ANEJO 9: INSTALACIÓN CONTRA INCENDIOS

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1 ANEJO 9: INSTALACIÓN CONTRA INCENDIOS

2 ANEJO 9: INSTALACIÓN CONTRA INCENDIOS. 1. APÉNDICE 1: Caracterzacón de los establecmentos ndustrales en relacón con la segurdad contra ncendos Caracterzacón de los establecmentos ndustrales. 1.. Característcas de los establecmentos ndustrales por su confguracón y ubcacón con relacón a su entorno Caracterzacón de los establecmentos ndustrales por su nvel de resgo ntrínseco.. APÉNDICE : Requstos constructvos de los establecmentos ndustrales según su confguracón, ubcacón y nvel de resgo ntrínseco..1. Sectorzacón de los establecmentos ndustrales... Materales..3. Resstenca al fuego de elementos constructvos de cerramento..4. Evacuacón de los establecmentos ndustrales..5. Ventlacón y elmnacón de humos y gases de la combustón en los edfcos ndustrales. 3. APÉNDICE 3: Requstos de las nstalacones de proteccón contra ncendos de los establecmentos ndustrales Extntores de ncendo. 3.. Sstemas de bocas de ncendos equpadas Sstema de alumbrado de emergenca.

3 ANEJO 9: INSTALACIÓN CONTRA INCENDIOS. 1.- Caracterzacón de los establecmentos ndustrales en relacón con la segurdad contra ncendos Los establecmentos ndustrales se caracterzarán por: Su confguracón y ubcacón con relacón a su entorno, y Su nvel de resgo ntrínseco Característcas de los establecmentos ndustrales por su confguracón y ubcacón con relacón a su entorno. Dentro de las dversas confguracones y ubcacones que pueden tener los establecmentos ndustrales, el establecmento del presente proyecto se encuentra ubcado en dos edfco anexos, una nave donde se llevan a cabo todas las operacones de procesado y almacenamento del producto y un edfco donde se ubca la caldera. Por lo cual en la clasfcacón de los establecmentos ndustrales ubcados en un edfco se encuentra ncludo dentro del tpo C. - Tpo C: El establecmento ndustral ocupa totalmente un edfco, o varos, en su caso, que está a una dstanca mayor de 3 m del edfco más próxmo de otros establecmentos Caracterzacón de los establecmentos ndustrales por su nvel de resgo ntrínseco. Este establecmento ndustral se clasfca, según su grado de resgo ntrínseco, en dos sectores de ncendo (espaco del edfco cerrado por elementos resstentes al fuego durante el tempo que se establezca en cada caso): a) Nave, éste sector se dvde en dos zonas: Zona de produccón y dependencas para el personal. Zona de almacenamento. Fábrca de Mermelada 59

4 b) Sala de calderas El nvel de resgo ntrínseco de cada sector de ncendo se evaluará calculando la sguente expresón, que determna la densdad de carga de fuego, ponderada y corregda, de dcho sector de ncendo: a) Nave. Zona de produccón y dependencas del personal: Para actvdades de produccón, transformacón, reparacón o cualquer otra dstnta al almacenamento; en los que se ncluyen los acopos de materales y productos cuyo consumo o produccón es daro: Q s 1 qs x S x C 800 MJ / m x 89'5 m x 1 = Ra = x 1' 5 A 1650 m = MJ/m Donde: Qs = Densdad de carga de fuego, ponderada y corregda, del sector de ncendo, en MJ/m o (Mcal/m ) C = Coefcente admensonal que pondera el grado de pelgrosdad (por la combustbldad) de cada uno de los combustbles () que exsten en el sector de ncendo. Ra = Coefcente admensonal que corrge el grado de pelgrosdad (por la actvacón) nherente a la actvdad ndustral que se desarrolla en el sector de ncendo, produccón, montaje, transformacón, reparacón, almacenamento, etc. qs = Densdad de carga de fuego de cada zona con proceso dferente según los dstntos procesos que se realzan en el sector de ncendo (), en MJ/m o Mcal/m. S = Superfce de cada zona con proceso dferente y densdad de carga de fuego, q s dferente, en m. A = Superfce construda del sector de ncendo, m. Zona de almacenamento: Fábrca de Mermelada 60

