Coctel nº 1. Postres Brocheta de fruta con fondue de chocolate Tarta variada

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Inés Sevilla Aguirre
hace 6 años
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1 Cóctels

2 Coctel nº 1 Selección de 10 aperitivos Aperitivos fríos Canapés variados Cucharita de manzana confitada con foie Montaditos variados Chupito de salmorejo con virutas de jamón Aperitivos calientes Cazuela de alcachofa con chipirones Saquito de queso de cabra y verdura Pulpo a la gallega Buñuelos de bacalao Postres Brocheta de fruta con fondue de chocolate Tarta variada Bodega Agua, refrescos, Vino Dunviro (D.O. Valencia) Cava Castell de Perelada P.V.P. 24,00

3 Coctel nº 2 Selección de 15 aperitivos Aperitivos fríos Canapés variados Cucharita de manzana confitada con foie Montaditos variados Chupito de salmorejo con virutas de jamón Tosta de salmón marinado al coste Brocheta de bococcines y tomate cherry al pesto Aperitivos calientes Cazuela de alcachofa con chipirones Saquito de queso de cabra y verdura Fideuá Pulpo a la gallega Buñuelos de bacalao Lollipops de langostinos Brocheta de fruta con fondue de chocolate Tarta variada Repostería dulce Agua, refrescos Vino Dunviro (D.O. Valencia) Cava Castell de Perelada P.V.P. 30,00

4 Coctel nº 3 Selección de 20 aperitivos Aperitivos fríos Canapés variados Cucharita de manzana confitada con foie Cucharita de bacalao ahumado con coulis de tomate Montaditos variados Chupito de salmorejo con virutas de jamón Tosta de salmón marinado al coste Brocheta de bococcines y tomate cherry al pesto Sushi con salsa de soja Chupito de gazpacho de fresa con cebollino Aperitivos calientes Cazuela de alcachofa con chipirones Saquito de queso de cabra y verdura Fideuá Pulpo a la gallega Buñuelos de bacalao Lollipops de langosntinos Sepia con mini albóndigas y alcachofas Cucharita de pulpo y brandada de bacalao Brocheta de fruta con fondue de chocolate Tarta variada Repostería dulce Agua, refrescos, Vino Dunviro (D.O. Valencia) Cava Castell de Perelada P.V.P. 34,00

5 Notas o Estos cócteles están ya definidos y cerrados. Si se desea realizar variaciones, se deberá ir a la carta para confeccionar el coctel a medida. o De los cócteles: Precio para un mínimo de 30 personas. Disponible sólo para eventos profesionales. El servicio se realiza en horario fuera de comidas y cenas, de pie y con mesas de apoyo. Duración máxima del servicio: 45 minutos.

6 Condiciones generales o Para disponer de garantía de reserva, es imprescindible un anticipo del 30% del importe del evento previsto, que se hará efectivo en el momento de hacer la propia reserva. o 10 días antes de la celebración deberá efectuarse un pago del 50% del importe total. El restante 50%, menos el anticipo, se efectuará el día del evento. o La confirmación del número de asistentes se llevará a cabo 10 días antes de la celebración. Para el cómputo final, se considerará la mayor de las siguientes cantidades: el número previamente contratado o el número final de asistentes. o Orquesta u otros servicios musicales serán con cargo. o Se aplicarán descuentos especiales en alojamiento para invitados. o Existe la posibilidad de disponer de platos para invitados celíacos o diabéticos. o Este Dossier está vigente para eventos realizados durante el 2016

7 CARTA DE APERITIVOS

8 Aperitivos fríos Canapés variados 2.50 Jamón ibérico al corte 5.00 Cucharita de manzana ácida con foie 1.35 Cucharita de bacalao ahumado con coulis de tomate 1.20 Chupito de crema de alcachofa con aceite de gambas 0.80 Chupito de salmorejo con virutas de jamón 1.20 Chupito de gazpacho de fresa con cebollino 1.10 Bodegón Ibérico A (morcón, salchichón, chorizo 2.20 Bodegón Ibérico B ( A + jamón ibérico al corte) 3.00 Bodegón de Ibericos A + Ahumados 2.65 Bodegón de Quesos 2.00 Montaditos de salmón ahumado con huevas de lumpo 0.75 Montaditos de jamón ibérico 1.00 Montaditos varios 0.90 Brocheta de bococcinis y tomate cherry al pesto 2.00 Sushi 1.10 Tosta de salmón marinado al corte 1.80

9 Aperitivos calientes Pulpo a la gallega 2.00 Saquito de Longaniza y Habitas 1.00 Saquito de Queso de Cabra y Verduras 1.00 Lolillop de Langostinos 1.50 Gambas al Ajillo 2.00 Cucharita de pulpo y brandada de bacalao 1.80 Cazuela de alcachofa con chipirones 2.10 Colas de langostinos en romesco 0.90 Daditos de bacalao con muselina de ajo 1.20 Triángulo de Sobrasada, Queso Y Cebolla 0.80 Triángulo de Cebolla Caramelizada y Avellana 0.80 Croquetas caseras 0.50 Habitas con Chipirones 1.10 Fideuá 0.85 Rissoto de Cep 0.65 Sepia con Albóndigas y alcachofas 0.70 Buñuelos de bacalao 0.50 Gamba en gabardina 0.80

10 Aperitivos dulces Brocheta de fruta con fondue de chocolate 1.70 Chupito de Crema Catalana 1.00 Tarta Tatín 1.80 Hojaldre varios 1.00 Tarta Variada 1.00 Repostería Dulce 0.70

13 Avenida Papa Luna, 156 Peñíscola (Castellón)

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