Int. Cl. 7 : A47F 3/ Inventor/es: Vanin, Luigi. 74 Agente: Gil Vega, Víctor

Transcripción

1 19 OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA 11 Número de publicación: Int. Cl. 7 : A47F 3/04 12 TRADUCCIÓN DE PATENTE EUROPEA T3 86 Número de solicitud europea: Fecha de presentación : Número de publicación de la solicitud: Fecha de publicación de la solicitud: Título: Mostrador refrigerado con un circuito de refrigeración independiente. Prioridad: DE U 73 Titular/es: Linde Kältetechnik GmbH & Co. KG. Surther Hauptstrasse, Köln, DE 4 Fecha de publicación de la mención BOPI: Inventor/es: Vanin, Luigi 4 Fecha de la publicación del folleto de la patente: Agente: Gil Vega, Víctor ES T3 Aviso: En el plazo de nueve meses a contar desde la fecha de publicación en el Boletín europeo de patentes, de la mención de concesión de la patente europea, cualquier persona podrá oponerse ante la Oficina Europea de Patentes a la patente concedida. La oposición deberá formularse por escrito y estar motivada; sólo se considerará como formulada una vez que se haya realizado el pago de la tasa de oposición (art del Convenio sobre concesión de Patentes Europeas). Venta de fascículos: Oficina Española de Patentes y Marcas. C/Panamá, Madrid

