UN DÍA INOLVIDABLE BODAS 2016

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1 UN DÍA INOLVIDABLE BODAS 2016

2 ÍNDICE UN DÍA INOLVIDABLE Índice Palabras de la dirección Presentación del hotel Celebración de bodas religiosas y civiles Celebración del coctel y banquete Menú Todo Incluido Menús 1 y 2 Menús 2 y 3 Menú Cántabro Tu Boda a la Carta Menú infantil y Sugerencias Ventajas por elegirnos Condiciones generales y Reserva y contratación Agradeciendo el interés mostrado por CASTILLA TERMAL Balneario de Solares, es un placer para nosotros ofreceros la boda de vuestros sueños. Para ello, ponemos a vuestra disposición, la mejor oferta de banquetes que podrá adaptarse a todas vuestras sugerencias. Todos los profesionales que forman parte del equipo de CASTILLA TERMAL Balneario de Solares, velarán porque todos y cada uno de los detalles de vuestro día, hagan del mismo un recuerdo inolvidable. Atentamente, La Dirección 2 3

3 CASTILLA TERMAL Balneario de Solares CASTILLA TERMAL Balneario de Solares, se asienta en la localidad de Solares, en el espacio que ocupó la antigua Casa de Baños, fundada en el año El complejo está compuesto por tres edificios. El área de aguas termales, el Hotel y la Capilla, rodeados por un gran bosque con hermosos jardines, árboles centenarios, arbustos, macizos de flores Un hotel moderno en el que encontrarás todo lo necesario para que la boda salga perfecta sin necesidad de salir del recinto. UN BOSQUE DE ÁRBOLES CENTENARIOS CERCA DEL CANTÁBRICO DONDE PERDERSE PARA BAÑARSE DE BIENESTAR. 4 5

4 RINCONES EXCLUSIVOS CELEBRACIÓN DE BODAS RELIGIOSAS Y CIVILES Os ofrecemos distintos entornos para la celebración de vuestra ceremonia civil, que hará de vuestra boda una celebración única y llena de encanto. CAPILLA DEL HOTEL Ponemos a vuestra disposición, de forma gratuita, nuestra entrañable capilla, con capacidad hasta 150 personas, dentro del propio recinto ajardinado del Hotel Castilla Termal Balneario de Solares, a un paso del salón de bodas. LA TERRAZA DEL SALÓN MIERA Una amplia terraza con capacidad hasta 400 personas. La vista es impresionante sobre los jardines, la piscina y el hotel. P.V.P. Bodas hasta 150 invitados IVA. Invitado extra 1 por persona + I.V.A SALÓN MIERA Un espacio muy especial, bajo un techo de madera y rodeado de cristales que crean una luz mágica, celebrareis una ceremonia inolvidable. P.V.P. Bodas hasta 150 invitados IVA. Invitado extra 1 por persona + I.V.A Todos los espacios incluyen: Montaje de mesa presidencial, alfombra roja y sillas de ceremonia Maestro de Ceremonias

5 RINCONES EXCLUSIVOS Celebración del Cóctel y Banquete CÓCTEL BIENVENIDA: (PVP 14,40 ) Mini-emparedados de salmón ahumado, espinacas,tomate y ricotta. Surtido de mini pizzas toscanas (mozzarella, champiñón, calabacín). Hojaldrado de parfait de pato con tartar de dátiles frescos. Mini blinis de crema picón Bejes con pétalos de tomate confitado. Chupa-chus de chocolate, foie y pistachos. Mini bocadito tibios de jamón ibérico y reineta asada. Tortita de praliné de piñones, foie y jamón de pato. Ferrero de queso de cabra y pistachos tiernos. Canelón de cecina relleno de royal de boletus. Cucharitas de verduritas escalibadas con boquerones del Cantábrico. Vasito de melón con virutas de ibérico. Bolitas de chipirón en su tinta. Mini croquetas de jamón ibérico. Rabas de calamar fritas. Bombas de bacalao y verduritas. Caramelos de foie de pato. Colas de Langostinos crujientes. Nuestro Cóctel de Bienvenida y además (PVP 24,20 ) Jamón ibérico de bellota. Mini-Chics de hojaldre crujientes surtidos. Cañas surtidas de Ibéricos de bellota. Mini tostas de anchoas de Santoña Tabla de quesos regionales. Verduritas en fina tempura con ali-oli de mostaza 8 9

