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1 Estimado Cliente: Agradecemos el interés depositado en nuestro establecimiento y esperamos que confíen en nosotros para la celebración de un acto tan importante como es su enlace. Esperamos que hayan tenido la ocasión de conocer nuestros salones, si no fuera así, no duden en concertar una entrevista para tal efecto. Estaremos encantados de atenderles sin compromiso alguno. A continuación les adjuntamos una serie de menús orientativos. Si lo desean, sepan que cabe la opción de un menú a su medida. No alberguen ninguna duda, estaremos a su entera disposición para ofrecerle un servicio impecable, precios competitivos y una calidad extraordinaria. Sin otro particular, atentamente les saluda, Alberto Moreno Bouza (Director del Pazo do Monte) PaZo do Monte

2 Menús para Bodas Condiciones generales: En todos los menús está incluida la barra libre, el aperitivo de bienvenida, el aperitivo de media-noche y el IVA. Estos menús y condiciones entran en vigor a 18 de Noviembre de 2014 y anulan cualquier otro anterior. Los novios serán invitados por el Pazo do Monte: A la noche de bodas en un hotel a concretar por el Restaurante (*) Decoración floral en mesas (*) Minutas personalizadas (*) Menú de prueba gratuito para dos personas y pueden traer hasta cuatro acompañantes, pagando cada una de ellos 50. El día del evento, los niños hasta 14 años pagarán el 50% del menú, pudiendo elegir entre el menú del banquete o el menú infantil. La reserva quedará confirmada mediante el pago de 600 en concepto de adelanto. Quince días antes de la boda se abonará el 50% del total, y el resto al finalizar el evento. (*) Para bodas de un mínimo de 100 comensales adultos. PaZo do Monte

3 Recibimiento de los Novios y Copa de Bienvenida Aperitivo Fríos Tartaletas de Salpicón Tartaletas de Crema de Cangrejo Tartaletas de Ensaladilla Platitos de Jamón Serrano Sándwich de Cangrejo Sándwich de Jamón y Queso Vol-au-vent de Queso Azul Cucharillas de Mejillones en Vinagreta Vol-au-vent de Salmón con Cherry Cucharillas de Mejillones en Escabeche Chupitos de Melón con Jamón Vol-au-vent de Sardina Brocheta de Piña y Gambas Sándwich de Paté Calientes Tacos de Tortilla Española Dátiles con Bacon Croquetas Caseras Empanada del Pazo Brocheta de Pollo al Curry Hojaldre de York y Queso Brochetas de Carne y Pimientos Pulpo á Feira Cucharillas de Tomate y Berberechos Tostas de Foie con Manzana Caramelizada Brocheta de Gambas en Tempura Gambas al Ajillo Choricitos Pimientos do Couto Los aperitivos están todos incluidos. No hay que elegir unos y/o descartar otros. PaZo do Monte

4 Barra Libre 3 horas incluidas en todos los menús Bebidas Whisky 100 Pipers Ballantines JB Vodka Eristoff Smirnoff Absolut Ron Bacardi Cacique Brugal Ginebra Larios Beefeater Tanqueray Licores Manzana Melocotón Frangélico Carolans Refrescos, zumos, aguas... Estos son ejemplos de marcas de bebidas. Se pueden cambiar por otras similares. Aperitivos de Media Noche Brochetas de Frutas de Temporada con Chocolate Y Mini Napolitanas de Crema o Chocolate

5 Menú San Pedro de Leixa Salpicón de Marisco Langostinos con Salsa Tártara Rodaballo en Salsa de Erizos Carne Asada al Estilo Tradicional Tarta Nupcial de Milhojas de Chocolate Tulipa de Helados Variados Presupuesto total: 94 IVA incluid o

6 Menú Bermúdez de Mandiá Langostinos y Cigalas con Salsa Tártara Vieiras a la Gallega Rape a la Marinera Carrillera de Ternera Estofada con Pimientos del Piquillo Tarta Nupcial de Milhojas de Crema y Nata Tulipa de Helado con Chocolate Caliente Presupuesto total: 98 IVA incluid o

7 Menú Trasancos Langostinos y Cigalas con Salsa Tártara Vieiras al Albariño Lubina Salvaje con Atado de Trigueros y Salsa de Berberechos Cordero Lechal de Burgos con su Ensalada de Lechuga, Tomate y Cebolla Y Lomo de Ibérico con Puré de Manzana y Verduritas Brownie de Cacao sobre Sopa de Chocolate Blanco y Helado de Vainilla Presupuesto total: 104 IVA incluid o

8 Menú Villardefrancos Salpicón de Marisco Langostinos con Salsa Tártara Bacalao Fresco sobre Cama de Grelos y Puré de Patata al Pimentón Entrecot de Ternera a la Plancha con Salsa de Queso o Pimienta Tarta Nupcial San Marcos Arroz con Leche y su Helado de Canela Presupuesto total: 99 IVA incluid o

9 Menú Canalejas Salpicón de Marisco Langostinos con Salsa Tártara Vieiras al Albariño Merluza a la Gallega Presa de Cerdo Ibérico con Salsa de Foie Y Redondo de Ternera al Horno Tarta Nupcial de Mouse de Chocolate Tulipa de Helado con Coulis de Frambuesa Presupuesto total: 112

