POU DE LA VINYA. Olivella

Transcripción

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2 Nuestra finca Pu de la Vinya Parc Natural del Garraf Un día memrable 2 Es una precisa finca de 9 Ha, rdeada de viñas y de bsques de pins y encinas, en el municipi de, a las puertas del Parc Natural del Garraf. A 14 Km. de Sitges y a 45 km. de Barcelna. Es el espaci idóne para que vuestra celebración resulte memrable. Sus cumbres redndeadas y laderas escarpadas dibujan un paisaje únic que despierta la espiritualidad. El aire y el agua hradan la piedra calcárea cn frmas caprichsas. Recrrerl a pie, en bicicleta, a caball, es un gce para ls sentids., pequeñ puebl milenari, llama la atención del visitante pr su belleza y recgimient. Es un punt inmejrable para que desde aquí parta la cmitiva de vuestrs invitads en dirección a la finca. Las celebracines en Pu de la Vinya sn íntimas y exclusivas. Una amplia diversidad de espacis y un equip entusiasta de persnas está a vuestra dispsición para que vuestra fiesta brille hasta en el últim detalle. Cntact pudelavinya@gmail.cm.

3 Ls espacis 3 La masía Típica masía catalana de piedra, cn una antigüedad de ds sigls. En su restauración se ha respetad la esencia del pasad, sin renunciar a las cmdidades actuales. Dispne de cuatr suites, de ds amplis salnes y de una ccina perfectamente equipada. La bdega Excavada en la mntaña. Pdrems realizar una cata de vins y cavas del Penedès, acmpañándla cn embutids y quess artesanales de la cmarca. El rebst Cn barbaca y hrn de leña, cmedr para uns 30 cmensales, dnde ccinarems un exquisit lechaz y ls calçts cultivads en nuestr huert eclógic. Espacis exterires Diversidad de espacis exterires, válids tds ells para las diferentes fases del event. La zna del estanque para la cpa de bienvenida, el jardín superir para el banquete, el inferir para la ceremnia y el baile, La carpa, en veran, un gran salón cn capacidad para más de 200 invitads, ns permitirán rganizar el act en su interir, si las cndicines climáticas ns l exigieran. Nuestra cuadra de caballs y nuestra granja serán deleite para ls invitads más jóvenes. También pdrán disfrutar de nuestr huert eclógic, cuys fruts seguramente pdrán sabrear a l larg del banquete. Cntact pudelavinya@gmail.cm.

4 Ls servicis 4 Ceremnia civil Catering Decración flral Hspedaje Otrs servicis Dispnems de un jardín diseñad expresamente para la celebración del enlace civil. Ns encargarems de que td esté impecable: asients engalanads para ls invitads, música para la ceremnia, megafnía, decración, N impnems nuestra ferta culinaria, aunque sí la recmendams. Nuestrs menús sn tds ells exquisits y diverss en variedad y cste. Nuestr equip human es una garantía de prfesinalidad y de éxit. Te frecems una decración flral sencilla, per entrañable. Única, cn persnalidad. N creems que la elegancia sea exclusiva del luj. Ns adaptarems al estil que quieras, ya sea mdern, campestre, clásic u riginal. Ofrecems a ls nvis la dispsición de las cuatr suites de la Masía la nche de la ceremnia, para que puedan pernctar las ch persnas que ells elijan. Al día siguiente, serán agasajads cn un magnífic desayun. Ftgrafía. Reprtaje aére, mediante drn. Música en viv. Exhibición ecuestre. Cangurs y mnitres. Minibús. Guardarrpa. Aparcamient. Cntact pudelavinya@gmail.cm.

5 El banquete 5 A vuestr gust En Pu de la Vinya encntraréis una excelente ferta gastrnómica. El preci de nuestrs menús incluye el us en exclusiva del espaci de la finca elegid. Pdréis escger el servici de mesa, entre una gran variedad de plats, cubierts, cpas y manteles. Os presentams en este dssier varis mdels de menú, denminads cn nmbres de plantas abundantes en nuestra finca. Si nuestras prpuestas n cinciden cn vuestrs gusts, pdéis aprtarns vuestras sugerencias y tratarems siempre de encntrar slucines. El bjetiv es cmún: que vuestra bda sea td un éxit. N bstante, pdéis encargar el banquete al catering que vstrs elijáis. En este cas negciarems el mejr preci pr la dispsición del espaci. Cntact pudelavinya@gmail.cm.

