Cocina Vegetariana.

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Cocina Vegetariana. www.espacioalaluz.com"

Transcripción

1 Cocina Vegetariana 1

2 Chapatis con Humus tomates y hojas verdes Ingredientes para masa de Chapatis: 1 taza de harina blanca 1 taza de harina integral 2 cucharadas de aceite 1/2 cucharadita de agua Relleno 2 tomates en rodajas hojas de lechuga hojas de rúcula aceite de oliva Unir con agua tibia los ingredientes secos hasta formar una masa blanda pero consistente como para estirar con palote. Dejar reposar 30 minutos y separar en bollos. Luego estirar cada uno en forma redondeada y de aproximadamente 1/2 cm de espesor. Calentar una sartén o plancha con apenas un poco de aceite y cocinar de ambos lados. Luego rellenar con el humus, tomate y hojas verdes. Rociar con oliva y sal y doblar al medio. 2

3 Humus (Pasta de garbanzos para relleno de sandwiches, pitas ó chapatis) 1 taza de garbanzos (dejar en remojo la noche anterior) 1/4 taza de aceite de girasol, maíz, oliva o sésamo. jugo de 1 limón 3/4 taza de agua aprox. sal a gusto Cocinar los garbanzos hasta que queden tiernos y agregarlos a la licuadora junto con el resto de los ingredientes, poner agua poco mientras se procesan hasta lograr una crema homogénea. 3

4 Pitas rellenas con vegetales y ricota al curry Ingredientes para masa de pitas: 700g de harina blanca 1 cucharadita de 1 cucharada de azucar 30g de levadura 3 cucharadas de aceite de oliva 350 cc de agua tibia Remojar la levadura con 10 cucharadas de agua tibia y una cucharadita de azúcar, hasta que leude. Poner en un bowl la harina con la sal, el resto de la azúcar y hacer un hueco en el centro. Colocar el aceite y la levadura fermentada. Armar la masa con el resto del agua tibia y amasarla 15 minutos, quedara con consistencia muy elástica. Untarla apenas con aceite de oliva y dejar leudar tapada por 2 horas. Luego amasar para sacar el aire y armar 15 bollos iguales, estirarlos de 0,5 cm de espesor y poner sobre una tela enharinada. Cubrir con otra tela y dejar reposar 20 minutos. Pasarlos a una asadera caliente y seca con cuidado de no apretarlos. Humedecer con un pincel con agua para que no se doren y llevarlos a horno caliente aproximadamente 8 minutos. Quedarán inflados y cocidos pero no dorados para que no se quiebren al abrirlos. Al sacarlos del horno ponerlos sobre rejilla y cubrirlos. Luego rellenar cortando al medio o abriendolos arriba. Se pueden guardar en freezer. 4

5 Ricota al curry y vegetales para relleno Ingredientes para el relleno: 400g de ricota firme verduras para saltear: cebollas, zapallitos, repollo, berenjenas, zanahorias... 1 cucharada de curry sal a gusto aceite Cortar la ricota en cubitos pequeños o tiritas, saltarlos en aceite con la sal y el curry. Aparte saltar los vegetales en tiritas con aceite y sal. Rellenar las pitas mezclando los ingredientes. 5

6 Tarta de calabaza y cebolla Ingredientes de la masa: 1 taza de harina integral 1 taza de harina blanca 1/2 taza de avena laminada 1/4 taza de aceite 1 cucharadita de royal 1 cucharadita de agua Ingredientes del relleno: 1 calabacin mediano 1 cebolla mediana aceite de oliva 50g de queso parmesano 150 g muzzarella rallada Mezclar los ingredientes secos con el aceite, agregar poco a poco el agua tibia hasta formar una masa que podamos estirar con palote el tamaño de la asadera. Colocar la masa en la asadera aceitada y espolvorear con avena antes de colocar el relleno. Cortar el calabacin y la cebolla en tiritas finas y dorarlo con aceite en un wok hasta que estén tiernos. Colocar la preparación y finalmente agregar rallada la muzarella, y un poco de queso parmesano. Hornear 20 min. 6

7 Tarta de zanahoria y ricota Ingredientes de la masa: 1 taza de harina integral 1 taza de harina blanca 1/2 taza de avena laminada 1/4 taza de aceite 1 cucharadita de royal 1 cucharadita de sal agua Ingredientes del relleno: 400g de ricota firme 5 zanahorias ralladas aceite de oliva 50g de queso parmesano pimienta negra molida semillas de sesamo para decorar Mezclar los ingredientes secos con el aceite, agregar poco a poco el agua tibia hasta formar una masa que podamos estirar con palote el tamaño de la asadera. Colocar la masa en la asadera aceitada y espolvorear con avena antes de colocar el relleno. Pisar la ricota con un tenedor y saltarla en la sarten con el aceite de oliva y las zanahorias ralladas condimentar con sal y pimienta negra a gusto. Poner la preparación sobre la masa, agregar el parmesano rallado y las semillas de sesamo espolvoreadas. Hornear 20 min. 7

8 Fainá de zapallitos y queso parmesano Harina de garbanzos 200g. Harina blanca 50g. 80g de parmesano rallado 1 cucharadita de royal 1 zapallito mediano agua aceite En horno fuerte poner una asadura de 20 x 40 cm, con 5 cucharadas de aceite durante algunos minutos hasta que este bien caliente. En un bowl mezclar la harina de garbanzos con la harina blanca y la sal. Agregar el parmesano y el zapallito rallado. Agregar 3 tazas de agua poco a poco hasta lograr una mezcla homogénea y liquida. Volcar sobre la asadera caliente y hornear hasta que quede dorada durante aprox. 30 minutos. 8

9 Papas cúrcuma 5 papas medianas 1 trozo de 2cm de gengibre fresco 1 morrón rojo pequeño 30 grs de manteca común o clarificada (Ghee) 1 cucharada de semillas de comino 1 cucharada de cúrcuma pimienta negra molida Hervir las papas con cascara en mitades. Saltar en un wok con manteca el comino, gengibre y el morrón, agregar la cúrcuma y finalmente las papas cocidas y peladas en cubitos. Condimentar con sal y pimienta mezclar bien hasta que las papas tomen el color naranja de la cúrcuma. 9

10 Sopa crema de berro 2 papas grandes 1 atado de berros 1 cebolla queso parmesano 70g de manteca 1 chorro de crema doble (opcional) agua Hervir las papas en una cacerola. En una sarten dorar la cebolla con la manteca y agregar el berro picado. Licuar las papas con la cebolla y el berro agregando el agua y la crema poco a poco hasta lograr una consistencia líquida y cremosa. Condimentar con sal Servir con parmesano rallado y crutones. 10

11 Sopa crema de calabaza 1 k de calabacin 2 cebollas medianas 2 cucharadas de manteca 1 trozo 2 cm de gengibre fresco 80 g de queso parmesano Cortar el calabacin en cubos y hervir hasta que este tierno. Dorar en sarten con manteca la cebolla y el gengibre. Dejar enfriar y colocar todo en licuadora con agua, condimentar con sal a gusto y queso parmesano. 11

12 Ensalada de trigo burgol 1 taza de trigo burgol 2 tomates 1 cebolla pequeña 1 morrón pequeño perejil aceite de oliva jugo de 1 limón Dejar el trigo en remojo 4 horas con abundante agua. Luego enjuagar y mezclar con el tomate, la cebolla y el morron picados en cubitos bien pequeños. Picar bien el perejil y mezcar con la sal, el jugo de limón y el aceite de oliva. 12

