IV JORNADAS GASTRONÓMICAS BORRIANA DE LA NARANJA Y LA CLEMENULES Del 20 de enero al 5 de febrero BORRIANA, NULES, MONCOFA, LA LLOSA, ALMENARA
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- José Antonio Cano Fuentes
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1 IV JORNADAS GASTRONÓMICAS BORRIANA DE LA NARANJA Y LA CLEMENULES 2017 Del 20 de enero al 5 de febrero BORRIANA, NULES, 1 MONCOFA, LA LLOSA, ALMENARA
2 BORRIANA 4/14 NULES 15/16 MONCOFA 17/25 LA LLOSA 26/27 ALMENARA 28/32
3 2017
4 2017
5 ÍNDICE BORRIANA La Cabanenca Gastrocarnisseria.. 6 Círculo Frutero Da Paolo Restaurant Mestral Restaurant Morro Restaurant San Marino Savarin Arrosseria Restaurant Scala Restaurant Pizzeria Ristorante Pinocchio Restaurant Nàutic Borriana La Tasca de Ricardo NULES Ca Pere Restaurante Casa Rabitas MONCOFA Restaurante El Pino Restaurante Casa María Restaurante Duc Bar Restaurante Las Palmeras Bar-Restaurante Marítim Bar-Restaurante Campoy Complejo Monmar Iroco Gastrobar EL MAM Restaurante LA LLOSA El Carcau BD Brases ALMENARA La Cope La Muralla M.ª Ángeles L'Antic Yan Fort
6 BORRIANA La Cabanenca Gastrocarnisseria Mercat Municipal de Borriana, parada Tel primer: Aperitiu. Ensalada amb cruixent de bacó i mandarina. segon: Corder farcit a la mandarina. postres: Flam, pastís de formatge o crep a la mandarina. preu: 16 Beguda no inclosa. horari: divendres i dissabtes, sopar. 6
7 BORRIANA Círculo Frutero Sant Vicent, 18 Tel entrants Ensalada de carlota confitada en vinagre, taronja, iogurt i menta. Desdejuni de ric (parmentier de creïlla i all, reducció de carn, ou a baixa temperatura, foie brasejat i tòfona negra). 1r. principal Corbina sobre moniato torrat, taronja i caviar cítric. per acabar Rellomello de cérvol sobre puré de xirivia, salsa de xocolate i aire de taronja amarga. postres: Mousse de taronja sobre la seua terra. preu: 25 Beguda i café no inclosos. Imprescindible reserva prèvia. horari: dissabte, dinars i sopars. Diumenge, dinars. 7
8 BORRIANA Da Paolo Sant Vicent, 34 Tel menú: Ensalada de polp de roca amb vinagreta de taronja i rave. Sorrentins de cua de bou amb beixamel de cítrics. Filet ibèric a la crema de taronja. postres: Mousse de xocolate blanc amb melmelada de taronja casolana Café. preu: 19 Beguda no inclosa. De dimarts a diumenge, dinar i sopars 8
9 BORRIANA Restaurant Mestral Major, 9 Tel primer: Crema de carabassa i taronja amb parmesà. segon: Secret ibèric amb creïlles al pebre roig de la Vera i oli de navelate sobre cruixent d espinacs. postres: Delícies de taronja i xocolate. Café o infusió. preu: 17 Beguda no inclosa Imprescindible reserva prèvia horari: De dilluns a dissabte. Diumenge tancat. 9
10 BORRIANA Restaurant Morro Escullera de Ponent, s/n Tel entrants: Ensalada de cítrics. Crep temperat de salmó i taronja. plat principal (a triar): Abadejo a baixa temperatura amb reducció de taronja, o Galta ibèrica a la taronja. postres: Brownie de taronja i ametles. preu: 19 Beguda no inclosa. Imprescindible reserva prèvia. horari: de dimarts a dissabte, dinars divendres i dissabte, també sopars. 10
11 BORRIANA Restaurant San Marino Av. Mediterrània, 5 Tel menú: Timbal temperat de tomata, ceba morada i engrunes de capellans amb vinagreta agredolça de navelate. Foie micuit amb taronja caramel litzada. Medallons de magret d ànec amb encenalls de taronja i panses amb emulsió de rom caribeny. postres: Púding de taronja amb xocolate cruixent. Rebentat de rom a la taronja. preu: 20 Beguda no inclosa. 30 amb copa de vi blanc, negre, cava i colpet de vi dolç pel micuit. horari: dinars, de dijous a diumenge, i sopars, de divendres a diumenge. 11
12 BORRIANA Savarin Arrosseria Restaurant Av. Mediterrània, 42 Tel entrants: Ensalada de llagostins i taronja sanguina. Carpaccio de tonyina roja marinada amb cítrics. Croquetó de boletus i pernil amb mostassa de taronja. plat principal: Dinar: fideuada de galeres amb allioli de taronja. Sopar: llenguado a la taronja o galta amb salsa de taronja i panses. (a elegir). postres: Semifred de taronja i fruites roges. preu: 22 Beguda no inclosa. Imprescindible reserva prèvia. horari: Dimecres tancat. 12
