En nombre de todo el equipo nos gustaría darles la enhorabuena y agradecerles la confianza depositada en nuestro hotel para la celebración de su boda.

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2 Estimados amigos, En nombre de todo el equipo nos gustaría darles la enhorabuena y agradecerles la confianza depositada en nuestro hotel para la celebración de su boda. El Hotel Plaza del Castillo destaca por su arquitectura medieval, y fusiona todo el encanto de la época con las comodidades de nuestro tiempo, haciendo de nuestro hotel un marco idílico para cualquier tipo de evento. En nuestros salones con capacidad para mas de 600 personas, podemos celebrar cualquier banquete, permitiendo a nuestros invitados sentirse rodeado de historia, en un entorno con encanto y con un servicio excelente que cuida hasta el último detalle. Si por algo nos gusta destacar en porque cada evento que hacemos sea algo único y personalizado, ofreciendo a nuestros clientes todo tipo de facilidades y una amplia gama de servicios a cargo de un magnifico equipo de profesionales que harán que ese día sea inolvidable. Como complemento a cualquier evento, para un merecido descanso, contamos con un total de 80 habitaciones a disposición de los invitados, ofreciendo precios especiales para los asistentes a su boda. A continuación les adjuntamos un dossier en el que figura toda la información necesaria. En caso de cualquier duda nos ponemos a su disposición para atenderles gustosamente. Esperamos poder verles muy pronto. Cordialmente les saluda, Raúl García Ortiz Director Dpto. Eventos 2

3 Ceremonias Civiles pág. 4 Cocktail de Bienvenida pág. 5 Menú Adulto pág. 6 Menú Alternativos pág. 10 Menú Especiales pág. 14 Barra Libre pág. 15 Servicios Extras pág. 16 Gratuidades pág. 17 Cómo Llegar pág. 18 Condiciones pág. 19 Precios pág. 20 3

4 Todo el edificio se sitúa alrededor de nuestro Patio de Armas, un espacio al aire libre, que ofrece una vista completa de todo el Hotel. Dotado de abundante vegetación, es donde se realiza el cocktail de bienvenida y nuestra espectacular entrada de los recién casados. Nuestro Patio de Armas está a disposición de cualquier cliente para la celebración de una ceremonia civil y porque no, siempre que el aforo lo permita, celebrar el banquete nupcial. El salón Cid Campeador se puede transformar en una típica capilla medieval, convirtiéndose en un lugar perfecto para cualquier ceremonia, llenándola de magia y encanto. Disponemos de una amplia capacidad de aparcamiento, para que sus invitados puedan dejar el coche y despreocuparse el resto de la noche. La ventaja de poder celebrar la ceremonia, el cócktail, la cena y la barra libre en un mismo lugar, convierte a Hotel Plaza del Castillo en la mejor opción. Contratación y montaje Decoración Floral Equipo de megafonía Sillas Alfombra roja 4

5 Mientras los invitados esperan la llegada de los novios, el Hotel Plaza del Castillo les deleita con un cocktail en el Patio de Armas, en el que podrán disfrutar de los sabores más sorprendentes y exquisitos en un ambiente muy agradable y distendido. Aperitivos fríos Aperitivos Calientes Alternativas Rulo de los Montes Chupito de Cocktail de Gambas Pavo al tomillo y mojo picón Langostinos con Ali-oli de Mango Surtido de Caprichos Rulo de Bacon y Espinacas en Salsa Agridulce Salmón Caramelizado con Queso a las Finas Hierbas Brocheta de Mimolet e Ibérico Langostinos Kikos Mini Hamburguesas Mimosa de Ternera con Salsa Barbacoa Papillot de Atún con Hierbabuena Duo de Croquetas Sashami de Pez Espada y Langostinos con Ali-Oli Muping de Cerdo a la Soja con Jengibre Crujiente de Strogonof con su salsa Morcilla con Pimientos del Piquillo Crujiente de Langostinos y Albahaca Saquito de Salmón, Rape y Cardamomo Brocheta de Fritura Malagueña Quesadilla de Cordero, Setas y Manchego Brocheta de Bastón al Orégano y Romescu Crujiente de Pollo al Curry Caprichos de Gambas al Pil-pil 5

6 MENÚ 1 Cocktail de bienvenida * Crema Marinera con Raviolis de Gambas Sorbete de Mandarina con Hierbabuena Solomillo de Cerdo asado con Risotto de Trigueros en jugo de Finas Hierbas Postre o Tarta Nupcial Café Selección de Mini Pastelería Bodega Vino Blanco y Vino Tinto Crianza ( D.O. Rioja o Ribera del Duero) Cava Brut, Refrescos, Cerveza y Agua Mineral MENÚ 2 Cocktail de bienvenida Ensalada de Langostinos y Manzana en Lecho De Porra Antequerana Sorbete de Manzana Verde Lubina al Horno con Crujiente de Frutos Secos Postre o Tarta Nupcial Café Selección de Mini Pastelería y pastas de te Bodega Vino Blanco y Vino Tinto Crianza ( D.O. Rioja o Ribera del Duero) Cava Brut, Refrescos, Cerveza y Agua Mineral 6

