Unidad K.7: La alimentación, la salud y la energía en los seres vivos Ciencias 4 semanas de instrucción

Transcripción

1 Resumen de la Unidad: Cncepts transversales e ideas fundamentales: Integración de las ciencias, la ingeniería, la tecnlgía y la sciedad cn la naturaleza: ETAPA 1 (Resultads esperads) En esta unidad, el estudiante tiene la prtunidad de identificar y describir hábits necesaris para vivir sanamente. El estudiante también cmprende la cadena alimentaria y las redes alimentarias y su rl en el fluj de energía en el ecsistema. Patrnes Sistemas y mdels de sistemas Energía y materia Ética y valres en las ciencias El cncimient científic se basa en evidencia empírica. Preguntas Esenciales (PE) y Cmprensión Duradera (CD) PE1 Cuáles sn las pcines saludables que ls humans pdems adquirir para mantener hábits de vida saludables y cuidar de nuestr cuerp? CD1 Ls humans pueden tmar decisines y mantener hábits que mantengan sus sistemas saludables. PE2 En qué frma el aliment prvee energía a ls seres vivs? CD2 El aliment prvee energía a ls seres vivs (plantas animales, seres humans, trs) a través de la ruptura de mléculas específicas. PE3 De qué frma las plantas y ls animales btienen aliment? CD3 Las plantas fabrican su prpi aliment mediante la ftsíntesis, mientras que ls animales btienen sus aliments de las plantas u trs animales. Objetivs de Transferencia (T) y Adquisición (A) T1. Al finalizar la unidad, el estudiante cmprende la imprtancia de desarrllar hábits de vida saludables, que le permitan sbrevivir y tener cuidad de su cuerp. También cmprende cóm ls animales y las plantas, prducen adquieren aliments a través de sus estructuras para btener la energía necesaria que les permiten llevar a cab sus actividades vitales. El estudiante adquiere destrezas para... A1. Determinar la diferencia entre cmida saludable y n saludable. A2. Interpretar cm fluye la energía a l larg de la cadena red alimentaria. A3. Determinar ls beneficis a crt y larg plaz cuand se tman decisines que prpician estils de vida saludable. A4. Evaluar el rl del ejercici y tras frmas en que se adquieren estils de vida saludable. Página 1 de 12

2 Estándar(es): Área de Dmini: Expectativa: Estructura y niveles de rganización de la materia, Interaccines y energía Ls Estándares de Puert Ric (PRCS) Relacines interdependientes en ls ecsistemas: Animales, plantas y su ambiente B.CB1: De las mléculas a ls rganisms: estructuras y prcess Organización de la materia y el fluj de energía en ls rganisms: Tds ls animales necesitan aliment para vivir y crecer. Ests btienen su aliment de las plantas de trs animales. Las plantas necesitan de la luz slar y del agua para pder vivir y crecer. Las plantas prducen su prpi aliment. Este aliment es un tip de azúcar. El prces bilógic más imprtante de la Tierra es la ftsíntesis que realizan las plantas. Las plantas prducen aliments para sí mismas y para alimentar a ls animales herbívrs y ests, a su vez, a ls animales carnívrs. Una cadena alimentaria es una serie de rganisms vivs relacinads de tal manera que un cnsume al que le precede en la cadena, a la vez que puede ser cnsumid pr el que le sigue. La siguiente es una cadena alimentaria terrestre: PLANTA --> HORMIGA NEGRA --> RANA --> CULEBRA. Las flechas de las cadenas alimentarias van siempre de la presa al cnsumidr. Las flechas simbliza el fluj de la energía. Al cmienz de tda cadena alimentaria siempre se encuentran ls rganisms vegetales, denminads prductres. Le siguen ls cnsumidres, que pueden ser primaris de primer rden, secundaris de segund rden, de acuerd cn el lugar que cupen dentr de la cadena. Ejempl: PLANTA (prductr) --> HORMIGA (1.er cnsumidr) --> RANA (2. cnsumidr) --> CULEBRA (3.er cnsumidr). Indicadres: Estructura y niveles de rganización de la materia K.B.CB1.EM.3 Interaccines y energía K.B.CB1.IE.1 Prcess y destrezas (PD): PD1 PD3 PD5 PD6 Describe la imprtancia de la alimentación saludable para cntribuir a mantener saludables ls sistemas del cuerp human. Distingue entre l que es aliment y l que n l es. Recnce que ls aliments sn la fuente primaria de energía para ls rganisms. Identifica las partes principales de una planta. Hace bservacines acerca de las relacines entre las plantas, ls animales y ls humans. Un ejempl es estudiar las cadenas alimentarias. Frmula preguntas y define prblemas: El estudiante hace us y se apya en experiencias previas y prgresa hacia frmular preguntas simples y descriptivas que se pueden prbar; utiliza las bservacines para btener más infrmación sbre el mund que le rdea. Analiza e interpreta dats: El estudiante puede usar sus bservacines para describir patrnes en el mund cn el fin de respnder a preguntas científicas. Se recnce que ls sentids ayudan en el prces de recpilar infrmación y se hace énfasis en que el estudiante utilice instruments variads (tales cm lupa, regla, relj y trs) para desarrllar el us de ls sentids. El estudiante puede analizar dats a partir de pruebas hechas a bjets herramientas para determinar si ests funcinan cm deberían. Obtiene, evalúa y cmunica infrmación: El estudiante utiliza bservacines y texts para cmunicar infrmación nueva en frma ral y escrita, usand mdels dibujs que prprcinen detalles de ideas científicas y bservacines. Agrupa, baj una misma clase la materia, hechs, prcess fenómens (clasificación): La materia se puede agrupar tmand cm base las prpiedades que se bservan. La materia se puede agrupar bservand similitudes diferencias de la misma. Página 2 de 12

