QUIENES SOMOS. Un saludo, Director Gerente. SERVICIOS INCLUIDOS DENTRO DEL PRECIO DE MENÚ

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Sergio Belmonte Redondo
hace 7 años
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2 QUIENES SOMOS Eventos Venecia se siente orgullosa de poder ofreceros una consolidada experiencia en la planificación de banquetes de bodas. Para ello, un equipo de profesionales nos ponemos desde este momento a vuestra entera disposición, con un servicio personalizado y una cuidada atención al detalle. Así mismo hemos optado por dar alojamiento gratuito a vuestros invitados en las bodas celebradas durante 2016/2017 Esperamos tener el placer de asistiros en la planificación de un evento tan especial como es vuestro enlace, crear un evento único y memorable para vosotros y vuestros invitados. Un saludo, Director Gerente. SERVICIOS INCLUIDOS DENTRO DEL PRECIO DE MENÚ Salón de banquetes con capacidad para 200 personas (mesas redondas de 8, 10 y 12 comensales) Decoración de exteriores, (zona de coctel, farolillos, antorchas y flotantes en el lago) Decoración del salón, mantelerías y centros de mesa a elegir. Barra libre hasta las 4:00 am, equipo de sonido y servicio de Disc - Jockey durante toda la noche. (Hasta las 02:00 h en terraza e interior del salón, a partir de las 02:00 h solo en el salón). REGALO. Noche de Bodas para los novios en nuestra suite, con jacuzzi, cava y bombones. Alojamiento gratuito en nuestras cabañas para vuestros invitados (máximo 60 personas). Las cabañas disponen de dos habitaciones, baño completo y aire acondicionado. Crucero de cuatro días y tres noches o un viaje de cuatro días por Europa. Vosotros elegís! A continuación tenéis todos nuestros platos, con los que poder elaborar el menú del día de tu boda, además te presentamos tres propuestas dependiendo del estilo que queráis dar a la celebración. 2

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4 PINCHOS PARA COCTEL Fríos Surtidos Ibéricos (Jamón, lomo, chorizo y Salchichón) Surtidos Quesos Mousse de Queso fresco con frutos rojos Gazpacho Andaluz Tartar de Atún con pepino y dátil Cous Cous tomate confitado Salmorejo con virutas de ibérico Crujiente Brick Pato y piña glaseada Calientes Brocheta Yakitori Mezclum Setas al foie Raviolis marisco Pincho Gambas salsa de langosta Mini Brocheta de Verduras Mini Buñuelos Bacalao Verduritas en Tempura Queso Brie con envoltura de quicos Rissotto Setas y Parmesano (Show Cooking) Fideuá Marinera (Show Cooking) SHOW COOKING Mesa de Arroces Alicantinos Mesa Indo-Asiática Mesa de Quesos Internacionales, Tostas y Confituras. Mesa de Fiambres, Embutidos, Panes y Aceites. Cortador de Jamón 4

5 ENTRANTES AL CENTRO DE MESA Ensaladas (Cabra, Habitas baby, Pato y Mostaza) Carpaccio de Ternera (Maceración con Cilantro y Ají) Timbal de Pulpo a Feira al estilo Venecia. Cazuelita Crujiente (Marisco, Ajetes y Setas o Setas al Foie) ENTRANTES EN MESA INDIVIDUALES Ensaladas (Queso de Cabra, Habitas baby o Pato con Mostaza) Brocheta de Pulpo a Feira al estilo Venecia. Raviolis crujientes de Marisco (3 unidades) Bacalao con Mousselina Fritada y Espárragos trigueros. Rollito de Perca Relleno de Verduritas y Salsa de Gambas. Brochetas Venecianas de verdura y sésamo. MARISCO Plato Marisco Cocido (Cigala, Langostino, Quisquilla) Plato Horneado de Gambas (Gamba Roja, Gambón) PESCADOS Bacalao con Chamfaina y panaché de verduras. Rollitos de Perca Rellenos de Verduritas y Salsa de Gambas. Bacalao con Mousselina, Fritada y Espárragos. Milhojas de Dorada, Espárragos y Vinagreta de Trufa. CARNES Solomillo de Cerdo con Trinxar y Setas de Temporada. Solomillo Cerdo Hojaldrado, Setas y Patata Paris al Jengibre. Solomillo Ibérico con Timbal de Patata y Atadillo de verduras. Confit de Pato, Carpaccio de Piña y Timbal de Patata. Carrillera de Ternera Confitada y Setas de Temporada. Cordero Confitado Deshuesado con Patata Asada Estilo Montañes. Solomillo de Buey con Trinxar de la Cerdanya. Solomillo de Ternera Gallega con Trinxar de la Cerdenya. 5

