SON BRULL. Son Brull es el lugar ideal para sus celebraciones. Un marco espectacular con excelente servicio y gastronomía.

Transcripción

1 Son Brull es el lugar ideal para sus celebraciones. Un marco espectacular con excelente servicio y gastronomía. Sabemos que cada celebración es un momento único y personal. Nos gusta elaborar propuestas a la medida para cada celebración. Las propuestas que exponemos a continuación son una base como ejemplo y completamente abiertas a modificaciones. Como hotel de lujo, cuidamos al máximo la intimidad y la tranquilidad de nuestros clientes. Estamos encantados de organizar eventos especiales siempre que convivan con este principio de respeto hacia el cliente alojado en el hotel. También ofrecemos la posibilidad de alquilar el hotel para uso exclusivo, lo que permite flexibilizar todos nuestros servicios al gusto del cliente. COCKTAIL DE BIENVENIDA El cocktail de bienvenida se pude celebrar en el jardín principal, el patio del Hotel o en el U-Bar. Las bebidas son las siguientes: Opción 1: Champagne Piper-Heidsieck Cuvée Brut Kir royale Pimm s nº1 Sangría Cerveza San Miguel Refrescos Zumo de naranja Opción 2: Cambiando el Champagne por Cava, el resto de las bebidas son las mismas Cava Jaume de Codorniu Precio por persona 29,00 Precio por persona 24,00

2 CANAPES : (selección de 5 de la siguiente lista) En cucharita China Trufa defoie & cacao con compota de mango Magret de pato, Chutney de piña y uvas pasas En cucharita China de metal Bollantine de atún, huevas de arenque y jengibre marinado En cuchara de postre Salmón marinado, guacamole y germinados En un vaso Ajo blanco, uva y sarmiento de oliva calamata Gazpacho de pimientos, pepino y pan En bandejas Pa amb oli con jamón ibérico Coca de queso de cabra, anguila ahumada y membrillo Galleta, lichi, caballa y aceite ahumado Sable de parmesano, compota de tomate, olivada y anchoas Magdalena de bacalao, ajo y perejil En brocheta Bogavante, melón y menta Brochetas calientes Kebab de cerdo y curry Pollo, piña y sésamo Rape, pimiento de padrón y polvo de ajo CAPACIDAD Precio por persona 22,00 A. Opción : Jardín un máximo de 100 personas B. Opción : Comedor un máximo de 86 personas

3 A. OPCION JARDÍN El evento se realizaría en el Jardín principal. Estará formado por un Buffet frío y barbacoa. Tenemos la opción de realizar la ceremonia en el jardín principal. Hay dos tipos de montaje: Opción 1: 1 Estilo Chill Out para ser servido en nuestro jardín, en un ambiente distendido. Precio por persona del montaje: Opción 2: 2 Estilo banquete con mesas redondas de 10 comensales. Precio por persona del montaje: 65,00 MENÚ Cocinados al momento en nuestros 2 Barbacoas: Pinchos de langostino Pinchos de cerdo al curry Pinchos de solomillo de ternera con verduras de temporada Pinchos de rape, jamón serrano y sal de ajo En el bufet: Ensaladas Ensalada de patata Trempó con bogavante y orejones Taboulé Verduras a la plancha con albahaca Aceitunas, alcaparras e hinojo marino Rúcula y parmesano

4 Sopa Sopa de pescado de roca, patata, ajo y perejil Pescado Pastel de Salmón Merluza Bellavista Carne Roast-beef Terrina de pollo campero con foie-gras Salsas: Mayonesa Tártara All I oli Cocktail Quesos: Selección de 4 quesos Pan: Selección de 4 tipos de pan Propuestas para tarta de bodas: 1. Tarta de mus de champagne con bizcocho de frambuesa y gelatina de frutos rojos 2. Tarta de limón con bizcocho de almendra y crema de fresas 3. Tarta de chocolate blanco al te de jazmín, bizcocho de nueces y miel y crujiente de almendras Cafés y entretenimientos dulces Precio por persona: 75,60

5 B. OPCIÓN RESTAURANTE 3 65 Los menús de boda consisten en 4 platos a su elección de la lista adjunta. Nuestras propuestas cambian según las temporadas. La lista adjunta sirve como ejemplo y corresponde a la carta de invierno El menú incluye un aperitivo antes del entrante, un aperitivo dulce antes de la tarta de bodas, pan (4 tipos) y aceite de oliva, cafés y entretenimientos dulces. MENÚ ENTRANTES Gamba roja en tartar. Milhojas de melón Emperador con soja y sésamo Foie gras en escabeche. Orejones PESCADOS Gallo. Manzana verde y colinabo Rape crocante y curry Pargo. Suquet marinero CARNES Canetón, la pechuga. Kuamquat y frutos secos Cebón el solomillo y Fourme d Ambert Lechona mallorquina asado con miel de caña PROPUESTAS S PARA TARTA DE BODAS Tarta de mus de champagne con bizcocho de frambuesa y gelatina de frutos rojos Tarta de limón con bizcocho de almendra y crema de fresas Tarta de chocolate blanco al te de jazmín, bizcocho de nueces y miel y crujiente de almendras Precio por persona: 99,00

6 BEBIDAS (ambas ( opciones) Agua natural 5,20 Agua con gas 4,80 Mortitx Collita blanco 25,30 Mortitx Rodal Pla tinto 28,10 Cava Jaume de Codorniu 47,30 Champagne Piper-Heidsieck Cuvée Brut 70,00 Bebidas a facturar según consumo BAR BARRA LIBRE La barra libre esta presupuestada en base a dos horas de duración, se podrá realizar en el U-Bar con las siguientes bebidas: Cerveza San Miguel Refrescos J&B Whisky Johnnie Walker Black label Whisky Gordon s Gin Tanqueray TEN Gin Bacardi Ron Bacardi 8 years Ron Smirnoff Vodka Martini (3 tipos) Baileys Vinos y Cava (los mismos servidos para la cena) Precio por persona: 36,60 (Por cada hora añadida, precio por persona: 24,40 )

7 VARIOS SON BRULL Flores: Arreglos especiales no incluidos. Iluminación especial para los montajes en el jardín no incluida. Ejemplos de propuestas musicales: o Jovan Milosevsky Guitarra clásica 600,00 o DJ 260,00 o Gipsykings Tribute Trio 1.950,00 Los menús y el planning de las mesas no están incluidos. Condiciones de pago: o A la aceptación del presupuesto y de la fecha del enlace se abonará el 25% de la factura total. o Una semana antes de la boda se abonará el 75% restante, los extras se abonarán el día siguiente del enlace, en caso de cancelación le facturaremos el 25% inicial. o El número de comensales deberá estar fijado 14 días antes del evento. Todos los precios incluyen el 7% de IVA.