3 Alineación de Objetivs de Aprendizaje PRCS: K.B.CB1.EM.3 K.B.CB1.IE.1 PD: PD3 PD5 PD6 PE/CD: PE1/CD1 T/A: A1 A3 A4 ETAPA 1 (Resultads esperads) ETAPA 2 (Evidencia de assessment) ETAPA 3 (Plan de aprendizaje) Enfque de Cntenid (El estudiante ) Identifica las partes principales de su cuerp y cóm funcinan en cnjunt. Establece la diferencia entre aliments saludables y n saludables. Cmprende la imprtancia del desayun cm un cmienz saludable del día. Recnce que cnsumir aliments saludables es un hábit de vida saludable. Vcabulari de Cntenid Aliments n saludables Aliments saludables Cuerp Hábits de alimentación Hábits de higiene Partes del cuerp Tareas de desempeñ Aliments saludables vs. n saludables El maestr seleccinará 2 vluntaris para que actúen 2 histrias. La primera histria es de una persna cmiend un desayun saludable que incluye huevs, leche y fruta. La persna va a la escuela, se siente muy bien y tiene mucha energía para aprender y jugar. La segunda histria es de una persna que se levantó de su cama, se cmió un dulce y n cmió desayun prque estaba viend la TV y casi pierde el autbús esclar. El niñ llega a la escuela lent, hambrient y n tiene energía para trabajar jugar. Pregunte y deje que ls estudiantes expliquen sus respuestas sbre cuál es la diferencia en ambas histrias. Asegúrese que saben distinguir claramente entre aliments saludables y n saludables. Lueg prvéales el siguiente ejercici para cmpletar en parejas (ver Otra evidencia Hábits para cuidar de nuestr cuerp Pida a ls estudiantes que recrten las imágenes de la hja de trabaj para representar ls hábits crrects necesaris para mantener un cuerp saludable tales cm cmer saludable, ejercitarse, drmir, y mantener una buena higiene (ver anej K.7 Otra evidencia Hábits de cuidad de mi cuerp ). Tabla sbre hábits de higiene y de alimentación En una tabla ls estudiantes clrean, recrtan y clasifican Actividades de aprendizaje sugeridas y Ejempls para planes de la lección Mi cuerp En esta actividad ls estudiantes recrtan un rmpecabezas y l arman el maestr ya puede traer ls gráfics recrtads y ls Mi cuerp y cóm l cuid estudiantes l armen en un papel de cnstrucción en un papel de cartón. Lueg de armarl, prpi cuerp: identifican sus partes (ver anej K.7 Otra Evidencia Rmpecabezas mi cuerp ). Para btener descripcines cmpletas, ver la sección "Actividades de aprendizaje" al final de este mapa. Realizar actividades de recncimient de las partes del Juegs, actividades sicmtras y cancines relacinadas cn el cuerp en la cuales se irán nmbrand y señaland cada una de las partes del cuerp, a fin de que el estudiante las identifique y las señale en su prpi cuerp. Se puede pedir a cada alumn que se dirija al espej y que se mire en él. A cntinuación se le puede pedir que nmbre alguna de las partes de su cuerp que ve reflejadas en el espej. Otra actividad pdría ser clcar a ls niñs de frente, pr parejas, a md de espej. De esta frma, un de Página 3 de 12