10 IVA incluid o Menú Rías Baixas Cocktail de Gambas en Piña Natural Almejas en Salsa Verde Mero en Velouté de su Jugo Solomillo de Ternera a la Plancha con Patata Parisiense Coulant de Chocolate con Coulis de Frambuesa y Helado de Vainilla con Chocolate Caliente Presupuesto total: 110 IVA incluid o

11 Menú Terra Chá Ensalada de Bogavante con Vinagreta de Mango Langostinos y Cigalas con Salsa Tártara San Martiño en Salsa de Berberechos Carrillera de Cerdo Ibérico con Cachelos, Grelos y Salsa de Queso San Simón Y Carne Asada al Estilo Tradicional Tarta Nupcial Semifrío de Naranja Tulipa de Helado con Chocolate Caliente Presupuesto total: 122

12 Menú Pazo do Monte Bogavante a la Plancha Langostinos con Salsa Tártara Cigalas con Salsa Tártara Rape en Salsa Verde Solomillo de Ternera a la Plancha con Guarnición Tarta Nupcial de Milhojas de Crema y Merengue Filloa al Perfume de Anís Rellena de Helado Presupuesto total: 136 IVA incluid o

13 Cabe la posibilidad de hacer un menú a su medida, con los siguientes platos u otros que nos sugiera: Entrantes: Bogavante a la Plancha Langostinos con Salsa Tártara Cigalas con Salsa Tártara Pescados: Vieiras a la Gallega / al Albariño / en Salsa de Grelos Almejas a la Marinera Cocktail de Gambas en Piña Natural Salpicón de Marisco Rape a la Marinera con Almejas Lubina Salvaje con Atado de Trigueros y Salsa de Berberechos Bacalao Fresco Sobre Cama de Grelos y Puré de Patata al Pimentón San Martiño en Salsa Americana Carnes: Carrillera de Ternera Estofada con Pimientos de Piquillo Entrecot a la Plancha con Salsa de Pimienta o Queso Redondo de Ternera al Horno Solomillo a la Plancha con Guarnición Cordero Lechal de Burgos al Horno con su Ensalada Rodaballo en Salsa de Erizos con Tomate Horneado Merluza a la Gallega Mero en Velouté de su Jugo Rape con Salsa Verde Lomo de Cerdo Ibérico con Puré de Manzana y Verduritas Presa de Cerdo Ibérico con Salsa de Foie y Mermelada de Piquillo Ternera Asada al Estilo Tradicional Carrillera de Cerdo Ibérico con Cachelos, Grelos y Salsa de Queso San Simón

14 Servicios extra que pueden ser contratados en el Pazo do Monte. Los pequeños detalles son lo que hacen que el día de su boda sea el día perfecto. Para ello, le sugerimos algunos complementos y servicios. Para el Menú: Sorbete de Mandarina o Limón al Cava 3 / persona El sorbete se suele servir entre el pescado y la carne, para limpiar el paladar y predisponer a probar la carne. Sorbete de Orujo 2 / persona (Para acompañar el postre) Queimada 1 / persona Tradicional queimada de origen celta. S e hace al lado de la fuente con las luces bajadas y los invitados acompañan el conjuro. Para la Ceremonia Civil: Nota: está completamente prohibido tirar confetis en todo el Pazo. Montaje Básico a 40 sillas, alfombra roja y mesa con atril para oficiante. Se puede hacer en el jardín, en uno de los salones o el la robleda. Oficiante de Ceremonia Civil 200 Actor que actúa como juez de paz. Entrevista personalizada para revisar lecturas y guión. Decoración floral de la ceremonia: Desde 300 Incluye 2 centros laterales, y un centro sobre la mesa, 1 flor preparada en cada silla marcando el pasillo y conos de pétalos en la entrada de la ceremonia Para el Banquete: Animación Musical 420 Un disk jockey encargado de música y animación, equipo completo de sonid o e iluminación audio rítmica y máquina de humo. Entrevista personalizada para elegir canciones. Sin límite de horas. Proyector y Pantalla 100 Para fotos y vídeos, tanto durante el banquete como antes del baile. Candy Table: De 120 a 200 dependiendo del nº de comensales Mesa variada de bombones, caramelos y gominolas, que se abre antes del baile.) Fuente de Chocolate 400 Incluye una fuente de chocolate con brochetas de frutas variadas Para el Aperitivo: Equipo de Sonido 150 Música ambiente gra bada. Altavoz, mesa de mezclas, micrófono y lector. También vale para la ceremonia civil. Precio válido cuando se contrate animación musical para el banquete. Música Dúo de Cuerdas (Violín y Vi olonchelo) Violín Solista Cuarteto Jazz (saxo, bajo, vibráfono y batería) Cuarteto Gaiteiros (2 gaitas, bombo y tambor) Jamón al Corte Jamón Ibérico de Cebo 300 Jamón Ibérico de Bellota 450 Incluye el jamón D.O. de Guijuelo y el corte a la vista. Para 100 a 150 personas. Pulpeira Precio según mercado y número de comensales Se garantiza pulpo de Galicia. Preparación y servicio a la vista, en platos t ípicos de madera. Animación infantil 1 monitor (hasta 15 niños) monitores (16 a 30 niños) 160 Monitores titulados. Juegos, pinta caras y globoflexia. Dos horas de duración.

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