NH Collection Villa de Bilbao
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- Trinidad Casado Figueroa
- hace 5 años
- Vistas:
Transcripción
1 MENÚ NOCHEBUENA Entrantes buffet: Degustación de ibéricos con pan con tomate Lingote de foie y turrón con puré de mango Zamburiñas al horno Tataki de atún Ensalada de centollo y langostinos con mahonesa de gazpacho Degustación de sushi Rodaballo asado con puré de guisantes y caldo de begui-haundi Taco de solomillo a la parrilla con setas y crema de Idiazábal Postres Torrijja de pan caramelizada con toffee y helado de vainilla Turrones y dulces navideños Bodega Vino Blanco Palacio de Bornos Vino Tinto Ederra Reserva Agua Mineral Cava Gran Bach Brut Café, leche e infusiones 1 combinado (ron, vodka, ginebra, whisky ) Cena - Precio por persona: 99 IVA incluido mtngs.nhcollectiovilladebilbao@nh-hotels.com
2 MENÚ INFANTIL NOCHEBUENA Jamón y lomo Ibérico Croquetitas de jamón ibérico y de queso Idiazábal Chipirones fritos Langostinos cocidos Merluza a la romana Solomillo con patatas fritas Profiteroles con chocolate y surtido de helados Refrescos y zumos naturales Cena - Precio por niño: 45 IVA incluido
3 MENÚ DEGUSTACIÓN NAVIDAD Copa y aperitivo de bienvenida Tataki de atún en ensalada con guacamole y mahonesa de soja Vieira asada con tubérculos y sopa cremosa de hongos Merluza al horno con patata rota y caldo de begui-haundi Paletilla de cordero deshuesada y asada con sus verduritas en menestra Postres Cítricos en texturas Turrones y dulces navideños Bodega Vino Blanco Emina Vino Tinto Rioja Crianza Viña Real Agua Mineral Cava Brut Codorniu Prima Vides Café, leche e infusiones Precio por persona: 75 IVA incluido
4 MENÚ INFANTIL NAVIDAD Jamón Ibérico Croquetitas de jamón Ibérico y de queso Idiazábal Langostinos cocidos Solomillo con patatas fritas Postre con helado Dulces Navideños Refrescos y zumos naturales Precio por niño: 35,80 IVA incluido
5 MENÚ NOCHEVIEJA Cocktail de bienvenida Jamón ibérico de bellota, bombón de foie, tempura de la huerta con mahonesa de soja, tataki de atún y croquetas de txipirón Ensalada de bacalao y carabinero con mahonesa de sus corales Ravioli de perdiz y trufa con foie caliente y su caldo Lubina salvaje al horno puré de raíz de apio y su jugo balsámico Solomillo asado con puré de patata trufada Postres Crema cuajada de chocolate y frutos rojos Turrones y dulces navideños Bodega Vino Blanco Palacio de Bornos Vino Tinto Ederra Reserva Agua Mineral Cava Gran Bach Brut Café, leche e infusiones 1 combinado (ron, vodka, ginebra, whisky ) Incluye: uvas, bolsa de cotillón y DJ de 00h a 04h Cena - Precio por persona: 125 IVA incluido mtngs.nhcollectiovilladebilbao@nh-hotels.com
6 MENÚ INFANTIL NOCHEVIEJA Jamón y lomo Ibérico Croquetitas de jamón ibérico y de queso Idiazábal Chipirones fritos Langostinos cocidos Merluza a la romana Solomillo con patatas fritas Profiteroles de chocolate y surtido de helados Refrescos y zumos naturales Cena - Precio por niño: 45 IVA incluido mtngs.nhcollectionvilla@nh-hotels.com
7 MENÚ DEGUSTACIÓN AÑO NUEVO Aperitivo del chef Lingote de turrón de foie con pera y fruta de la pasión Marmita marinera de moluscos y langostinos Merluza al horno con su pil-pil, y cremoso de puerros. Paletilla de cordero deshuesada y asada con un ragout de patatitas y setas Postres Ravioli de piña su sorbete y sopa de coco Turrones y dulces navideños Bodega Vino Blanco Emina Vino Tinto Rioja Crianza Viña Real Agua Mineral Cava Brut Codorniu Prima Vides Café, leche e infusiones Precio por persona: 72 IVA incluido
8 MENÚ INFANTIL AÑO NUEVO Jamón Ibérico Croquetitas de jamón Ibérico y de queso Idiazábal Langostinos cocidos Solomillo con patatas fritas Postre con helado Dulces Navideños Refrescos y zumos naturales Precio por niño: 35,80 IVA incluido
9 MENÚ DEGUSTACIÓN REYES Aperitivo del chef Ensalada de atún marinado con pisto, vinagreta de tomate y olivas negras Arroz cremoso de setas y hongos con fondue de ibéricos Meloso de ternera estofada con puré de calabaza y verduritas Postres Cremoso de chocolate blanco, bizcocho de cacao y café Roscón de Reyes Bodega Vino Blanco Emina Vino Tinto Rioja Crianza Viña Real Agua Mineral Cava Codorniu Brut Nature Café, leche e infusiones Precio por persona: 39 IVA incluido
10 MENÚ INFANTIL REYES Jamón Ibérico Croquetitas de jamón ibérico y de queso Idiazábal Chipirones fritos Solomillo con patatas fritas Surtido de helados Roscón de Reyes Refrescos y zumos naturales Precio por niño: 29 IVA incluido
NH Collection Villa de Bilbao
MENÚ BUFFET NOCHEBUENA Degustación de ibéricos de bellota con panes y tomate fresco Ensalada de cogollos con piquillos y anchoas Foie mi-cuit con dulce de manzana y pan de pasas Langostinos cocidos con
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PROPUESTA ALMUERZOS Y CENAS Aperitivos fríos (a elegir 2) Jamón ibérico de recebo con picos de Jerez Surtido de ibéricos con picos de Jerez Surtido de quesos artesanos con regañás y frutos secos Bacalao
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36 Menú especial 1 Precio sin IVA: 32,73 ENTRANTES PARA COMPARTIR Jamón ibérico con picos Rollitos de salmón relleno de gambas y aguacate Crocante de pollo con jamón y queso crema SEGUNDO (a elegir un
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indice APERITIVOS SHOWCOOKING ENTRANTES PESCADOS SORBETES CARNES POSTRES 03 21 30 38 55 61 75 2 APERITIVOS Jamón D.O. Teruel al corte (pan con tomate y aceite) 4 Empanadico de manzana con crema de foie
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