13 Mayonesa vegetal 2 papas 1 zanahoria 1/4 taza de aceite de oliva jugo de 2 limones Se hierven las papas y las zanahorias y luego se licúan con el resto de los ingredientes. Para que quede color verde pueden agregarse hojas de perejil, rucula o albahaca fresca. Color rojo: hervir con una remolacha o agregar morrón fresco en la licuadora. 13

14 Sandwiches de ricota/seitán y verduras con mayonesa vegetal Ingredientes para la masa del pan: 250g de harina blanca 250g de harina integral 2 cucharadas de semillas (girasol, sesamo, lino, chia) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1/2 cucharada de azùcar 1 cucharada de levadura seca agua tibia Poner la levadura a leudar con 10 cucharadas de agua tibia y azúcar. Dejar reposar durante 10 minutos. Mezclar los ingredientes secos en un bowl, hacer un hueco en el centro y agregar la levadura, el aceite, y agua tibia poco a poco hasta armar una masa blanda y no pegajosa. Amasar unos minutos hasta que quede elástica y dejar descansar un recipiente cubierto con tela hasta que crezca aprox. el doble de su tamaño. Luego volver a amasar para sacar el aire y colocar en un molde aceitado o formar panes pequeños. Dejar leudar durante media hora. Luego hornear hasta que se dore. 14

15 Relleno de ricota Preparación del Seitán Relleno de ricota, con mayonesa vegetal y hojas verdes: mayonesa vegetal ricota en fetas hojas de lechuga hojas de rucula tomate en rodajas aceite de oliva Relleno de Seitán, y verduras: 2k de harina blanca 1 cero (Seitán) 1/2 repollo - 1 cebolla Saltar en sartén la ricota con aceite de oliva, hasta que este dorada.agregar sal a gusto. Untar los panes en rodajas con la mayonesa vegetal, agregar las hojas y fetas de ricota y tomate. Preparación del Seitán: Hacer una masa con la harina y agua amasando apenas para unir. Dejar reposar 8 hs sumergido en un recipiente con agua. Luego lavar la masa debajo de la canilla en un colador hasta que el agua salga transparente. Quedara una masa pequeña de gluten amarillento. Meterlo dentro de un trozo de media de nylon y hacer un nudo para cerrar. Cocinar en olla a presión 40 minutos en agua condimentada con sal y laurel. En olla convencional cocinar durante 1h y media. Retirarlo de la media y dejarlo enfriar. Finalmente cortar en rebanadas. Antes de colocar en el sandwich saltarlo con aceite en la plancha y rociar con salsa de soya. Saltar el repollo y la cebolla en una sartén con aceite. Rellenar los panes con la preparación agregando mayonesa vegetal y las fetas de seitan con hojas de lechuga. 15

16 Pizza de masa integral con muzzarela y brócoli. Ingredientes para la masa: 250g de harina blanca 250g de harina integral 2 cucharadas de semillas (girasol, sesamo, lino, chia) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de 1/2 cucharada de azùcar 1 cucharada de levadura seca agua tibia Saltar en una sarten con aceite, cebolla y morrón en tiritas, agregar el brócoli cortado fino. Mantener a fuego lento hasta que el brócoli este tierno, condimentar con sal y pimienta. Estirar la masa con palote y colocar en asadera aceitada. Sobre la masa poner las verduras mezcladas con la muzzarella en trozos. Hornear hasta que los bordes de la masa estén dorados. 16

17 Lasagna de Zapallitos 3 zapallitos grandes 1 taza de harina integral o blanca queso rallado 150g de queso dambo en fetas 2 huevos 1 cucharada de aceite 1 chorro de leche 2 cucharadas de avena Aceitar una asadera y espolvorearla con avena. Cortar los zapallitos en rodajas finas y pasarlos por harina, colocandolos en la asadera hasta cubrirla. Condimentar con sal y queso rallado y colocar otra capa de zapallitos enharinados. Batir los huevos con la leche y el queso rallado, poner la mitad de esta mezcla sobre los zapallitos y agregar el queso en fetas. Colocar 2 capas mas de zapallitos enharinados y condimentados. Cubrir al final con la otra mitad de la mezcla del huevo con queso rallado. Cocinar en horno medio hasta que los zapallitos estén tiernos. 17

18 Quínoa con vegetales 1 taza de quínoa 1 cebolla pequeña 1 trozo de morròn rojo 1 zapallito pequeño 1 zanahoria en rodajas 1 trozo 1 cm de gengibre fresco 2 cucharadas de aceite de oliva 3 tomates secos (opcional), dejados en remojo Poner a hervir la quínoa con 2 tazas de agua y 1 cucharadita de sal hasta que este tierna. En una sartén saltar el gengibre picado pequeño, el morrón y luego el resto de las verduras, condimentar con sal a gusto. Tapar y dejar que se cocinen. Finalmente agregar la quínoa y mezclar. 18

19 Panqueques de harina de garbanzo con espinaca Ingredientes para los panqueques: 1 taza de harina de garbanzos 1/2 taza de harina blanca aceite 1 cucharadita agua Ingredientes para el relleno: 1 atado de espinacas 1 cebolla pequeña 1 trozo de morrón rojo 150g de muzarella rallada aceite de oliva Colocar en bowl las harinas con la sal y agregar agua hasta lograr una masa bastante líquida como para panqueques. Calentar con aceite la sartén y volcar hasta cubrir la superficie. Cocinar de ambos lados. Lavar y saltar las espinacas cortadas en una sartén con el morrón y la cebolla, condimentar con sal. Rellenar los panqueques agregando la muzarella, doblar y calentar al horno hasta que derrita el queso. 19

20 Arroz integral con especias 1 arroz integral Mirokumai 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de 1 hoja de laurel 50g de pasas de uva 1 cucharada de aceite Saltar con aceite el laurel y el curry, agregar el arroz y luego 3 tazas de agua. Cocinar a fuego lento tapado hasta que consuma el agua aprox. 45 minutos, agregar las pasas, revolver y dejar tapado unos minutos. 20

21 Croquetas de arroz integral 1 taza de arroz Mirokumai cocido un manojo de perejil picado 30g de queso rallado 1 huevo 2 cucharadas de harina blanca 1 taza de leche 2 cucharadas de aceite 1 taza de pan rallado nuez moscada pimienta Poner a calentar la leche y disolver la harina con otro poco de leche aparte. Antes que hierva agregar poco a poco revolviendo la harina disuelta y seguir revolviendo hasta que espese en el fuego. Cuando este hirviendo retirar y agregar sal, queso rallado, nuez moscada y pimienta. Mezclar todo esto con el arroz cocido, agregar el perejil y el huevo. Armar las croquetas y pasarlas por pan rallado. Se pueden volver a pasar por huevo y pan rallado para lograr un empanado mas grueso. Colocar en asadera aceitada y hornear durante 20 minutos, en horno medio. Darlas vuelta y hornear 10 minutos más. 21

22 Hamburguesas de lentejas 1 taza de lentejas 1 taza de arroz blanco 1 taza de avena laminada 3 cucharadas de manteca 1 cebolla trozo de 2 cm de gengibre fresco 1 morrón rojo pequeño aceite 3 cucharaditas de Hervir las lentejas y el arroz en una olla y dejar tapado durante 15 minutos. En una sartén dorar la cebolla, el morrón y el gengibre luego colocarlos en la olla junto con el arroz y las lentejas y revolver vigorosamente hasta que se forme una pasta que permita armar las hamburguesas. Condimentar con 2 cucharaditas al ras de sal. En una bandeja colocar la avena mezclada con 1 cucharadita de sal, y pasar las hamburguesas dandole la forma adecuada, presionando para que se pegue la avena. Finalmente dorar en la misma sartén agregando un poco de aceite. 22

