Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Semana: Del 04 al 10 Agosto 1
Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en los precios al mayorista. (Semana del 04 al 10 de agosto del 2017) Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) *Frijol negro, de primera (quintal) Papa Loman, lavada, grande, de primera (quintal) Aguacate criollo, grande, de primera, (ciento) Limón criollo, mediano, de primera (millar) Precios de la semana actual (quetzales) Mín. Máx. Precio promedio semanal (quetzales) Anterio Actual r Diferencia (Q) semana actual anterior Situación de la oferta 117.50 117.50 117.50 117.50 0.00 Normal 425.00 425.00 425.00 425.00 0.00 Normal 122.50 160.00 148.00 137.70-10.30 Creciente 300.00 300.00 270.00 300.00 30.00 Decreciente 150.00 150.00 140.00 150.00 10.00 Decreciente Causas que influyeron en la variación del precio Abastecimiento normal. Según mayoristas, esta situación se debe a la fluidez del grano almacenado en el departamento de Petén; al inicio de cosecha en la zona sur, principalmente de las áreas productoras de los municipios de Nueva Concepción (Escuintla) y Chiquimulilla (Santa Rosa); y al abastecimiento de producto de origen mexicano. El precio actual con relación a los meses de agosto de los últimos 5 años es bajo. Según mayoristas, a pesar que ha ingresado al mercado suficiente grano nuevo procedente de la zona de oriente, el precio no ha manifestado ningún cambio. También comentan que existe una reducción de los inventarios almacenados de la zona norte, y hay presencia de producto de origen mexicano y chino. El precio actual con relación a los meses de julio y agosto de los últimos 5 años sigue siendo alto. Aumento de oferta por disminución de demanda externa, y porque las áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá y Quetzaltenango (Concepción Chiquirichapa) han incrementado su producción. El precio actual en relación a los meses de agosto de los últimos 5 años es bajo. Disminución de oferta proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Quiché y Sololá, que han disminuido su producción. Disminución de oferta proveniente de las zonas productoras de oriente, costa sur y norte del país. *Aunque no presentan variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca ALZA BAJA ESTABLE
Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia a la baja. - La baja: El mercado estuvo presionado por los pronósticos climáticos favorables para los cultivos en los próximos días ya que habrá mayor probabilidad de lluvias, justamente en algunas zonas que están necesitadas de mayor humedad - El alza: Debido a la expectativa que generó la publicación del informe mensual de oferta y demanda de USDA, dado a que los rendimientos únicamente se redujeron en un 0.73 quintales por hectárea en comparación con los 2.82 que los analistas esperaban. SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia a la alcista. - La baja: Debido al aumento de los datos en el rendimiento que tendrá la soya, más el aumento que estimó la Conab para Brasil en la cosecha del ciclo 2016/2017. - El alza: Debido a las condiciones climáticas de sequías mayormente en Iowa, más las posibilidades de temperaturas frías que se pudiesen dar durante este mes. Adicionalmente posiciones de fondos, baja en la calidad del grano, y apoyo de las importaciones de China. Según la AFP internacional, Jason Britt, de Central States Commodities, dijo. Como el mes de agosto es particularmente importante para la soja, porque es el periodo en el cual las vainas se desarrollan, eso ha sostenido la cotización. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. - El Alza: Debido a ajuste de posiciones previo al informe del USDA del contagio y fortaleza de otros granos. Las preocupaciones por rendimientos en el norte de EUA, y nerviosismo por sequía. - La baja: Debido a la poca demanda, a esto se suma una producción abultada por parte de Rusia, Ucrania y Francia sumándose a los elevados stocks a nivel mundial. Las operaciones contaron con ventas técnicas, y la circulación de un dólar fortalecido. Según la AFP internacional Jason Britt, de Central States Commodities, dijo. El trigo, de su lado, parece sobre todo seguir el movimiento". CAFÉ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia a la baja. - La baja: Debido a la debilidad del Real brasileño y la poca dinámica comercial que hubo por parte de países exportadores de café en Asía, principalmente Vietnam. - El alza: Debido a las especulaciones que se han generado sobre la posible reducción de la producción de café en Brasil como consecuencia del brote del escarabajo conocido como Broca. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia a la baja. - La baja: Debido a expectativas de una gran producción de azúcar de Brasil. - El alza: Debido a la actividad comercial de países como Pakistán y Ucrania, además de las dificultades climáticas a las cuales se han enfrentado agricultores de Rusia para recolectar remolacha azucarera.
