Gerencia de Operaciones

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Clara Pereyra Gil
hace 8 años
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1 Autor: / C.I.P. Nº EXCELENCIA EN MANUFACTURA Excelencia en Manufactura Presidente APERCO PERU 2 Ayer Hoy Mañana Pronóstico de Demanda - Mejor Pronóstico 1. Marketing y Ventas producen un plan con sus mejores ideas. - Información Histórica - Admon. de la Demanda - Empresa

APERCO PERU 2 Ayer Hoy Mañana Pronóstico de Demanda - Mejor Pronóstico 1.

2 Autor: / C.I.P. Nº Marketing y Ventas producen un plan con sus mejores ideas. 2. El plan se comparte con Compras, Producción, Ventas y Distribución. 1. Marketing y Ventas producen un plan con sus mejores ideas. 2. El plan se comparte con Compras, Producción, Ventas y Distribución. 3. Cada uno hace lo propio ( o debería decir lo que más le convenga?) Marketing y Ventas producen un plan con sus mejores ideas. 2. El plan se comparte con Compras, Producción, Ventas y Distribución. 3. Cada uno hace lo propio ( o debería decir lo que más le convenga?). 4. Se fabrica / crea / almacena inventario en cada etapa o proceso Marketing y Ventas producen un plan con sus mejores ideas. 2. El plan se comparte con Compras, Producción, Ventas y Distribución. 3. Cada uno hace lo propio ( o debería decir lo que más le convenga?). 4. Se fabrica / crea / almacena inventario en cada etapa o proceso. 5. Los clientes finalmente obtienen sus productos, pero no necesariamente como y cuando los Ing. pidieron. Oscar Pineda Huerta 2

Cada uno hace lo propio ( o debería decir lo que más le convenga?). 4. Se fabrica / crea / almacena inventario en cada etapa o proceso. 8 1. Marketing y Ventas producen un plan con sus mejores ideas.

3 Autor: / C.I.P. Nº Pronóstico de Demanda - Mejor Pronóstico - Información Histórica - Admon. de la Demanda - Empresa Supply Chain Reaction Sales Order Quiero pedir una computadora a Compustar. 9 Reaccionar a la Demanda - Información en tiempo real - Empresa + Empresa extendida - Reducción de Complejidad y Tiempos de espera 10 Item Description Qty Pentium Mb RAM SG Disk Drive 1 Ship Date: ASAP Compustar, SA Están las partes disponibles? Compustar, Compras- SA Cuando puedes traer más Pentiums? Inventory Purchasing Inventory

9 Reaccionar a la Demanda - Información en tiempo real - Empresa + Empresa extendida - Reducción de Complejidad y Tiempos de espera 10 Item

4 Autor: / C.I.P. Nº Poseidón- Puedes enviarme una Pentium de inmediato? Compustar, SA Compustar, SA Purchasing Inventory Almacén- Tenemos existencia de Pentiums? Purchasing Inventory Poseidon Motherboards, LTD 13 Inventory Poseidon Motherboards, LTD 14 Frontier Components, Inc. Parts Cat Order Entry Order Status Manufacturing Purchasing Compustar, SA Scheduling Order Status Product Catalog Pronóstico de Demanda - Mejor Pronóstico - Información Histórica - Admon. de la Demanda - Empresa Purchasing E-CAD Scheduling Order Status Poseidon Motherboards, LTD Reaccionar a la Demanda - Información en tiempo real - Empresa + Empresa extendida - Reducción de Complejidad y Tiempos de espera 4

Parts Cat Order Entry Order Status Manufacturing Purchasing Compustar, SA Scheduling Order Status Product Catalog Pronóstico de Demanda - Mejor Pronóstico - Información Histórica -

5 Autor: / C.I.P. Nº SIGLO 21: Anticipación Tecnologías emergentes y tendencias RFID Technology Smart Shelves readers tags Hand-held Desktop Outside Passive Tags No storage 19 Combo bar code/rfid Fixed Antennas Active Tags On-board storage / sensors 20 5

emergentes y tendencias 17 18 RFID Technology Smart Shelves readers tags

6 Autor: / C.I.P. Nº MEJOR VISION SEMANAS A HORAS LA RECIENTE EMPRESA ESBELTA 21 Ejecución dentro de la cadena de suministro 22 Característic sticas de un sistema PUSH push vs pull 23 La demanda se pronostica MRP Inventories asumestored capacidad in anticipation infinita, tiempos of sales de espera iguales y demanda predecible Inventory is used as the primary hedge against incertidumbre y variabilidad 24 6

suministro 22 Característic sticas de un sistema PUSH push vs pull 23 La demanda se pronostica MRP

7 Autor: / C.I.P. Nº El sistema Pull Ningún proveedor o fabricante produce un bien o servicio sino HASTA que el proceso lo demanda planeación MRP para planeación a mediano y largo plazo Pull Sincroniza procesos, información e instalaciónes para satisfacer la demanda real de sus clientes Pull Produce instrucciones sin la necesidad de: Calendarios largos Predicciones de demanda ejecución JIT/S para armado a la orden o ensamble final Lean para fabricar a la demanda para componentes inventario de reemplazo colaboración y reemplazo Proveedores Regulaciones Clientes con el uso de información Manufactura 7

mediano y largo plazo Pull Sincroniza procesos, información e instalaciónes para satisfacer la demanda real de sus clientes Pull Produce instrucciones sin