23 Daal de lentejas con arroz 1 taza de lentejas 1 hoja de laurel 1 taza de arroz basmati un trozo de 5 cm de la parte verde del puerro 1 hoja grande de mostaza 1 trozo de 2 cm de gengibre fresco 2 cucharadas de manteca clarificada (Ghee) 1 cucharada de cúrcuma 1 cucharadita de pimienta negra Hervir las lentejas con laurel y el arroz por separado. En un wok colocar la manteca y saltar el gengibre, el puerro y la mostaza cortado todo bien pequeño, dorar un poco y agregar la cúrcuma, mezclar todo y agregar las lentejas, la sal y la pimienta, seguir unos instantes más en el fuego y apagar. Servir con el arroz. 23

24 Milanesas de berenjenas rellenas 2 berenjenas grandes 2 tazas de pan rallado 2 cucharadas de aceite 2 cucharaditas de perejil 3 huevos 1/4 ricota 30g de queso rallado Cortar las berenjenas a lo largo de modo que queden unidas de dos en dos para poder rellenar. Tratar que las rodajas sean lo mas finas posible. Salar, rellenar con la ricota mezclada con el queso rallado, 1 huevo, sal y perejil. Empanar las milanesas con los 2 huevos y pan rallado. Colocar en asadera aceitada y llevar a horno mediano 15 minutos y dar vuelta para dorar del otro lado. Probar que estén tiernas al sacar del fuego. Se puede hacer lo mismo con zapallitos. 24

25 Chop Suey de verduras y Seitán con arroz integral 1taza de arroz integral cocido 300g de seitán 1 morrón rojo 1 cebolla 1 zapallito 1 berenjena 1/4 de repollo 100g de brotes de soya 1 brócoli pequeño 2 zanahorias 3 cucharadas de aceite 3 cucharadas de salsa de soya 1 cucharadita de Cortar las verduras en bastones y colocar en sarten con aceite caliente, las cebollas, el morròn y las zanahorias, ir cocinando y agregando de a poco, repollo, zapallito y berenjena, cocinar un poco mas y agregar el brócoli en rodajas finas. Condimentar con sal y salsa de soya. Finalmente agregar los brotes y el seitán en tiritas. Mantener unos minutos la cocción con tapa. Retirar del fuego y servir un timbal de arroz integral con 2 o 3 cucharadas del chop suey. 25

Cortar las pechugas de pollo en cubos grandes, de 2cm por 1cm aproximadamente. Salpimentarlas a gusto.

Cortar las pechugas de pollo en cubos grandes, de 2cm por 1cm aproximadamente. Salpimentarlas a gusto. RECETAS MENÚ FAMILIA Pollo al curry con zanahorias y puerros 2 pechugas de pollo 3 cdas. de aceite ½ cebolla pequeña 1 puerro cortado en rodajas finas 1 zanahoria cortada en rodajas finas 2 cdas. de harina

Más detalles

Si se desea, se puede sustituir el aceite de oliva por mayonesa light.

Si se desea, se puede sustituir el aceite de oliva por mayonesa light. RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Salpicón de mar Rendimiento: 4 porciones ½ cebolla 1 diente de ajo ½ taza de hojitas de perejil 1 morrón rojo ½ morrón verde ½ morrón amarillo 400g de camarones descongelados

Más detalles

la granjita.uy Recetas Orgánicas 1

la granjita.uy Recetas Orgánicas 1 Recetas Orgánicas 1 Chapatis con Humus tomates y hojas verdes Ingredientes para masa de Chapatis: 1 taza de harina blanca 1 taza de harina integral 2 cucharadas de aceite 1/2 cucharadita de agua Relleno

Más detalles

RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS. Tortilla de zapallitos al horno. Rendimiento: 2 porciones. Ingredientes

RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS. Tortilla de zapallitos al horno. Rendimiento: 2 porciones. Ingredientes RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Tortilla de zapallitos al horno Rendimiento: 2 porciones 4 zapallitos medianos 1 huevo 2 claras 1 cebolla 3 cdas. de aceite 2 ctas. de perejil 1 cdta. de sal Cortar los zapallitos

Más detalles

RECETAS MENÚ FAMILIA. Pasta con verduritas. Rendimiento: 4 porciones. Ingredientes

RECETAS MENÚ FAMILIA. Pasta con verduritas. Rendimiento: 4 porciones. Ingredientes RECETAS MENÚ FAMILIA Pasta con verduritas Rendimiento: 4 porciones 400g de pasta seca a gusto 2 berenjenas 1 calabacín 8 tomates cherry 1 cebolla ½ morrón rojo 4 cdas. de aceite Perejil, tomillo a gusto

Más detalles

RECETAS MENÚ VIANDAS. Pescado al horno con puerros. Rendimiento: 4 porciones. Ingredientes

RECETAS MENÚ VIANDAS. Pescado al horno con puerros. Rendimiento: 4 porciones. Ingredientes RECETAS MENÚ VIANDAS Pescado al horno con puerros Rendimiento: 4 porciones 4 lomos de merluza 2 puerros 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 vaso grande de agua o caldo Perejil picado 2 cdas. de aceite

Más detalles

-- COMAMOS CON SOJA --

-- COMAMOS CON SOJA -- -- COMAMOS CON SOJA -- "POR UNA ALIMENTACIÓN SANA y ECONÓMICA" INTA Agencia Extensión Rural Crespo aercrespo@parana.inta.gov.ar INTA Estación Experimental Agropecuaria Paraná http://parana.inta.gov.ar

Más detalles

Ensalada de calabaza con cebolla y hierbabuena 6 porciones

Ensalada de calabaza con cebolla y hierbabuena 6 porciones BETABEL BETABEL EN LIMÓN 2-3 porcíones 4 betabeles medianos, cocidos cortados en cuatro pedazos 1 limón fresco 2 cucharadas de mantequilla o margarina (o substituya spray de vegetal) 1 cucharada de azúcar

Más detalles

LUNES. 2. Chop Suey de camarones Camarones, 250 g Brotes de soja. Cebolla de verdeo. Puerro. Chauchas. Brócoli. Zanahoria.

LUNES. 2. Chop Suey de camarones Camarones, 250 g Brotes de soja. Cebolla de verdeo. Puerro. Chauchas. Brócoli. Zanahoria. LUNES 1. Soufflés de espinaca Espinaca, 3 atados. Calabaza, 3 rodajas. Queso blanco descremado, 4 cucharadas. Claras de huevo, 6. Cebolla de verdeo, 1 Nuez moscada. Hervir las hojas de espinaca 2 minutos,

Más detalles

GOBIERNO DE LA CIUDAD DE SANTA FE CUADERNO DE RECETAS. caseras

GOBIERNO DE LA CIUDAD DE SANTA FE CUADERNO DE RECETAS. caseras GOBIERNO DE LA CIUDAD DE SANTA FE CUADERNO DE RECETAS caseras Berenjenas rellenas 2 berenjenas 2 zucchinis 2 cebollas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 4 tomates 40 grs. de queso gruyere Aceite de oliva

Más detalles

Platos fuertes. LOMITO DE CERDO CON PALMITOS Y FRUTAS SECAS (Rinde para 4 porciones) INGREDIENTES:

Platos fuertes. LOMITO DE CERDO CON PALMITOS Y FRUTAS SECAS (Rinde para 4 porciones) INGREDIENTES: Platos fuertes LOMITO DE CERDO CON PALMITOS Y FRUTAS SECAS 1 lata de palmitos CHIMORÉ de 400g - tipo entero 750g lomo de cerdo o chuletas de cerdo 100g harina blanca 4 unid. cucharadas de aceite de oliva