Contenido Precios Nacionales... 2 Granos básicos... 2 Vegetales... 4 Frutas... 7 Pecuarios... 10 Hidrobiológicos... 12 Flores... 13 Abarrotes... 13 Precios internacionales... 15 Maíz... 15 Soya... 16 Arroz... 18 Trigo... 19 Café... 20 Azúcar... 22 Cacao... 24 Precios pagados de las principales hortalizas y frutas de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras... 26 Precios pagados de las principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras... 35 Metodología... 36 1
Precios Nacionales Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Frijol negro (quintal) Frijol rojo, de primera (quintal) Precio promedio (Quetzales) Variación 117.50 117.50 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal. Según mayoristas, esta situación se debe a la fluidez del grano almacenado en el departamento de Petén; al inicio de cosecha en la zona sur, principalmente de las áreas productoras de los municipios de Nueva Concepción (Escuintla) y Chiquimulilla (Santa Rosa); y al abastecimiento de producto de origen mexicano. El precio actual con relación a los meses de agosto de los últimos 5 años es bajo. Tendencia para la próxima semana: Se espera el aumento de oferta procedente de la costa sur, lo cual posiblemente genere baja en el precio. 425.00 425.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Según mayoristas, a pesar que ha ingresado al mercado suficiente grano nuevo procedente de la zona de oriente, el precio no manifestó ningún cambio. También comentan que existe una reducción de los inventarios almacenados de la zona norte, pero permanece la presencia de producto de origen mexicano y chino. El precio actual con relación a los meses de julio y agosto de los últimos 5 años sigue siendo alto. Tendencia para la próxima semana: Se espera mayor oferta y precios posiblemente a la baja. 500.00 500.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: El abastecimiento normal. Según mayoristas, se debe a la oferta permanente del grano almacenado en el departamento de Petén y en otras áreas productoras del oriente del país; y a la poca demanda externa, principalmente de El Salvador, que está siendo cubierta por otros países vecinos. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Arroz oro (quintal) 300.00 300.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal de grano almacenado e importado. El precio actual está dentro del rango de los registros en los meses de julio y agosto de los últimos 5 años. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. 2
continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Sorgo (quintal) 185.00 185.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Escasa. Causas: Según mayoristas, el abastecimiento ha disminuido por la reducción de los inventarios almacenados. Los precios actuales son los más altos registrados en los últimos 5 años Tendencia para la próxima semana: Se espera reducción de oferta y posible alza de precios. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 4 7 8 9 10 04 al 10 ago. 28 jul al 03 ago. Arroz oro, de primera Quintal 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 Arroz oro, de segunda Quintal 285.00 285.00 285.00 285.00 285.00 285.00 285.00 Frijol blanco, de primera Quintal 780.00 750.00 750.00 750.00 750.00 756.00 776.00 Frijol blanco, de segunda Quintal SO SO SO SO SO - - Frijol negro, de primera Quintal 425.00 425.00 425.00 425.00 425.00 425.00 425.00 Frijol negro, de primera, origen mexicano Quintal 405.00 405.00 405.00 405.00 405.00 405.00 400.00 Frijol negro, de segunda Quintal 395.00 395.00 395.00 395.00 395.00 395.00 395.00 Frijol rojo, de primera Quintal 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 Frijol rojo, de segunda Quintal 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 Maíz amarillo, de primera Quintal 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 Maíz amarillo, de segunda Quintal SO SO SO SO SO - - Maíz blanco, de primera Quintal 117.50 117.50 117.50 117.50 117.50 117.50 117.50 Maíz blanco, de primera, origen mexicano Quintal 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 Maíz blanco, de segunda Quintal 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00 Sorgo blanco, de primera Quintal 185.00 185.00 185.00 185.00 185.00 185.00 185.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. 3
Vegetales Tomate de cocina, mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150 unidades) Cuadro 1. Precio promedio semanal - Precio promedio (Quetzales) Variación 226.90 227.50 0.60 0.26% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras del departamento de Jutiapa y de pequeños productores de los departamentos de Baja Verapaz, Jalapa, Chimaltenango y Guatemala; producto de áreas frías tiene un mayor precio. El precio actual en relación a los meses de agosto de los últimos 5 años es alto. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios con tendencia a la baja. 83.50 77.50-6.00-7.19% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por disminución de demanda externa, y porque las áreas productoras de los departamentos de Jalapa, Jutiapa, Baja Verapaz y Chimaltenango han incrementado su producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja. Cebolla seca, blanca, mediana, importada (Quintal) 240.00 262.00 22.00 9.17% Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa. El abastecimiento de cebolla seca, de primera, de origen mexicano y de otros orígenes ha disminuido. Se continúa cotizando cebolla seca de segunda al precio de Q.200.00 quintal. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precios al alza. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) 148.00 137.70-10.30-6.96% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por disminución de demanda externa, y porque las áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá y Quetzaltenango (Concepción Chiquirichapa) han incrementado su producción. El precio actual en relación a los meses de agosto de los últimos 5 años es bajo. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 4