13 BORRIANA Scala Restaurant Barranquet, 1, baix Tel Menú: 1r Migas manxegues amb bombons de foie coberts d encenalls de navelate i pistatxos. 2n Broquetes de llagostins ka t a ifi amb dip de mango i navelina. 3r Tàrtar de tonyina roja sobre salmorejo cordovés, caputxa de guacamole i vinagreta de taronja amarga. 4t Tataki de presa ibèrica marinada amb suc de València late, mel de flor de taronger i soja, sobre crema de coliflor, vinagreta de roses i cirerols. 5é Gelat de iogurt grec sobre sopa de maduixes i taronja. preu: 19,50 Café inclòs i beguda no inclosa. Imprescindible reserva prèvia. horari: De dimarts a diumenge dinars. Divendres i dissabte també sopars. De dimarts a diumenge de a 16 h i de 21 a 23 h. 13
14 BORRIANA Pizzeria Ristorante Pinocchio Escullera de Ponent, 1 Tel Menú: Dedicades a les festes del nostre insigne poble. 1r 1r Als mariners i la seua Mare de Déu del Carme. 2n Als fallers i Josep, el seu sant. 3r Sant Blai i la seua font. 4t La galta de la Misericòrdia o El llobarro de Sant Roc no té rabo. 5é Santa Bàrbara bendita, que explote la dinamita! preu: 19,50 Beguda i café no inclosos. horari: Dilluns tancat. 14
15 BORRIANA Restaurant Nàutic Borriana Zona de serveis - info@restaurantenauticoburriana.com Tel entrants: Barqueta de capellà sobre melmelada de taronja amarga. Ensalada de clemenules amb formatge fresc i panses. Timbal de taronja sanguina, bacó i ou trencat amb reducció de PX. plat principal (a elegir): Filet de llenguado a l ametla i suc de taronja, o Magret d ànec a la taronja. postres: Pastís de taronja confitada i xocolate. preu: 25 Inclou una beguda o consumició Imprescindible reserva prèvia. horari: De dimarts a diumenge de 13 a 16 h nits divendres i dissabte, de a 23 h. 15
16 BORRIANA La Tasca de Ricardo Marina Borriananova Escullera de Ponent, s/n Tel aperitiu de benvinguda: Sashimi de peix de llotja amb vinagreta de taronja. La nostra conserva de clòtxines en el seu escabetx de taronja. plat principal (mín. 2 persones): El nostre arròs del senyoret. postres: Escuma gelada de mandarina amb xocolate blanc i oli d oliva. preu: 25 Beguda no inclosa. Imprescindible reserva prèvia. horari: De dimarts a diumenge, dinars. 16
17 NULES Restaurante Ca Pere Dirección: Pol. Ind. La Mina, calle Uno Tel entrantes: Ensalada de espinacas con queso fresco de cabra y chips de clemenules. Almejas al cava y zumo de clemenules. plato principal a elegir: Bacalao confitado sobre clemenules liofilizadas. Magret de pato a la brasa con salsa de clemenules. postres: Babaruas de clemenules. Café incluido. precio: 22 Bebida no incluida. horario: Solo comidas de lunes a viernes, bajo reserva. 17
18 NULES Restaurante Casa Rabitas Avenida Diagonal, 15 Tel para compartir: Bombones de foie con corazón de naranja. Brandada de bacalao y compota de clemenules. Tosta de pan con ensalada de brotes tiernos, tomillo, romero y naranja escarchada. Atún al sésamo con salsa de mandarinas. Solomillo de pato lacado con reducción de cítricos. postre Biscuit helado de nata, chocolate y clemenules. precio: 24 Bebida no incluida. horari: Comidas de lunes a viernes, sábados comidas y cenas. Domingos cerrado. 18
19 MONCOFA Restaurante El Pino Avenida del Puerto, 36 Playa de Moncofa Tel primeros: Quesadilla de carrillada con salsa de mandarina. Ensalada de marisco con vinagreta de naranja. segundos: Medallones de solomillo a la salsa de naranja. Salmón gratinado con all i oli de mandarina. postres: Flan casero de naranja. Café incluido. bodega Vinos IPG Castellón selección, Bodegas Almarós Aguas minerales, refrescos. precio: 18 Recomendamos reserva de plazas. horario: Martes - jueves, comida. Viernes - sábado - domingo comida y cena. 19
20 MONCOFA Restaurante Casa María Avda Mare Nostrum, 73 Playa de Moncofa Tels entrantes: Ensalada de Bacalao con caviar y vinagreta de cítricos. Medallones de queso de cabra fritos sobre cama de mermelada de clemenules y nueces. Mejillones rellenos de marisco al aroma de all i oli de naranja. segundos (a elegir): Bacalao confitado a la naranja Costillar ibérico al horno con melaza de mandarinas. postre Crema de naranja con pepitas de chocolate. Café incluido. bodega Vinos tinto, IPG Castellón, D.O Ribera del Duero. Vino Blanco Verdejo. Cerveza, refrescos o aguas minerales. 20 precio: 20 Bebida no incluida.
