CROQUETÓN DE BACALAO 5,15 75 gr./ pieza CROQUETA MINI BACALAO 5,95 20 gr./ pieza La croqueta Sisaval de bacalao contiene bacalao auténtico (Gadus morhua) Producto fresco Producto congelado

10 TXAKA OCEAN TXANGURRO A LA DONOSTIARRA Surimi japonés. Único en el mercado. Se suelta con mucha facilidad y tiene un agradable sabor CAJA: 1 kg 13,25 CREP VIEIRA ZAMBURIÑA Y GAMBA Crêpe relleno de una crema de queso, puerros, y cebolla con vieiras, volandeiras, gambas y champiñones salteados. CAJA: 35 uds 30 CAJA Relleno de carne de buey de mar, caldo de marisco, cebolla, ajo, pimiento verde, puerro, aceite de oliva y sal. Se le puede añadir pan rallado y mantequilla. Preparación muy sencilla. Introducir en el horno durante 7 minutos a 150º. También apto para microondas. 5 minutos a máxima potencia. BANDEJA: 2 uds 4,90 PINTXO MARISCO Cuidada selección de ingredientes de alta calidad con un excelente sabor a marisco. PINTXO DONOSTIARRA Un rallado especial Krissia mezclado con gambas y con una ligera salsa a la Donostiarra. BANDEJA: 1 kg 8,15 BANDEJA BANDEJA: 1 kg 5,15 BANDEJA ENSALADILLA RUSA AGUINAGA BACALAO AHUMADO Deliciosa ensaladilla rusa. Servir y listo. BANDEJA: 1 kg 5,65 Bacalao ahumado loncheado. Bacalao auténtico (Gadus morhua). Se suministra en barqueta y sumergido en aceite. Fácil de usar. BANDEJA: 700 gr 18,70 BANDEJA

11 SALMÓN AHUMADO Salmón ahumado loncheado. Salmón noruego de primera calidad. Se suministra en barqueta y sumergido en aceite. Fácil de usar. BANDEJA: 700 gr 18,70 BANDEJA PASTEL DE CABRATXO PASTEL DE MERLUZA Y GAMBAS Pastel elaborado con una receta tradicional que consigue un sabor natural. Su textura artesana nos permite apreciar el pescado. Ideal como entrante o aperitivo BANDEJA 1 kg CARNE DE TXANGURRO SOLU 15,85 Carne de txangurro con coral. BANDEJA 1 kg 23,95 CARNE DE TXANGURRO COMBI Carne de txangurro con la carne y el coral separados. 2 BANDEJAS DE 1/2 kg 25,65 CARNE DE TXANGURRO BLANCO Pastel elaborado con una receta tradicional que consigue un sabor natural. Su textura artesana nos permite apreciar el pescado. Ideal como entrante o aperitivo BANDEJA 1 kg 13,50 Carne de txangurro sólo carne. BANDEJA DE 1/2 kg 38,50 TXISTORRA EXTRA La chistorra es un embutido semicurado. Se elabora con carne de cerdo, bien sea de papada o de panceta. PAQUETE DE 2 kg aprox. Producto fresco Producto congelado 4,60

12 JAMÓN ALJOMAR BELLOTA D.O El más viejo de la bodega, de 36 a 48 meses de curación natural y entre 6 y 9,5 s de peso. Jamón ibérico de bellota calificado bajo el marchamo de la Denominación de Origen de Guijuelo GUIJUELO 26,40 JAMÓN ALJOMAR IBÉRICO D.O Un producto ibérico cuya curación dura entre 24 y 36 meses. Piezas de jamón con Denominación de Origen de gran sabor. La etiqueta verde indica su procedencia de cerdo ibérico alimentado con recursos naturales de campo charro y cereales de alta calidad. GUIJUELO 16,90 CENTRO PALETA IBÉRICA BELLOTA ALJOMAR Producto cárnico curado elaborado a partir de carne correspondiente a la masa muscular con hueso, pata y pezuña de la extremidad anterior de la media canal del cerdo ibérico que es alimentado a base de bellotas y recursos naturales y será apta para el consumo humano. 39 GUIJUELO CENTRO PALETA IBÉRICA ALJOMAR Producto cárnico curado elaborado a partir de carne correspondiente a la masa muscular con hueso, pata y pezuña de la extremidad anterior de la media canal del cerdo ibérico que es alimentado a base de cereales y recursos naturales y será apta para el consumo humano. GUIJUELO 25,20 SALCHICHÓN Y CHORIZO BELLOTA D.O. CAMPAÑA 100% carnes nobles de cerdos Ibéricos de bellota, procedentes de las dehesas Andaluzas, Extremeñas y Salmantinas, alimentados a partir de productos naturales como cereales, hierbas y bellotas. 15,70 GUIJUELO LOMO IBÉRICO BELLOTA EXTRA Lomo Ibérico de Bellota seleccionado músculo erector spinae. 31,50 GUIJUELO LOMITO IBÉRICO BELLOTA Macilla es una de las piezas más nobles del cerdo Ibérico. 37 GUIJUELO MORCÓN IBÉRICO EXTRA 100% carnes seleccionadas de la mejor calidad como puntas de lomo, cabecero de lomo y recortes de jamón y paleta de cerdos Ibéricos. 19,30 GUIJUELO Producto fresco Producto congelado

13 JAMÓN BELLOTA 100 GR 5,85 JAMÓN IBÉRICO 100 GR 3,85 JAMÓN SERRANO BODEGA 100 GR 1,47 PALETA BELLOTA 100 GR 4,65 PALETA IBÉRICA 100 GR 3,40 CHORIZO IBÉRICO BELLOTA 100 GR 1,65 SALCHICHÓN IBÉRICO BELLOTA 100 GR 1,65 LOMO IBÉRICO 100 GR 3,65 LOMO RESERVA 100 GR 1,77

14 Espacio natural con la mayor extensión de dehesa arbolada (encinas y alcornoques) y con la cabaña más numerosa de cerdos ibéricos. Es considerada la mejor zona para la cría del cerdo ibérico. En este entorno único se encuentra Montánchez (Extremadura). La altitud de la sierra donde se sitúa y su microclima dotan a los productos allí elaborados unos aromas y sabores singulares. JAMÓN ROSCO IBÉRICO BELLOTA C/H 25,5O PALETA CEBO LIMPIA ROSCO 22,75 PALETA IBÉRICA BELLOTA D.O. ROSCO 36,12 PICADILLO DE JAMÓN IBÉRICO 7,90 JAMÓN SERRANO RESERVA 7,90 JAMÓN BELLOTA D.O. PATA 35 JAMÓN SERRANO BODEGA PALETA SERRANO BODEGA LIMPIA PALETA BELLOTA D.O. PATA JAMÓN ROSCO IBÉRICO C/H 7,50 9,60 18,75 14,95 CHORIZO IBÉRICO PATATERO 9,50

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