.es tapas, cocktails y vinos

Transcripción

1 tapas, cocktails y vinos

2 Tartar de atún rojo con wasabi y aguacate Vermut de noche, aceitunas y berberechos Tataki de atún rojo con mermelada de tomate Nuestras bravas Tartar de ternera Cóctel de aceitunas Costillitas de conejo rebozadas con alioli rojo Conserva de ostras ahumadas con pimienta de Sichuan y ralladuras de lima Jamón ibérico de bellota (100 gr.) y pan tostado con tomate Surtido de quesos artesanos con maridaje de mermeladas Croquetas caseras (Pidan de que las tenemos hoy) Dolmades mentirosas: hojas de parra rellenas de arroz Mini butifarras picantes con pan con tomate Mini burguer de ternera lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso y huevo de codorniz Mini burguer de pollo rebozado Wok de verduras con mayonesa de cúrcuma y miel Mini burguer de mar Calamar a la andaluza, tomate raz, cebolla caramelizada y mayonesa Gazpacho o sopa fría del día Ración de pan Ración de pan tostado con tomate Tempura de verduras y salsa tensuyu Dúo de humus y caviar de berenjena con picos Dúo de tapenada y tzatziki con picos Guacamole con nachos Ravioli de calabacín con vinagreta de mostaza y escamas de ibérico Erizo de mar gratinado Ensalada de algas y frutos del mar Buñuelos de viento de l Empordà con chupito de músico de porrón Tempura de fruta con helado y mousse de chocolate Postre casero del día Albóndigas de carne y gambas Pulpo a la gallega Ceviche (Pescado según mercado) *Aviso para las personas con alergias o intolerancias alimentarias: Consulte a nuestro personal!!! Este establimento tiene a su disposición información de los platos que ofrecemos. Salmón marinado: con wasabi o con café Atún o bonito en escabeche

3 flower power Vodka de rosas y violetas, flor de hibisco en almíbar, flores caramelizadas y Tónica Hibiscus Premium Cocktails sin alcohol Gin fizz de fruites Ginebra, zumo de limón, almíbar, toque de soda y fruta según mercado Aigua de Roses Sirope de rosas, zumo de arándanos, zumo de pomelo rosa y ginger ale. Dulce MÚsic de porró Recomendado para acompañar postres. Vodka, licor de avellanas, ratafía y zumo de uva Fantasía Zumo de limón, lima rose s, Angostura y tónica. Toque amargo Cales de Begur Vodka...y aires de mar Lady sour Zumo de limón, zumo de piña, hojas de menta y ginger ale. Cítrico, refrescante Campari Testarossa Campari, Cherry Brandy, vodka y pomelo rosa AL TEU GUST Dinos que te gusta y te lo haremos! Honey moon Jack Daniels Honey, zumo de pomelo rosa, azúcar y ginger ale Cocktails de autor Aura de xocolata Homenaje a la abuela Laura, alma emprendedora del primer Can Marc. Vodka, chocolate, espuma y ralladuras de naranja y cacao Big Mori Dedicado a nuestro gran amigo Lluís Morillas. Ginebra, menta blanca y ginger beer. Muy refrescante. Daiquiri del jardí Ron, lima, almíbar, romero y caléndula Sunset de Can Marc Vodka, Triple sec, zumo de naranja La mula de Begur Vodka infusionado con té chino oo-long, zumo de limón y ginger beer Mojito el Jardí de Can Marc Ron, hojas de menta, zumo de lima, almíbar, toque de soda y secretos del Jardí También lo preparamos con frutas o sin alcohol. Caipirinhas Cachaza, lima, almíbar y la fruta que tú quieras Cocktails clásicos Si no encuentra el suyo, pídalo! Cooler Ron o bourbon, zumo de limón, almíbar y ginger ale Margarita Tequila, zumo de cítricos, cointreau y aire de sal Dry Martini Ginebra, vermut seco, twist de limón y aceituna. Aperitivo muy seco Whiskey Sour Bourbon, zumo de limón y azúcar Manhattan Vermut, Canadian Whiskey, Angostura y cereza. Aperitivo semi Negroni Vermut, Campari y ginebra. Aperitivo amargo y dulce Cosmopolitan Vodka, triple sec, zumo de limón, zumo de arándanos y twist de naranja Gimlet Ginebra, Rose s lime y cereza Pinya colada Ron, zumo de piña y sirope de coco

4 Cocktails cremosos Ideales para acompañar postres copa o botella White Russian Vodka, Kalhua (licor de café) y crema de leche Alexander Brandy, licor de cacao, crema de leche y canela Grasshopper Pippermint, cacao blanco y crema de leche Golden Cadillac Galliano (licor de vainilla), licor de cacao y crema de leche Sangria clásica Ginebra, triple sec, vino tinto, limón y fruta macerada en vinos y licores Tisana de cava Vodka, triple sec, brandy, cava brut, azúcar, angostura y fruta macerada en vinos y licores Roses de Sant Jordi Cava brut, almíbar de rosas y rosas cristalizadas Tisana de Xampanyet de saüc ( 4 pers / 2 pers / copa ) Open night Grand Marnier amarillo, cava, zumo de piña y trocitos de piña macerados en Grand Marnier cigonyes D.O. Empordà - Macabeu gessamí D.O. Penedès - Muscat, Sauvignon blanco, Gewürztraminer Nisia D.O. Rueda - Verdejo Paco & Lola D.O. Rias Baixas - Albariño Domaine des Rabichattes Pouilly Fumé Francia - Sauvignon blanco Framingham Classic Nueva Zelanda - Riesling Perelada collection rosé D.O. Empordà - Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha roja Domaine Paris Provence Rosé Francia - Garnacha negra, Carinyena, Syrah, Cinsault 3 Finques D.O. Empordà - Garnacha negra, Cabernet Sauvignon, Carinyena, Merlot Boig per tu D.O. Montsant - Garnacha negra, Carinyena, 6 meses en barrica Lynus Infante D. O. Ribera del Duero - Tempranillo, 6 meses en barrica Figuero Viñas Viejas D. O. Ribera del Duero - Tempranillo, 15 meses en barrica Lindes de Remelluri Labastida D. O. Rioja - Tempranillo, Garnacha negra, Graciano, 12 meses en barrica Campillo Raro Reserva D. O. Rioja - Tempranillo, 26 meses en barrica Perelada Brut Nature Cuvée Especial Chardonnay, Macabeu, Parellada, Xarel.lo Gramona Imperial Brut Xarel.lo, Chardonnay, Macabeu Gramona rosé Pinot noir Inedit 33cl AK Damm Weiss Damm Damm Lemon Free Damm Balate Nil Artesana Refrescos Aguas Café Pierre Mignon Blanc de Blancs Grand Cru Chardonnay Bollinger Cuvée Brut Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier

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