21 MONCOFA Restaurante Duc Avda Mare Nostrum 149 b Playa de Moncofa Tel primeros: Remojón: ensalada de naranja, cebolla y bacalao. Ensalada de pollo con narnaja. segundos a elegir Rape a la crema de mandarinas. Confit de pato a la naranja. postres Bizcocho de naranja. Texturas de naranja. precio: 13,50 Bebida no incluida. Precio por menú maridado con bodega y cocteles de la casa: 19. horario: Sólo fines de semana del 28/01 al 05/02. 21
22 MONCOFA Bar Restaurante Las Palmeras Avda. Diputación, 3 (frente ambulatorio) Tel entrantes Tosta de gambas con salsa all i oli a la naranja. Queso de cabra con reducción de balsámico de naranja. segundo: Cordero a la plancha con salteado de patatas a la viruta de naranja. postre: Pudding de naranja. Café incluido. bodega Vino tinto IPG Castellón, bodegas Almarós. Vino rosado de la casa. Vino blanco de la casa. Agua. precio: 13,50 horario: Solo mañanas de lunes a domingo. 22
23 MONCOFA Bar-Restaurante Maritim Isaac Peral, 28 Playa de Moncofa Tel primeros: Naranjas rellenas de ensalada de pollo y piña segundos: Pato confitado al aroma de canela y naranja. postre: Tarta bizcochada de naranja con mermelada de fresa. Café incluido. bodega Bebidas vino D.O Utiel-Requena, Refrescos. precio: 14 Recomendable reserva prèvia. 23
24 MONCOFA Bar-Restaurante Campoy Avda. Mare Nostrum, 153 Playa de Moncofa Tels entrantes (a elegir): Langostinos con quínoa a la miel de naranja. Naranjas rellenas de ensalada de pollo y piña. Crema de zanahoria y mandarina. principal (a elegir): Solomillo a la naranja. Salmón con crema de mandarinas y cilantro. Brochetas de pavo con naranja y piña. postre (a elegir): Triffle de naranja con queso mascarpone. Tocinitos de cielo de naranja. Crema de naranja. bodega: Aguas minerales. Cervezas o vino de la casa. Refrescos. 24 precio: 18 Menú apto para celiacos.
25 MONCOFA Complejo Monmar Calle de Serratelles, s/n Playa de Moncofa Tels entrantes: Medallón de naranja con langostinos y espárragos. Ensalada con mandarina, parmesano y frutos secos. Carpaccio de salmón ahumado y naranja. plato principal: Secreto ibérico a la brasa con crema de naranja y miel. postre: Pastel de naranja y chocolate. Café incluido. bodega: Vino blanco Verdejo, tinto Rioja, refrescos, cervezas. precio: 19,50 Recomendable reserva prèvia. horario: Solo fines de semana. 25
26 MONCOFA Iroco Gastrobar Avda. del Puerto, 44 Playa de Moncofa Tels entrantes: Ensalada de brotes tiernos, bacalao ahumado y delicias de naranja. Lionesas de foie y maridaje de naranja amarga. Croquetas de boletus con miel en abanico de naranja. segundos a elegir: Pluma ibérica entre sabanas de hojaldre y mousse de mandarina. Lubina sobre cuscús perfumado de naranjas. postres: Tiramisú de Mandarina. Café incluido. bodega: Vino tinto D.O. Rioja crianza. Vino blanco Verdejo. Refrescos y aguas minerales. precio: 22 Recomendable reserva prèvia. 26
