Antipastos Carpaccio de Lomo Champiñones Piccolina Delicados cortes, champiñones laminados, arúgula, aliñados con vinagreta balsámica, queso parmesano, alcaparras y aceite de oliva extra virgen. Flambeados al coñac, con crema de leche, peperoncino, salsa pomarolla. Al gratín con queso mozzarella y parmesano. Zucchini al gratín 30 Champiñones al Ajillo 32 Salteados y flambeados con vino blanco, queso parmesano y lascas de ajos dorados. Zapallito italiano relleno de un salteado de poro con salsa blanca, queso gruyere, láminas de prosciutto y gratinados. Ensaladas Cesar s con pollo grillado 28 Lechugas romanas, crutones de pan crocantes al ajo, aliño cesar s de anchoas, queso parmesano y montado de un pollo grillado. Del Chef 28 Lechugas romanas, arúgula, alcachofín, pimiento morrón, bastones de espárragos y pollo en costra de ajonjolí, cortado en lonjas. Piccola 28 Mix de lechugas, champiñones, palmitos, tomate cherrys, alcachofin, palta en gajos y huevo de codorniz. Caprese 28 Mozzarella cortada en láminas con tomate en rodajas y albahaca aliñadas con aceite de oliva extra virgen y ajos. Panes Nuestra Piadina 16 Se acompaña con aceite de oliva extra virgen y sal de maras. Bruschetta de la casa 16 Untado con crema de aceitunas y servido con tomate, pimiento morrón, ajos, hojas de albahaca y queso parmesano. Pan al ajo 10 Horneado con mantequilla de ajo a la italiana. Pan al ajo especial 14 Horneado con mozzarella y pomarolla Sopas Menestrón 30 Versión limeña. Con tropezones de carne, canuto, choclo, col y papa amarilla. Sopa de cebolla 28 Incomparable, acompañada de tostada al queso gruyere. Crema del chef 25 Producción del ingenio del chef. Crema de tomate 25 Con crema de leche y crutones.
Fondos Pollo Milanesa Napoli 44 Alla Cazadora 44 Al Provolone 44 Doradita con jamón, bañada en salsa napoli de tomate gratinada. Acompañada con ensalada Florencia. A la parrilla. Bañada en salsa cremosa de tocino, champiñones y pimiento. Acompañada con puré de papa amarilla a los cuatro queso. A la parrilla. Gratinada con queso provolone y finas hierbas, bañada en salsa cuatro quesos y acompañada con verduras grilladas. Fondos Tallarín verde con apanao 46 Asado en su salsa 45 Ossobuco de la casa 48 Milanesa de res Lomo al jugo Lomo a las tres pimientas Lomo al Malbec Picatta de Lomo Pesto de espinaca, albahaca, queso ricotta, parmesano y nueces. Suavizados con crema de leche y su rico apanao. Cocido a fuego lento acompañado de fetuccinis al Alfredo. Cocinado lento en el horno, de suave textura y acompañado con risotto al parmesano. Empanizada y crocante. Salsa napolitana, queso mozzarella y parmesano. Acompañado con fetuccini a la mantequilla y salvia. Medallones de lomo a la parrilla terminados en su jugo con fetuccinis en salsa huancaína. Medallones de lomo a la parrilla terminados en salsa tres pimientas con risotto a los tres hongos. Medallones de lomo a la parrilla terminados en salsa vino con champiñones y spaguettis a la crema. Medallones de lomo terminados en salsa demiglace, zumo de limón y perejil con spaguettis a la mantequilla de salvia.
Fondos Pescado Salmone 55 Pescado a la Florentina 55 Grillado con piel crocante, bañado en salsa de mantequilla, alcaparras y limón Acompañado con risotto al azafrán y limón. Filete de pescado del día a la parrilla, sobre una cama de papa amarilla cocida y bañada en una salsa cremosa de espinaca, champiñones gratinados con queso mozzarella y parmesano. Canelones Risottos De carne Lomo saltado Bañados en salsa rosé, gratinados con queso mozzarella y parmesano. A la crema, con queso parmesano y acompañado con su criollísimo lomo saltado. Espinaca y ricotta Funghi Trifolatti 45 Bañados en salsa de pesto cremoso, gratinados con queso mozzarella y parmesano. Hongos italianos, champiñones y setas con crema de leche y queso parmesano. Ossobuco y ricotta Amarello 55 Bañados en salsa de funghi cremoso, gratinados con queso mozzarella y parmesano. De ají amarillo. Langostinos, funghi porcini con crema de leche y queso parmesano. lasañas Boloñesa Ragú de carne y abundante bechamel, gratinada con mozzarella y queso parmesano. De la casa Champiñones, espinaca, corazones de alcachofa, pesto y abundante bechamel, gratinada con mozzarella y queso parmesano. Menú Piccolo Fetuccinis a lo Alfredo 20 Con chicha morada y bola de helado. Milanesa de pollo con papas fritas 20 Con chicha morada y bola de helado.
