Menús Noche Vieja 2016 en Sobrarbe PLAN: BAR RESTAURANTE LA CAPILLETA:

Transcripción

1 Menús Noche Vieja 2016 en Sobrarbe PLAN: BAR RESTAURANTE LA CAPILLETA:

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3 Plan: BAR RESTAURANTE CASA RUCHÉ MENÚS PARA LLEVAR NOCHEVIEJA 2016 MENÚ 1 4 APERITIVOS A ESCOGER DE LOS SIGUIENTES: MINI COCKTAIL DE GAMBAS RULITO DE SALMÓN MARINADO EN CASA CON MUS DE QUESO CREMOSO DE QUESO DE CABRA TARRINA DE MEJILLONES A LA VINAGRETA CON BACALAO MARINADO OBLEA DE PAN DE CRISTAL CON SARDINA AHUMADA GOURMET CON GUACAMOLE CASERO RULO DE CECINA DE VACA CON QUESO MANCHEGO SOBRE TOSTADA CON OLIVAS Y TOMATE ENTRANTES SOPA DE MARISCOS O CANELÓN DE LENGUADO Y GAMBAS CON BECHAMELLE DE MARISCOS O CANELÓN DE BOLETUS Y FOIE CON BECHAMELLE TRUFADA

4 SEGUNDOS CORDERO ASADO DE LA BAL DE CHISTAU CON PATATAS PANADERA O LENGUADITO RELLENO DE MUSELINA DE GAMBAS Y SETAS SOBRE LECHO DE VERDURITAS POSTRE SAN HONORATO DE LA PANADERÍA PUEYO DE PLAN CON UVAS DE LA SUERTE 30 MENÚ 2 5 APERITIVOS A ESCOGER DE LOS SIGUIENTES: MINI COCKTAIL DE GAMBAS RULITO DE SALMÓN MARINADO EN CASA CON MUS DE QUESO CREMOSO DE QUESO DE CABRA TARRINA DE MEJILLONES A LA VINAGRETA CON BACALAO MARINADO OBLEA DE PAN DE CRISTAL CON SARDINA AHUMADA GOURMET CON GUACAMOLE CASERO RULO DE CECINA DE VACA CON QUESO MANCHEGO SOBRE TOSTADA CON OLIVAS Y TOMATE

5 ENTRANTES SOPA DE MARISCOS O CANELÓN DE LENGUADO Y GAMBAS CON BECHAMELLE DE MARISCOS O CANELÓN DE BOLETUS Y FOIE CON BECHAMELLE TRUFADA SEGUNDOS SOLOMILLO DE VACA GALLEGA A LA PIMIENTA O JARRETÓN DE TERNERA LECHAL ASADO A BAJA TEMPERATURA (MÍNIMO 4 PAX) POSTRE SAN HONORATO DE LA PANADERIA PUEYO DE PLAN CON UVAS DE LA SUERTE 34 EUROS PLATOS SUELTOS JARRETÓN DE TERNERA LECHAL ASADO A BAJA TEMPERATURA CON SU GUARNICIÓN 50 para 4 pax CORDERO ASADO DEL VALLE CON PATATAS PANADERA: 13 SOLOMILLO DE TERNERA DE VACA GALLEGA CON SALSA A LA PIMIENTA Y SU GUARNICIÓN: 16 LENGUADITO RELLENO DE MUSELINA DE GAMBAS Y SETAS SOBRE LECHO DE VERDURITAS: 12 PULARDA TRUFADA Y RELLENA (6 raciones) 80 euros

6 LASPUÑA: RESTAURANTE EL CHARDINET:

7 BOLTAÑA: RESTAURANTE MONASTERIO DE BOLTAÑA

8 AINSA: RESTAURANTE SANCHEZ

9 AINSA LAS BODEGAS Restaurante Asador: LAS BODEGAS DE AINSA LES DESEA FELIZ AÑO NUEVO 2017 APERITIVOS: Jamón ibérico de Jabugo Pata Negra Croquetas caseras de Bacalao Canapés Cipri Pate de corzo trufado ENTRANTE: Pastel de setas naturales PRIMER PLATO: Almejas a la marinera SEGUNDO PLATO: Chuletón de ternera de la comarca a la brasa, acompañado de su guarnición POSTRES: Tarta de queso con frutos del bosque y helado de vainilla Turrones variados navideños BEBIDAS: Señorío de Lazan Crianza Vino Blanco Montesierra Agua mineral Cava: Anna de Codorniú

10 CAFÉ e INFUSIONES LICORES VARIOS PRECIO: 80, % iva PRECIO Total: 88,00 x persona RESERVAS: BODEGAS DE AINSA PLAZA MAYOR Nº2 AÍNSA, (HUESCA) info@lasbodegasdeainsa.com TELÉFONOS: Las Reservas las garantizaremos con: Nº de Teléfono y Nº de Tarjeta de crédito AINSA: RESTAURANTE MALLACAN Restaurante Medieval: BODEGÓN DE MALLACÁN LES DESEA FELIZ AÑO NUEVO 2017 APERITIVOS: Jamón ibérico de Jabugo Pata Negra Foie Gras de Oca en su vinagreta de miel Croquetas rellenas de Boletus Edulis al aroma de trufas Queso de Cabra de Saravillo con mermelada natural de frutos rojos del Valle de Chistau ENTRANTE: Crema de productos naturales del Bosque

11 PRIMER PLATO: Langostinos a la cocción de hierbas aromatizadas a la salsa rosa SEGUNDO PLATO: Paletilla de ternasco asada al horno con patatas navideñas y pimientos del Padrón POSTRES: Biscuit de higos a la crema de almendras Turrones variados navideños BEBIDAS: Vino Blanco D.O Somontano Vino Tinto crianza D.O Somontano Agua mineral Cava: Anna de Codorniú CAFÉ e INFUSIONES LICORES VARIOS PRECIO: 86, % iva PRECIO Total: 95,00 x persona RESERVAS: BODEGÓN DE MALLACÁN PLAZA MAYOR Nº11 AÍNSA, (HUESCA) bodegonmallacan@telefonica.net TELÉFONOS: Las Reservas las garantizaremos con: Nº de Teléfono y Nº de Tarjeta de crédito

12 AINSA: RESTAURANTE BRASERIA

13 ABIZANDA: RESTAURANTE LA DEMBA