2 1 ES T3 2 DESCRIPCIÓN Mostrador refrigerado con un circuito de refrigeración independiente. La invención se refiere a un mueble de exposición de productos, en particular un mostrador refrigerado, con como mínimo un primer intercambiador de calor en el que se genera una corriente de aire refrigerada. Por el concepto mueble de exposición de productos se han de entender muebles de cualquier tipo que sirvan para la exposición y/o el almacenamiento de productos, en particular estanterías (congeladoras o refrigeradas), frigoríficos o congeladores, arcones (congeladores o frigoríficos), islas (congeladoras o refrigeradas), mostradores (refrigerados), etc. En los muebles de exposición de productos de este tipo, en particular en los mostradores refrigerados, se plantea el problema de que los productos ofrecidos en estos muebles -principalmente carne, embutido o pescado- han de presentar durante un tiempo prolongado el aspecto más fresco posible para el cliente, con el fin de influir positivamente en el comportamiento de compra de éste. Para lograrlo es necesario mantener una determinada humedad relativa en los muebles o en su espacio para productos. Por regla general, la refrigeración del espacio o los espacios para productos o el mostrador o los mostradores para productos, se logra generando una corriente de aire refrigerada en el mueble, y esta corriente de aire de refrigeración circula en el mueble de tal modo que pasa sobre los productos ofrecidos en el mueble y de esta forma los enfría. Sin embargo, con este tipo de refrigeración surge el problema de que la humedad de la corriente de aire de refrigeración es comparativamente baja, dado que la corriente de aire se deshumedece al pasar por el evaporador o intercambiador de calor. La humedad se precipita en el evaporador o intercambiador de calor en forma de nieve y hielo. A causa de esta desecación del aire de refrigeración, los productos ofrecidos también se deshumedecen, lo que influye negativamente en su aspecto. Por el documento US-A se conoce un mueble de exposición de productos en el que, debajo del espacio de exposición de productos refrigerado por aire circulante, está previsto un espacio de almacenamiento también refrigerado. Para poder lograr una refrigeración suficiente del espacio de almacenamiento, la corriente de aire de refrigeración, que atraviesa en primer lugar el espacio de exposición de productos, pasa de nuevo por un evaporador o intercambiador de calor y se enfría en el mismo inmediatamente antes de su entrada en el espacio de almacenamiento, como ya ocurrió directamente antes de su entrada en el espacio de exposición de productos. En principio, los muebles de exposición de productos de este tipo, que presentan como mínimo un evaporador o intercambiador de calor, o los evaporadores de los mismos pueden funcionar de dos modos distintos, a saber: de forma continua o cíclica. Si el evaporador funciona de forma continua, la corriente de aire (de refrigeración) que circula por el mueble experimenta una desecación relativamente fuerte, siendo el grado de desecación mayor cuanto menor es la temperatura alcanzada en el evaporador. A causa de ello, en el evaporador o en las láminas de evaporador se forma hielo o nieve. La ventaja de este procedimiento consiste en que, con el tiempo, la humedad relativa del aire permanece esencialmente constante, pero sólo alcanza un valor comparativamente bajo. En cambio, si el evaporador funciona de forma cíclica, la humedad relativa del aire experimenta una variación relativamente grande, ya que el aire de refrigeración sólo se deshumedece cuando el evaporador está conectado. Con este procedimiento, los valores de la humedad relativa en el área de salida del canal de alimentación de aire fluctúan normalmente entre un y un 8%. El objetivo de la presente invención consiste en un mueble de exposición de productos del tipo indicado, en el que se pueda lograr un aumento de la humedad relativa media del aire en el mueble o en su espacio para productos y/o en los suelos del mostrador de productos. Para resolver este objetivo se propone un mueble de exposición de productos caracterizado porque está previsto como mínimo un circuito cerrado de refrigerante o mezcla refrigerante adicional independiente que posibilita una refrigeración por contacto del suelo o los suelos del mostrador de productos y/o del espacio o los espacios para productos y que presenta como mínimo un segundo intercambiador de calor, estando dispuestos el segundo o los segundos intercambiadores de calor de tal modo que la corriente de aire refrigerado generada en el primer o los primeros intercambiadores de calor es conducida como mínimo parcialmente a través del segundo o los segundos intercambiadores de calor. De acuerdo con la invención se prevé como mínimo un circuito cerrado de refrigerante o mezcla refrigerante adicional independiente, en lo sucesivo denominado circuito de (mezcla) refrigerante, con el que se lleva a cabo una refrigeración por contacto del suelo o los suelos del mostrador de productos y/o del espacio o los espacios para productos. Este circuito de (mezcla) refrigerante adicional presenta como mínimo un segundo intercambiador de calor dispuesto de tal modo que la corriente de aire de refrigeración generada en el primer evaporador o el intercambiador de calor del mueble de exposición de productos es conducida como mínimo parcialmente a través de este segundo intercambiador de calor del circuito de (mezcla) refrigerante independiente. De este modo se logra un enfriamiento del refrigerante o la mezcla refrigerante que circula por el circuito de (mezcla) refrigerante independiente. En lo sucesivo, por el concepto refrigerante también se deberá entender siempre una mezcla refrigerante. Como refrigerante se utiliza preferentemente una mezcla consistente en agua y glicol. La circulación del refrigerante en el circuito de (mezcla) refrigerante se logra a través de la diferencia de temperatura que reina en éste, de modo que no se requieren bombas ni compresores. Gracias a la refrigeración por contacto se logra un enfriamiento suficiente de los productos expuestos sin que éstos se deshumedezcan, como ocurre en el caso de una corriente de aire de refrigeración circulante. De este modo, los productos ofrecidos se pueden exponer durante más tiempo en un estado visualmente atractivo, lo que implica un aumento de la salida de productos. En un perfeccionamiento del mueble de exposición de productos según la invención, se propone que el circuito cerrado de refrigerante o mezcla refrigerante adicional independiente esté configurado de modo que se puede desmontar del mueble de exposición de productos.