4 anej K.7 Tarea de desempeñ Aliments saludables vs. N saludables ) gráfics e imágenes que crrespnden a hábits de higiene y hábits alimentaris. Saludable vs. n saludable Haga que ls estudiantes dblen un papel a la mitad. Rtule cm saludable y n saludable. Pida a ls estudiantes que dibujen 5 pcines de cmida saludable en un lad y 5 pcines de cmida n saludable en el tr lad. ls niñs irá nmbrand una parte de su cuerp y la tcará; al mism tiemp su pareja repetirá sus mvimients y sus palabras. Después se cambiarán ls rles, para que ls ds niñs puedan dirigir e imitar. Lueg del jueg, discuta cn ls niñs: Cnces las partes de tu cuerp? Tu cara? Tenga la silueta de un estudiante en un papelte pegad a la pared pizarra. Cuáles sn las partes de la cara y del cuerp? (Deje que ls estudiantes las mencinen y anótelas en la parte de la silueta que crrespnda, hasta que cmpleten las partes de la cara y extremidades de su cuerp) Pr qué es imprtante cuidar tu cuerp? Cóm puedes cuidarl? Mencine hábits de higiene y limpieza (bañarse, asearse, lavarse las mans, peinarse, lavarse ls dientes, etc.) Qué actividades diarias realizan para cuidarl? Si n l hicieran, que pasaría? Qué tras csas además de cuidarl necesitan hacer? (Alimentarse, hacer ejercicis, drmir, etc.). Pr qué es imprtante la alimentación, el ejercici, el descansar? Cóm te alimentas?, Pr qué razón es necesari alimentarse? Para btener Energía. Y para que Página 4 de 12

5 necesitas energía? Para mverse y realizar tdas las actividades ctidianas. Cmiend saludable Muestre a ls niñs la pirámide alimentaria. Enseñe sbre las distintas categrías de cmida. Muestre un mdel de un día de alimentación saludable. Discuta pr qué necesitan cmer. Cóm se siente estar hambrient? Pr qué el estar hambrients ns afecta? Pr qué es imprtante desayunar? Qué hace a la cmida saludable n saludable? Pida a ls estudiantes que mantengan un diari pr un día para bservar si están cmiend en las categrías aprpiadas. Aliments saludables vs. n saludables Ayude a ls estudiantes a cmprender el rl de la cmida en sus cuerps al cmpletar ls siguientes pass. Invite a ls estudiantes a cmpartir ls tips de aliments que ells cmen a diari. Discuta pr qué necesitan cmer, y l que ls aliments hacen pr nuestrs cuerps. Cmpare nuestrs cuerps cn máquinas y que para pder trabajar necesitan cmbustible cm aliment (ver más detalles al final del mapa). Página 5 de 12

6 Ritm cardiac Establezca unas metas para estar en frma y darles seguimient. Enseñe a ls estudiantes a sentir su ritm cardiac en descans. Pídales que crran que realicen algún tr tip de actividad física pr 60 segunds y sientan la diferencia en el ritm cardiac. Haga la cnexión entre un crazón en descans y un activ para mstrar pr qué el crazón necesita ejercici. Discuta Cuál es la imprtancia de hacer ejercici?, Cuántas veces al día cuánt tiemp diari le dedicas al ejercici?, Qué acción tmarías para mejrar tu estil de vida cn respect al ejercici? Página 6 de 12