continuación Güisquil mediano (ciento) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación 40.00 37.00-3.00-7.50% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por disminución de demanda externa y porque las áreas productoras de los municipios de Cobán (Alta Verapaz) y Palencia (Guatemala) están abasteciendo el mercado con suficiente producto. Además, se encuentra en el mercado güisquil tierno a un precio mayor. Tendencia para la próxima semana: Se espera abundante oferta y precios estables. Repollo blanco, mediano, de primera (red de 12-15 unidades) 27.50 25.50-2.00-7.27% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Sololá, Sacatepéquez, Chimaltenango y Quetzaltenango que han incrementado su producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios estables. Coliflor mediana, de primera (red de 12-15 unidades) 35.00 35.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Sololá, Sacatepéquez, Chimaltenango y Quetzaltenango que se encuentran en una fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables Pepino mediano de primera (Costal 60-70 unidades) 27.50 33.50 6.00 21.82% Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda externa. Las áreas productoras de los departamentos de Jalapa, Jutiapa, El Progreso y Guatemala están abasteciendo el mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios bajos estables. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 5
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios Diarios al Mayorista Expresado en Quetzales 4 7 8 9 10 04 al 10 ago. Promedio 28 jul al 03 ago. Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) 50.00 50.00 50.00 60.00 60.00 54.00 50.00 Apio mediano, de primera Docena 12.00 15.00 15.00 12.00 12.00 13.20 10.40 Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) 120.00 100.00 100.00 100.00 100.00 104.00 112.00 Arveja dulce, con vaina, de primera Costal (40 lb) 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) 50.00 50.00 50.00 20.00 20.00 38.00 52.00 Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) 37.50 37.50 35.00 35.00 35.00 36.00 35.50 Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, importada Quintal 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, importada Quintal 265.00 265.00 260.00 260.00 260.00 262.00 240.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00 160.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, importada Quintal 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00 200.00 Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 Cebolla seca, morada, mediana, de primera, importada Quintal 230.00 230.00 230.00 230.00 230.00 230.00 230.00 Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35-40 lb) 212.50 212.50 212.50 212.50 212.50 212.50 240.50 Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35-40 lb) 187.50 187.50 187.50 187.50 187.50 187.50 203.50 Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70-80 unidades) 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 108.00 Chile Pimiento, mediano, de primera Caja (100-150 unidades) 77.50 77.50 77.50 77.50 77.50 77.50 83.50 Cilantro de primera Red (100 manojos) 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00 Ejote Chino Costal (40 lb) 42.50 42.50 56.00 45.00 45.00 46.20 39.50 Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) 50.00 50.00 62.50 50.00 50.00 52.50 46.00 Ejote francés, de primera Costal (40 lb) 60.00 60.00 70.00 60.00 60.00 62.00 52.00 Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades 77.50 77.50 77.50 77.50 77.50 77.50 63.60 Güisquil mediano, de primera Ciento 40.00 40.00 40.00 32.50 32.50 37.00 40.00 Hierba buena, de primera Red (100 manojos) 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24-26 unidades) 37.50 37.50 35.00 35.00 35.00 36.00 39.50 Loroco de primera Quintal 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 122.50 146.00 160.00 130.00 130.00 137.70 148.00 Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal 82.50 100.00 100.00 87.50 87.50 91.50 94.00 Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal 57.50 77.50 77.50 62.50 62.50 67.50 68.50 Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal 130.00 130.00 130.00 120.00 120.00 126.00 134.00 Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal 110.00 110.00 110.00 100.00 100.00 106.00 114.00 Pepino mediano, de primera Costal (60-70 unidades) 27.50 35.00 35.00 35.00 35.00 33.50 27.50 Rábano mediano, de primera Caja (200-250 unidades) 32.50 32.50 32.50 32.50 32.50 32.50 23.50 Remolacha, mediana, de primera Red (4-5 docenas) 27.50 27.50 27.50 22.50 22.50 25.50 25.50 Repollo blanco, mediano Red (12-15 unidades) 27.50 27.50 27.50 22.50 22.50 25.50 27.50 Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45-50 lb) 241.00 246.00 246.00 246.00 246.00 245.00 248.00 Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45-50 lb) 227.50 227.50 227.50 227.50 227.50 227.50 226.90 Tomate Manzano, mediano, de primera Caja (140-170 unidades) 215.00 215.00 215.00 215.00 215.00 215.00 215.00 Yuca entera, mediana, de primera Red (75-80 unidades) 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5-6 docenas) 37.50 37.50 37.50 37.50 37.50 37.50 35.50 Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7-10 docenas) 47.50 47.50 47.50 47.50 47.50 47.50 49.50 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 6
Frutas Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación 270.00 300.00 30.00 11.11% Precio en relación con la semana anterior: Al alza. Situación de la oferta: Decreciente. Causas: Disminución de oferta proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Quiché y Sololá, que han disminuido su producción. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables. Banano maduro, criollo, mediano (quintal) 100.00 100.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Escuintla Santa Rosa y Chiquimula, que cubren satisfactoriamente el mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables. Limón criollo, mediano, de primera (millar) 140.00 150.00 10.00 7.14% Precio en relación con la semana anterior: Al alza. Situación de la oferta: Decreciente. Causas: Disminución de oferta proveniente de las zonas productoras de oriente, costa sur y norte del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precios al alza. Naranja Valencia mediana, de primera (ciento) 55.00 55.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal proveniente de las zonas productoras del norte (departamento de Petén, el mayor abastecedor), de oriente y costas sur del país, Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 7
continuación Papaya Tainung, mediana de primera (caja de 40 lb = 12-13 unidades) Cuadro1. Precio promedio semanal Precio promedio (Quetzales) Variación 55.00 55.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal proveniente de las zonas productoras del norte (departamento de Petén, el mayor abastecedor), de oriente y costas sur del país, Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables. Piña mediana, de primera (ciento) 350.00 350.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas de productoras de los departamentos de Guatemala (Villa Canales) y Santa Rosa. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables. Plátano, mediano, de primera (ciento) 90.00 82.00-8.00-8.89% Precio en relación con la semana anterior: A la baja. Situación de la oferta: Creciente. Causas: Aumento de oferta proveniente de las zonas productoras del norte, occidente y sur del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Sandía redonda, mediana (ciento) 600.00 600.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Abastecimiento normal proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Petén, Jutiapa y Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 8
