SEMINARIO TALLER SUPPLY CHAIN MANAGEMENT O GESTIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

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1 SEMINARIO TALLER SUPPLY CHAIN MANAGEMENT O GESTIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO En el futuro, la competencia no se dará de empresa a empresa, sino más bien de cadena de suministros a cadena de suministros. Michael E. Porter Justificación: Supply Chain Management (SCM) o Gestión de la Cadena de Abastecimiento, es un conjunto de técnicas y mejores prácticas internacionales que buscan mejorar los procesos dentro de la empresa, disminuir los costos y todo orientado a reforzar el valor agregado que recibe el cliente de nuestro servicio o producto. El desabastecimiento, las entregas tardías de productos o los errores en la integridad del pedido, son sólo algunos de los ejemplos de los problemas que se derivan de una mala gestión de la cadena de abastecimiento, y todo se traduce en la pérdida y malestar de los clientes. Estas técnicas, buscan eliminar la forma de concebir la estructura empresarial en forma de departamentos aislados y en forma de columnas para transformarlos en eslabones de una misma cadena, y colocados en forma horizontal. En la empresa clásica, cada departamento atendía a lo que él suponía era lo correcto y tomaba sus propias decisiones, sin tener en cuenta en qué afectaba a los demás departamentos o más importante aún, en qué afectaba a nuestro principal Socio, El Cliente. Todos los eslabones que componen la cadena de abastecimiento (compras, almacenes, inventario, calidad, producción, transporte, etc.), crean procesos que quizás mejoran el funcionamiento interno de uno de ellos, pero que no tienen en cuenta algo que es imprescindible en cualquier

2 empresa manufacturera, de retail o incluso servicios; ese algo es la fluidez, rapidez y flexibilidad que necesitan los clientes, necesitan que les demos respuesta en sus requerimientos. Para ello se hace necesario que la información y los productos de la empresa fluyan con facilidad en el interior de la empresa. En el siglo XXI no somos nosotros los que le decimos al Cliente qué es lo que les podemos vender, ni podemos depender de proveedores con limitaciones, sino que por el contrario, son los clientes los que dictan las pautas de lo que necesitan y nosotros debemos simplemente suministrárselo de forma rápida, confiable y a un costo razonable que nos permita competir. Objetivos Específicos: Comprender el impacto sobre la dinámica de la cadena logística que producen la tecnología de la información, la globalización de la economía, y los nuevos hábitos de compra del consumidor. Identificar y reconducir los puntos débiles (organizativos y humanos) de la cadena logística. Potenciar las capacidades de la cadena logística para convertirla en una ventaja competitiva. Llevar a término un programa de cambio interno y externo para implantar el modelo logístico deseado. Dirigido a: Gerentes Generales y Directores de planta, Gerentes y Supervisores de Producción, materiales, planeación, compras, almacén, costos y sistemas, planeadores, compradores, analistas de costos y sistemas y en general a todas las personas interesadas en los procesos de planeación y cadena de abastecimiento de las organizaciones. Temario: 1. Gestionando la cadena logística para lograr ventajas competitivas El papel de la alta dirección en la construcción de una cadena logística de Triple A Ágil, Adaptable y Alineada que propicie los paradigmas económicos del sector por medio del diseño y la gestión de una cadena logística avanzada. Los retos al implantar el cambio hacia el nuevo modelo logístico. Ejemplos de las mejores prácticas (Zara, Toyota, Wal