Más detalles

Recetas Varias. Hongos Conservados en aceite

Recetas Varias. Hongos Conservados en aceite Recetas Varias Hongos Conservados en aceite 1 kg de hongos frescos y comestibles 3 dientes de ajo ½ litro de vinagre blanco Sal a gusto Hojas de laurel secas Aceite el necesario Limpiar y lavar bien los

Más detalles

RECETARIO COCINANDO CON MAMA

RECETARIO COCINANDO CON MAMA RECETARIO CO O CINAND CON MAMA Torta helada de dulce ingredientes 6 PORCIONES 1 disco de merengue (puede reemplazarse por merenguitos) 400g de Dulce de Leche Colonial La Serenísima 360cc de Crema de Leche

Más detalles

chai-chai comida saludable Menú de platos y postres

chai-chai comida saludable Menú de platos y postres Menú de platos y postres precio x plato $19 1 Tarta de Puerro con ensalada sicilia Ingredientes: Masa integral con semillas de girasol y sésamo por encima Relleno: Puerro, morrón, cebolla, ajo, queso parmesano,

Más detalles

Recetas Vegetarianas. www.microcheff.com

Recetas Vegetarianas. www.microcheff.com Recetas Vegetarianas Brochette de Vegetales Ingredientes Cebolla Pimiento morrón rojo Pimiento morrón verde Pimiento morrón amarillo Zucchini Berenjena Champignones Muzarella 1 unidad. ½ unidad. ½ unidad.

Más detalles

Índice P 3 P 4 P 5 P 6 P 7 P 9 P 16 P 21 P 24 P 28 P 31 P 33

Índice P 3 P 4 P 5 P 6 P 7 P 9 P 16 P 21 P 24 P 28 P 31 P 33 Índice IntroduccIÓN POR QUÉ SABOR EN CUBOS? VARIEDADES MODO DE USO TIPS RECETAS CON POLLO RECETAS CON CARNE RECETAS CON PESCADO RECETAS CON PASTAS Y ARROCES RECETAS CON PAPAS RECETAS CON TARTAS OTRAS RECETAS

Más detalles

Temporada 1. Recetas del Programa de Cocina Estoy Sano!

Temporada 1. Recetas del Programa de Cocina Estoy Sano! Temporada 1 Recetas del Programa de Cocina Estoy Sano! Pizza de Tortillas Estoy Sano! Programa de Cocina # 1 12 tortillas chicas de maiz o harina, 1 lata de frijoles refritos, ¼ de taza de cebolla cortada,

Más detalles

Recetas de Comidas para Pacientes operados de Cirugía Bariátrica en Fase de Mantenimiento. Hamburguesas caseras de carne (10 porciones)

Recetas de Comidas para Pacientes operados de Cirugía Bariátrica en Fase de Mantenimiento. Hamburguesas caseras de carne (10 porciones) Recetas de Comidas para Pacientes operados de Cirugía Bariátrica en Fase de Mantenimiento Hamburguesas caseras de carne (10 porciones) - 500 gr de carne picada magra o pechuga sin piel ni hueso. - 1/2

Más detalles

CORPORACION GANADERA CORFOGA

CORPORACION GANADERA CORFOGA CARNIITAS EN SALSA ((PARA 4 PERSONAS)) 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharada de salsa china 1 cucharada de salsa de vegetales 1 cucharadita de salsa inglesa 2 ajos ½ kilo de carne de res en trocitos

Más detalles

recetario celíaco para el consumo responsable Recetario Celíaco para el consumo responsable

recetario celíaco para el consumo responsable Recetario Celíaco para el consumo responsable recetario celíaco Recetario Celíaco 1 Producido por: Grupo Canale Con recetas de: La Asociación Celíaca de Catamarca Con la colaboración de: Héctor Kovalsky recetario celíaco Contaminación cruzada con

Más detalles

Recetario de. Semana Santa. Sabrosos platos de Bacalao y Merluza Pescanova

Recetario de. Semana Santa. Sabrosos platos de Bacalao y Merluza Pescanova Recetario de Semana Santa Sabrosos platos de Bacalao y Merluza Pescanova BACALAO AL HORNO CON PIMIENTOS envases de Lomos de Bacalao 00 g Pescanova pimiento rojo pimiento verde cebolla dientes de ajo cucharadas

Más detalles

GLUCOGENOSIS - TRATAMIENTO - ALIMENTACION. Aprender a comer teniendo Glucogenosis. Dos pilares para el buen manejo de la enfermedad

GLUCOGENOSIS - TRATAMIENTO - ALIMENTACION. Aprender a comer teniendo Glucogenosis. Dos pilares para el buen manejo de la enfermedad LA COCINA DE GRACE GLUCOGENOSIS Dos pilares para el buen manejo de la enfermedad - TRATAMIENTO - ALIMENTACION Aprender a comer teniendo Glucogenosis Recetas amigas de Glucogenosis por Grace Con estos ingredientes

Más detalles

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa. Tapar y dejar reposar durante 3 horas. Finalmente estirarla y continuar con la preparación.

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa. Tapar y dejar reposar durante 3 horas. Finalmente estirarla y continuar con la preparación. RECETAS BÀSICAS DE MASA Masa para paté 1,5 kg de harina 15 g de sal 250 g de mantequilla o manteca 3/8 l de agua Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa. Tapar y dejar reposar durante 3 horas.

Más detalles

SALSA BLANCA Tomado del recetario de CANIA

SALSA BLANCA Tomado del recetario de CANIA SALSA BLANCA Para 1 ¾ de taza 2 cucharadas de Margarina con sal (20 gr) 1 cucharada colmada de Maicena (10 gr) 1 taza Leche líquida (240 gr) 1 cucharada de Cebolla picadita (10 gr) Un pizca de Nuez moscada

Más detalles

Recetario. Del productor... a su mesa. Cómo preparamos el bagre negro?

Recetario. Del productor... a su mesa. Cómo preparamos el bagre negro? Recetario Del productor... a su mesa. Cómo preparamos el bagre negro? El bagre negro es un pez sin escamas y con pocas espinas. Su carne, de alto valor proteico, es blanca y de consistencia firme. Consejos:

Más detalles

INTRODUCCION. Este sencillo recetario fue elaborado por Margarita Carrasco y

INTRODUCCION. Este sencillo recetario fue elaborado por Margarita Carrasco y INTRODUCCION Este sencillo recetario fue elaborado por Margarita Carrasco y Susana Rodríguez facilitadoras del Pro-huerta Salta y esta dedicado a los HUERTEROS de los diferentes lugares. Esta diversidad

Más detalles

presenta RECETARIO 3er año, 2013 Escuela Wara

presenta RECETARIO 3er año, 2013 Escuela Wara presenta RECETARIO 3er año, 2013 Escuela Wara GALLETAS DE AVENA Y COCO 125grs de manteca 150grs de azúcar rubia. 1 huevo. Ralladura de 1 naranja 135grs de avena 50grs de coco Azúcar impalpable. Batir la

Más detalles

Recetario. Del productor... a su mesa. Cómo preparamos la carpa?

Recetario. Del productor... a su mesa. Cómo preparamos la carpa? Recetario Del productor... a su mesa. Cómo preparamos la carpa? La carpa es un pez de carne blanca y magra, posee espinas grandes y duras. Es apropiada para la preparación de tartas, albóndigas y sopas.