5 Q s = 1 q v x C A x h x s MJ / m x 1 x 6 m x 80'5 m R a = 1650 m x 1 5 = MJ/m Donde: Qs, C Ra y A tenen la msma sgnfcacón que en el apartado anteror. qv = Carga de fuego, aportada por cada m3 de cada zona con dferente tpo de almacenamento () exstente en el sector de ncendo, en MJ/m3 o Mcal/m3. h = Altura del almacenamento de cada uno de los combustbles (), en m. s = Superfce ocupada en planta por cada zona con dferente tpo de almacenamento () exstente en el sector de ncendo en m. El nvel de resgo ntrínseco de un edfco o un conjunto de sectores de ncendo de un establecmento ndustral, a los efectos de aplcacón de este Reglamento, se evaluará calculando la sguente expresón, que determna la densdad de carga de fuego, ponderada y corregda Qe, de dcho edfco ndustral. Q e = 1 Q s 1 x A A = ( 603'7 MJ / m x 89'5 m ) + ( 7608'7 MJ / m (89'5 m + 80'5 m ) x 80'5 m ) Q e = MJ/m Donde: Qe = Densdad de carga de fuego, ponderada y corregda, del edfco ndustral, en MJ/m o Mcal/m. Qs = Densdad de carga de fuego, ponderada y corregda, de cada uno de los sectores de ncendo (), que componen el edfco ndustral, en MJ/m o Mcal/m. A = Superfce construda de cada uno de los sectores de ncendo, (), que componen el edfco ndustral, en m. El nvel de resgo ntrínseco para el valor de densdad de carga de fuego, ponderada y corregda Qe, de dcho edfco ndustral, pertenece al nvel medo con valor 6, ya que está entre los límtes sguentes: Fábrca de Mermelada 61

6 3400 MJ/m < Q s < 6800 MJ/m b) Sala de calderas. Para actvdades de produccón, transformacón, reparacón o cualquer otra dstnta al almacenamento; en los que se ncluyen los acopos de materales y productos cuyo consumo o produccón es daro: Q s qs x S x C = 1 Ra = A 3 00 MJ / m x 80 m 80 x 1'6 x 1 = 30 MJ/m El nvel de resgo ntrínseco para el valor de densdad de carga de fuego, ponderada y corregda Qe, de dcho edfco ndustral, pertenece al nvel bajo con valor 3, ya que está entre los límtes sguentes: Qs <= 45 MJ/m A los efectos de este Reglamento, el nvel de resgo ntrínseco de un establecmento ndustral, cuando desarrolla su actvdad en más de un edfco, ubcados en un msmo recnto, se evaluará calculando la sguente expresón, que determna la carga de fuego, ponderada y corregda QE, de dcho establecmento ndustral: Q E = 1 Q e 1 x A A e e ( 4086'66 MJ / m = x 1650 m ) + ( 30 MJ / m (1650 m + 80 m ) x 80 m ) Q E = 3867,76 MJ/m Donde: QE = Densdad de carga de fuego, ponderada y corregda del establecmento ndustral, en MJ/m o Mcal/m Qe = Densdad de carga de fuego, ponderada y corregda, de cada uno de los edfcos ndustrales (), que componen el establecmento ndustral, en MJ/m o Mcal/m. Ae = Superfce construda de cada uno de los edfcos ndustrales (), que componen el establecmento ndustral, en m. Fábrca de Mermelada 6

7 El nvel de resgo ntrínseco para el valor de densdad de carga de fuego, ponderada y corregda Qe, de dcho edfco ndustral, pertenece al nvel medo con valor 6, ya que está entre los límtes sguentes: 3400 MJ/m < Q s < 6800 MJ/m.- Requstos constructvos de los establecmentos ndustrales según su confguracón, ubcacón y nvel de resgo ntrínseco..1.- Sectorzacón de los establecmentos ndustrales. La máxma superfce construda admsble de cada sector de ncendo es: a) Nave: tenendo en cuenta que el resgo ntrínseco de ésta es medo (6) y que la confguracón del establecmento es de tpo C, obtenemos que la máxma superfce construda admsble es de 3500 m, dado que la superfce total, tene una superfce de 1650 m, se obtene que la superfce construda es admsble. b) Sala de calderas: tenendo en cuenta que el resgo ntrínseco de ésta es bajo (1) y que la confguracón del establecmento es de tpo C, obtenemos que la máxma superfce construda admsble es de 5000 m, dado que la superfce total, tene una superfce de 80 m, se obtene que la superfce construda es admsble...- Materales: Las exgencas de comportamento al fuego de los productos de construccón se defnen determnando la clase que deben alcanzar, según la norma UNE Productos de revestmento: Los productos utlzados como revestmento o acabado superfcal son: a) Nave: Fábrca de Mermelada 63