7 Alineación de Objetivs de Aprendizaje PRCS: K.B.CB1.IE.1 PD: PD1 PD3 PD5 PD6 PE/CD: PE2/CD2 PE3/CD3 T/A: A2 ETAPA 1 (Resultads esperads) ETAPA 2 (Evidencia de assessment) ETAPA 3 (Plan de aprendizaje) Enfque de Cntenid (El estudiante ) Recnce la relación entre plantas, animales y seres humans en las cadenas alimentarias. Clasifica animales en categrías según el tip de alimentación que cnsumen cm herbívrs (ls que cmen plantas), carnívrs (que cmen trs animales). Vcabulari de Cntenid Cadenas alimentarias Carnívrs Energía Herbívrs Nutrientes Tareas de desempeñ Otra evidencia Cnzcams, cuidems y alimentems a Cadenas alimentarias nuestr San Pedrit En esta actividad ls estudiantes analizarán un cuent de nuestr San Pedrit (ave nativa de Puert Ric) para cncer, y relacinar su hábitat cn su alimentación, además de la imprtancia de su cuidad y prtección pr ser un ave endémica de Puert Ric (ver alimentaria. anejs K.7 Tarea de desempeñ Infrmación de trasfnd e instruccines sbre el San Pedrit y K.7 Tarea de desempeñ Así vive el San Pedrit ). pez, mapache Ls estudiantes pueden ser dividids en grups pequeñs, entrégueles tarjetas identificadas cn nmbres para hacer un jueg de rles de ls distints ejempls de cadenas alimentarias. Al recibir las tarjetas, ls estudiantes deben actuar su rl en la cadena Cadena alimentaria del Estanque: plantas enraizadas (liris de agua) fltantes, larva de msquit, larva de libélula, Cadena alimentaria del Océan: fitplanctn, zplanctn, pez, fca, tiburón blanc Cadena alimentaria en pastizales: grama/past, saltamntes, rata, serpiente, halcón Nta: Recuerde que tda cadena alimentaria debe identificar la fuente inicial de energía. En tds ls Actividades de aprendizaje sugeridas y Ejempls para planes de la lección Cadena alimentaria Cada ser viviente necesita energía para pder vivir. Cada vez que ls animales hacen alg cm saltar crrer, ells usan energía. Ls animales btienen energía de ls aliments que cmen y tds ls seres vivientes btienen energía de la cmida. Las plantas usan luz de Sl, agua y nutrientes para btener energía, una cadena alimentaria muestra cm ls seres vivientes btienen aliments. En esta lección, ls estudiantes primer deben hacer una visita al jardín esclar y deberán bservar las plantas y animales que haya. Cuand regresen al salón de clase, pregunte Qué tips de plantas viern? Cree grups de listas en la pizarra. Pida a ls estudiantes que hagan prediccines sbre l que ls animales cmen y qué ls cme a ells en el pati de la escuela para crear una cadena alimentaria sencilla. Un ejempl de una buena cadena alimentaria: La grama/past crece y es cmid pr el saltamntes. El saltamntes es cmid pr un pájar. Página 7 de 12

8 anterires cass es el Sl. Cuand ls estudiantes cmprendan cm crear una cadena alimentaria, discuta en que frmas se cnectan las cadenas para cnvertirse en redes alimentarias. Un ejempl de una red alimentaria es: La grama/past crece y es cmida pr el saltamntes. El saltamntes es cmid pr un pájar, el pájar se l cme la rata. La rata se la cme la serpiente. La serpiente se la cme un halcón el cual también cme pájars y ratas. Cóm se les llama a ls rganisms que se alimentan de plantas? Herbívrs. Cóm se llaman ls que se alimentan de trs animales? Carnívrs, Pueden existir rganisms que se alimenten tant de plantas cm de animales? Sí. Ls mnívrs, Cóm te cnsideras? Carnívr, herbívr u mnívr? Pr qué? Pr qué es tan imprtante la relación entre las plantas y ls animales? Las plantas les prveen aliment al hmbre y trs animales. Y Cóm btienen las plantas su aliment? L fabrican prducen (sus fruts, talls, hjas, semillas). Las plantas sn una de las fuentes principales que le prveen energía en frma de aliment a ls seres vivs, quienes descmpnen ls aliments a través de sus sistemas digestivs en mléculas muy simples Página 8 de 12