27 MONCOFA El Mam Restaurante Avda Mare Nostrum, 147 Playa de Moncofa Tel primeros (para compartir): Ensalada de ahumados con naranja. Mil hojas de tomate, naranja y berenjena. Tulipa de queso y mousse de naranja. segundos (a elegir): Solomillo Ibérica a la naranja. Bacalao gratinado con crema de mandarina. postre: Tarta casera de naranja y chocolate. Café incluido. precio: 20 No incluye bebidas. Recomendable reserva prèvia. 27
28 LA LLOSA El Carcau Avda. Comunidad Valenciana, 1 Tel primero Canelones de espinacas con salsa bechamel de naranja segundo Cordero a la naranja guisado al horno con frutos secos postre Macedonia de naranja al Cointreau con helado de chocolate negro. precio: 16 (Incluye bebidas y pan). horario: Sólo domingos y por encargo. 28
29 LA LLOSA BD Brases Autovía A7 (salida 289) Almenara/La Llosa Tel entrantes Ensalada de brotes tiernos con naranja y foie. Langostinos sobre lecho de cous cous de naranja. plato principal a elegir: Secreto ibérico a la naranja. Canelón de brandada de bacalao con bechamel de naranja. postre Mouse de naranja con teja de almendra y chocolate. Café incluido. precio: 15 No incluye bebidas. (Incluye pan). 29
30 ALMENARA La Cope Plaça de la font Tel entrantes Crema de zanahoria y naranja con virutas. Sangría de naranja con espuma de Seven Up. plato principal Bacalao con mandarina caramelizada. postre Flan de naranja. Café incluido. precio: 11 Bebida incluida. 30
31 ALMENARA La Muralla Molins, 33 Tel primer plato a elegir: Sopa fria de naranja y carlota. Ensalada de rúcula, naranja y canónigos. Huevos rellenos con bechamel de naranja. segundo plato a elegir: Espaguetti a la naranja con trufa. Lomo a la naranja con frutos secos. Arroz valenciano con jamón. postre a elegir: Natilla de naranja. Espuma de turrón con naranja. Café incluido. precio: 10 Bebida incluida. 31
32 ALMENARA M.ª Ángeles Balmes, 23 Tel entrantes Ensalada de ventresca con frutos secos y gajos de naranja. Champiñon con virutas de naranja. Tostada de anchoa con mermelada de naranja y aceite de romero. Chipirones con vinagreta de naranja. Pan a la brasa con ajoaceite de naranja. plato principal a elegir Lenguado a la meuniere con salsa de naranja o Meloso de cochinillo con salsa de naranja. postre a elegir Mousse de naranja o Sorbete de mandarina. Café incluido. precio: 20 Bebida no incluida. Gentileza de la casa: «Gintonic con corteza de naranja». 32
33 ALMENARA L'Antic San José de Calasanz, 3 Tel entrantes Ensalada de gambas, aguacate y naranja. Crema de zanahoria y naranja con virutas. Plato principal. plato principal Carrillada a la miel con salsa de naranja y soja con guarnición. postre Flan de brownie a la naranja. Café incluido. precio: 15 Incluida una bebida. 33
34 ALMENARA Yan-Fort Termens, 4 Tel entrante Ensalada valenciana. primer plato Carpaccio de naranja y jamón de pato con frutos secos. segundo plato a elegir Escorpa con salsa albufera. Codorniz en escabeche a la naranja. postre Bizcocho de chocolate con naranja confitada y helado de sésamo negro. precio: 16 Bebida no incluida. 34
35
36 IV JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA NARANJA Y LA CLEMENULES 2017 ORGANIZAN: EL SUR DE Ajuntament de Almenara AJUNTAMENT DE MONCOFA COLABORAN: Disfruta Costa Azahar!