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios Diarios al Mayorista Expresado en Quetzales 4 7 8 9 10 04 al 10 ago. Promedio 28 jul al 03 ago. Aguacate Booth, grande, de primera Ciento 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 Aguacate criollo, grande, de primera Ciento 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 270.00 Aguacate Hass, mediano Ciento 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Caja (35-40 unidades) 150.00 140.00 140.00 140.00 140.00 142.00 150.00 Banano criollo, mediano, de primera Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 Banano de exportación, mediano, de primera Caja (100-105 unidades) 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 Coco verde, mediano, de primera Ciento 245.00 245.00 245.00 245.00 245.00 245.00 245.00 Durazno blanco, mediano, de primera Ciento 40.00 40.00 40.00 40.00 40.00 40.00 40.00 Fresa mediana, de primera Caja (35-40 lb) 70.00 110.00 110.00 110.00 110.00 102.00 100.00 Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO SO SO - - Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO - - Limón criollo, mediano, de primera Millar 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 140.00 Limón Persa, mediano, de primera Millar 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 280.00 Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento SO SO SO SO SO - - Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) SO SO SO SO SO - - Mango pashte, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO - 100.00 Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento 180.00 200.00 200.00 200.00 200.00 196.00 174.00 Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal 160.00 160.00 160.00 160.00 160.00 160.00 160.00 Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Manzana Winter, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO - 200.00 Melocotón mediano, de primera Ciento 70.00 80.00 80.00 80.00 80.00 78.00 70.00 Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 450.00 Mora mediana, de primera Caja (34-38 lb) 70.00 100.00 100.00 100.00 100.00 94.00 100.00 Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento 37.50 37.50 37.50 42.50 42.50 39.50 36.00 Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 80.00 70.00 70.00 72.50 72.50 73.00 80.00 Papaya criolla, mediana, de primera Ciento 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 515.00 Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12-13 unidades) 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 55.00 Piña mediana, de primera Ciento 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 Pitahaya mediana, de primera Ciento 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 210.00 Plátano grande, de primera Ciento 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 118.00 Plátano mediano, de primera Ciento 90.00 80.00 80.00 80.00 80.00 82.00 90.00 Rambután mediano, de primera Ciento 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 Sandía redonda, mediana, de primera Ciento 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) 268.00 244.44 244.44 244.44 244.44 249.15 268.00 Zapote mediano, de primera Ciento 175.00 175.00 175.00 175.00 175.00 175.00 175.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. 9
Pecuarios Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (Libra) Precio promedio (Quetzales) Variación 14.88 15.00 0.12 0.81% Precio en relación con la semana anterior: Al alza. Situación de la oferta: Decreciente. Causas: Según los mayoristas, la disminución de abastecimiento de carne de primera calidad (de novillo estabulado) se debe a la reducción de la producción ganadera por la temporada, y que existe una posible salida de producto a países vecinos. Los precios de cortes de carne se mantienen dentro del rango de Q.24.00 a Q.37.00 por libra, según el tipo de corte. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal, y precio estable. Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades) 255.00 260.00 5.00 1.96% Precio en relación con la semana anterior: Al alza. Situación de la oferta: Decreciente. Causas: Según los mayoristas, la baja en el abastecimiento se debe a que en ésta época (de alta humedad) disminuye la producción de huevos. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal, y precio estable. Pollo entero, sin menudos, al consumidor (libra) 11.00 11.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: El mercado está siendo abastecido normalmente por las empresas productoras nacionales. Además, existe un continuo flujo de pollo importado que influye en mantener los precios estables. Tendencia para la próxima semana: Se espera continuar con el abastecimiento normal, y precio estable. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 10
continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Porcino en canal (libra) 13.50 13.50 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Existe un abastecimiento normal por una mayor participación de empresas procesadoras, que han incursionando en el mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera un abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) 4 7 8 9 10 04 al 10 ago Promedio (quetzales) 28 jul al 03 ago Bovino en canal, de primera Libra 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 14.88 Crema pura Litro 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 28.00 Cuadril y Pierna de pollo, de primera Libra 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) 310.00 310.00 310.00 310.00 310.00 310.00 305.00 Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) 290.00 290.00 290.00 290.00 290.00 290.00 285.00 Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 255.00 Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) 230.00 230.00 230.00 230.00 230.00 230.00 225.00 Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) SO SO SO SO SO - - Muslos de pollo, de primera Libra SO SO SO SO SO - - Pechuga de pollo, con ala, de primera Libra 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 Pechuga de pollo, de primera Libra 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 Pollo entero, sin menudos, de primera Libra 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 11.00 Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) 205.00 205.00 205.00 205.00 205.00 205.00 205.00 Porcino en canal Libra 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 Queso fresco Libra 22.00 22.00 22.00 22.00 22.00 22.00 22.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta 11
Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) 4 7 8 9 10 Promedio (quetzales) 04 al 10 ago. 28 jul al 03 ago. Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,600.00 3,650.00 Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 2,500.00 Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 3,300.00 3,300.00 3,300.00 3,325.00 Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,625.00 Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 1,600.00 Filete de corvina, de primera Quintal 2,600.00 2,600.00 2,600.00 2,600.00 2,600.00 2,600.00 2,600.00 Filete de dorado, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Filete de róbalo, de primera Arroba 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 Filete de tiburón, de primera Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 Pargo grande, de primera Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 Pargo mediano, de primera Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 Pargo pequeño, de primera Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 Róbalo entero, revuelto Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 Róbalo grande, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Róbalo mediano, de primera Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 Róbalo pequeño, de primera Quintal SO SO SO SO SO - - Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 Tilapia grande, de primera Quintal 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00 Tilapia mediana, de primera Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 Tilapia pequeña, de primera Quintal 900.00 900.00 900.00 900.00 900.00 900.00 900.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. (La calidad monitoreada). 12
Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados por el consumidor Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) 8 10 04 al 10 ago. 28 jul al 03 ago. Azucena de primera Docena SO SO - - Clavel de varios colores, de primera Docena 12.00 12.00 12.00 12.25 Crisantemo Pompón, de primera Manojo (18-20 unidades) 20.00 20.00 20.00 20.00 Crisantemo Standard, de primera Docena SO SO - - Estaticia blanca, de primera Manojo (10-15 unidades) SO SO - - Estaticia morada, de primera Manojo (10-15 unidades) SO SO - - Gerberas diferentes colores, de primera Docena 20.00 20.00 20.00 17.50 Girasol de primera Docena 30.00 30.00 30.00 30.00 Gladiola de primera Docena 17.50 17.50 17.50 17.50 Lirios con envoltorio, de primera 5 varitas 50.00 50.00 50.00 50.00 Margarita de primera Manojo (18-20 unidades) 10.00 10.00 10.00 10.00 Rosa (Con envoltorio), varios colores, de primera Docena 15.00 15.00 15.00 13.75 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. Abarrotes Producto Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Medida Precios diarios (quetzales) 8 10 04 al 10 ago. Promedio (quetzales) 28 jul al 03 ago. Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 130.00 130.00 130.00 130.00 Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 121.92 121.92 121.92 121.92 Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 113.76 113.76 113.76 121.68 Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 111.84 111.84 111.84 111.84 Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos Fardo (25 unidades) 129.75 129.75 129.75 129.75 Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 gramos) 95.00 95.00 95.00 95.00 Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos 94.50 94.50 94.50 94.50 Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) 285.00 285.00 285.00 285.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación... Continúa 13
Continúa Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales) 8 10 04 al 10 ago. 28 jul al 03 ago. Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 gramos Fardo (25 unidades) 149.75 149.75 149.75 149.75 Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) 174.95 174.95 174.95 174.95 Harina de maíz Tortimasa Saco (50 lb) 143.95 143.95 143.95 143.95 Harina de trigo Sol, dura Quintal 245.00 245.00 245.00 245.00 Harina de trigo Sol, suave Quintal 220.50 220.50 220.50 220.50 Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) 377.50 377.50 377.50 377.50 Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) 49.92 49.92 49.92 49.92 Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) 87.25 87.25 87.25 87.25 Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) 63.90 63.90 63.90 63.90 Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) 137.92 137.92 137.92 137.92 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Producto Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor Medida Precios Diarios Expresado en quetzales Promedio 8 10 04 al 10 ago. 28 jul al 03 ago. Aceite comestible Ideal Envase (175 ml) 5.00 5.00 5.00 5.00 Aceite comestible Ideal Envase (800 ml) 15.00 15.00 15.00 15.00 Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml) 4.00 4.00 4.00 4.00 Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml) 11.00 11.00 11.00 11.00 Avena mosh El Molino, empacada Bolsa (400 gramos) 7.00 7.00 7.00 7.00 Avena mosh Quaker, empacada Bolsa (400 gramos) 9.00 9.00 9.00 9.00 Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (2500 gramos) 17.00 17.00 17.00 17.00 Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (500 gramos) 3.50 3.50 3.50 3.50 Bienestarina Nutrica Bolsa (450 gramos) 7.00 7.00 7.00 7.00 Harina de maíz Maseca Libra empacada 4.00 4.00 4.00 4.00 Harina de maíz Maseca, empacada Bolsa (5 lb) 18.00 18.00 18.00 18.00 Harina de maíz, a granel Bolsa (1 lb) 3.50 3.50 3.50 3.50 Harina Trigo suave Sol Libra 3.50 3.50 3.50 3.50 Incaparina en polvo Bolsa (450 gramos) 9.00 9.00 9.00 9.00 Incaparina liquida, 200 ml Unidad 3.00 3.00 3.00 3.00 Leche entera Anchor en polvo Bolsa (360 gramos) 27.00 27.00 27.00 27.00 Leche entera Nido en polvo Bolsa (360 gramos) 29.00 29.00 29.00 29.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 14