8 Suelos: El materal empleado para las dependencas del personal es losetas de gres de 0 x 0 cm sobre cama de arena y para la sala de produccón y almacenes se ha utlzado, pavmento contnuo antdeslzante, resstente al rozamento, lavable y antácdo. Paredes: El materal empleado es: en aseos y vestuaros alcatado con plaqueta de 15 x 15 cm de prmera caldad, en ofcnas guarnecdo de yeso negro con enlucdo de yeso blanco y en la sala de produccón y almacenes, se ha utlzado enfoscado a buena vsta, de 0 mm de espesor con mortero de cemento y arena de río. Techos: El materal utlzado en las dependencas del personal es falso techo formado por placas de escayola lsa de 10 x 160 cm sobre perflría de alumno lacado en blanco. b) Sala de calderas: Suelos: Se ha utlzado, pavmento contnuo antdeslzante, resstente al rozamento, lavable y antácdo. Paredes: Se han utlzados bloques de hormgón blanco de 40 x 0 x 30 cm colocado a una cara vsta. Los materales de construccón utlzados como revestmento se consderarán de clase M0, por lo cual son váldos, ya que tanto en suelos como en paredes y techos deben ser de clase M, o más favorables....- Otros productos: Los productos stuados en el nteror de falsos techos, los que consttuyan conductos de are acondconado y los cables eléctrcos son de clase M1, o más favorable por lo que son aptos..3.- Resstenca al fuego de elementos constructvos de cerramento. La resstenca al fuego del muro colndante de uno con otro establecmento es, como mínmo, para la nave por ser de resgo medo RF-180 y para la sala de caldreas por ser de resgo bajo RF-10. Fábrca de Mermelada 64

9 .4.- Evacuacón de los establecmentos ndustrales. Espaco exteror seguro: es el espaco al are lbre que permte que los ocupantes de un local o edfco puedan llegar, a través de él, a una vía públca o posbltar el acceso al edfco a los medos de ayuda exteror Para la aplcacón de las exgencas relatvas a la evacuacón de los establecmentos ndustrales, se determnará la ocupacón de los msmos, P, por la sguente expresón: P = 1,10 p, cuando p < 100. P = 1,10 x 18 = Donde p representa el número de personas que consttuyen la plantlla que ocupa el sector de ncendo, de acuerdo con la documentacón laboral que legalce el funconamento de la actvdad La evacuacón de estos establecmentos ndustrales debe satsfacer las condcones sguentes: 1. Elementos de la evacuacón: Se consdera orgen de evacuacón a todo punto ocupable. La longtud de los recorrdos de evacuacón se medrá sobre el eje. Se consdera altura de evacuacón, a la mayor dferenca de cotas entre cualquer orgen de evacuacón y la salda del edfco que le corresponda. Saldas de recnto, que es una puerta o un paso que conducen, ben drectamente, o ben a través de otros recntos, haca una salda de planta y, en últmo térmno, haca una del edfco.. Número y dsposcón de las saldas: El recnto puede dsponer de una únca salda cuando cumple: Fábrca de Mermelada 65