PRECIO 41 iva incluido. Menú de Comuniones. Entrantes
Menú de Comuniones Entrantes Ensalada de queso de cabra y frutos secos al pesto Virutas de foie con confitura de frambuesa y de piña Gambon plancha Pescado Lenguado a la almendra Carne Confit de pato con
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PRECIO (*) 28 / persona
Tabla de jamón ibérico y queso de oveja Croquetas de gambas con tártara de naranja Ensalada de mozzarella, cherrys asados, nueces y helado de limón PRIMER PLATO (a elegir) Salmorejo de tomate y remolacha
PRIMER PLAT SEGON PLAT
PRIMER PLAT Amanida de formatge de cabra a la vinagreta de mel Fettuccini amb verdures, pollastre i gambes Rosetes de pasta fresca farcides de pera en salsa funghi Ous estrellats amb patates, encenalls
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OFERTA GASTRONÓMICA GRUPOS 2017-2018 COFFEE BREAKS COFFEE BREAK 1 Café e infusiones 6,50 Agua mineral Croissants COFFEE BREAK 2 Café e infusiones 8,00 Agua mineral Croissants Mini sándwich de jamón COFFEE
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Entrantes Dúo de hummus remolacha y garbanzo acompañado de pan de pita 6.50 Salmorejo cremoso con crujiente de jamón ibérico y oliva virgen 5.00 Cremita de verduras 5.00 Medallones de queso de cabra con
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Menú Laboral nº1 ENTRANTES (a elegir un plato para todos los comensales) Ensalada de queso de cabra con membrillo, nueces y vinagreta de miel Esqueixada de bacalao con anchoas y aceitunas Calamata Ensalada
Nota: el mínimo de comensales es de 60 personas, de lo contrario se cobrará un suplemento de 200
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Entrantes. Platos principales. Postres. Menú
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Común a todos los menú
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EL FOGÓN VERDE RESTAURANTE MENU 1. Aperitivo d`almansa PARA COMPARTIR
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Menú a su gusto Primeros Degustación de ibéricos y queso con pan de tomate Ensalada César Láminas de pato y vegetales diversos con balsámico Ensalada de tomate y atún natural con aliño de gazpacho Tosta
MENU Nº 1 CENTROS DE MESA A COMPARTIR CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO PALITOS DE BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO PALITOS DE BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA MENU Nº 1 QUESADILLA DE PISTO Y QUESO CON SALSA GUACAMOLE TIMBAL DE BACALAO CON CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO HEBRAS DE SOLOMILLO
Soluciones personalizadas para su EMPRESA. y los eventos y celebraciones que ésta necesita.
Soluciones personalizadas para su EMPRESA y los eventos y celebraciones que ésta necesita. COFFEES 5 tipos Coffee Break 1-4,00 Café con leche Infusiones / té Surtido de pastas Coffee Break 2-6,00 Café
RESTAURANTES. La Casuca. La Fuencisla. HECUBA (Hotel La Princesa) El Galeón. Gueridón (Hotel Ciudad de Móstoles) Gregorio. Restaurante Moreno.
RESTAURANTES La Casuca La Fuencisla HECUBA (Hotel La Princesa) El Galeón Gueridón (Hotel Ciudad de Móstoles) Gregorio Restaurante Moreno Rosaura Trufa y Boletus LA CASUCA C/ Goya nº24 (Móstoles) Todos
OPCION I: 70. COctel de RecepciOn (25 ): Tataki de atún de almadraba. Ceviche de mar con aguacate lima y cilantro
OPCION I: 70 COctel de RecepciOn (25 ): Tataki de atún de almadraba Ceviche de mar con aguacate lima y cilantro Nuestras croquetas (jamón, chipirón y espinacas) Huevo pan y jamón Tempura de espárragos
MENÚS DE NAVIDAD 2016/2017. HOTEL CATALONIA PUERTA DEL SOL ATOCHA, Madrid
MENÚS DE NAVIDAD 2016/2017 HOTEL CATALONIA PUERTA DEL SOL ATOCHA, 23 28012 - Madrid +34 91 369 71 71 puertadelsol@hoteles-catalonia.es MENÚ NAVIDAD I Primero (A elegir con antelación) Tartar de salmón
Hotel Mozárbez Salamanca ***
MENÚ Nº 1 Pastel de Cabracho con sus Panecillos Croquetas Caseras de Jamón Ibérico de Bellota Patatas Revolconas con Torreznos Ensalada de la Casa Tulipa de Salmón con Sésamo y Verduritas Lomo de Buey
Menús para grupos. 25 por persona
Menús para grupos 25 por persona Menús disponibles a partir de 8 personas El menú se puede confeccionar al gusto eligiendo: 2 primeros 2 segundos 2 postres 3 bebidas incluidas por persona o 1 bebida en
Apertivo del Chef
Apertivo del Chef En nuestro Restaurante Somallao siempre buscamos ofrecer a nuestros clientes la mejor calidad y variedad al mejor precio en elaboraciones propias que, desde el año 2003, nos han aportado
onneca Catering y eventos a su medida