7 MENÚ 3 Cocktail de bienvenida Milhoja Mar y Montaña de Ibérico y Marisco Sorbete de Piña Colada Solomillo de Cerdo con Milhoja de Patata y salsa de Foie Postre o Tarta Nupcial Café Selección de Mini Pastelería y pastas de te Bodega Vino Blanco y Vino Tinto Crianza ( D.O. Rioja o Ribera del Duero) Cava Brut, Refrescos, Cerveza y Agua Mineral MENU 4 Cocktail de bienvenida Ensalada Crujiente Hojas Frescas, Picatostes, Maiz Crujiente, Queso de Cabra a la Plancha y Vinagreta de Queso Manchego Sorbete de Piña Solomillo de Cerdo a la Mostaza con Milhoja de Patatas y Verduras Salteadas Postre o Tarta Nupcial Café Selección de Mini Pastelería y pastas de te Bodega Vino Blanco y Vino Tinto Crianza ( D.O. Rioja o Ribera del Duero) Cava Brut, Refrescos, Cerveza y Agua Mineral 7

8 MENÚ 5 Cocktail de bienvenida Lasaña de Ternera y morcilla con nieve de parmesano y mermelada de tomate Sorbete de Manzana Verde Merluza Confitada en Aceite de Albahaca sobre dados de Verdura y Patatas Postre o Tarta Nupcial Café Selección de Mini Pastelería y pastas de te Bodega Vino Blanco y Vino Tinto Crianza ( D.O. Rioja o Ribera del Duero) Cava Brut, Refrescos, Cerveza y Agua Mineral MENÚ 6 Cocktail de bienvenida Salteado de Salmón y Gambas sobre cama de Hojaldre Sorbete de Mango con un toque de Orégano Meloso de Ternera al Tempranillo con Timbal de Verduras Postre o Tarta Nupcial Café Selección de Mini Pastelería y pastas de te Bodega Vino Blanco y Vino Tinto Crianza ( D.O. Rioja o Ribera del Duero) Cava Brut, Refrescos, Cerveza y Agua Mineral 8

9 MENÚ 7 Cocktail de bienvenida **** Tempura de Bacalao sobre cama de verduras, patatas y salsa Vizcaína Sorbete de Naranja Sanguina Solomillo de Ternera a la Parrilla con Dados de Patatas Confitadas al Tomillo y Setas Salteadas Postre o Tarta Nupcial Café Selección de Mini Pastelería y pastas de te Bodega Vino Blanco y Vino Tinto Crianza ( D.O. Rioja o Ribera del Duero) Cava Brut, Refrescos, Cerveza y Agua Mineral MENÚ 8 Cocktail de bienvenida Suprema de Salmón a la plancha sobre cama de patatas en Salsa Verde Sorbete de Mojito Presa Ibérica con Pisto de Manzana a la Canela Postre o Tarta Nupcial Café Selección de Mini Pastelería y pastas de te Bodega Vino Blanco y Vino Tinto Crianza ( D.O. Rioja o Ribera del Duero) Cava Brut, Refrescos, Cerveza y Agua Mineral 9

10 ENSALADAS - Ensalada de Hojas Frescas Monte y Mar Con dados de melón, adobo de langostinos, pollo y picatostes - Surtido de Lechugas con Pisto de Frutas, Langostinos y Vinagreta de Manchego - Ensalada de Hojas Frescas, Escabeche de Codorniz y Vinagreta de Frutos Secos - Ensalada Crujiente de Hojas Frescas, Picatostes, Maiz Crujiente, Queso de Cabra a la Plancha y vinagreta de manchego PRIMEROS PLATOS MENÚ 1 y 2 - Ensalada Templada de Espinacas, bacón, vinagreta de manzana y parmesano - Fettuccini con Langostinos y Salmón sobre crema de mariscos y aceite Ciboulet - Crema de Tomate, Pincho de Cherry, Gelé de Ginebra MENÚ 3, 4 y 5 - Ensalada de Hojas frescas sobre nube de tomate, escabeche de codorniz y vinagreta de frutos secos - Mousse de Rape, Verduras a la soja, Langostinos y Vinagreta de Frambuesa - Wook de verduras, langostinos y setas sobre crema de calabaza al anís estrellado y salsa de curry MENÚ 6 MENU 7 y 8 - Ensalada de Hojas frescas sobre Carpaccio de Salmón y Conejo en escabeche - Tempura de Langostinos salvajes y crujiente de Solomillo a las Finas Hiervas Sobre pisto de Manzana y Piña plancha, con ali oli de Mango - Espuma de Patata, Lomo de Bacalao, Gajo de Naranja, Cebolleta marcada y Aceite de Olivas Negras - Ensalada de Changuro, Carpaccio de Papada Ibérica, Montaza antigua y Piñones Nacionales 10

