Evaluación de Modelos de Negocios SEMESTRE Y CARRERA TIPO DE CURSO Nuclear TIEMPO TIEMPO PRESENCIAL INDEPENDIENTE 5 horas 2 horas HORAS HORAS TEORÍA/SEMANA PRÁCTICAS/SEMANA 1 horas 4 horas REQUISITO ANTECEDENTE: ADMINISTRACIÓN DE COSTOS PLAN DE ESTUDIOS 2012 PROGRAMA ELABORADO POR: M.A.N.E José Miguel Del Río Contreras Dra. Adriana Eugenia Ramos Ávila Ing. Francisco Javier Salazar Navarro Dra. María Gregoria Benítez Lima M.A. Hilda Lorena Borjas García CRÉDITOS 7 créditos RELACIÓN CON OTROS CURSOS: Relación transversal con los siguientes cursos: Administración de Costos (Prerequisito), Dirección y Organización de Agronegocios y Evaluación de Fuentes de Inversión y Financiamiento; ya que es una asignatura que integra los conocimientos adquiridos previamente. FECHA DE ELABORACIÓN DICIEMBRE 2014 HCDU ENERO 2015 Objetivos del curso Objetivo General Objetivos específicos El alumno será capaz de integrar los diferentes temas de agronegocios para diseñar una estrategia en relación a su capacidad de gestión administrativa. Unidad 1. Competitividad en agronegocios 2. Planeación y liderazgo interno de la Objetivo especifico A través de método de casos, el alumno será capaz de aplicar el modelo de las fuerzas competitivas para el logro y mantenimiento de una ventaja competitiva de un agronegocio. Comprender el alcance de las nuevas dinámicas de competencia, los estilos de planeación y el análisis interno de la compañía.
organización Competencia (s) profesionales de la carrera a las que contribuye a desarrollar Competencia (s) transversales a las que contribuye a desarrollar 1. Crear e innovar modelos de negocios 2. Optimizar el uso de los recursos para mejorar la rentabilidad de los agronegocios. 1. Dimensión Científica Tecnológica. 2. Dimensión Cognitiva. 3. Dimensión de Responsabilidad Social y Sustentable. Contenidos y métodos por unidades y temas Unidad 1. Competitividad en agronegocios 30 h. Tema 1. Competitividad en agronegocios 30 h. Tema 1.1 Estrategia Comercial 8 h. Subtemas 1.1.1 Estrategia de Ingeniería. 1.1.2 Estrategia de administración de la cadena de abastecimiento. 1.1.3 Estrategia de producción. 1.1.4 Estrategia de ventas, marketing, promoción y distribución. 1.1.5 Estrategia de recursos humanos. 1.1.6 Estrategia financiera. Tema 1.2. Análisis de las Fortalezas y Debilidades de las capacidades competitivas de un agronegocio. Tema 1.3 Evaluación de las Oportunidades y Amenazas que ofrece el 3 h. entorno a los agronegocios. Tema 1.4 Diseño de una cadena de valor para un agronegocio. 8 h. Tema 1.5 Estrategias competitivas genéricas 8 h. 3 h. Subtemas Lecturas y otros recursos 1.5.1 Estrategia de bajos costos generales. 1.5.2 Estrategia de bajos costos dirigidos. 1.5.3 Estrategia de diferenciación amplia. 1.5.4 Estrategia de diferenciación dirigida. 1.5.5 Estrategia de mejores costos. Thompson Jr. A.A., Strickland III, A.J., Gamble, J.E. (2008) Administración Estratégica. Teoría y casos. Decimoquinta edición. Editorial McGraw Hill. México. Hitt Michael, A. (2008) Administración estratégica: competitividad y globalización conceptos y casos. Editorial Cengage Learning. 2
Métodos de enseñanza Actividades de aprendizaje Método de preguntas Ejercicios sobre la aplicación de los temas. Uso de audiovisuales. Retroalimentación de actividades de aprendizaje Utilizar los componentes de la plataforma de la FCA CMS- CHAMILO, como herramienta de apoyo de Tecnología de Información y Comunicación. Investigar en Bases de datos, disponibles a través de la Biblioteca Virtual Creativa de la UASLP. Lectura individual Discusión de lecturas y solución de casos (en equipo). Investigación y lectura de documentos. Elaboración de mapas o esquemas conceptuales para organizar nuevos aprendizajes (individual) Exposición oral. Elaboración de un proyecto aplicando los conocimientos en una propuesta de agronegocios. Unidad 2. Planeación y liderazgo interno de la organización 50 h. Tema 2.- Planeación y liderazgo interno de la organización 50 h. Tema 2.1 Proceso de elaboración y ejecución de una estrategia 5 h. Subtemas 2.1.1 Desarrollar una visión estratégica. 2.1.2 Establecer objetivos. 2.1.3 Elaborar una estrategia para alcanzar los objetivos de la visión. 2.1.4 Poner en marcha y ejecutar la estrategia. 2.1.5 Supervisar los avances, evaluar el desempeño y emprender medidas correctivas. Tema 2.2 Ambiente competitivo inmediato 5 h. Subtemas 2.2.1 Proveedores. 2.2.2 Productos sustitutos. 2.2.3 Compradores. 2.2.4 Nuevos actores. 2.2.5 Compañías rivales Tema 2.3 Macroambiente 4 h. Subtemas 2.3.1 Condiciones económicas generales. 2.3.2 Legislación y regulaciones. 2.3.3 Demografía. 2.3.4 Valores sociales y estilos de vida. 2.3.5 Tecnología. Tema 2.4 Estrategias de cooperación: Alianzas y Asociaciones 4 h. Tema 2.5 Estrategias de Fusión y Adquisición. 4 h. Tema 2.6 Estrategias de Integración Vertical. 4 h. 3