6 MENÚ TODO INCLUIDO 99 CÓCTEL BIENVENIDA entrantes a elegir: Ensalada de jamón ibérico y virutas de foie con vinagreta de frutos de frutos secos. Ensalada de bacalao confitado, langostinos, pétalos de tomate y morrón asado con vinagerta de ali-oli. Langostinos cocidos dos salsas. PESCADO a elegir: Suprema de merluza crujiente rellena de marisco en salsa verde con almejas y gambas. Lomo de merluza a la brasa sobre salteado de verduras y ajillo de gambas. Suprema de bacalao gratinado con ali-oli suave de pistachos. CORTANTE a elegir: Sorbete de limón a la menta. Sorbete de mojito, o Sorbete de manzana verde. CARNE a elegir: Escalopines de solomillo y manzana asada, salteado de setas y salsa de tostadillo lebaniego. Timbal de lechazo deshuesado, atadillo de trigueros, patata ahumada y su jugo. Magret de pato con salsa de miel, arándanos y timbal ahumado. POSTRE a elegir entre: (todos ellos acompañados de tulipa de barquillo y su helado). Tarta de selva negra. Tarta de San Marcos. Milhojas de hojaldre y mantequilla. BODEGA: Blanco D.O. Rueda Verdejo, Vino Tinto D.O. Rioja Crianza, Rosado D.O. Navarra, Espumoso D.O. Cava. Barra libre 2 horas. Decoración floral del salón y minutas

7 MENÚ Nº MENÚ Nº APERITIVOS DE BIENVENIDA. MENÚ Langostinos cocidos dos salsas. Suprema de merluza crujiente rellena de marisco en salsa verde con almejas y gambas. Sorbete de limon a la menta. Magret de pato con salsa de miel, arandanos y timbal ahumado. Tarta selva negra con trufa y virutas de chocolate acompañada de helado. APERITIVOS DE BIENVENIDA. MENÚ Ensalada de jamón ibérico y virutas de foie con vinagreta de frutos de frutos secos. Lomo de lubina a la brasa sobre salteado de verduras y ajillo de gambas. Sorbete de mojito. Lechazo de Castilla asado con ensalada y patata panadera. Milhojas de hojaldre y mantequilla acompañado de helado. BODEGA: Blanco D.O. Rueda Verdejo. Tinto D.O. Rioja Crianza. Rosado D.O. Navarra. Espumoso D.O. Cava. BODEGA: Blanco D.O. Rueda Verdejo. Tinto D.O. Ribera del Duero Roble. Rosado D.O. Navarra. Espumoso D.O. Cava

8 MENÚ Nº MENÚ Nº APERITIVOS DE BIENVENIDA. MENÚ Ensalada de bacalao confitado, langostinos, petalos de tomate y morron asado con vinagerta de ali-oli. Lomo de merluza del cantabrico en salsa verde con almejas y gambas. Sorbete de manzana verde. Medallón de solomillo a la parrilla, gratén de queso, salteado de setas y salsa de queso Bejes-Tresviso. Tarta de mousse de chocolate con crujiente de café y bizcocho con base de arándanos, acompañada de helado. APERITIVOS DE BIENVENIDA. MENÚ Ensalada de bogavante y colas de langostinos con su aliño de frutas tropicales y aceite de trufa negra. Lomo de lubina emparrillada sobre salteado de verduras y ajillo de gambas. Sorbete de manzana verde. Escalopines de solomillo y manzana asada, escalopa de foie y salsa de tostadillo de Liébana. Tarta de tiramisú acompañada de helado. BODEGA: Blanco D.O. Navarra Chardonay. Tinto D.O. Rioja Rva. Rosado D.O. Navarra. Espumoso D.O. Cava. BODEGA: Blanco D.O. Rias Baixas Albariño Martin Codax. Tinto D.O. Rioja Crianza Ramon Bilbao. Rosado D.O. Ribera del Duero Recorba. Espumoso D.O. Cava Freixenet Barroco