11 SEGUNDOS PLATOS MENU 1 y 2 - Carrillera de Cerdo Ibérico con puré de calabaza, pisto de verduras con salsa de miel de caña - Solomillo de Cerdo a la parrilla con patatas confitadas en aceite de boletus con Salsa de mostaza - Salmón grillé sobre falso risotto de verduras con puré de albahaca MENU 3, 4 y 5 - Lubina rellena de setas, garbanzos con langostinos y salsa jengibre - Saquito de Carrillada de Ternera y verdura al romero MENU6 - Entrecot de Ternera con patatas plancha y verduras al oregano - Dado de Rabo de Toro envuelto en Carpaccio de tocino plancha y puré de castañas MENU 7 y 8 - Rape envuelto en bacon, cama de Calabaza y Parmesano con mermelada de tomate y salsa de Albahaca - Pato confitado con canela, Ragout de Manzana y Hortalizas, salsa de Vino Málaga 11

12 SORBETES Piña Manzana Verde Mandarina Imperial Mango con un toque de orégano Naranja Sanguina Malagueño SORBETES ESPECIALES (0 50 extra unidad) Mojito Piña Colada con Espuma de Ron Blanco y Piña deshidratada Manzana Verde y Salvia con Cristal de Te Verde Irish Coffe Gin Tonic POSTRES Milhojas de Bienmesabe con Coeli de Fruta de la Pasión Browny con Cremoso de Chocolate con Leche y Teja de Chocolate Blanco Tarta de Manzana Templada con Crema Inglesa y Helado de Vainilla Tarta de Queso con Dados de Gel de Frambuesa Semiesfera de Mouse de Chocolate con Corazón de Frambuesa y Hojaldre Tiramisú Cilindro de Chocolate con Leche con Crema de Vainilla y Frutas del Bosque Marquisé de Chocolate Templado con Teja de Anacardos y Helado de Flan Bavarois de Chocolate Blanco con Sopa de Fresas y Stick de Chocolate con Leche Trilogía de Chocolate Browny sobre Sopa de Chocolate Blanco y Helado de Leche Merengada 12

13 INFANTIL MENÚ 1 Plato único Patatas Fritas, Lagrimas de Pollo, Mini Pizza y Mini Hamburguesa Helado o Postre MENÚ 2 A elegir entre: VEGETARIANO Tosta de Ibérico Pasta con Tomate Croquetas de Jamón Escalope de Pollo con Patatas Palitos de Merluza con Patatas Nugets de Pollo con Patatas Hamburguesa con Patatas Helado o Postre A elegir entre: Ensalada Crujiente de Hojas Frescas, Picatostes, Maiz Crujiente, Queso de Cabra a la Plancha y vinagreta de manchego. Parrillada de Verduras con Aceite de Romero Esparragos a las Tres Salsas Berenjena Gratinada rellena de Arroz y Queso Feta sobre espejo de tomate Tomates Gratinados rellenos de Pisto Lasaña de Verduras Postre o Tarta Nupcial MENÚ ESPECIAL En caso de que alguno de los invitados por cuestiones dietéticas o médicas necesite que se le prepare un menú especial, cuente con nuestra mejor disposición. 13

14 Disfrute de una fiesta con primeras marcas durante 3 horas: Ron Bacardi, Ron Añejo Negrita, Cacique y Brugal Vodka Smirnoff Ginebra Larios y Beefeater Whisky JB, Ballantines, White Label y Dyc 8 años Licores varios Si desea incorporar un tique de distinción, le ofrecemos la posibilidad de escoger marcas Premium añadiendo más prestigio a la Barra Libre durante 3 horas: Ron Legendario, Brugal Añejo o Cacique 500 Vodka Absolut o Movskoskaya Ginebra Bombay Saphire o Tanqueray Whisky J. Walker Etiqueta Negra, Cardhu o Chivas Licores Grand Marnier rojo, Drambuie Consulte precios para nuestras barras de Cocktails y Gin Tonics 14