6 6 POU DE LA VINYA Cóctel Paella Snacks Aceitunas aliñadas/ Patatas chips cn salsa espinaler Menú Sht de gazpach Cca de calabacín y ques de cabra Ensalada xató de Vilanva Dads de trtilla de patata Surtid de embutids catalanes cn pa amb tmàquet Surtid de quess artesans cn pics Paella Paella de marisc ó Fideua de ceps Pstre Mini crema catalana Fruta crtada Barra de bebidas Vin blanc, vin tint, cava (bdega eclógica Parés i Baltà) Refrescs, zums de frutas, aguas minerales (cn y sin gas) Cervezas cn y sin alchl Sangría Cóctel Arbç Cóctel Barbaca Snacks Aceitunas aliñadas/ Patatas chips cn salsa espinaler Menú Sht de salmrej Cca de escalibada y anchas Ensalada Mediterránea Dads de trtilla de patata Surtid de embutids catalanes cn pa amb tmàquet Barbaca Butifarra, mrcilla, entraña, vací, patatas al caliu, verduras Pstre Mini crema catalana Fruta crtada PRESUPUESTO Preci pr persna: 49,00 Cntact pudelavinya@gmail.cm.

7 Cóctel Buffet Margalló Snacks BUFFET POSTRES 7 Chips de plátan Blitas crujientes de ques de cabra Especialidades frías Sht de salmrej Mini ensalada de pimient y ques de cabra Cca de escalibada cn butifarra de pagès Tsta de salmón cn eneld Tsta de brie y mermelada de pimients Mini empanadas de carne Cca de berenjenas ahumadas y anchas Mzzarella cn tmate cherry y livada Piruleta de langstins cn cc y piña Dads de trtilla estil Nva Surtid de embutids catalanes Lnganiza de Pagés, bull blanc y negr, fuet de Vic cn pa amb tmàquet Surtid de quess nacinales Mahón, Mancheg curad, Idiazabal, Nevat, cn pics, uvas, nueces y mermeladas Arrces (seleccinar 1 pción) Paella de mar y mntaña Fideuá de ceps BUFFET CALIENTE (seleccinar 3 referencias) Brchetas de pll cn salsa yaquitri Brcheta de secret ibéric cn gírglas Mini hamburguesa cn pepinill y mstaza de Dijn Dads de bnit cn tmates secs Brchetas de verduras Srbete de mandarina cn menta mjit Pastel bda BODEGA Vin blanc, vin tint, cava (Bdega eclógica Parés i Baltà) Refrescs, zums de frutas, aguas minerales (cn y sin gas) Cervezas cn y sin alchl Cafés e infusines PRESUPUESTO Preci pr persna: 63,00 Cntact pudelavinya@gmail.cm.

8 Cóctel Buffet Farigla 8 Snacks Chips de plátan Blitas crujientes de parmesan Especialidades frías (seleccinar 8 referencias) Cca de escalibada cn butifarra de pagès Xapata de cristal cn tmate y jamón ibéric Canapé de langstins cn tartar de piña y salsa glf Piruleta de langstins cn reducción de crustáces Piruleta de mzzarella cn albahaca y tmates frescs Tstada de micuit de pat cn reducción de Pedr Ximénez Brcheta de atún rj cn Shitake y sja caramelizada Ensaimada mallrquina cn fie y cabell de ángel Canapé de fie y cmpta de manzana Tsta de brie cn rúcula y tmates cnfitads Tartar de escalibada cn livas de Calamata Tartar de salmón cn aguacate fresc Especialidades calientes ( seleccinar 4 referencias) Cuchara de pulp galleg y patatas Cuchara de canelón de jamón de pat Mini crquetas de jamón ibéric Gamba a la gabardina Dads de trtilla de patatas Nid de patatas cn huev pché Tsta de secret ibéric cn virutas de parmesan Mini besits de pll al curry cn germinads de girasl BODEGA Vin blanc, vin tint, cava (Bdega eclógica Parés i Baltà) Refrescs, zums de frutas, aguas minerales (cn y sin gas) Cervezas cn y sin alchl BUFFETS Estación de arrces (seleccinar ds pcines) Ristt de verduritas cn trufa negra Fideuá de sepieta cn muselina de all i li Paella de marisc Estación principal (seleccinar ds pcines) Saltead de pll cn curry y verduras asadas Slmill de ternera cn gratén de patata al parmesan Brcheta de Salmón cn sésam y patatas al caliu POSTRES Fresas bañadas en chclate negr y blanc Srbete de mjit PRESUPUESTO Preci pr persna: 68,00 Cntact pudelavinya@gmail.cm.

