XI JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL MARISCO Del 11 al 13 y del 18 al 20 de MAYO de 2012

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1 XI JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL MARISCO Del 11 al 13 y del 18 al 20 de MAYO de 2012 Más información en: OFICINA DE TURISMO DE LLANES C/ Posada Herrera, 15. La Torre Llanes Tfno Fax turismo@ayuntamientodellanes.com MENÚ 36,00 (+8% I.V.A.) Vinos con D.O. Y GRAN VARIEDAD DE PLATOS MÁS Consúltanos. Se recomienda reservar con antelación. ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES: 1.-RESTAURANTE EL CAMPANU Pº de la República, 7. Llanes Brick relleno de centollo Crema de vieiras Parrillada de marisco Coulan de chocolate Vino con D. O. 2.-RESTAURANTE CENADOR LA HACIENDA DE DON JUAN C/ La Concepción, 5. Llanes Aperitivos: Ceviche de vieira y Salpicón de marisco Ostras en dos gustos Tronco de cigala hojaldrado con espinacas y mascarpone Bogavante a la plancha con pasta, verduras y salsa de vino tinto y naranja Postres de la casa Vinos con D. O. (blanco y tinto)

2 3.-RESTAURANTE EL CUERA Plaza Parres Sobrino, 9. Llanes Ensalada de calamar y zamburiñas Crema de marisco El Cuera Bogavante del Cantábrico a la plancha Helado de Mango Vino con D. O. 4.-RESTAURANTE EL RIVERU C/ Ignacio Noriega El Gaiteru, 2. Llanes Brocheta de gambón Salpicón de marisco Fabes con centollu Tarta de fresa Vino con D. O. 5.-RESTAURANTE LA MARINA C/ Gutiérrez Herrero. Llanes Pimientos rellenos de marisco o Brocheta de rape y langostinos Surtido de mariscos o Centollo del Cantábrico Frixuelos rellenos 6.-RESTAURANTE MIRADOR DE TORÓ Avda. de Toró, 12. Llanes Pastel de marisco Plato variado de marisco ½ Bogavante a la plancha Postres de la casa, café y chupito

3 7.-RESTAURANTE SABLÓN Playa del Sablón. Llanes Paté de cabracho Cazuela de verdines con marisco Plato de marisco por persona: ½ bogavante, nécora, navajas, langostinos y centollo para 2 personas Postres (arroz con leche, frixuelos rellenos, flan de calabaza) Vinos con D.O. (blancos y tintos), café y licor 8.-RESTAURANTE SIETE PUERTAS C/ Manuel Cué, 7. Llanes Aperitivo: Sorpresa de Kika Ensalada de vieira, langostinos y huevas de pez volador o Pimientos rellenos con sabor a Llanes y bañados por el Cantábrico o Croquetas de centollo Txangurro a la Donostiarra o Arroz con bogavante Siete Puertas Postre Vinos con D.O. 9.-RESTAURANTE LA ARCEA Andrín Aperitivo: Surtido de moluscos Ensalada tropical de langostinos Canelones de centollo y espinacas Merluza con salsa de oricios Postre de la casa

4 10.-RESTAURANTE KAYPE-QUINTAMAR Playa de Barro. Barro Nuestra selección de aperitivos: Brocheta de langostinos, pulpo y verduritas, Chupito de crema de langosta e ibérico, Saquito de gambas y setas Piña baby rellena de frutos del mar Caldereta de marisco (1/2 bogavante, 1 andarica, almejas, langostinos, rape y merluza) Charlota de fresas y chocolate 11.-RESTAURANTE CHIQUI Celorio Paté de puerros y langostinos Crema del Cantábrico ½ Bogavante a la plancha Postre de la casa 12.-RESTAURANTE MIGAL Cué Aperitivo: Coctel de marisco Zamburiñas Migal Crepes rellenos de rape y langostinos napados con espuma de mejillón Cilindro de calamar con verduritas y berberechos o Rodaballo con salsa de oricios y gulas Tarta en almíbar de ponche y yema tostada con helado de chocolate a la antigua y café

5 13.-RESTAURANTE EL HABANA La Pereda Entrantes: Croquetas de centollo, Pastel de pescado en salsa de carabineros, Ensalada de brotes verdes, Verduritas salteadas con gambones y anacardos Curry verde de pollo y gambas con arroz largo o Verdinas con andaricas o Paella negra de marisco y alioli Tarta de queso o Flan de huevo y leche condensada o Helado de El Habana Vino tinto crianza (Rioja) o blanco (Somontano), café o té 14.-RESTAURANTE SAN PELAYO Niembro Aperitivo: Paté de mariscos Plato de marisco cocido (½ centollo, ½ buey de mar, nécora, langostinos, mejillones) ½ Bogavante a la plancha Postre casero Vino blanco con D.O., café y chupito Los Serranos 15.-RESTAURANTE CASA PILAR La Nogalera. Nueva Ensalada de mariscos Verdemar (comida) / Crema de nécoras (cena) Arroz cremoso con bogavante (comida) / Parrillada de mariscos (cena) Mousse de queso de Porrúa (comida) /Arroz con leche (cena) Vinos con D.O.

6 16.-RESTAURANTE EL RETIRO Pancar Mejillones con guacamole y nachos Ostra con remolacha y aire de limón Langostinos en tempura y mayonesa de curry Vieira asada, crema de patatas coliflor y azafrán Arroz con pulpo y berberechos Pastel de queso galleta mango y naranja sanguina 17.-RESTAURANTE RÍU CALABRES La Corredoria. Bricia (Posada) Aperitivo de la casa Revuelto de oricios Arroz cremoso de frutos del mar o Parrillada de mariscos con coses d aquí Bombón de chocolate con helado de fresa Vinos con D.O.