Más detalles

FALÁFEL (Oriente Medio)

FALÁFEL (Oriente Medio) FALÁFEL (Oriente Medio) 8 personas 250 g Garbanzos secos 1 unidad Cebolla morada 2 dientes Ajo Cilantro y perejil 1 cucharilla Comino molido 1/2 cucharilla Canela en polvo Pimienta negra 1 cucharilla Pimentón

Más detalles

RECETAS Ricas en Calcio

RECETAS Ricas en Calcio RECETAS Ricas en Calcio Presentación Estimado Dr. / Dra. Lo invitamos a compartir este nuevo fascículo de deliciosas recetas ricas en calcio, seleccionadas y preparadas especialmente por el prestigioso

Más detalles

RECETAS Ricas en Calcio

RECETAS Ricas en Calcio RECETAS Ricas en Calcio Presentación Estimado Dr. / Dra. CALCIMAX, la línea líder en calcio y vitamina D del mercado farmacéutico argentino, con la finalidad de contribuir con el cuerpo médico y sus pacientes,

Más detalles

Empanadas de queso con frijoles

Empanadas de queso con frijoles Empanadas de queso con frijoles Receta de Colombia: Rinde 6 8 empanadas Empanadas 2 tazas de harina 2 cucharadas de manteca vegetal 1 cucharadita de polvo para hornear 1 taza de agua fría mezclada con

Más detalles

Sopa Crema de Esparragos y Hongos

Sopa Crema de Esparragos y Hongos RECETAS DELICIOSAS Sopa Crema de Esparragos y Hongos 25 MIN 200 grs de Champiñones 100 grs de Jamón Cocido en lonjas 2 dientes de Ajo 1/2 ramito de Perejil 2 cucharadas de Aceite 1 litro de Agua 1 sobre

Más detalles

Ensalada de quínoa con frijoles negros

Ensalada de quínoa con frijoles negros Ensalada de quínoa con frijoles negros 1/2 taza de quínoa seca 1-1/2 tazas de agua 1-1/2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de jugo de limón verde 1/4 cucharadita de comino 1/4 cucharadita de semillas

Más detalles

BARSZCZ CZERWONY (sopa de remolacha)

BARSZCZ CZERWONY (sopa de remolacha) BARSZCZ CZERWONY (sopa de remolacha) 1 kg de remolachas 3 cubos de caldo (si hay más tiempo mejor preparar el bouillon de verduras y carne) 2 hojas de laurel 1 cebolla nata liquida azúcar, vinagre, pimienta

Más detalles

RECETAS DE FÁCIL DIGESTIÓN

RECETAS DE FÁCIL DIGESTIÓN RECETAS DE FÁCIL DIGESTIÓN Vegetales fresco de entrada: betarraga rallada ó germinado ó espinaca ó lechuga hidropónica con limón 1) Salmón con verduras al vapor (para 4 porciones) 4 lomos de salmón 1 zapallito

Más detalles

Lunes: pasta de trigo integral con pollo, tomates y calabacín

Lunes: pasta de trigo integral con pollo, tomates y calabacín Una Semana de Recetas Saludables Ahora que usted ha comprado todos los ingredientes de la lista de la compra de 50 dólares, llamar a sus ayudantes y comenzar a trabajar en la cocina. Abajo encontraras

Más detalles

CREMA DE ZANAHORIA. INGREDIENTES (6 personas)

CREMA DE ZANAHORIA. INGREDIENTES (6 personas) CREMA DE ZANAHORIA ½ Kg. De zanahoria 1 cebolla 2 cdas. De aceite de oliva 1 cda. De tomillo 1 hoja de laurel 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de sal Pimienta. Sofreír en un poco de aceite la cebolla picada

Más detalles

PLATOS PRINCIPALES. Adaptado de allrecipes.com

PLATOS PRINCIPALES. Adaptado de allrecipes.com PLATOS PRINCIPALES Pastel De Espagueti 1 paquete (6 oz) de espagueti 2 huevos 1 cucharada de aceite de oliva 1/3 de taza de queso parmesano rallado 1 ½ tazas de salsa de tomate (marinara) ½ taza de cebolla

Más detalles

PESCADO A LA FRANCESA (8 porciones)

PESCADO A LA FRANCESA (8 porciones) PESCADO A LA FRANCESA 2 libras de pescado de mar ½ taza de vino blanco o bagre 1 huevo batido 1 taza de caldo 2 cucharadas de 1 taza de leche derretida ½ cucharadita de laurel 4 cucharadas de pan y salvia

Más detalles

Dip de atún. Disfruta esta receta con atún como aperitivo o como guarnición de tus comidas acompañada de galletas saladas o habaneras.

Dip de atún. Disfruta esta receta con atún como aperitivo o como guarnición de tus comidas acompañada de galletas saladas o habaneras. Dip de atún Disfruta esta receta con atún como aperitivo o como guarnición de tus comidas acompañada de galletas saladas o habaneras. Dip de atún Tiempo de preparación: 5 minutos. Grado de dificultad:

Más detalles

Experiencia gourmet Hero Maridaje del Chef. Tartaleta de bacalao con sopa de ajoblanco y Hero Maridaje del Chef de Pimiento Asado.

Experiencia gourmet Hero Maridaje del Chef. Tartaleta de bacalao con sopa de ajoblanco y Hero Maridaje del Chef de Pimiento Asado. Platos Tartaleta de bacalao con sopa de ajoblanco y Hero Maridaje del Chef de Pimiento Asado. Ingredientes para 4 personas:: 1 frasco de Hero Maridaje del Chef de Pimiento Asado 200 gramos de bacalao fresco

Más detalles

preparación preparación Verduras al vapor (2 mano porciones). Cocinar al vapor las verduras. preparación preparación

preparación preparación Verduras al vapor (2 mano porciones). Cocinar al vapor las verduras. preparación preparación día 1 desayuno. 4-6 huevos duros (pelados y sólo tiene que utilizar la parte blanca). Con 2 mano porciones de vegetales verdes. Tome una taza de té verde. En un plato ponga algunas verduras mixtas y añadir

Más detalles

Croquetas doradas de jurel. Budín de crema de verduras

Croquetas doradas de jurel. Budín de crema de verduras Croquetas doradas de jurel Budín de crema de verduras N de porciones: 3 (6 croquetas). 1 taza de Crema de Verduras Años Dorados Cilantro picado ½ cebolla picada en cuadritos 2 huevos batidos 1 tarro de

Más detalles

RECETAS VEGENAS DE VENEZUELA

RECETAS VEGENAS DE VENEZUELA RECETAS VEGENAS DE VENEZUELA Arroz salteado con albahaca 12 hojas de albahaca 4 cucharadas aceite vegetal 3 dientes de ajo picadito 1 cucharada de salsa de chile o chile picadito 1 cebolla blanca o morada

Más detalles

El Huevo es Rico, Nutritivo y alcanza para todos

El Huevo es Rico, Nutritivo y alcanza para todos El Huevo es Rico, Nutritivo y alcanza para todos ANAPA-APEMEPAN-COOMPAS R.L 1 Indice PRESENTACION LAS BONDADES DEL HUEVO MEZCLAR EL HUEVO CON OTRAS DELICIAS Receta platillo #1 Tortilla de huevo con vegetales

Más detalles

C CENA C1 SOPAS. Clam Chowder. Ingredientes

C CENA C1 SOPAS. Clam Chowder. Ingredientes C CENA C1 SOPAS Aceite Cla de oliva (el necesario) Perejil picado 1 hoja de laurel 1 pizca de tomillo Pimienta negra molida (al gusto) 1 taza de vino blanco 3 tazas de leche 3 cucharadas de harina 2 dientes

Más detalles

Recetario de Calamar

Recetario de Calamar ecetario de Calamar Parte introductoria de la especie La composición principal de la carne de calamar es agua y proteínas por lo cual es un alimento altamente nutritivo que además contiene: sodio, potasio,