10 Ocupacón menor de 100 personas. No exsten recorrdos para más de 50 personas que precsen salvar, en sentdo ascendente, una altura de evacuacón mayor que metros. Nngún recorrdo de evacuacón hasta la salda tene una longtud mayor que 50 metros cuando la ocupacón sea menor que 5 personas (como es el caso de la fábrca del presente proyecto) y la salda comunque drectamente con un espaco exteror seguro. a) Nave: El recnto dspone de cuatro saldas, una desde la zona de ofcnas y vestuaros, otra desde la sala de produccón, otra desde el almacén de producto termnado y otra desde un pasllo que comunca con la sala de produccón y almacenes. Según la norma sería sufcente con una puerta, pero se han dspuesto cuatro para facltar el trabajo. b) Sala de calderas: El recnto dspone de una únca salda y cumple las condcones de la norma, ya que su ocupacón es menor de 100 personas y al ser el recnto de 80 m, las dstancas son menores de las máxmas requerdas. 3. Dmensonamento de saldas y pasllos: Asgnacón de los ocupantes: En los recntos se asgnará la ocupacón de cada punto a la salda más próxma, en la hpótess de que cualquera de ellas pueda estar bloqueada. Cálculo: La anchura A, en m, de las puertas, pasos y pasllos será al menos gual a P/00, sendo P el número de personas asgnadas a dcho elemento de evacuacón. P/00 = 0/00 = 0,1 m Puesto que la anchura menor de las puertas tanto de la nave, como de la sala de calderas es 0,6 m, es mayor de lo especfcado por la norma y por tanto es válda. Fábrca de Mermelada 66

11 Anchuras mínmas y máxmas: La anchura lbre en puertas, pasos y huecos prevstos como salda de evacuacón será gual o mayor que 0,8 m. La anchura de la hoja será gual o menor que 1, m y en puertas de dos hojas, gual o mayor que 0,6 m. La anchura lbre de pasllos prevstos como recorrdos de evacuacón será gual o mayor que 1 m. La normatva requerda es cumplda, ya que las puertas tenen una anchura: a) Nave: - Puertas de los aseos: 0,6 m. - Puertas de las ofcnas, vestuaros y laboratoro: 0,8 m. - Puertas de los almacenes: 3 m. - Puertas exterores: m y 3,8 m. b) Sala de calderas: 0,8 m 4. Característcas de las puertas: Las puertas de salda son abatbles con eje de gro vertcal y fáclmente operables. 5. Característcas de los pasllos: Los pasllos carecen de obstáculos..5.- Ventlacón y elmnacón de humos y gases de la combustón en los edfcos ndustrales. La elmnacón de los humos y gases de la combustón y, con ellos del calor generado, se hará medante puertas y ventanas. a) Nave: La zona de ncendo con actvdades de produccón, montaje, transformacón, reparacón y otras dstntas al almacenamento, al estar stuado en cualquer planta sobre rasante y su nvel de resgo ser medo, a razón de 0,5 m /00 m o fraccón, como mínmo. Fábrca de Mermelada 67

12 Se han dspuesto en esta zona un número total de 8 ventanas: cuatro de ellas tenen unas dmensones de m x 1,3 m, dos son m x 1 m y las otras dos son de 1 m x 0,6 m. Sumando todas ellas una superfce total gual a 15,6 m. Por lo cual esta superfce entra dentro de los límtes establecdos por la normatva. La zona con actvdades de almacenamento, al estar stuada en planta sobre rasante y su nvel de resgo ser medo, a razón de 0,5 m /150 m o fraccón, como mínmo. Se han dspuesto en esta zona un número total de 8 ventanas de m x 1 m, todas ellas suman una superfce total gual a 16 m, por lo que está dentro de los límtes establecdos por la normatva. b) Sala de calderas: Según la normatva de aparatos a presón, dspone de una rejlla de entrada de are y otra de salda de are. 3.- Requstos de las nstalacones de proteccón contra ncendos de los establecmentos ndustrales Extntores de ncendo Se nstalarán extntores de ncendo portátles en todos los sectores de ncendo de los establecmentos ndustrales. a) Nave: se nstalarán 8 extntores de ncendo portátles, por tener un nvel de resgo ntrínseco medo y una superfce total de m. b) Sala de calderas: se nstalará un extntor de ncendos portátl, por tener un nvel de resgo ntrínseco bajo y una superfce de 80 m Al ser la clase de fuego del sector de ncendo A-B, se determnará la dotacón de extntores del sector de ncendo sumando los necesaros para cada clase de fuego (A y B). Extntores efcaces en fuegos de clase A y B son los de espuma, que son aquellos que proyectan medante presón de un gas auxlar, una emulsón, o una solucón que contenga un Fábrca de Mermelada 68