onneca Catering y eventos a su medida 2017 Cocktail #1 Para empezar Rueda de ibéricos de Salamanca con picos de Jerez Tortilla de patata Española Blinis de salmón con mayonesa de eneldo Empanada casera
Para comenzar Crema de calabaza con queso de cabra y almendras con aceite de cebollino
el Coso Menús de Navidad 2017 Menú 1 Para abrir boca Ensalada de langostinos crujientes (brotes tiernos, crema de aguacate, salmorejo, tomates cherry, espárragos verdes y aceitunas negras). Crema de calabaza
Preu 25,00, iva inclòs. Aperitiu del dia
MENU Nº 1 Espatlla Ibèrica Paletilla Ibérica Amanida amb salmó marinat i vinagreta de mel i mostassa Ensalada con salmón marinado y vinagreta de miel y mostaza Rodanxes de formatge de cabra amb melmelada
VERMUT TIME GOLF PLAYA - 5,00 APERITIVO GOLF PLAYA - 8,50
EMPRESAS 2018 VERMUT TIME GOLF PLAYA - 5,00 (30 ANTES DE CENAR) Mini croquetas de jamón Ibérico. Brocheta de higo y queso al crocante de almendra. Queso manchego curado. Bodega: Cervezas, vinos, refrescos
Café, infusiones, zumo, bollería variada y minipastelitos
Desayuno sencillo_ Café, infusiones, zumo, bollería variada y minipastelitos Desayuno completo_ Café, infusiones, zumos, refrescos, bollería variada, minipastelitos Surtido de pulguitas, rueda de tortilla
Menús para Eventos. Reservas /
Menús para Eventos Reservas 971 315 963 / www.elhotelpacha.com Cóctel (40 minutos aproximadamente) OPCIÓN A 5 Piezas de nuestros canapés Vino de la casa, cerveza, agua y refrescos 22 Con cava 25 OPCIÓN
Eventos Navidad Eventos Navidad
Eventos Navidad MENÚ 1 Aperitivo Láminas de berenjena fritas con miel de caña Ensalada César (pollo crujiente, tomate cherry, parmesano, bacon y salsa César) Chipirones a la andaluza con huevos fritos
MENÚS DE EMPRESA 2013
MENÚS DE EMPRESA 2013 SALÓN PENYASEGAT Disfrutar de la exclusividad frente al mar agudiza todos los sentidos ( Mínimo 30 comensales. Para un número menor, alquiler del espacio por 150 ). MENÚ 1 Entradas
PROGRAMA DE COMUNIONES 2019
Les presentamos nuestro programa de comuniones para el año 2019. Este se compone de menús para comida o cena y de un pequeño coctel de bienvenida opcional para recibir a sus invitados. COCTEL DE BIENVENIDA
! MENUS NAVIDAD 2015
MENUS NAVIDAD 2015 -En los menús irán incluidas la bebidas: Vino tinto Ribera del Duero roble,rioja Crianza, frizzante MIA (freixenet), El Terrao(Almería),agua,cerveza,,vino blanco,café. Una copa de cava
MENÚ 1 PRIMER PLATO ENSALADA DE LECHUGAS CON QUESO FRESCO Y VINAGRETA DE MÓDENA. COCA TOSTADA CON TOMATE
MENÚ 1 PRIMER PLATO ENSALADA DE LECHUGAS CON QUESO FRESCO Y VINAGRETA DE MÓDENA. CONFIT DE PATO CON ESCALIVADA DORADA A LA BRASA CON VERDURITAS POSTRES A ESCOGER ENTRE: PASTEL DE MOUSSE DE LIMÓN VINO TINTO
Restaurante El Balcón de Mogarraz
Restaurante El Balcón de Mogarraz Disfruta de nuestros guisos caseros con legumbres, carnes o bacalao, hechos con tiempo y cariño, de nuestros postres, también caseros, así como de otros platos y salsas
. MENUS INVIERNO 2016/ Reservas en:
. MENUS INVIERNO 2016/17 916 391 534 619 305 205 Reservas en: Reservas@restaurantegoa.com /Comida - Cena -1 / Restaurante Goa / 32,00 por pax/ APERITIVO DE BIENVENIDA (servido en mesa): Saquitos artesanos
AC HOTEL ALMERÍA MENÚ NAVIDAD 2016
MENÚ 1 37 IVA incluido (40,00 IVA incluido con 1 copa) -Ensalada Especial AC con Vinagreta de Aceite de Miel y Vinagre (mezclum, aguacate, granada, fresas y nueces) -Mousse de Salmón sobre Hojaldre Matado
TIPOS DE BUFFET 2019
TIPOS DE BUFFET 2019 BUFFET SIN APERITIVO OPCIÒN UNA Salpicòn de marisco Ensalada de queso fresco, manzana y nueces Taboulet de cous cous con verduras Gazpacho de tomate Sopa de melòn con sus perlas Terrina
Copa de Bienvenida 1. Grupo La Toja /
Copa de Bienvenida 1 Surtido de Quesos españoles Mini blinis de pate de perdiz de PRC Gourmet Ajoblanco de manzana con aceite de oliva Virgen Extra Ferrero de queso de cabra y membrillo Tosta de porra
. MENUS INVIERNO 2017/ Reservas en:
. MENUS INVIERNO 2017/18 916 391 534 619 305 205 Reservas en: Reservas@restaurantegoa.com /Comida - Cena -1 / Restaurante Goa / 33,00 por pax/ APERITIVO DE BIENVENIDA (servido en mesa): Chips de yuca con
Postres. Ponche Segoviano con helado de vainilla. Brazo de gitano con chocolate caliente acompañado de sorbete de coco
Entrantes Ensalada templada de gulas al ajillo Jamón ibérico Bocadito de pastel de morcilla crujiente relleno de manzana caramelizada y salsa de pimientos Revuelto de trigueros con gambas Pimientos del
MENÚ 1 Grupos de al menos 8 personas, incluye un entrante, un principal y un postre.