Más detalles

NUTRILITE RECETAS DE PROTEÍNA VEGETAL EN POLVO

NUTRILITE RECETAS DE PROTEÍNA VEGETAL EN POLVO NUTRILITE RECETAS DE PROTEÍNA VEGETAL EN POLVO BATIDO DE ENERGÍA TRIPLE DE BAYAS Porciones: 4 3½ tazas de yogur de vainilla taza de cubitos de hielo (alrededor de 6 cubitos) 3 taza de Proteína Vegetal

Más detalles

Brócoli. Double Dunkers

Brócoli. Double Dunkers Brócoli La verdurita verde que tiene forma de árbol está llena de nutrientes. El problema es hacer que los niños acepten el brócoli. Parte de la razón de este rechazo puede ser que el brócoli sobre cocido

Más detalles

Sopa de verduras con soufflé de arroz

Sopa de verduras con soufflé de arroz Receta Sopa de verduras con soufflé de arroz Modo de preparación: Hervido y al horno Calorías por plato: 00 Kcal Costo aproximado del menú: Gs. 8.000.- (Gs..600.- c/porción) SOUFFLÉ DE ARROZ (al horno)

Más detalles

preparación Mezclar todos los ingredientes. preparación preparación preparación preparación preparación

preparación Mezclar todos los ingredientes. preparación preparación preparación preparación preparación La dieta Blind Date te hace perder de 3 a 5 kilos por semana con s que te permitirán purificar, drenar y nutrir tu organismo para que tengas el cuerpo perfecto para esa cita a ciegas día 1 Tomar 2 vasos

Más detalles

FELIZ DÍA DEL NIÑO! Festejemos cocinando las recetas de los personajes favoritos de los chicos

FELIZ DÍA DEL NIÑO! Festejemos cocinando las recetas de los personajes favoritos de los chicos FELIZ DÍA DEL NIÑO! Festejemos cocinando las recetas de los personajes favoritos de los chicos P. Pueyrredon y V. Coronado El próximo domingo se festeja el día del niño para lo cual los padres y algunos

Más detalles

Alcachofas frescas salteadas con jamón ibérico y queso de cabra

Alcachofas frescas salteadas con jamón ibérico y queso de cabra VERDURAS Alcachofas frescas salteadas con jamón ibérico y queso de cabra 1 kg de alcachofas frescas ¼ kg de jamón ibérico Queso curado de cabra 2 cucharadas de harina de trigo Agua Primero blanqueamos

Más detalles

Fotos Y recetas. De platos. Con PALMITOS PRODUCTO HONDUREÑO

Fotos Y recetas. De platos. Con PALMITOS PRODUCTO HONDUREÑO Fotos Y recetas De platos Con PALMITOS PRODUCTO HONDUREÑO Aguacate relleno con palmito y camarones Ingredientes 300 grs de camarones 3 palmitos 1 apio 1 tomate 3 aguacates 1 limón Para la vinagreta

Más detalles

SERIE VIVIR MEJOR RECETAS

SERIE VIVIR MEJOR RECETAS SERIE VIVIR MEJOR RECETAS Es importante elegir opciones saludables y buenas para ti. Desde barras, batidos y refrigerios BodyKey, hasta los suplementos Nutrilite y utensilios de cocina icook, tu negocio

Más detalles

MANUAL DE USO Y MANEJO DE HORNOS SOLAR Y RECETAS DE COMIDAS PARA COCINAR EN EL HORNO SOLAR

MANUAL DE USO Y MANEJO DE HORNOS SOLAR Y RECETAS DE COMIDAS PARA COCINAR EN EL HORNO SOLAR MANUAL DE USO Y MANEJO DE HORNOS SOLAR Y RECETAS DE COMIDAS PARA COCINAR EN EL HORNO SOLAR PREPARADAS POR LAS VECINAS DE ÑACUÑAN: MONICA GONZÁLEZ DE BRAVO VIVIANA PEREIRA SUSANA ARAYA OLIMPIA ALLAYME HILDA

Más detalles

RECETAS V TALLER DE COCINA SALUDABLE. 14 de Febrero de 2012.

RECETAS V TALLER DE COCINA SALUDABLE. 14 de Febrero de 2012. RECETAS V TALLER DE COCINA SALUDABLE. 14 de Febrero de 2012. Cocineros: Alfredo Labarta y Antonio Fernández CUCHARITAS DE TOMATE NATURAL CON ACEITUNAS NEGRAS Y JAMÓN. 3 tomates. 2 lonchas de jamón 1 chorro

Más detalles

Crema de almejas. cocina al UTENSILIOS: PREPARACIÓN: TIEMPO DE COCCIÓN: 16 minutos RINDE: 5 porciones INGREDIENTES:

Crema de almejas. cocina al UTENSILIOS: PREPARACIÓN: TIEMPO DE COCCIÓN: 16 minutos RINDE: 5 porciones INGREDIENTES: Crema de almejas Olla de 6 cuartos con tapa TIEMPO DE COCCIÓN: 16 minutos RINDE: 5 porciones 2 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de cebolla picada 1 cucharadita de jengibre fresco, picado finamente

Más detalles

Picadillo de vegetales

Picadillo de vegetales Picadillo de vegetales Fácil 4 porciones 25 min. Bajo zanahoria chayote 3 papas Condimentos naturales picados fino o licuados (cebolla, ajo, apio, culanto, entre otros) cda. de aceite de olida Sal al gusto.

Más detalles

Ensalada Griega. Receta para 6 personas

Ensalada Griega. Receta para 6 personas Ensalada Griega Receta para 6 personas Mezcla de lechugas 1 Canastita Tomates cherry o uva Queso Feta al gusto ¼ Cebolla morada 3 Cuch. Tapenade de aceitunas negras Tutto Amore ¼ Vinagre balsámico ½ Aceite

Más detalles

RECETARIO CON POCA CANTIDAD DE PROTEÍNAS

RECETARIO CON POCA CANTIDAD DE PROTEÍNAS RECETARIO CON POCA CANTIDAD DE PROTEÍNAS Ideas prácticas, fáciles y ricas para chicos que necesitan controlar el aporte proteico de la dieta PREPARACIONES CON CARNE LOCRO CON VERDURAS (4 porciones) 1 Taza

Más detalles

ASADO DE CARNE DE RES

ASADO DE CARNE DE RES ASADO DE CARNE DE RES Ingredientes para el asado de carne de res: - 1.8 Kg. de carne de res para asado - 5 cucharadas de aceite - 2 tazas de cebolla picadita - 2 hojas de laurel - 2 cubitos de caldo de

Más detalles

ACELGAS CON CANELA DE MARIA JOSÉ PENCAS DE ACELGAS REBOZADAS SOPA DE AJO ALCACHOFAS FRITAS INGREDIENTES: PREPARACIÓN: INGREDIENTES: PREPARACIÓN:

ACELGAS CON CANELA DE MARIA JOSÉ PENCAS DE ACELGAS REBOZADAS SOPA DE AJO ALCACHOFAS FRITAS INGREDIENTES: PREPARACIÓN: INGREDIENTES: PREPARACIÓN: ACELGAS CON CANELA DE MARIA JOSÉ 1 Manojo de acelgas Ajo Pimentón Canela Limpiamos las acelgas, las cortamos y las cocemos con sal en una cacerola, olla express.una vez cocidas las escurrimos. A su vez

Más detalles

ARROZ CON PALMITO 60 gramos (2 oz) mantequilla 1 cebolla picada fina 2 cubos pollo pequeños

ARROZ CON PALMITO 60 gramos (2 oz) mantequilla 1 cebolla picada fina 2 cubos pollo pequeños ARROZ CON CALAMARES 1/2 taza aceite oliva 6 ajos triturados 1/2 taza cebolla picadita fina 1/2 taza apio picadito fino 1/4 taza chile dulce picadito fino 1/4 taza perejil picado fino 2 tomates pelados

Más detalles

Tallarines a la carbonara. Mejillones al vapor

Tallarines a la carbonara. Mejillones al vapor ENTRANTES Tallarines a la carbonara 400 g de tallarines 100 g de bacón ¼ l de nata líquida 50 g de mantequilla 50 g de queso rallado 3 huevos Tiempo: 20 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4 personas

Más detalles

A R R O Z con F R U T A S y C U R C U M A autora: ALBA MORA

A R R O Z con F R U T A S y C U R C U M A autora: ALBA MORA A R R O Z con F R U T A S y C U R C U M A autora: ALBA MORA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Se puede comer solo o para acompañar pescado o carne. 250g arroz blanco Hom Maly de Comercio Justo. 1 cucharilla

Más detalles

La marca Ser de Danone, es una marca comprometida en Uruguay y a nivel mundial con la alimentación saludable como forma de vida.