Tema 2.7 Estrategias de Subcontratación. 4 h. Tema 2.8 Estrategia de Ofensiva. 4 h. Tema 2.9 Estrategia de Defensiva 4 h. Tema 2.10 Estrategia de Internet. 4 h. Tema 2.11 Competencia en los mercados extranjeros. 4 h. Tema 2.12 Liderazgo en la dirección del proceso de ejecución de 4 h. estrategias. Lecturas y otros Thompson Jr. A.A., Strickland III, A.J., Gamble, J.E. (2008) recursos Administración Estratégica. Teoría y casos. Decimoquinta edición. Editorial McGraw Hill. México. Hitt Michael, A. (2008) Administración estratégica: competitividad y globalización conceptos y casos. Editorial Cengage Learning. Baternan, Thomas S. (2009) Administración: liderazgo y Métodos de enseñanza Actividades de aprendizaje colaboración en un mundo competitivo. Editorial McGraw Hill. Presentación de temas. Lluvia de ideas. Método de preguntas Ejercicios grupales sobre la aplicación de los temas. Evaluar y retroalimentar los ejercicios. Presentación de casos. Uso de audiovisuales. Retroalimentación de actividades de aprendizaje Utilizar los componentes de la plataforma de la FCA CMS- CHAMILO, como herramienta de apoyo de Tecnología de Información y Comunicación. Investigar en Bases de datos, disponibles a través de la Biblioteca Virtual Creativa de la UASLP. Lectura individual Discusión de lecturas y solución de casos (en equipo). Investigación y lectura de documentos. Elaboración de mapas o esquemas conceptuales para organizar nuevos aprendizajes (individual) Participación oral individual y por equipo. Elaboración de un proyecto aplicando los conocimientos en una propuesta de agronegocios. Estrategias de enseñanza y aprendizaje: Estrategias para el aprendizaje cooperativo. Estrategias para la promoción de aprendizajes significativos (técnica de pregunta, lluvia de ideas, mapas conceptuales, mapas mentales, trabajo en equipo). Investigación de documentos en diferentes bases de datos. Investigación. Método expositivo. 4
Asesorías. Elaboración de un proyecto de agronegocios. Evaluación y acreditación: De acuerdo con el reglamento de exámenes de la FCA se aplicarán tres parciales y en cada parcial se tomará en cuenta: los trabajos y ejercicios, el examen y la participación del estudiante. Elaboración y/o presentación Periodicid Abarca Ponderación de: ad Primer examen parcial Mensual Unidad 1 40% Por parcial Segundo examen parcial Mensual Unidad 2 40% Por parcial Tercer parcial Mensual Unidad 2 40% Por parcial Elaboración y presentación del 40% Por parcial proyecto Trabajos y tareas escritos 20% Por parcial TOTAL 100% Examen ordinario: Forma: La calificación del examen ordinario se obtiene tomando en cuenta los resultados de las evaluaciones parciales. Examen extraordinario: Se aplicará un examen extraordinario por escrito que comprenda la totalidad del programa y cuya calificación represente el 100% de la nota. Examen a título de suficiencia: Se aplicará un examen a título por escrito que comprenda la totalidad del programa y cuya calificación represente el 100% de la nota. Examen a regularización: Se aplicará un examen a regularización por escrito que comprenda la totalidad del programa y cuya calificación represente el 100% de la nota. Bibliografía y recursos informáticos Textos básicos Thompson Jr. A.A., Strickland III, A.J., Gamble, J.E. (2008) Administración Estratégica. Teoría y casos. Decimoquinta edición. Editorial McGraw Hill. México. Hitt Michael, A. (2008) Administración estratégica: competitividad y globalización conceptos y casos. Editorial Cengage Learning. 5
Baternan, Thomas S. (2009) Administración: liderazgo y colaboración en un mundo competitivo. Editorial McGraw Hill. Textos complementarios Acción Empresarial (2013) Más allá del business plan. Editorial LID. Marijn Mulders (2014) 101 Modelos de administración. Editorial Trillas. México. Muñiz, L. (2010) Guía Práctica para mejorar un Plan de Negocios. Editorial PROFIT Steven D Souza (2014) Tips efectivos para sus redes de negocios. Editorial Trillas. México Sitios de Internet Plataforma de la FCA CMS-CHAMILO. Bases de datos: Disponibles a través de la Biblioteca Virtual Creativa de la UASLP. Academic Search Complete Business source complete Enviroment complete Food and Agriculture Organization of the Unite Nations Catalogue On line Redalyc SCielo 6