3 3 ES T3 4 Esta configuración del mueble de exposición de productos según la invención, permite una limpieza y en caso dado un mantenimiento sencillos del circuito de (mezcla) refrigerante adicional. En un perfeccionamiento del mueble de exposición de productos según la invención, se propone además que estén previstos medios para conducir la corriente de aire refrigerado generada hacia el suelo o los suelos del mostrador de productos y/o el espacio o los espacios para productos, preferentemente hacia las zonas del suelo o los suelos del mostrador de productos y/o del espacio o los espacios para productos que menos se enfrían por la refrigeración por contacto. Esta configuración del mueble de exposición de productos según la invención constituye un compromiso entre el estado anterior de la técnica arriba descrito y la presente invención. Dado que el refrigerante que circula por el circuito de (mezcla) refrigerante adicional se calienta durante su trayecto por el circuito de (mezcla) refrigerante, forzosamente hay zonas del suelo del mostrador de productos o del espacio para productos que se enfrían menos y en determinadas circunstancias no experimentan una refrigeración suficiente. Por consiguiente, para poder lograr también en estas zonas la refrigeración requerida de los productos ofrecidos, en caso dado es necesario conducir aire de refrigeración a las mismas. Preferentemente, el suelo o los suelos del mostrador de productos y/o el espacio o los espacios para productos están configurados de forma que se pueden desmontar del mueble de exposición de productos. De este modo, en un mueble de exposición de productos se pueden utilizar suelos del mostrador de productos o espacios para productos con configuraciones diferentes en función de los productos ofrecidos. El mueble de exposición de productos según la invención y otras configuraciones del mismo -que son objeto de las subreivindicaciones- se explican más detalladamente en relación con los ejemplos de realización representados en las figuras 1 y Las Figuras 1 y 2 muestran representaciones esquemáticas en perspectiva de un mostrador refrigerado, no estando representada la luna frontal para proporcionar mayor claridad. El cuerpo 1 del mostrador refrigerado descansa sobre un zócalo 2. En la forma de realización representada en la figura 1, en la zona trasera 3 del cuerpo 1 orientada hacia el dependiente está dispuesto un evaporador 4. En éste se genera de forma convencional una corriente de aire de refrigeración que en primer lugar se conduce a través de dos intercambiadores de calor y dispuestos debajo del evaporador 4, lo que se representa mediante la flecha a. A continuación, la corriente de aire de refrigeración se conduce por debajo del suelo de mostrador de productos 6 a lo largo del mismo (flechas b), y después a la zona delantera del suelo de mostrador de productos 6 orientada hacia el cliente (flecha c), ya que esta zona del suelo de mostrador de productos 6 experimenta una menor refrigeración debido al enfriamiento del refrigerante en el circuito de (mezcla) refrigerante. El mostrador refrigerado presenta además dos circuitos de (mezcla) refrigerante 7 y 7 que están asignados a los evaporadores y, respectivamente. Los circuitos de (mezcla) refrigerante 7 y 7 anteriormente mencionados están configurados como serpentines dispuestos en forma de meandros debajo del suelo de mostrador de productos 6 y 6. Evidentemente también se pueden concebir otras disposiciones adecuadas de los tubos. Mientras que el ejemplo de realización mostrado en la figura 1 sólo presenta un evaporador 4, un suelo de mostrador de productos 6 y dos circuitos de (mezcla) refrigerante 7 y 7 asignados al suelo de mostrador de productos 6, el ejemplo de realización según la figura 2 presenta dos evaporadores 4 y 4, dos suelos de mostrador de productos 6 y 6 y dos circuitos de (mezcla) refrigerante adicionales 7 y 7, estando asignado un circuito de (mezcla) refrigerante 7 ó 7 a cada suelo de mostrador de productos 6 y

4 ES T3 6 REIVINDICACIONES 1. Mueble de exposición de productos, en particular mostrador refrigerado (1), con como mínimo un primer intercambiador de calor (4, 4 ) en el que se genera una corriente de aire refrigerada (a, b, c), caracterizado porque está previsto como mínimo un circuito cerrado de refrigerante o mezcla refrigerante (7, 7 ) adicional independiente que posibilita una refrigeración por contacto del suelo o los suelos de mostrador de productos (6, 6 ) y/o del espacio o los espacios para productos y que presenta como mínimo un segundo intercambiador de calor (, ), estando dispuestos el segundo o los segundos intercambiadores de calor (, ) de tal modo que la corriente de aire refrigerado (a, b, c) generada en el primer o los primeros intercambiadores de calor (4, 4 ) es conducida como mínimo parcialmente a través del segundo o los segundos intercambiadores de calor (, ). 2. Mueble de exposición de productos según la reivindicación 1, caracterizado porque el o los circuitos 1 cerrados de refrigerante o mezcla refrigerante (7, 7 ) adicionales independientes están configurados de modo que se pueden desmontar del mueble de exposición de productos. 3. Mueble de exposición de productos según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque están previstos medios para conducir la corriente de aire refrigerado (a, b, c) generada hacia el suelo o los suelos de mostrador de productos (6, 6 ) y/o el espacio o los espacios para productos, preferentemente hacia las zonas del suelo o los suelos de mostrador de productos (6, 6 ) y/o del espacio o los espacios para productos que menos se enfrían por la refrigeración por contacto. 4. Mueble de exposición de productos según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el suelo o los suelos de mostrador de productos (6, 6 ) y/o el espacio o los espacios para productos están configurados de forma que se pueden desmontar del mueble de exposición de productos

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