MENÚS EVENTOS 2018 MENÚ 1 Grupos de al menos 8 personas, incluye un entrante, un principal y un postre. ENTRANTES Crema de puerros, buñuelos de bacalao y puerro al josper. Terrina de foie con mango y reducción
MENÚ PICA PICA. Ensalada de frutas. Vinos Marfil Copa de cava Marfil Agua mineral Cafés 29,00 (Iva incluido)
MENÚ PICA PICA Ensalada del Celler Tostada de escalibada con anchoas Surtido de embutidos catalanes Surtido de embutidos ibéricos Carpaccio de ternera con queso parmesano Pimientos del piquillo rellenos
Postres. Ponche Segoviano. Brazo de gitano con chocolate caliente. Tarta de queso. Tarta de Tiramisú. Tarta Selva Negra.
Entrantes Pimientos del Piquillo rellenos Jamón Ibérico Bocaditos de pastel de morcilla de Cantimpalos Revuelto de trigueros con gambas Pimientos del Piquillo Rellenos de Salmón y bacalao con salsa Vizcaína
RESTAURANTE MASÍA SOLIOR CARNES ESCALOPA DE POLLO CON PATATAS FRITAS 7,90 MUSLO DE POLLO A LA BRASA CON PATATS FRITAS... 7,90
CARNES ESCALOPA DE POLLO CON PATATAS FRITAS 7,90 MUSLO DE POLLO A LA BRASA CON PATATS FRITAS... 7,90 PECHUGA DE POLLO A LA BRASA CON PATATAS FRITAS. 8,15 CONEJO A LA BRASA CON GUARNICION.. 9,95 ½ CONEJO
. MENUS VERANO Reservas en:
. MENUS VERANO 2017 916 391 534 619 305 205 Reservas en: Reservas@restaurantegoa.com /Comida - Cena -1 / Restaurante Goa / 32,00 por pax/ APERITIVO DE BIENVENIDA (servido en mesa): Saquitos artesanos de
Restaurante en Trujillo donde podrá disfrutar una experiencia gastronómica única en un entorno histórico como es la Plaza Mayor de Trujillo.
Restaurante en Trujillo donde podrá disfrutar una experiencia gastronómica única en un entorno histórico como es la Plaza Mayor de Trujillo. Trujillo y su plaza mayor son el escenario perfecto para una
Menú nº 1. Aperitivos. Entrantes. Segundos. Postres
Menú nº 1 Aperitivos Tartaleta de morcilla Chupito crema de verduras de temporada Entrantes Setas de vivero a la plancha con Alí Oli Tortilla de patata " La Española " Pimientos verdes fritos Segundos
NUESTROS MENÚS. Todos nuestros menús se componen de: 1 primero*, 1 segundo* y Tarta a elegir de nuestro obrador y nuestra bodega.