6 ARROCES Fideuá Arroz a Banda. Arroz del Senyoret. Arroz Secreto y Ajetes. SORBETES Sorbete de Limón. Sorbete de Piña. Sorbete de Mango. Sorbete de mojito. SORBETES CON ALCOHOL Sorbete de limón al cava. Sorbete de Gin tonic. Sorbete de Mojito. HELADOS Helado de turrón. Helado de leche merengada. Helado de vainilla. Helado de mantecado. TARTAS Tarta de almendras. Tarta corona de tres chocolates. Tarta de chocolate y avellanas. Tarta de chocolate blanco y corazón de frambuesa. BODEGA Vino blanco Vino tinto Sidra Cava 6

7 PROPUESTA 1 COCTEL Surtidos Ibéricos Surtidos Quesos Mousse de Queso fresco con frutos rojos Gazpacho Andaluz Tartar de Atún con pepino y dátil Brocheta Yakitori Mini Buñuelos Bacalao BANQUETE Timbal de Pulpo a Feira al estilo Venecia Cazuelitas crujientes de setas al foie Sorbete de mojito Solomillo de Cerdo con Trinxar y Setas de Temporada / Rollitos de Perca con Verduritas Helado de turrón con tarta almendras PROPUESTA 2 COCTEL Surtidos Ibéricos Surtidos Quesos Mousse de Queso fresco con frutos rojos Gazpacho Andaluz Tartar de Atún con pepino y dátil Brocheta Yakitori Raviolis marisco Pincho Gambas salsa de langosta Mini Buñuelos Bacalao BANQUETE Bacalao con panaché de verduras Sorbete de mango Confit de pato Carpaccio de Piña y timbal de patata Helado de Leche merengada y tarta de chocolate y avellanas 7

8 PROPUESTA 3 COCTEL Surtidos Ibéricos Surtidos Quesos Salmorejo con virutas de ibérico Crujiente Brick Pato y piña glaseada Cous Cous tomate confitado Brocheta Yakitori Mini Brocheta de Verduras BANQUETE Ensalada de pato con mostaza Horneado de gamba roja Sorbete de limón Cordero Confitado Deshuesado con Patata Asada Estilo Montañes. Helado de stracciatela y tarta corona de tres chocolates MENÚ INFANTIL Incluye monitor a cargo de los niños durante todo el evento Patatas Chips Aceitunas Rellenas Croquetas del Chef Hojaldre de Jamón y Queso Pechuga de Pollo a la Milanesa con Patatas Fritas Helado de varios sabores Aguas minerales Refrescos 8

9 SERVICIOS EXTRAS BODA CIVIL Incluye la decoración, asesoramiento en protocolo, montaje, equipo de sonido y dj CANDY TABLE Ponemos a vuestra disposición nuestro carrito de estilo vintage con una selección de gominolas gourmet; el cual personalizamos a tu gusto FUENTE DE CHOCOLATE Sorprende a tus invitados, con una deliciosa selección de frutas y bollería acompañadas de un delicioso chocolate blanco negro o con leche. MESA DE LIMONADA Refresca a tus invitados con un delicioso vaso de limonada aderezada con hierbabuena, y elige el momento perfecto para degustarla, antes de empezar el coctel mientras que esperan vuestra llegada, o en la ceremonia civil. ZONA DE BARBACOA Dispón de la barbacoa, para el día siguiente poder disfrutar con tus invitados de un estupendo día de campo, y poder seguir con la celebración (disponible solo de octubre a marzo) DECORACIÓN Personalización del Mesero Meseros con diferentes temáticas, cine, teatro, circo, vintage, cool, etc. Y así guiar a vuestros invitados a su asiento en el Salón de una forma original. Personalización de los Centros de Mesa Podemos personalizaros los Centros de Mesa con la temática que más os guste y si no os habéis decidido, contarnos cual es vuestro proyecto y nosotros os podemos asesorar en la elección. PhotoCall Ponemos a vuestra disposición el montaje del PhotoCall para que disfrutéis de una divertida sesión de fotos. 9

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