9 MENU CÁNTABRO 130 APERITIVOS DE BIENVENIDA. MENÚ Bogavante de ración a la plancha. Medallones de rape en salsa marinera con almejas de Pedreña. Sorbete de mojito. Medallón de solomillo a la parrilla, gratén deluxe, salteado de setas y salsa de queso Bejes- Tresviso. Milhojas de hojaldre y mantequilla. BODEGA: Blanco D.O. Cantabria Casona Micaela. Tinto D.O. Cantabria Picos de Cabariezo Roble. Rosado D.O. Ribera del Duero Recorba. Espumoso D.O. Cava Freixenet Barroco

10 TU BODA A LA CARTA ENTRANTES: Terrina de foie mi cuit y abanico de jamón de pato con mermelada de manzana y tostas. Ensalada de jamón ibérico y virutas de foie con vinagreta de frutos de frutos secos. Ensalada de bacalao confitado, langostinos, petalos de tomate y morron asado con vinagerta de alioli. Langostinos cocidos dos salsas. Timbal de salpicón de marisco, bouquet de hortalizas y su vinagreta. Ensalada de bogavante y colas de langostinos con su aliño de frutas tropicales y aceite de trufa negra. Ensalada de medallones de langosta y vieiras con su muselina de mostaza. Bogavante entero a la plancha. 1/2 bogavante a la plancha acompañado de tres langostinos dos salsas. PESCADOS Lomo de merluza del cantábrico en salsa verde con almejas y gambas. Suprema de merluza crujiente rellena de marisco en salsa verde con almejas y gambas Medallones de rape en salsa marinera con almejas de Pedreña. Lomo de lubina a la brasa sobre salteado de verduras y ajillo de gambas. CORTANTES (todos con su brocheta de frutas naturales) Sorbete de limon a la menta. Sorbete de mojito. Sorbete de manzana verde. CARNES Lechazo de Castilla asado con ensalada y patata panadera. Timbal de lechazo deshuesado, atadillo de trigueros, patata ahumada y su jugo. Medallon de solomillo a la parrilla, gratén de queso,s alteado de setas y salsa de queso Bejes-tTesviso. Escalopines de solomillo y manzana asada,escalopa de foie y salsa de tostadillo de Liébana. Magret de pato con salsa de miel, arandanos y timbal ahumado. TARTAS NUPCIALES (todos ellos acompañados de tulipa de barquillo y su helado.). Tarta de tiramisú. Tarta de mousse chocolate con crujiente de café y bizcocho con base de arándanos. Tarta de selva negra de trufa con virutas de chocolate. Tarta de San Marcos. Milhojas de hojaldre y mantequilla. BODEGA: Solicitar presupuesto

11 MENÚ INFANTIL 29 SUGERENCIAS Entremeses variados (surtido de embutidos y fritos). Escalopines de ternera o chuletillas de lechazo (con patatas fritas). Postre menu de boda. Agua y refrescos. DEMOSTRACIÓN DE SOBA Y DESGUSTACIÓN DE ANCHOAS 5 /PAX Jamón ibérico de bellota cortado a máquina 390. Jamón ibérico de bellota cortado a mano por maestro jamonero 600. Suplemento surtido de embutidos i béricos: jamón ibérico, salchichón, chorizo, lomo y queso de oveja (1 plato para cada 4 pax) 4,5 /pax. Barra libre y D.J. Las bebidas que se servirán durante la barra libre serán primeras marcas. 2 horas a 13 por persona. Suplemento por hora 5 por persona. Alternativa a la barra libre por horas y persona: Precio consumición unifcado a 5. contabilizadas por nuestros camareros o bien mediante la entrega de tickets a los invitados. Contratación Dj durante 3 horas de baile y la música elegida para la entrada al salón y los distintos momentos especiales de la comida: 450 (pago directo al Dj). Merienda / Recena Minichips de jamón y queso, atún, queso, sobrasada o salmón (400 unidades): 176 Minichips dulces de chocolate o de crema (335 unidades): 176 Brocheta de frutas variadas bañadas en chocolate: 1,10 / unidad Alquiler Fuente de chocolate: Consultar precio. Montaje de mesa de dulces (chuches, cupcakes, galletas, chocolates...): Consultar Barra de Gin-Tonics: Consultar precio. Animación o cuidadora infantil durante o después del banquete: Consultar precio