9 que sean fáciles de asimilar pr el cuerp. Página 9 de 12

10 Alineación de Objetivs de Aprendizaje PRCS: K.B.CB1.IE.1 PD: PD1 PD5 PE/CD: PE2/CD2 T/A: A2 ETAPA 1 (Resultads esperads) ETAPA 2 (Evidencia de assessment) ETAPA 3 (Plan de aprendizaje) Enfque de Cntenid (El estudiante ) Identifica las partes principales de una planta. Vcabulari de Cntenid Hjas Plantas Raíces Tall Tareas de desempeñ Otra evidencia Partes de una planta Jueg Qué Sy Y? Cada estudiante lueg de escuchar el cuent que la maestra narra, cmpleta y rtula las partes de la planta que se señalan en el gráfic. Mencinaran la función principal de cada parte rtulada. Lueg debaj de la planta en la parte de atrás cn un dibuj expresarán según l estudiad, prqué las plantas sn tan imprtantes para ls seres vivs (ver anej K.7 Tarea de desempeñ Las partes de una planta ). Dé pistas usand la definición de una parte de la planta. Haga que ls estudiantes adivinen que parte está usted definiend. Ells pueden ser parte de la adivinanza Qué sy y Ejempl: Y llev agua y nutrientes a las plantas y hjas. Qué sy y? (el tall) Cada estudiante creará su prpia adivinanza. Actividades de aprendizaje sugeridas y Ejempls para planes de la lección Plantas Traiga al salón plantas reales diagramas de plantas cn flr y sin flr y que se le vean las raíces. Qué partes tienen en cmún? Las plantas tienen muchas partes. Las raíces, talls y hjas sn partes que ayudan a la planta a vivir y crecerlas hjas hacen ls aliments, ls tubs de aliment dentr del tall llevan el agua y nutrientes de las raíces a las hjas. Las raíces sstienen la planta en el suel. Pequeñs cabells en las raíces absrben el agua y nutrientes. En esta lección, prvea a ls estudiantes cn una planta, cmpleta cn raíces/talls/hjas. Qué partes tiene una planta que tra puede tener? Permita a ls estudiantes bservar la planta cn lupas manuales y que hagan un dibuj de l que ven. Aliente las destrezas de bservación mediante preguntas Qué hay en la parte de abaj de las raíces? Qué ves dentr del tall? Página 10 de 12

11 Janna Cle El autbús mágic en el cuerp human El autbús mágic explra ls sentids ETAPA 3 (Plan de aprendizaje) Cnexines a la literatura sugeridas Recurss adicinales Y cnzc una Anciana Que se Tragó una Msca (vide en españl) pr Claudia Rueda: Partes del Cuerp: Salud y Nutrición: Sl y Expsición al Sl: Hjas de trabaj para imprimir sbre salud, nutrición y aliments: Plantas y animales: Plan de lección sbre cmida saludable y n saludable: Salud, alimentación, cuidad del cuerp, higiene, trs: Pirámide alimentaria y plat de alimentación, trs: Página 11 de 12

12 Actividades de aprendizaje sugeridas Aliments saludables vs. n saludables Ayude a ls estudiantes a cmprender el rl de la cmida en sus cuerps al cmpletar ls siguientes pass. Invite a ls estudiantes a cmpartir ls tips de aliments que ells cmen a diari. Discuta pr qué necesitan cmer, y l que ls aliments hacen pr nuestrs cuerps. Cmpare nuestrs cuerps cn máquinas y que para pder trabajar necesitan cmbustible cm aliment. Pregunte a ls estudiantes que pdría pasarles si n cmen. Hable sbre cóm se pndrían: malhumrads, cansads, sin energía para jugar, entre trs. Rete a ls estudiantes a hacer una lista de cmidas y meriendas saludables y escriba esta lista en la pizarra baj el títul "Cmidas Saludables." Si ls estudiantes mencinan algún aliment que n es cnsiderad saludable, tal cm papas fritas, escriba ese ítem baj una lista llamada "Cmidas N saludables." i. Lueg, pida a ls estudiantes que listen aliments que cnsideren n saludables. Aliments que sean prcesads tales cm blgna, salami, trs embutids y pizza deben listarse baj esta categría. ii. Una manera aprpiada para mstrar visualmente a ls estudiantes l saludable vs n saludable es sstener una bla de hil y decirles que éste representa ls nutrientes que se encuentran en ls aliments saludables que ells cmen. Lueg sstenga la blsa de basura, y dígales que la blsa de basura representa el azúcar, grasa y aditivs que están en la cmida n saludable que cmen. Hable sbre cóm ls aliments n saludables hacen muy pc pr su salud y cóm ls aliments saludables ayudan a dar energía a nuestr cuerp, cm si fuera el cmbustible para el aut pder funcinar. iii. Cuand haya cmpletad la lista, discuta prque ls aliments listads se cnsideran saludables n saludables. Ls estudiantes pdrían decir que ls aliments saludables prveen a nuestrs cuerps de cmbustible y vitaminas que le dan la energía necesaria. Ls aliments n saludables ns hacen sentir enferms, cansads malhumrads. Página 12 de 12