Precios internacionales Durante esta jornada del 04 al 10 de agosto, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia a la baja, a pesar de las tres sesiones con saldos positivos que se dieron debido a la expectativa que generó la publicación del informe mensual de oferta y demanda de USDA, en el cual se publicó la primera estimación de rendimientos del actual ciclo productivo basado en evaluaciones y encuestas de campo y para la cual se esperaba que el ente reportara una reducción mayor a la publicada, ya que los rendimientos únicamente se redujeron en un 0.73 quintales por hectárea en comparación con los 2.82 que los analistas esperaban, esta disminución en los rendimientos, según algunos analistas encuestados fue baja, ya que los cultivos estuvieron expuestos a condiciones climáticas adversas durante el mes de julio. De igual manera el mercado estuvo presionado por los pronósticos climáticos favorables para los cultivos en los próximos días ya que habrá mayor probabilidad de lluvias, justamente en algunas zonas que están necesitadas de mayor humedad, lo cual beneficiará el desarrollo de los cultivos en el corto plazo. Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 4 de agosto 7 de agosto 8 de agosto 9 de agosto 10 de agosto Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre sep-17 144.28 143.10 146.55 144.28 145.56 146.55 146.55 145.56 140.64 146.55 dic-17 149.99 148.71 152.26 149.99 151.08 152.26 152.06 151.08 146.06 152.06 mar-18 154.52 153.44 156.88 154.52 155.80 156.88 156.69 155.80 150.78 156.69 may-18 156.69 155.60 159.05 156.69 158.16 159.05 158.95 158.16 153.24 158.95 jul-18 158.85 157.77 161.11 158.85 160.13 161.11 160.92 160.13 155.31 160.92 sep-18 160.23 159.15 162.39 160.23 161.31 162.39 162.00 161.31 156.59 162.00 dic-18 162.39 161.31 164.26 162.39 163.48 164.26 164.07 163.48 159.05 164.07 mar-19 165.45 164.66 167.41 165.45 166.72 167.41 167.12 166.72 162.10 167.12 may-19 167.41 166.63 169.28 167.41 168.59 169.28 168.99 168.59 163.97 168.99 jul-19 169.09 168.20 170.76 169.09 170.17 170.76 170.66 170.17 165.84 170.66 Fuente: CME Group del 04 al 10 de agosto de 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 15
Cuadro 1. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega 04.08.17 07.08.17 08.08.17 09.08.17 10.08.17 PROMEDIO Sur Central Centro Sur de Chicago, 131.10 131.88 131.88 131.10 125.98 130.39 Amarillo Golfo de Lousiana 149.60 151.57 153.54 152.75 153.54 152.20 Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo 151.17 152.75 151.17 152.75 154.32 152.43 Amarillo Yellow Amarillo, Texas 145.27 146.45 148.42 147.63 148.42 147.24 Amarillo no. 2 Kansas City 139.95 143.30 139.95 143.30 138.67 141.03 Blanco No. 2 Kansas City 141.33 144.09 141.33 144.09 144.09 142.99 Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis 116.53 117.71 116.53 117.71 117.71 117.47 Fuente: ASERCA del 04 al 10 de agosto de 2017 Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia alcista. Los contratos encontraron soporte en la expectativa previa que generó la publicación del informe de oferta y demanda del USDA, pues se ajustan posicionamientos de los fondos manteniendo así precios al alza por especulaciones. Los expertos analizan que el rendimiento del grano baja ligeramente en comparación con el reporte anterior de calidad del grano. Así mismo las zonas productoras de EUA, especialmente Iowa quien atraviesa por un temporal de sequía crean incertidumbre en los operadores, generando sostén a las cotizaciones de la oleaginosa. Analistas también manifiestan su preocupación por condiciones climáticas frías para este mes, ya que incrementa la posibilidad de heladas que pueden comprometer el desarrollo de la oleaginosa y por ende disminuir los rendimientos. Adicionalmente los contratos recibieron apoyo por el incremento del 30% en las importaciones de soya por parte de China, alcanzando datos que no se veían desde el 2010. Por otro lado los contratos que estuvieron a la baja, se vieron afectados por la publicación del informe de USDA en el cual la estimación de los rendimientos para la oleaginosa se vieron incrementados alcanzando la cifra de 33.2qq/ha contra 31.9qq/ha que calculaban los operadores. A esto se sumaron los datos emitidos por el Conab (Companhia Nacional de Abastecimiento) para Brasil, el cual estimó que la cosecha aumentó para el actual ciclo 2016/2017. Según la AFP internacional, Steve Hyde, de CHS Hedging, dijo en una nota. Los precios de la soja crecieron tras las decisiones tomadas antes del informe mensual sobre la oferta y demanda de los productos agrícolas en el mundo, esperado el jueves, y "por el hecho de que los precios acusaron un pesado repliegue la semana pasada". Según la AFP internacional, Jason Britt, de Central States Commodities, dijo. Como el mes de agosto es particularmente importante para la soja, porque es el periodo en el cual las vainas se desarrollan, eso ha sostenido la cotización. 16
Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 4 de agosto 7 de agosto 8 de agosto 9 de agosto 10 de agosto Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre ago-17 348.79 349.25 352.65 348.79 353.84 352.65 353.84 353.84 341.99 353.84 sep-17 349.89 350.53 354.21 349.89 355.31 354.21 354.94 355.31 343.19 354.94 nov-17 351.55 352.92 356.32 351.55 357.61 356.32 357.61 357.61 345.48 357.61 ene-18 354.85 356.32 359.45 354.85 360.64 359.45 360.64 360.64 348.70 360.64 mar-18 357.70 359.26 362.11 357.70 363.03 362.11 363.21 363.03 351.55 363.21 may-18 360.18 361.65 364.59 360.18 365.23 364.59 365.60 365.23 354.30 365.60 jul-18 362.29 363.85 366.70 362.29 367.25 366.70 367.62 367.25 356.60 367.62 ago-18 362.11 363.49 366.43 362.11 366.89 366.43 367.25 366.89 356.78 367.25 sep-18 358.71 360.09 362.75 358.71 363.12 362.75 363.30 363.12 353.57 363.30 nov-18 356.05 357.52 359.90 356.05 359.81 359.90 360.00 359.81 351.18 360.00 Fuente: CME Group del 04 al 10 de agosto de 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega 04.08.17 07.08.17 08.08.17 09.08.17 10.08.17 PROMEDIO Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, 355.31 361.19 361.19 363.03 351.27 358.40 Sur central de Illinois Illinois, Chicago 336.94 340.98 340.98 342.08 330.33 338.26 Norte central de Illinois Illinois, Chicago 336.57 341.35 341.35 343.55 332.16 339.00 De exportación de Argentina P1 Argentina 383.00 367.00 367.00 371.00 168.00 331.20 Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana 367.07 366.33 370.38 374.05 374.05 370.38 Minneapolis Mercado de Minneapolis 335.47 336.20 341.72 344.29 344.29 340.39 Memphis Mercado de Memphis 356.78 355.31 360.09 361.93 362.66 359.35 Kansas Mercado de Kansas 340.25 338.78 345.39 347.60 347.60 343.92 Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA 366.33 367.44 375.52 372.21 377.36 371.77 Del Golfo de Texas Mercado de Texas 464.44 462.60 464.44 462.60 462.60 463.34 De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina Fuente: ASERCA del 04 al 10 de agosto de 2017 327.74 323.46 327.74 323.46 323.46 325.17 17
Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato septiembre-17 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra) Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 4 de agosto 7 de agosto 8 de agosto 9 de agosto 10 de agosto Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre sep-17 271.83 273.04 265.55 271.83 267.75 265.55 271.39 267.75 270.07 271.39 nov-17 277.45 278.77 271.28 277.45 273.48 271.28 277.34 273.48 276.02 277.34 ene-18 282.52 283.62 276.68 282.52 278.88 276.68 282.63 278.88 281.20 282.63 mar-18 284.95 286.05 278.99 284.95 281.53 278.99 285.28 281.53 283.40 285.28 may-18 285.39 286.49 279.44 285.39 281.97 279.44 285.72 281.97 283.85 285.72 jul-18 287.92 289.03 281.97 287.92 284.51 281.97 288.25 284.51 286.38 288.25 sep-18 269.85 270.95 263.89 269.85 266.43 263.89 270.18 266.43 268.30 270.18 Fuente: CME Group del 04 al 10 de agosto de 2017 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 18
Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. Las cotizaciones del cereal estadounidense se vieron afectadas por la poca demanda, debido a que en el mercado internacional existe mucha competencia, a esto se suma una producción abultada por parte de Rusia que se estima estará entre las 74-77 millones de toneladas lo cual está por arriba de las 72-75 millones de toneladas anteriormente estimadas lo cual vendría a incrementar aún más los elevados stocks a nivel mundial. Los datos del USDA también elevaron la estimación de cosecha de cosecha a 47.3 millones de toneladas en comparación con las 46.6 millones de toneladas calculadas por analistas. Las operaciones contaron con ventas técnicas, pues un dólar fortalecido perjudicó la oferta estadounidense, dejando de ser un mercado atractivo para los inversionistas. Por otro lado los contratos al alza estuvieron apoyados por el ajuste de posiciones por parte de los inversionistas previo al informe de oferta y demanda del USDA. Además recibieron el contagio de fortaleza de otros granos. Sumado a esto están las preocupaciones por los rendimientos del cereal en el norte de EUA, pues continúa el nerviosismo por las condiciones secas que afrontaron los cultivos. Las posiciones altas se vieron un poco limitadas puesto que se esperan grandes cosechas en Rusia, Ucrania y Francia, lo que podría sofocar las pérdidas productivas de EUA. Según la AFP internacional Jason Britt, de Central States Commodities, dijo. El trigo, de su lado, parece sobre todo seguir el movimiento". Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha 4 de agosto 7 de agosto 8 de agosto 9 de agosto Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre 10 de agosto Último Valor Cierre sep-17 167.09 168.19 170.31 167.09 167.92 170.31 168.84 167.92 161.86 168.84 dic-17 177.29 178.21 180.32 177.29 177.84 180.32 178.85 177.84 172.24 178.85 mar-18 185.10 186.11 187.85 185.10 185.46 187.85 186.47 185.46 180.14 186.47 mar-18 190.24 191.25 192.81 190.24 190.70 192.81 191.80 190.70 185.65 191.80 jul-18 193.36 194.56 195.75 193.36 193.73 195.75 195.02 193.73 188.95 195.02 sep-18 198.14 199.33 200.25 198.14 198.60 200.25 199.79 198.60 193.73 199.79 dic-18 204.20 205.40 206.50 204.20 205.03 206.50 205.95 205.03 200.25 205.95 mar-19 207.60 208.52 209.90 207.60 208.52 209.90 209.53 208.52 204.02 209.53 may-20 206.41 207.23 208.70 206.41 207.42 208.70 208.80 207.42 203.47 208.80 Fuente: CME Group del 04 al 10 de agosto de 2017 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 19
Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega 04.08.17 07.08.17 08.08.17 09.08.17 10.08.17 PROMEDIO Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois 156.90 160.20 160.20 158.00 158.37 158.73 Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois 156.53 160.94 160.94 158.73 159.84 159.40 Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas 299.46 307.18 307.18 309.01 290.64 302.69 Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas 190.33 189.23 192.54 189.96 194.74 191.36 Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 155.43 154.32 157.63 155.06 156.16 155.72 Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana 164.61 163.51 166.82 166.08 167.18 165.64 Mineapolis 1DNS 15% 294.32 299.83 305.34 306.44 295.05 300.20 Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación 168.65 169.76 169.76 169.02 169.76 169.39 Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación 181.15 181.88 181.15 180.41 180.78 181.07 Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 178.21 176.37 178.94 176.74 177.84 177.62 Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas 149.91 148.08 150.65 148.44 149.55 149.33 Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota 178.21 176.37 178.94 176.74 177.84 177.62 Durum de Invierno de USA Portland, Texas 319.67 328.86 319.67 328.86 328.86 325.18 Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota 214.22 275.95 214.22 275.95 275.95 251.26 Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de Minneapolis, Minnesota 245.45 313.79 245.45 313.79 313.79 286.45 USA Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de Duluth, Minnesota 285.31 292.48 285.31 292.48 292.48 289.61 USA Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, Duluth, Minnesota 329.22 214.22 329.22 309.20 309.20 298.21 entrega en camión Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas 273.01 277.41 273.01 277.41 277.41 275.65 Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore 215.69 219.36 215.69 219.36 219.36 217.89 Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá 384.12 384.05 384.12 384.05 384.05 384.08 Fuente: ASERCA del 04 al 10 de agosto de 2017 Café Durante la semana la bolsa de New York reportó precios futuros mixtos con tendencia a la baja, lo cual estivo influenciado por varios factores como; la debilidad de la moneda brasileña, lo cual disminuye el precio del café en el mercado internacional; y principalmente la poca dinámica comercial que hubo por parte de países exportadores de café en Asía, principalmente Vietnam (mayor productor de café robusta del mundo) ya que algunos exportadores de este país no estuvieron dispuesto a vender su producto, en espera de mejores condiciones comerciales que las que ofrece el mercado actualmente. Otro factor que ejerció presión al precio del café para la presente semana fueron las condiciones climáticas favorables que se han presentado para los productores vietnamitas en vísperas de la cosecha del mes de octubre. Cabe destacar que el mercado encontró soporte en las especulaciones que se han generado sobre la posible reducción de la producción de café en Brasil como consecuencia del brote del escarabajo conocido como Broca en algunas zonas productoras del país, así como la ausencia de granos de calidad que el mercado aqueja actualmente. 20
