WeddingDay. Bodas A MOMENT FOR PLEASURE. Dèlicecat&ing. Menús. Servicio de catering. Dèlice Soluciones Gastronómicas. Año.

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Marina Lucero Gil
hace 6 años
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1 A MOMENT FOR PLEASURE WeddingDay Menús Cócktail Bienvenida Menú nº1 Menú nº2 Menú nº3 Menú nº4 Menú nº5 Menú infantil Barra Libre Dèlicecat&ing

2 Cócktail Bienvenida Surtido Aperitivos Premium Polenta de Queso y Gamba Sushi al Curry con Rúcula Higos con Torbellino de Jamón Polenta de Guacamole y Cangrejo Integral con Queso Fresco, Rábano y Fletán Ahumado con Huevas de Trucha Mini Brioches de Verduritas a la Parrilla y Tomates Marinados con Virutas de Parmesano Bandeja Selección Ibéricos Jamón Ibérico con Piquitos de Pan Cuñas de Queso Manchego y Taquitos de Membrillo Lomo Ibérico con Piquitos de Pan Bocaditos Calientes Vol-au Vent de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada Dado de Tortilla Española Croquetas de Jamón y Nueces Mini Rollito, Samossa y Aumonière Crujientes de Gambas Refrescos - Cerveza Cerveza sin Agua Mineral Vino Blanco Alvariño Pazo de Villa Rey Vino Tinto Rioja Crianza Viña Alcorta Duración aproximada 1,5 horas

3 Menú nº1 Crema de Marisco Selección de Ibéricos Jamón Ibérico de Bellota Lomo Ibérico de Bellota Cuñas de Queso Manchego Melón Relleno Base de Melón vacío, relleno de Melón, Gamba cocida y Mero con Salsa Rosa Solomillo de Ternera a la Plancha con Guarnición de Patata Panadera Verduritas Braseadas y Compota de Fruta Tarta nupcial

4 Menú nº2 Gazpacho Andaluz con Tropezones Taza de Gazpacho Casero con guarnición de Pimientos, Cebolla, Pan tostado, Pepino y Tomate Selección de Ibéricos Jamón Ibérico de Bellota Lomo Ibérico de Bellota Cuñas de Queso Manchego Cócktail de Marisco Selección de Gambas, Langostinos y Carabineros Cocidos sobre cama de Lechuga y Fresas y Vinagreta de Manzana Paletilla de Cordero Asado Con Puré de Calabaza, Queso Idiazábal y Verduritas Confitadas

5 Menú nº3 Purrusalda Cántabra Taza de Crema de Puerros y Bacalao de Bilbao Espárragos de Navarra Sobre cama de Lechuga a las dos Salsas Frías Mariscada Langostinos Cocidos 4 uds. Cigalas Cocidas 2 uds. Solomillo de Ternera A la Plancha con Guarnición de Patata Panadera Verduritas Braseadas Y Compota de Fruta

6 Menú nº4 Crema de Ave a las Trufas Mariscada (para mesa de 10) Langostinos Cocidos 20 uds. Camarones Cocidos 150 gr. Cigalas Cocidas 10 uds. Nécoras Cocidas 5 uds. Paletilla de Cordero Asado Asado al momento con Guarnición de Patata Panadera

7 Menú nº5 Gazpacho Andaluz con Tropezones Taza de Gazpacho Casero con guarnición de Pimientos, Cebolla, Pan tostado, Pepino y Tomate Espárragos de Navarra Sobre cama de Lechuga y Muselina al Estragón Mariscada (para mesa de 10) Langostinos Cocidos 20 uds. Camarones Cocidos 150 gr. Cigalas Cocidas 10 uds. Nécoras Cocidas 5 uds. Solomillo de Ternera a la Plancha con Guarnición de Patata Panadera Verduritas Braseadas y Compota de Fruta

8 Menú infantil 1er Plato Entremeses frios y Calientes ó Primer plato de Adulto 2º Plato Chuletitas de cordero con Patatas Fritas ó Escalope de Ternera con Patatas Fritas Bebida Refrescos - Agua Mineral - Zumos

9 Barra Libre Refrescos Coca cola Tónica Naranja Limón Zumo de Tomate Zumo de Naranja Limonada Cerveza Vinos Vino Blanco D.O. Rioja Vino Tinto D.O. Rioja Jerez Cava Licores Whisky Vodka Ginebra Ron Servicio de Camareros - menaje incluido

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