La marca Ser de Danone, es una marca comprometida en Uruguay y a nivel mundial con la alimentación saludable como forma de vida. La marca Ser de Danone, es una marca comprometida en Uruguay y a nivel mundial con la alimentación saludable como forma de vida. Por eso queremos ayudarte a que cuides tu alimentación y la de tu familia,

Más detalles

Recetario 2013. Azúcar Ledesma

Recetario 2013. Azúcar Ledesma Silvia Valdemoros Recetario 2013 Azúcar Ledesma Prólogo La cocina es mi pasión. Es un desafío constante que me da mucha satisfacción porque con mis propias manos puedo hacer feliz a las personas que quiero

Más detalles

Recetario de. Yuca PROMOCIÓN DE LA NUTRICIÓN BALANCEADA Y EL CONSUMO LOCAL DE PRODUCTOS A BASE DE YUCA, TOMATE, AGUACATE Y PAPA

Recetario de. Yuca PROMOCIÓN DE LA NUTRICIÓN BALANCEADA Y EL CONSUMO LOCAL DE PRODUCTOS A BASE DE YUCA, TOMATE, AGUACATE Y PAPA Recetario de PROMOCIÓN DE LA NUTRICIÓN BALANCEADA Y EL CONSUMO LOCAL DE PRODUCTOS A BASE DE YUCA, TOMATE, AGUACATE Y PAPA Recetario de Promoción de la nutrición balanceada y el consumo local de productos

Más detalles

Sabores de las tres culturas

Sabores de las tres culturas Talleres COCINA DEL MUNDO 2013 Sabores de las tres culturas - Ensalada (versión judía y árabe) - Alcachofas rellenas (gastronomía árabe) - Coca de Boraja (gastronomía cristiana) De la huerta judía y musulmana

Más detalles

Recetario: Otoño 2015. Iveth Duarte

Recetario: Otoño 2015. Iveth Duarte Recetario: Otoño 2015 Iveth Duarte Arroz con Leches Una taza arroz Una media de agua Una de azúcar Una lata condensada Una lata de evaporada 2 cucharita canela en polvo Media taza de coco rallado Se cocina

Más detalles

Recetas saludables para diabéticos

Recetas saludables para diabéticos Quieres Recetas? Tenemos Recetas! Lo mejor de una dieta baja en carbohidratos es que se puede comer comida increíble, se sienten satisfechos y aun así perder el exceso de peso. El secreto? Hemos recopilado

Más detalles

Recetario de Las Cintas de Carne Roler

Recetario de Las Cintas de Carne Roler Recetario de Las Cintas de Carne Roler de de la la mano mano de de Karlos Karlos Arguinano Arguinano FAJITAS DE LAS CINTAS DE CARNE CON QUESO 1 paquete de tortillas mexicanas 1 paquete de Cintas de carne

Más detalles

Título Original: Recetas para Reconquistar el Edén. 2ª Edición Revisada y Corregida

Título Original: Recetas para Reconquistar el Edén. 2ª Edición Revisada y Corregida P á g i n a 2 R e c e t a s p a r a R e c o n q u i s t a r e l E d é n > > Título Original: Recetas para Reconquistar el Edén 2ª Edición Revisada y Corregida Editora La Justicia de Cristo permite e incentiva

Más detalles

Hamburguesa Crispy Del Día

Hamburguesa Crispy Del Día Hamburguesa Crispy Del Día Tiempo: 20 minutos. - Pan de hamburguesa - Hamburguesa Del Día Apanada - Tomate en rebanadas - Cebolla en rebanada - Lechuga - Queso (blanco o mozarella) - Mantequilla - Mayonesa

Más detalles

Plan a largo plazo. Día 1 a 2 Inicio

Plan a largo plazo. Día 1 a 2 Inicio Plan a largo plazo El plan a largo plazo conlleva cuatro fases y cambiará permanente los hábitos alimentarios. Aprende a planificar tus comidas y a hacer comidas más saludables y equilibradas. Día 1 a

Más detalles

La dieta Destápate te ayudará a bajar de 3 a 5 kilos por semana ayudando a tu sistema

La dieta Destápate te ayudará a bajar de 3 a 5 kilos por semana ayudando a tu sistema digestivo a funcionar de manera correcta; basada en s ricos en fibra, ayudará a día 1 desayuno. ½ tasa de Queso cottage lavado con fruta. 2 fresas picadas. 6 a 8 Almendras troceadas. Mezclar todos los.

Más detalles

RECETAS Ricas en Calcio

RECETAS Ricas en Calcio RECETAS Ricas en Calcio Presentación Estimado Dr. / Dra.: En función de la gran aceptación de la obra distribuída oportunamente Recetas Ricas en Calcio tenemos el agrado de poner a vuestra disposición

Más detalles

LA COCINA DEL ARROZ. ENSALADA DE ARROZ Porción: 8 personas. Ingredientes

LA COCINA DEL ARROZ. ENSALADA DE ARROZ Porción: 8 personas. Ingredientes LA COCINA DEL ARROZ ENSALADA DE ARROZ 4 tazas de arroz cocinado a la manera usual con 1 cubito de caldo de carne 2 naranjas picadas 2 tazas de piña picada en cuadritos (de tarro o frasco) 4 manzanas picadas

Más detalles

BABY MENÚ. Entre 9 y 11 meses

BABY MENÚ. Entre 9 y 11 meses Entre 9 y 11 meses día 1 Almuerzo: picado de carne con verduras (1 taza). Ingredientes: carne de vacuno (posta o asiento): 1 cucharada, acelga: 1 hoja regular, zanahoria: ½ unidad chica, zapallo: 1 trozo

Más detalles

INDICE DE RECETAS DE LA NUEZ MAYA TOSTADA Y MOLIDA:

INDICE DE RECETAS DE LA NUEZ MAYA TOSTADA Y MOLIDA: INDICE DE RECETAS DE LA NUEZ MAYA TOSTADA Y MOLIDA: BEBIDAS: Atole de Nuez Maya tostado (Honduras)...03 Atole de maíz con Nuez Maya...03 Atole de arroz con Nuez Maya...04 Atole de Masica con coco (Honduras)...04

Más detalles

Curso online en: http://www.pepekitchen.com/content/curso-de-cocina-japonesa/

Curso online en: http://www.pepekitchen.com/content/curso-de-cocina-japonesa/ José Maldonado www.pepekitchen.com info@pepekitchen.com Curso online en: http://www.pepekitchen.com/content/curso-de-cocina-japonesa/ COCINA JAPONESA TRADICIONAL Sopa de miso con wakame La sopa de miso

Más detalles

APERITIVO CRUJIENTE DE BUTIFARRA NEGRA

APERITIVO CRUJIENTE DE BUTIFARRA NEGRA APERITIVO CRUJIENTE DE BUTIFARRA NEGRA 200 gr. de butifarra negra 1 cebolla tierna 2 cucharadas de piñones 2 cucharadas de pasas Pasta filo Mantequilla Poner la cebolla cortada muy fina en una sartén con

Más detalles

Mientras la verdura se desparasita, vamos a ir friendo los curruscos, o picatostes, de pan.