12 VENTAJAS POR ELEGIRNOS Exclusividad Sólo celebramos una boda al día, sea de mañana o de tarde, no tendréis que preocuparos de eventos anteriores o posteriores. Vuestra boda es única y uno de los días más especiales en vuestras vidas, y ese día todos nuestros esfuerzos están encaminados a que todo esté perfecto. Cuidamos de vuestros invitados confeccionando a medida menús para intolerancias alimenticias, alérgios, vegetarianos Si celebráis vuestra boda entre Noviembre y Abril (ambos incluidos), o cualquier Viernes o Domingo del año, salvo si es festivo o víspera de festivo obtendréis: 10% de descuento sobre el total del precio del menú (cóctel, banquete y bodega). (Excepto en el Menú Todo Incluido ) Al día siguiente, para relajaros después de un día lleno de emociones, disfrutareis de nuestro fabuloso desayuno buffet y a continuación podréis relajaros en las piscinas de agua mineromedicinal, Hidrópolis y en el circuito de contrastes Balnea Romana. Si no podéis disfrutarlo ese día, tendréis un año para hacerlo. Bloqueo de 10 habitaciones para vuestros invitados la noche de la boda. Se aplicará la Tarifa Especial Bodas. Una tarifa hecha con todo el cariño para que familiares y amigos disfruten de un reparador descanso en el hotel incluyendo Alojamiento, Desayuno Buffet y Gimnasio. - Precios por habitación y noche Habitación doble: % I.V.A. Habitación doble para uso individual: 82 + I.V.A. En caso de necesitar más habitaciones se aplicará la mejor tarifa disponible en ese momento. 22 Traslado de invitados, regalo de un trayecto de una ida y una vuelta en autobús para bodas de más de 120 comensales adultos y de un trayecto de una ida y una vuelta con dos autobuses para bodas de más de 200 comensales adultos. (Distancia máxima por trayecto 40 km. alrededor de Solares). Servicio profesional: Contamos con profesionalidad, experiencia y flexibilidad que nos permiten atender las necesidades específicas de cada pareja, ofreciendo un trato exclusivo y personalizado. Asistente personal de bodas: será la persona que asesore y coordine con los novios todos los detalles de su boda. Nos encargamos de gestionar los detalles personalizados con los que sorprender a vuestros invitados. Contamos con espacios únicos, por lo que celebrar una boda con nosotros es una garantía de calidad y distinción. Decoración floral y minutas incluido en el precio del menú, con la opción de personalizarlo a vuestro gusto. Cesión de espacios únicos para reportaje fotográfico. Recepción de invitados. Productos de cuidado personal y centro de flores en los baños para tus invitados. 23

13 CONDICIONES GENERALES DEGUSTACIÓN DE MENÚ: Banquetes de 90 o más comensales adultos, 1ª degustación para 6 personas gratuita. Banquetes entre 70 y 89 comensales adultos, 1ª degustación para 4 personas gratuita. Banquetes entre 40 y 69 comensales adultos, 1ª degustación para 2 personas gratuita. Banquetes de menos de 40 comensales, 50% de descuento para degustación de dos personas. La fecha límite para la degustación del menú será hasta un mes antes de la celebración del banquete y se realizará los viernes o domingos. 10 días antes a la celebración cumplimentaremos vuestra Ficha de Boda donde confirmaremos todos los detalles a tener en cuenta para la celebración del evento, así como el número de comensales confirmados hasta ese momento y facturándose como mínimo, los que finalmente confirméis 3 días antes. reserva y contratación La reserva del salón quedará confirmada a la firma del Contrato de Bodas entregándose un depósito por importe de 1000 que os descontaremos de la factura final. En caso de cancelación del banquete no se devolverá este importe depositado en concepto de pago y señal. El resto del importe total se abonará el día posterior al servicio, siempre con el incremento del IVA correspondiente, mediante transferencia bancaria. Para realizar la reserva recomendamos concertéis cita previa en el teléfono o a través del correo electrónico comercial.solares@castillatermal.com 24 25

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15 CASTILLA TERMAL BALNEARIO DE SOLARES Av. Calvo Sotelo 13, Solares - Medio Cudeyo T comercial.solares@castillatermal.com