pastas secas Spaguettis, Fetuccinis, Penne, Papardelle Boloñesa 36 Pesto Limeño Pomodoro 26 Alfredo 36 Carbonara 36 Funghi trifolati 37 La receta que nos acompaña desde siempre. De espinaca y albahaca, queso ricotta y crema de leche, terminado con nueces. De tomates frescos. Un clásico Nuestra versión con jamón. Tocino. Con crema de leche terminada y ligadas con yema y queso parmesano. Mezcla de champiñones, portobellos, setas y hongos secos guisados con crema y vino tinto. Primavera Tomate, albahaca frescos salteados en aceite de oliva y ajos dorados. Del Huerto Espárragos, alcachofas, champiñones, pimiento morrón, aceitunas verdes en aceite de oliva. Aglio óleo e peperoncino Ajos salteados en aceite de oliva extra y peperoncino. Alcachofas y nueces Con crema de leche, queso parmesano y perejil. Gambereto Langostinos salteados al aglio óleo e peperoncino y salsa de tomate. 30 28 49 Pesto Genovés 33 Putanesca 33 Española Albahaca, ajos, piñones y aceite de oliva extra virgen. Anchoas, aceitunas negras, alcaparras, tomates frescos, pimientos todo al aglio óleo. Langostinos, chorizo español, champiñones, ajos, aceite de oliva y salsa pomarolla.
pastas rellenas secas Ravioles de carne, Ravioles de verdura, Ravioles de Ossobuco, Ravioles de alcachofa, Tortelloni de ricotta y espinaca y Ñoquis de papa amarilla Boloñesa Pesto Limeño 36 Pomodoro 30 Alfredo Carbonara Funghi trifolati La receta que nos acompaña desde siempre. De espinaca y albahaca, queso ricotta y crema de leche, terminado con nueces. De tomates frescos. Un clásico Nuestra versión con jamón. Tocino. Con crema de leche terminada, ligadas con yema y queso parmesano. Mezcla de champiñones, portobellos, setas y hongos secos guisados con crema y vino tinto. Primavera Tomate, albahaca frescos salteados en aceite de oliva y ajos dorados. Del Huerto Espárragos, alcachofas, champiñones, pimiento morrón, aceitunas verdes en aceite de oliva. Aglio óleo e peperoncino Ajos salteados en aceite de oliva extra y peperoncino. Alcachofas y nueces Con crema de leche, queso parmesano y perejil. Gambereto Langostinos salteados al aglio óleo e peperoncino y salsa de tomate. 32 30 52 Pesto Genovés Putanesca Española Albahaca, ajos, piñones y aceite de oliva extra virgen. Anchoas, aceitunas negras, alcaparras y pimientos, todo al aglio óleo. Langostinos, chorizo español, champiñones, ajos, aceite de oliva y salsa pomarolla.
pizzas Embutidos, carnes personal grande Del Huerto Salame, jamón, corazones de alcachofas, prosciutto con ensalada de arúgula y champiñones. En salsa cesar s con anchoas y queso parmesano. Piccolina (sólo grande) 70 60 Cuatro pizzas en una, genovesa, hawaiana, delizia y cuatro quesos. Española 60 Bravo 64 Delizia 60 Salame especial 64 Mammamia 36 62 De la casa 28 48 Chorizo español, pimientos morrones, aceitunas negras y cebolla blanca salteadas. Prosciutto, salame, pepperoni, jamón y pollo desmechado. Prosciutto, arúgula y queso parmesano. Salame húngaro, cebolla blanca salteada y champiñones. Jamón, chorizo ahumado, champiñones y aceitunas verdes. Boloñesa, pepperoni, chorizo ahumado, cebolla blanca y pimiento morrón. pizzas Clásicas personal grande Bari 28 48 Hawaiana 27 48 Jamón 25 46 Jamón, champiñones y cebolla blanca salteada al olivo. Jamón, piña y durazno Jamón inglés. Los pedidos de pizzas grandes de 2 variedades serán cobrados como 2 pedidos personales.
pizzas Vegetales personal grande Florencia Lolla Genovesa 30 54 Florentina 30 54 Margarita 25 44 Portobellos, champiñones, espárragos, funghi en salsa de tres hongos y queso parmesano. Primavera Tomate picado, corazones de alcachofa, alcaparras, pimientos, berenjenas al forno y queso parmesano. Corazones de alcachofas, champiñones, espárragos y palmitos. Champiñones, aceitunas verdes, palmitos y pimiento morrón. Champiñones, espárragos, aceitunas negras, cebolla blanca salteada al olivo y hojas de espinaca bb. Tomate fresco picado y en rodajas; mozzarella y hojas de albahaca. La de la reina Margarita. pizzas Del mar personal grande Di Langostinos 42 75 Putanesca 32 55 Langostinos salteados al ajo en aceite de oliva, salsa de tomate, tomate fresco y queso parmesano. Anchoas, aceitunas negras, tomate fresco, alcaparras y lascas de ajos dorados. Los pedidos de pizzas grandes de 2 variedades serán cobrados como 2 pedidos personales.
Adicionales personal grande Vegetales 6 10 Embutidos clásicos 8 15 Embutidos gourmet 9 16 Queso 8 15
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