Comuniones 2018 NUESTROS MENÚS Todos nuestros menús se componen de: 1 primero*, 1 segundo* y Tarta a elegir de nuestro obrador y nuestra bodega. Le ofrecemos diferentes alternativas de entrantes, sorbetes
Menú 1, picoteo Plato a compartir cada cuatro personas: -Ensalada de langostinos y granada. -Croquetas de algas con caviar de erizos
Menú 1, picoteo 30 -Ensalada de langostinos y granada -Croquetas de algas con caviar de erizos -Tosta de pulpo con queso San Simón da Costa -Mini brochetas de solomillo de ciervo con puré de castañas -Magret
Menús celebración. Restaurante Caná Golf. Año 2017
Menús celebración Restaurante Caná Golf Año 2017 Calle arroyo del monte, 5-28035 Madrid Teléfono: 913160350-679167266 chefejecutivo@restaurantecana.es canagolf@ingoodrestaurants.com MENÚ CELEBRACIÓN C1
COMIDAS CASERAS CATERING COLECTIVIDADES
COMIDAS CASERAS CATERING COLECTIVIDADES ENTRANTES Boquerones en Vinagre Calamares a la Romana Canapés Groumet (bandeja 40 und) Caracoles en su salsa Champiñones al ajillo Champiñones rellenos Croquetas
Tempura de Langostinos y Verduras Tempura de Llagostins amb Verdures. Cogollos con Vinagreta y Salmón Ahumado Cabdells amb Vinagreta i Salmó Fumat
28.50 / PERS MENU 1 Tempura de Langostinos y Verduras Tempura de Llagostins amb Verdures Cogollos con Vinagreta y Salmón Ahumado Cabdells amb Vinagreta i Salmó Fumat Huevos Estrellados us Estrellats Croquetas
Menús Navidad 2018 AZCA
Menús Navidad 2018 AZCA Menú 1 Todo al centro para compartir: Crema suave de marisco con cebolla crujiente (individual) Croquetas caseras de jamón Ensalada de tomate pelado con taco de bonito escabechado
CÓCTEL DE RECEPCIÓN. DELICIAS IBÉRICAS Lascas de jamón ibérico con picos a la oliva Queso manchego con uvas
DELICIAS IBÉRICAS Lascas de jamón ibérico con picos a la oliva Queso manchego con uvas CUCHARITAS Morcilla con habitas tiernas y cebolla caramelizada Queso de cabra con coulis de miel Estofado de boletus
Merluza rellena de marisco en salsa verde ó Carrilleras de cerdo ibérico con patata panadera
Menú 1 Gambas rebozadas, rabas frescas de Jibión, croquetas de jamón y huevo Pastel templado de centollo Jamón ibérico de bellota Merluza rellena de marisco en salsa verde ó Carrilleras de cerdo ibérico
RESTAURANTE DON PELAYO
MENU 1 SELECCION DE IBERICOS TIMBAL DE VERDURAS ASADAS Y AHUMADOS CRUJIENTE DE CARRILLADA ENSALADA DE PIMIENTO ASADO AL CARBON DE ENCINA Y BONITO DEL NORTE MILHOJAS DE SOLOMILLO IBERICO AL FOIE CON MIXTURA
Menú nº 1. Ensalada Templada con Queso de Cabra a la Plancha, Mermelada de Tomate, Nueces, Pasas y Vinagreta de Jerez
Menú nº 1 Entrante Individual Ensalada Templada con Queso de Cabra a la Plancha, Mermelada de Tomate, Nueces, Pasas y Vinagreta de Jerez Primer Plato Supremas de Mero Hojaldrado con Sésamo, relleno de
Postres Fruta del tiempo Copa de helados de la casa Coulant de chocolate con helado de vainilla y salsa de frutos rojos Crema catalana MENÚ 1
Nuestros eventos MENÚ 1 Ensalada César (pollo crujiente con panko, tomate cherry, parmesano, bacón, y salsa César) Huevos rotos con patatas fritas y jamón ibérico Verduras a la plancha con queso de cabra
GRAN HOTEL VELAZQUEZ Menús Ejecutivos
Aperitivos de Bienvenida * Elección de Tres Aperitivos Langostinos en Hilo de Patatas Tartar de Salmón con Mostaza Antigüa Tomate Seco con Aceitunas y Mozzarella Chupa-Chups de Codorniz Brocheta de Manchego
Menú 1. Tosta de salmorejo y huevo de codorniz Cuchara de tartare de aguacate Gambas cocidas Croquetas melosas de bacalao
Menú 1 Tosta de salmorejo y huevo de codorniz Cuchara de tartare de aguacate Gambas cocidas Croquetas melosas de bacalao Ensalada golosa de vieiras al brandy Lomo de cerdo asado sobre compota de cebolla
Cóctel de Bienvenida Nº 1
BANQUETES 2014 Cóctel de Bienvenida Nº 1 - Canapés Variados: - Canapé de Foie con Reducción de Vinagre Balsámico. - Canapé de Jamón Dulce. - Canapé de Crema de Queso Fresco. - Canapé de Ahumados. - Tartaletas
MENÚ Nº 1 (Plato degustación de entrantes individual)
MENÚ Nº 1 (Plato degustación de entrantes individual) Jamón Ibérico, pan de coca con tomate, Cazuelita de fideuá individual, calamares a la romana, croquetas de carn d olla, endívias con cigarrillo de
Eventos empresa 2017/2018. Reuniones Eventos. Bodas Hotel. infopalaciodeesquileo.es
Reuniones Eventos Eventos empresa Bodas Hotel 017/018 Autovía A 1, Salida 107 SOTOS DE SEPULVEDA (Segovia) infopalaciodeesquileo.es www.palaciodeesquileo.es T. 91 15 51 F. 91 557 384 Móvil. 637716 889