3 Mart, Dell, etc.) La metodología y los aspectos estratégicos críticos para implementar una cadena de suministro y como medio para identificar los medios y capacidades necesarios. 2. Implementación, coordinación y control de la cadena logística La alta dirección como "director de orquesta" en la cadena logística. Los principios de la ECR ("Efficient Consumer Response"). Técnicas logísticas avanzadas: del JIT ("Just In Time") al VMI ("Vendor Managed Inventory"). CRP ("Continuous Replenishment") y MRP ("Managerial Resource Planning"). El rol de los ERP ("Enterprise Resource Planning") en la logística. Alianzas y partenariados: la importancia de construir nuevas relaciones para revolucionar los costes y márgenes en el sector. Alineando los incentivos entre los diferentes miembros de la cadena logística. 2.1 Benchmarking: Para poder responder a los cambios que se están experimentando de forma continuada en las cadenas de suministro, inmersos en un entorno globalizado cada vez más complejo y exigente, las organizaciones deben apoyarse en técnicas de Benchmarking para cuantificar el rendimiento operacional de compañías similares y establecer objetivos internos basados en resultados best in class.orígenes y definición del Benchmarking. Los diferentes enfoques (estratégico, procesos, desempeño calidad, productividad, tiempo ) y tipologías (interno, primario, cooperativo, funcional, genérico). La metodología asociada a la realización de una actividad de benchmarking. Caso práctico. 2.2 El Cuadro de Mando de la Supply Chain: La información como elemento clave en la planificación y control de la cadena de suministro. La importancia, características y contenidos de un cuadro de mando. El proceso de planificación estratégica y su relación con el cuadro de mando. Los objetivos estratégicos y su interrelación con las áreas de resultado clave o KPI s de los proceso de gestión. Caso práctico. 2.3 Planificación de la Supply Chain: Seleccionar a qué nivel estableceremos las previsiones en función de la estrategia de fabricación (dessign to order, make to order, make to stock, assembly to order).

4 Examen de los métodos cuantitativos más usuales para la elaboración de las previsiones. Selección del nivel de servicio objetivo. Una vez seleccionado el escenario estratégico en referencia a las localizaciones y capacidades de los centros productivos y almacenes de la cadena de suministro, es necesario modelar y planificar el comportamiento de la demanda, las políticas de precios y promociones y los niveles de inventario. Caso práctico. 2.4 Gestión de las fuentes de recursos: Para el funcionamiento de la cadena de suministro es básico establecer operativas y políticas de gestión que aseguren las compras, como fuente de suministro, y los cobros. Desde la función compras hemos de ser capaces de conseguir la involucración de nuestros proveedores en la cadena logística y, para ello, debemos orientar adecuadamente la planificación de los consumos, la selección de los proveedores y la negociación de contratos ventajosos para todos los actores. Caso práctico. 2.5 Gestión de la fabricación y la entrega: La velocidad en el lanzamiento de nuevos productos condiciona nuestro posicionamiento en el mercado y la forma en que fabricamos y hacemos llegar estos productos al consumidor condiciona nuestro rendimiento económico. La programación de la fabricación: asignación y secuenciación. El efecto látigo en la cadena de suministro; métodos para su eliminación. Potenciar el valor añadido en todas las fases de la cadena de suministro. Caso práctico. Metodología: Totalmente participativo con dinámicas que facilitarán el proceso de enseñanza aprendizaje de los participantes (Feed back individual y grupal). Facilitador: JOAN RAMON DIAZ GORINA Director de Asesoramiento de ODE. Consultor Senior Sector Industria. Experto en Management Industrial. Acreditado por la Organización Europea de la Calidad (EOQ) como auditor de calidad. Evaluador interno del modelo Europeo de Gestión de la Calidad (EFQM). Miembro del Club de Directores de Calidad de la Asociación Española de la Calidad (AEC) y del Sig Sigma Forum (ASQ).

5 Ha desempeñado cargos directivos en compañías multinacionales en el área de operaciones. Especialista en programas de formación y asesoramiento en calidad (Six Sigma, ISO 9000, ISO TS, calidad Total y modele EFQM), producción (Lean Manufacturing, programas ZAP), logística (Supply Chain, organización de almacenes y preparación de pedidos, compras) y gestión por procesos. Actualmente su especialidad profesional se orienta hacia la implantación de la filosofía LEAN en entornos industriales y de servicios, a través de proyectos de LEAN MANAGEMENT, LEAN MANUFACTURING, LEAN SERVICE y LEAN OFFICE Horario y fechas: 26, 27 y 28 de Julio de 8:30 am a 5:30 pm Lugar: Hotel Crowne Plaza Corobicí, San José, Costa Rica Inversión: colones por persona. La inversión incluye material didáctico, certificado de participación, alimentación y servicio de parqueo. Informes y reservaciones a los teléfonos: 22 4O 24 9I, 22 4I I6 72, fax: 22 4O 73 47, Correo: Pág. Web:

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