Navidad Hacienda del Cardenal

Transcripción

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2 Navidad Hacienda del Cardenal Un año más la Hacienda del Cardenal de Toledo se viste de fiesta para celebrar la Navidad. Hemos diseñado una propuesta gastronómica para que cada día sea especial y diferente. Además de los menús de Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año nuevo, nuestro restaurante también estará abierto el resto de días del mes de Diciembre y las festividad de Reyes (5 y 6 de enero 2018). Si quieren celebrar cualquier comida o cena en familia o en grupo, también podemos ofrecerles nuestros menús Navideños para el resto de días no festivos. Para estos días, recomendamos que reserven su mesa con antelación. Nuestro hotel, al igual que el Restaurante, goza de una ubicación excepcional en la ciudad, y dispone de 27 habitaciones, si desea conocer la disponibilidad y hacer una reserva, puede contactar directamente con recepción en: hotel@haciendadelcardenal.com La Hacienda del Cardenal quiere desearle una entrañable y feliz Navidad, esperando que el 2018 venga lleno de salud, y buenos momentos para todos nuestros amigos y clientes. Reservas e información: (Restaurante ext. 2) restaurante@haciendadelcardenal.com eventos@haciendadelcardenal.com

3 Menú Nochebuena 2017 Copa de bienvenida Ensaladilla rusa del Chef Tabla de Ibéricos Langostinos cocidos Tabla de quesos Vieiras con sopa de guisantes, manzana y setas Sorbete de mojito Esturión a baja temperatura a los tres gustos Cochinillo asado al horno de leña con patatas asadas Surtido de turrones & Nuestro Panettone Pazo de Barrantes Albariño (D.. Rías Baixas) Marqués de Murrieta reserva (D..C. Rioja) Agua Mineral, refrescos y cervezas Copa de cava y Combinado

4 Menú Nochevieja 2017 Copa de bienvenida Bandeja de sushi Tabla de Ibéricos Langostinos cocidos Tabla de quesos Canapés navideños Ensalada de calamar y papaya Tournedó de pintada con puré de remolacha y chirivía Sorbete de naranja Merluza gratinada rellena de gambas y pimientos del piquillo Lomo alto de vaca vieja con puerro confitado, queso ahumado y boletus Semifrío de turrón, café y vainilla Surtido de turrones Pazo de Barrantes Albariño (D.. Rías Baixas) Marqués de Murrieta reserva (D..C. Rioja) Agua mineral, cervezas y refrescos Copa de cava y combinado Campanadas yuvas

5 Menú Navidad (25 diciembre 2017) Croquetas cremosas de jamón Ibérico Tabla de queso de la Mancha con confitura de tomate Tempura de berenjenas con miel de caña Lombarda navideña salteada con bogavante crujiente y alioli de wasabi negro Cochinillo asado al horno de leña con patatas asadas Lubina a la sal con ajoblanco Cordobés y sal negra del Himalaya Solomillo de vaca vieja con patatas asadas y salsa Perigord (200gr.) Merluza en salsa verde Surtido de turrones & Bola de Navidad Sorpresa Marqués de Riscal Verdejo (D.. Rueda) Marqués de Murrieta reserva (D..C. Rioja) Agua mineral, cervezas y refrescos Copa de cava

6 Menú especial Año Nuevo 2017 Copa Cóctel de Año Nuevo Croquetas cremosas de jamón Ibérico Tabla de queso de la Mancha con confitura de tomate Jamón ibérico de bellota Tempura de berenjenas con miel de caña Ensalada de perdiz escabechada y frutos rojos Cordero asado al horno de leña con patatas asadas Raya en papillote de hoja de banano con salsa de nueces y alcaparras Pulpo a la brasa con patata dorada y aceite de ajo Carrillera ibérica estofada con puré de apionabo y salsa de chocolate Tarta de queso con coulis de fresas Marqués de Riscal Verdejo (D.. Rueda) Marqués de Murrieta reserva (D..C. Rioja) Agua mineral, cervezas y refrescos

7 Menú infantil Navidad 2017 (Hasta 12 años) Entremeses selectos fríos y calientes, incluye: Embutido Croquetas Fingers de pollo Huevos rellenos Chuletitas de lechal con patatas fritas Daditos de merluza a la romana con patatas fritas Postre divertido Refresco y agua mineral ****************************** (Hasta 6 años) Plato único: Embutidos y croquetas Fingers de pollo Daditos de merluza a la romana con patatas fritas Postre divertido Refresco y agua mineral