Mientras la verdura se desparasita, vamos a ir friendo los curruscos, o picatostes, de pan. Aguacates con nueces 2 aguacates grandes o 4 pequeños 50 g r.de nueces (peladas) 2 limones aceite de oliva sal jugo de tomate Cortar longitudinalmente los aguacates y quitar el hueso. Colocarlos en un

Más detalles

Menú light medidos en calorías / SEMANA 1

Menú light medidos en calorías / SEMANA 1 Menú light medidos en calorías / SEMANA 1 Rollitos de carne 324 Kcal. Ingredientes: Carne magra, jamón cocido natural, cebolla, zanahorias, salsa de tomate, caldo de carne, tomillo, perejil, s/p. Pechuga

Más detalles

Solomillo flambeado a la pimienta negra. 1 solomillo de cerdo 1 vasito de Coñac 200 ml de nata para cocinar. Sal Pimienta negra molida (al gusto)

Solomillo flambeado a la pimienta negra. 1 solomillo de cerdo 1 vasito de Coñac 200 ml de nata para cocinar. Sal Pimienta negra molida (al gusto) Solomillo flambeado a la pimienta negra 1 solomillo de cerdo 1 vasito de Coñac 200 ml de nata para cocinar negra molida (al gusto) Cómo se prepara Solomillo flambeado a la pimienta negra? Pasamos por una

Más detalles

MANUAL DE USO Y MANEJO DE HORNOS SOLAR Y RECETAS DE COMIDAS PARA COCINAR EN EL HORNO SOLAR

MANUAL DE USO Y MANEJO DE HORNOS SOLAR Y RECETAS DE COMIDAS PARA COCINAR EN EL HORNO SOLAR Siempre es necesario poner el horno al sol 30 a 45 minutos antes de cocinar MANUAL DE USO Y MANEJO DE HORNOS SOLAR Y RECETAS DE COMIDAS PARA COCINAR EN EL HORNO SOLAR PREPARADAS POR LAS VECINAS DE ÑACUÑAN:

Más detalles

MANUAL DE USO Y MANEJO DE HORNOS SOLAR Y RECETAS DE COMIDAS PARA COCINAR EN EL HORNO SOLAR

MANUAL DE USO Y MANEJO DE HORNOS SOLAR Y RECETAS DE COMIDAS PARA COCINAR EN EL HORNO SOLAR MANUAL DE USO Y MANEJO DE HORNOS SOLAR Y RECETAS DE COMIDAS PARA COCINAR EN EL HORNO SOLAR PREPARADAS POR LAS VECINAS DE ÑACUÑAN: MONICA GONZÁLEZ DE BRAVO VIVIANA PEREIRA SUSANA ARAYA OLIMPIA ALLAYME HILDA

Más detalles

RECETAS DE NUESTROS ASOCIADOS

RECETAS DE NUESTROS ASOCIADOS Resol: I.GJ. N 000014/94 - CUIT 30-67631412-8 Gral. Lucio N. Mansilla 2771 (1425) Buenos Aires Argentina Atención al público: Av. Corrientes 2330 2º p. Of. 218 T.E.- FAX: 4953 0049 Capital Federal pkuargentina@uolsinectis.com.ar

Más detalles

SETAS CON JAMÓN. Ingredientes. Setas de cardo, rebollón o cualquier otra clase Jamón 2 dientes de ajo Perejil Sal Aceite de oliva.

SETAS CON JAMÓN. Ingredientes. Setas de cardo, rebollón o cualquier otra clase Jamón 2 dientes de ajo Perejil Sal Aceite de oliva. SETAS CON JAMÓN Ingredientes Setas de cardo, rebollón o cualquier otra clase Jamón 2 dientes de ajo Perejil Sal Aceite de oliva Lavar bien las setas debajo del chorro del grifo de agua. Cortar los ajos

Más detalles

Recetario Saludable. Recopilación de recetas bajas en grasas, ideal para toda la familia.

Recetario Saludable. Recopilación de recetas bajas en grasas, ideal para toda la familia. Recetario Saludable V o Recopilación de recetas bajas en grasas, ideal para toda la familia. Tortilla de huevo con jitomate y cebolla 20 min. Ideal para: Desayuno/Almuerzo Porciones: 1 Cal. 136 por porción.

Más detalles

COCINA DEL MERCADO #5

COCINA DEL MERCADO #5 COCINA DEL MERCADO #5 Tabla de productos que se conservan en la heladera MENOS DE 2 DÍAS Rúcula, frutilla, ciboulettes, trozos de sandía y melón. Sólo lavar inmediatamente antes de consumir para evitar

Más detalles

Glosario. Cocinemos en forma saludable, revalorizando nuestros alimentos

Glosario. Cocinemos en forma saludable, revalorizando nuestros alimentos Cocinemos en forma saludable, revalorizando nuestros alimentos Glosario Aceitar: rociar con aceite un recipiente. Agregar: añadir algún otro alimento o líquido a una preparación previa. Amasar: unir harina

Más detalles

Un desayuno balanceado y completo debe contener al menos un alimento de cada uno de estos grupos

Un desayuno balanceado y completo debe contener al menos un alimento de cada uno de estos grupos 1 Desayuno Saludable Está científicamente demostrado que los niños que realizan un desayuno saludable todos los días, tienen mejor rendimiento físico e intelectual en el colegio. El desayuno representa

Más detalles

DIETA 1200 KCAL + RECETAS

DIETA 1200 KCAL + RECETAS DIETA 1200 KCAL + RECETAS DESAYUNO MEDIA MAÑANA COMIDA MERIENDA CENA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO Biscotes, Cereales sin Biscotes, Mermelada sin Biscotes, Biscotes, Cereales sin

Más detalles

Guía para la alimentación saludable

Guía para la alimentación saludable Guía para la alimentación saludable Capítulo 2 PROGRAMA MUNICIPAL SIN T.A.C.C. INTENDENCIA MUNICIPAL PROGRAMA MUNICIPAL SIN TACC La celiaquía es la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas

Más detalles

Ricas Recetas Para Diabéticos

Ricas Recetas Para Diabéticos Ricas Recetas Para Diabéticos Pavo asado con verduras: 4 personas Ingredientes 4 lonchas de Pechuga de Pavo Frial 1 manojo pequeño de espárragos verdes 1 calabacín pequeño 1 diente de ajo 1 berenjena pequeña

Más detalles

Pescado preparado A la carta!

Pescado preparado A la carta! Recetas Pescanova con Pescado preparado A la carta! Elabora menús sanos y muy ricos con los productos de Pescado Empanado y Rebozado Pescanova. Varitas Popcorn gratinadas al horno 1 envase Varitas de Merluza

Más detalles

RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS. Tortilla de zapallitos al horno light. Rendimiento: 2 porciones. Ingredientes

RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS. Tortilla de zapallitos al horno light. Rendimiento: 2 porciones. Ingredientes RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Tortilla de zapallitos al horno light Rendimiento: 2 porciones 4 zapallitos medianos 1 huevo 2 claras 1 cebolla 3 cdas. de aceite 2 ctas. de perejil 1 cdta. de sal Cortar los

Más detalles