9 Banquete Nupcial Rsella APERITIVO NUPCIAL Cpa de bienvenida (Cava Parés i Baltà Brut y zum de naranja) Snacks Chips de plátan Especialidades frías Tartaleta de ques brie cn rúcula y tmates cnfitads Tsta de jamón ibéric cn culis de tmate Crema de humus cn bacala cnfitad Cca de vegetales Tsta de fie cn melctón del Ordal y cmpta de manzana Especialidades calientes (seleccinar 3 referencias) Mini brcheta de verduras Cuchara de pulp cn espuma de patata Mini besit de pll cn all i li de peras Mini crquetas de jamón Fideuá de sepia bruta cn muselina de aj BODEGA APERITIVO Cava, vin blanc, vin tint (Bdega Parés i Baltà Brut) Zums de frutas, refrescs, cervezas aguas minerales (cn y sin gas) ENTRANTE Spa de melón cn virutas de jamón y hierbas frescas(fría) Ensalada templada de setas de temprada cn tcineta ahumada y crujiente de panes secs Tartar de aguacate y atún cn tmates PRINCIPAL Merluza a la marinera cn almejas y ceblla caramelizada Bacala cn samfaina Slmill ibéric cn verduritas y patatas panaderas, y salsa a elegir (grgnzla, setas, cabernet, ) POSTRE Bizcch de chclate a la crema inglesa Crumble de manzana cn helad de canela Crema catalana BODEGA CENA Vin Blanc, vin tint, Cava (Bdega Parés i Baltà Brut) Aguas minerales (cn y sin gas) Cafés e infusines PRESUPUESTO Preci pr persna: 85,00 9 Cntact pudelavinya@gmail.cm.

10 Banquete Nupcial Rmaní 10 APERITIVO NUPCIAL BODEGA APERITIVO Vin blanc, vin tint, cava (Bdega eclógica Parés i Baltà) Refrescs, zums de frutas, aguas minerales(cn y sin gas) Cervezas cn y sin alchl Snacks Chips de yuca, crujiente de parmesan Especialidades frías Sht de salmrej cn su picadill y picatstes Cca de escalibada cn butifarra de payés Tsta de brie cn rúcula y tmates cnfitads Piruleta de mzzarella cn albahaca y tmates frescs Tsta de micuit cn manzana caramelizada Crujiente de salmón cn crema de quess y eneld Tsta de Rast Beef cn verduritas y crema de mstaza BUFFET FRÍO Surtid de quess nacinales Mahón, Mancheg curad, Idiazabal, Nevat, cn pics, uvas, nueces y mermeladas Especialidades Calientes Cuchara de pulp cn espuma de patata Mini crquetas surtidas Mini besits de pll cn all i li de peras BUFFET CALIENTE Arrz negr de sepietas y gambas cn suave crema de all i li Huevs de cdrniz cn tsta de sbrasada ENTRANTES(elige 1 pción) Gazpach de bgavante cn cerezas y espuma de mascarpne Timbal de langstins cn salsa de limas frescas y caviar Ensalada de ventresca de atún cn ceblla cnfitada y tmate Ensalada de jamón de pat cn virutas de fie y vinagreta de miel de caña PLATO PRINCIPAL (elige 1 pción) Slmill de ternera cn gratén de patata y verduras salteadas Magret de pat cn manzana y crems de patata Lubina cn puré de calabaza y salsa de hinj y verduritas Paletilla de crder en su jug cn puré de patatas cn rmer y verduritas baby PASTEL NUPCIAL (elige 1 pción) Pastel red velvet (frambuesas y crema de ques) Pastel Sacher Nuestra carrt cake BODEGA CENA Vin blanc, vin tint, cava (Bdega eclógica Parés i Baltà) Refrescs, aguas minerales Cafés e infusines PRESUPUESTO Preci pr persna: 99,00 Cntact pudelavinya@gmail.cm.

11 Cndicines generales Qué incluye? Qué n incluye? Frma de pag 11 El preci del menú incluye: Alquiler del espaci. El menú elegid y las bebidas. El servici de mesa. Prueba de menú para ls nvis (a partir de 40 cmensales). Impresión de minutas. El preci del menú n incluye: Aljamient (preci, según temprada). Decración flral de exterires y mesas. El mntaje de la ceremnia civil (preci a determinar). Barra libre (2 primeras hras, a 10 pr invitad). 10 % IVA Para reservar la finca se habrá de hacer una paga y señal de La liquidación será pactada particularmente cn ls nvis en función de sus psibilidades. Cntact pudelavinya@gmail.cm.

12 Dónde estams? 12 Cntact: Juan Arias T Pu de la Vinya se encuentra a 1 km. del núcle antigu de. Recmendams, a quienes ns visitan pr primera vez, que ns infrmen de su llegada. Nstrs irems a recibirles a la plaza de la Iglesia, espaci únic pr su tranquilidad y belleza. A se llega pr la BV-2111, desde Sant Pere de Ribes, bien a través de la BV-2415, a la que se accede desde la N-340, antes del Vilafranca del Penedès. Cntact pudelavinya@gmail.cm.