13 producto emulsor, formándose la espuma al batrse la mezcla agua-emulsor con el are. La forma de extncón es por sofocacón y enframento y el pelgro de empleo es la utlzacón con corrente eléctrca. El gas mpulsor del extntor elegdo es el CO, cuya proyeccón se obtene por la presón permanente que crea en el aparato el agente extntor. Tabla 9.1 Dotacón de extntores portátles en el sector de ncendos con carga de fuego aportada por combustbles de clase A-B. Grado de Nº de Efcaca mínma del extntor Sector de Area del resgo ncendo sector (m extntores ) Combustble Combustble ntrínseco necesaros A B Nave Medo A 113 B Sala de calderas Bajo A 33 B El emplazamento de los extntores portátles de ncendo permtrá que sean fáclmente vsbles y accesbles, estarán stuados próxmos a los puntos donde se estme mayor probabldad de ncarse el ncendo y su dstrbucón, será tal que el recorrdo máxmo horzontal, desde cualquer punto del sector de ncendo hasta el extntor, no supere 15 m Sstemas de bocas de ncendo equpadas Se nstalarán sstemas de bocas de ncendo equpadas en la nave y no en la sala de calderas, ya que está ubcada en un edfco de tpo C, su nvel de resgo ntrínseco es medo y su superfce total construda es de m superor a los m establecdos por la normatva Tpo de BIE y necesdades de agua: Además de los requstos establecdos en el Reglamento de Instalacones de proteccón contra ncendos para su dsposcón y característcas, se cumplrán las sguentes condcones hdráulcas para un nvel de resgo ntrínseco medo: Tpo de BIE: DN 45 mm Smultanedad: Fábrca de Mermelada 69

14 Tempo de autonomía: 60 mn. Se deberá comprobar que la presón en la boqulla no sea nferor a bar n superor a 5 bar, dsponendo, s fuera necesaro, dspostvos reductores de presón. Se tendrá en cuenta que no deberá exstr nngún punto de la nave a una dstanca superor a 5 m de una boca de ncendo equpada, n debe exstr un dstanca superor a 50 m entra dos BIES, meddas éstas con dstanca real. De acuerdo con la premsa anteror se nstalarán varas BIES a lo largo de la planta del edfco, según se ndca en el plano nº 13. Las BIES estarán nstaladas a una altura de 1,5 m sobre la cota del suelo. La tubería de almentacón de cada una de las BIES será de acero galvanzado de 1 ½. La tubería general, tambén de acero galvanzado, dado que se deberá poder mantener durante una hora el caudal necesaro para abastecer a todas las BIES funconando smultáneamente, sendo los caudales mínmos a prever de 3,3 l/s para cada una de las BIES y para una velocdad del agua de 1 m/s..3.- Sstemas de alumbrado de emergenca Según la normatva, los dos sectores de ncendo de los edfcos ndustrales del presente proyecto deben constar de una nstalacón de alumbrado de emergenca de las vías de evacuacón, ya que están stuados en una planta sobre rasante, la ocupacón P es mayor de 10 personas y además su nvel de resgo ntrínseco es medo La nstalacón de los sstemas de alumbrado de emergenca cumplrá las sguentes condcones: Será fja, estará provsta de fuente propa de energía y entrará automátcamente en funconamento al producrse un fallo en el del 70 % de su tensón nomnal de servco). Mantendrá las condcones de servco, que se relaconan a contnuacón, durante una hora, como mínmo, desde el momento en que se produzca el fallo. Fábrca de Mermelada 70

15 Proporconará una lumnanca de 1 lux, como mínmo, en el nvel del suelo en los recorrdos de evacuacón. La lumnanca será, como mínmo, de 5 lux en los locales o espacos donde estén nstalados: cuadros, centros de control o mandos de las nstalacones técncas de servcos, o de los procesos que se desarrollan en el establecmento ndustral y en los locales o espacos donde estén nstalados los equpos centrales o los cuadros de control de los sstemas de proteccón contra ncendos. La unformdad de la lumnacón proporconada en los dstntos puntos de cada zona será tal que el cocente entre la lumnanca máxma y la mínma sea menor que 40. Los nveles de lumnacón establecdos deben obtenerse consderando nulo el factor de reflexón de paredes y techos y contemplando un factor de mantenmento que comprenda la reduccón del rendmento lumnoso debdo al envejecmento de las lámparas y a la sucedad de las lumnaras. Fábrca de Mermelada 71