Gráfico1 Comportamiento contrato septiembre-17 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fecha 4 de agosto 7 de agosto 8 de agosto 9 de agosto 10 de agosto Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre sep-17 142.13 142.18 144.06 142.13 144.77 144.06 144.66 144.77 140.46 144.66 dic-17 145.73 145.83 147.61 145.73 148.37 147.61 148.21 148.37 144.01 148.21 mar-18 149.33 149.43 151.21 149.33 151.92 151.21 151.81 151.92 147.61 151.81 may-18 151.61 151.71 153.49 151.61 154.20 153.49 154.10 154.20 149.89 154.10 jul-18 153.69 153.79 155.57 153.69 156.33 155.57 156.33 156.33 152.12 156.33 sep-18 155.72 155.82 157.60 155.72 158.36 157.60 158.41 158.36 154.20 158.41 dic-18 158.66 158.76 160.43 158.66 161.30 160.43 161.30 161.30 157.14 161.30 mar-19 161.40 161.50 163.22 161.40 164.14 163.22 164.19 164.14 160.08 164.19 may-19 163.02 163.12 164.90 163.02 165.81 164.90 165.86 165.81 161.70 165.86 jul-19 164.44 164.54 166.37 164.44 167.28 166.37 167.48 167.28 163.27 167.48 Fuente: ASERCA, del 04 al 10 de agosto de 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 21
Cuadro 2. Precios de contado de café Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega 04.08.17 07.08.17 08.08.17 09.08.17 10.08.17 PROMEDIO Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York 105.61 105.61 106.61 106.66 102.30 105.36 Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York 141.15 141.15 143.05 143.75 136.50 141.12 Superior UGQ de Colombia Nueva York 162.65 162.65 164.55 165.25 161.00 163.22 Epoca de Colombia Nueva York 163.65 163.65 165.55 166.25 162.00 164.22 Arabigo de El Salvador Nueva York 155.65 155.65 157.55 158.25 150.00 155.42 Arabigo de México Laredo, México 142.65 142.65 144.55 145.25 141.00 143.22 Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York 149.65 149.65 151.55 152.25 145.00 149.62 Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York 155.65 155.65 157.55 158.25 156.00 156.62 Santos No. 4, de Brasil Nueva York 130.65 130.65 132.55 133.25 129.00 131.22 Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York 107.61 107.61 108.61 108.66 105.80 107.66 Robusta Estándar de Uganda Nueva York 114.61 114.61 115.61 115.66 112.30 114.56 Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York 151.65 151.65 153.55 154.25 147.50 151.72 Nueva York Arabica Índice 161.94 161.94 164.44 165.19 165.44 163.79 Costa Rica SHB NWE 168.80 168.80 168.80 175.20 175.20 171.36 Costa Rica HB NWE 149.80 149.80 149.80 156.20 156.20 152.36 Colombiano Arabiga Índice 165.00 165.00 166.50 168.25 167.25 166.40 Brasil Arabiga Índice 136.00 136.00 137.50 138.25 138.25 137.20 Santos Riado Santos, Brasil 166.61 166.61 166.61 155.21 155.21 162.05 Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil 174.36 174.36 174.36 149.47 149.47 164.40 Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York 157.05 157.05 157.05 156.65 156.65 156.89 Fuente: ASERCA del 04 al 10 de agosto de 2017 Azúcar Durante la semana la bolsa de New York reporto precios futuros con tendencia a la baja. La mayoría de sesiones de la semana reportaron saldos negativos lo cual estuvo influenciado por ventas especulativas, toma de posiciones cortas y principalmente por expectativas de una gran producción de azúcar de Brasil, lo cual se vio influenciado por la expectativa de que un grupo industrial de caña haría publica información que confirmarían los grandes datos de la molienda para la región centro sur del país durante la segunda parte del mes de julio. De igual manera cabe destacar que el mercado obtuvo soporte por la gran actividad comercial que tuvieron países como Pakistán y Ucrania, este último ha incrementado sus exportaciones hasta 6 veces en comparación con la campaña anterior, lo cual obedece al ingreso que tuvo al mercado de Asia y África. También cabe resaltar las dificultades climáticas a las cuales se han enfrentado agricultores de Rusia para recolectar remolacha azucarera, lo cual podría reducir hasta en un 20% la producción de azúcar proveniente de esta fuente. 22
Gráfico1 Comportamiento contrato octubre -17 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra. Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha 4 de agosto 7 de agosto 8 de agosto 9 de agosto 10 de agosto Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre oct-17 14.14 0.65 13.87 14.14 13.78 13.87 13.64 13.78 13.24 13.64 mar-18 14.88 0.68 14.66 14.88 14.61 14.66 14.50 14.61 14.14 14.50 may-18 15.05 0.69 14.87 15.05 14.85 14.87 14.78 14.85 14.49 14.78 jul-18 15.22 0.70 15.07 15.22 15.09 15.07 15.03 15.09 14.79 15.03 oct-18 15.45 0.71 15.34 15.45 15.40 15.34 15.35 15.40 15.15 15.35 mar-19 15.91 0.73 15.83 15.91 15.91 15.83 15.86 15.91 15.69 15.86 may-19 15.88 0.73 15.81 15.88 15.92 15.81 15.87 15.92 15.72 15.87 jul-19 15.87 0.72 15.80 15.87 15.93 15.80 15.88 15.93 15.75 15.88 oct-19 16.01 0.73 15.93 16.01 16.08 15.93 16.03 16.08 15.91 16.03 mar-20 16.28 0.74 16.20 16.28 16.35 16.20 16.30 16.35 16.19 16.30 Fuente: ASERCA del 04 al 10 de agosto de 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 23
Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha 4 de agosto 7 de agosto 8 de agosto 9 de agosto 10 de agosto Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre sep-17 24.76 24.86 24.86 24.76 --- --- --- --- --- --- --- --- --- nov-17 24.97 25.06 25.01 24.97 24.99 25.01 24.98 24.99 24.87 24.98 ene-18 25.37 25.44 25.42 25.37 25.36 25.42 25.29 25.36 25.31 25.29 mar-18 25.68 25.85 25.79 25.68 25.85 25.79 25.71 25.85 25.72 25.71 may-18 26.01 26.13 26.12 26.01 26.23 26.12 26.06 26.23 26.16 26.06 jul-18 26.45 26.49 26.49 26.45 26.49 26.49 26.49 26.49 26.49 26.49 sep-18 --- --- --- --- --- --- 26.48 26.48 26.48 26.48 26.48 26.48 Fuente: ASERCA del 04 al 10 de agosto de 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cacao Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fecha 4 de agosto 7 de agosto 8 de agosto 9 de agosto 10 de agosto Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre sep-17 1,994.00 2,061.00 2,029.00 1,994.00 2,018.00 2,029.00 2,002.00 2,018.00 1,967.00 2,002.00 dic-17 2,021.00 2,086.00 2,042.00 2,021.00 2,028.00 2,042.00 2,005.00 2,028.00 1,965.00 2,005.00 mar-18 2,046.00 2,112.00 2,068.00 2,046.00 2,055.00 2,068.00 2,031.00 2,055.00 1,989.00 2,031.00 may-18 2,064.00 2,130.00 2,087.00 2,064.00 2,074.00 2,087.00 2,049.00 2,074.00 2,005.00 2,049.00 jul-18 2,081.00 2,146.00 2,105.00 2,081.00 2,091.00 2,105.00 2,067.00 2,091.00 2,022.00 2,067.00 sep-18 2,097.00 2,162.00 2,122.00 2,097.00 2,107.00 2,122.00 2,084.00 2,107.00 2,039.00 2,084.00 dic-18 2,114.00 2,178.00 2,139.00 2,114.00 2,123.00 2,139.00 2,100.00 2,123.00 2,055.00 2,100.00 mar-19 2,134.00 2,197.00 2,158.00 2,134.00 2,141.00 2,158.00 2,119.00 2,141.00 2,074.00 2,119.00 may-19 2,147.00 2,205.00 2,172.00 2,147.00 2,154.00 2,172.00 2,132.00 2,154.00 2,087.00 2,132.00 Fuente: Aserca, del 04 al 10 de agosto de 2017 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 24
Precio internacional del cacao Gráfico 1 Comportamiento contrato septiembre -17 Fuente: Agrimoney con datos de CME Group 25