15 Montaje Aperitivos Si desea un montaje con funda y lazo el precio por comensal será de 3 + iva. Centro de mesa Árbol de 8 velas, 8 + iva por mesa. Para cualquier extra dentro del montaje de su banquete, solicite presupuesto. Cortador de Jamón: Profesionales que le harán una presentación muy especial de los jamones, dando un toque de distinción a su celebración. Venencia: Complemento perfecto al cortador de jamón, realizada por nuestra venenciadora completamente uniformada. Buffet de Quesos: se trata de algo único que solamente el Hotel Plaza del Castillo tiene el placer de ofrecer a sus invitados con una variedad de quesos provenientes de Francia, Italia, Holanda y España. Música y Visual Barra Libre Saxofonista o cualquier actuación siempre bajo petición DJ profesional y Equipo de Audio durante todo el evento Equipo de Proyección con pantalla gigante Actuación en vivo y en directo bajo petición Fuente de Chocolate Carrito de Perritos Calientes Maquina de Palomitas Maquina de Algodón de Azúcar Buffet de Golosinas Animación Infantil y Castillos Hichables. Barra de Cocktelería o Gin Tonics Alojamiento especial invitados Transfers de invitados desde el aeropuerto o cualquier punto Tarifa especial de alojamiento para invitados Nuestro organizador de eventos pondrá toda su profesionalidad para hacer de su boda, un momento único y especial. Podemos facilitarle la organización completa de su boda ofreciendole: Alquiler de coche nupcial ( clasicos y de alta gama) Agencia de Viajes Trajes nupciales Invitaciones de boda originales Detalles para los invitados Estamos especializados en organizar bodas medievales, totalmente tematizadas, haciendo de su boda un evento único e inolvidable. 15

16 Prueba de menú gratis para los novios y cuatro acompañantes Minutas modelo Estándar. Centro de Flores, en mesa presidencial (modelo Estándar) Suite Nupcial ( una noche) en régimen de Alojamiento y Desayuno. Una hora de Barra Libre (contratando 3 horas) Servicio de Dj profesional durante todo el evento (al contratar barra libre min. 150 adultos) Buffet Recena (alcontratar la barra libre) Decoración Estándar en mesas de invitados Planig de mesa OFERTA ESPECIAL El hotel ofrecerá un descuento del 10 % sobre el banquete y la Barra Libre a todas aquellas parejas que celebren su boda en el Hotel Plaza del Castillo, cualquier día de la semana de domingo a viernes y no coincida con un día festivo. 16

17 Si usted viene desde Málaga, debe tomar la Autovía del Guadalhorce A-357, dirección Cártama. Deberá seguir las indicaciones y tomar la salida de Mercamálaga Polígonos Industriales, siguiendo esas señales desde la salida, llegarán a una rotonda donde Mercamálaga quedará a la izquierda y el Polg. La Huertecilla al frente. Entre en el Póligono y la primera calle a la derecha. Si por el contrario usted viene desde Cártama, deberá seguir las mismas indicaciones y el hotel se situa justo pasado Mercamálaga. Cordenadas GPS N36º W4º

18 Reserva y política de depósito Depósito de reserva de Entrega del 25 % en la prueba del Menú Entrega del 25 % quince días antes de la boda Resto después de la celebración Horario de Salones Almuerzos hasta las 21:00 horas Cenas hasta las 06:00 horas Los precios indicados en este dossier son válidos para eventos celebrados con anterioridad a 31 de diciembre de 2013, vencida esta fecha deberá solicitar presupuestos actualizados. 18

19 Ceremonia Civil Contratación y montaje 200 Sillas 1 50 /silla Decoración Floral desde 150 Alfombra roja o a elegir 6 /metro Equipo de Megafonía 150 (estos precios son aplicables únicamente a aquellas parejas que hayan Contratado el banquete y la Barra Libre con nosotros) Cocktail de bienvenida Menús Barra Libre Extras Barra Libre Alternativas (cambio 0 50 // suplemento 1 ) Menú Menú Menú Menú Menú Menú Menú Menú Menú Infantil Menú Infantil Primeras Marcas Marcas Premium Corte primer jamón 150 Corte del segundo jamón 100 (en el precio no está incluida la pieza de jamón) Venencia 350 (vino incluido) Buffet de quesos 4 / persona Saxofonista (según horario) Dj profesional todo el evento 400 (gratis al contratar la barra libre minimo 150 personas) Equipo de proyección pantalla gigante 85 Fuente de Chocolate Carrito de Perritos Calientes Maquina de Palomitas Maquina de Algodón de Azúcar Buffet de Golosinas Animación Infantil y Castillos Hichables. Barra de Cocktelería o Gin Tonics Habitaciones Individuales Dobles Triples Cuadruples (según personas) (según personas) (según personas) (según personas) 1 5 / persona (según servicio) 2 /per. en aperitivo 4 / per. en barra libre 45 / habitación 50 / habitación 55 / habitación 65 / habitación (I.V.A. No Incluido) 19

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