8 Autor: / C.I.P. Nº Presiones Regulatorias Presiones de Clientes y Proveedores ISO Regulaciones Preventivas (Ind. Automotriz) Sarbanes Oxley FDA (Ind. Farmacéutica y Alimenticia) Materials Management Operations Guideline/ Logistics Evaluation (MMOG/LE) (Ind.Automotriz) Satisfacer demanda de Clientes Globalización/Consolidación Proliferación de Productos (1 2 1) Colaboración de la Cadena de Suministro Maximización de Capital, Precios y Rentabilidad Eliminación de Desperdicio, Mejora Continua Garantías Presiones de Manufactura Evolución del ERP 31 Planeación y Programación Lean (Kanban) Vendor Managed Inventory (VMI) Sequencing 100% Conectividad Almacenamiento Six Sigma Outsourcing MRP (Materials Requirement Planning) MRP II (Manufacturing Resource Planning) ERP (Enterprise Resource Planning) ERP (Extended ERP) s 1980 s 1990 s 2000 s Control Control de de inventarios, inventarios, CRP CRP MRP, MRP, planeación planeaciónmaestra, compras, compras, pronósticos, pronósticos, SFC, SFC, embarques, embarques, recepciones, recepciones, CxC, CxC, CxP, CxP, G.L. G.L. MRP MRP II, II, ventas, ventas, mercadotecnia, mercadotecnia, configuracion configuracion de de productos, productos, garantías, garantías, servicio servicio clientes, clientes, DRP, DRP, calidad, calidad, planeación planeación avanzada avanzada ERP, ERP, automatización automatización fuerza fuerza de de ventas, ventas, comecio comecio electrónico, electrónico, cadena cadena de de suministro, suministro, data data warehousing, warehousing, inteligencia inteligencia de de negocio negocio 8

Automotriz) Satisfacer demanda de Clientes Globalización/Consolidación Proliferación de Productos (1 2 1) Colaboración de la Cadena de Suministro Maximización de Capital, Precios y Rentabilidad

9 Autor: / C.I.P. Nº Características de las empresas CM Desempeño de ClaseC Mundial educación y permanente entrenamiento 4 ventajas competitivas mejora continua sistema de gente, procesos, negocio integral información físicos capital basadas en productos y servicios de valor superior actividad constante en todos los procesos de la empresa 34 Etapas Espacio en Piso Tiempo de ciclo Vueltas Inventario Rechazos Calidad Antes ERP 800 m2 18 Sem % 15.0% ERP Clase A 400 m2 6 Sem % 5.0% JIT/TQM Clase Mundial m2 m Sem. Días % 5.0% % 0.01% Mejores prácticas para Clase Mundial Conclusiones Educación 2. Liderazgo y Visión 3. Desplegar objetivos 4. Preparar plan 5. Comunicar 6. Integrar, desarrollar y retener al personal 7. Medir y benchmarking 36 Adaptarse o perecer, Cambiar o ser removido. La Clase Mundial no se logra solamente por la adquisición de equipos de alta tecnología, maquinaria o la aplicación de cualquier técnica por más sofisticada que sea. Lo que es importante en una empresa para convertirse en Clase Mundial es la actitud mental de mantener retos y desarrollar las habilidades del liderazgo y del personal. 9

integral información físicos capital basadas en productos y servicios de valor superior actividad constante en todos los procesos de la empresa 34 Etapas Espacio en Piso Tiempo de ciclo Vueltas

10 Autor: / C.I.P. Nº Conclusiones 37 En la tercera década de la Clase Mundial Destacarán: El factor humano en la productividad El uso de la tecnología Y la Innovación Abrir Procesos de Clientes y Proveedores 38 Nuevos Productos (time-to-market) Ampliación/Cierre/Reubicación de Instalaciones Procesos de Planeación Lanzamiento de Campañas o Promociones Visibilidad de Inventarios Proyectos de Tecnología COMUNICACION Sin Embargo: 39 Falta Integración DENTRO de las empresas... Cómo esperamos integrarnos a terceros? Tecnología sub-utilizada Procesos por fuera? (Hojas de Cálculo) Disciplina...? Cuadra su kárdex? Capacitación? Continua y a todos los niveles? Sus relaciones con clientes y proveedores? Enfrentar un cambio siempre es un reto, No enfrentarlo provoca estancamiento PERO Provocarlo sabiendo eso es otra cosa OPH 40 10

Nuevos Productos (time-to-market) Ampliación/Cierre/Reubicación de Instalaciones Procesos de Planeación Lanzamiento de Campañas o Promociones Visibilidad de Inventarios Proyectos de Tecnología

11 Autor: / C.I.P. Nº Questions? 41 11

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