Menús de Grupos Menús para grupos a partir de 4 comensales

Transcripción

1 Menús de Grupos 2016 Menús para grupos a partir de 4 comensales

2 Menú 1 Aperitivo Masía Individual Aperitiu Masia Individual PRIMEROS / PRIMERS Ensalada de Pollo al Suave Escabeche de Módena Amanida de Pollastre al Suau Escabetx de Mòdena Crema Fina de Puerros con Virutas de Jamón de Bellota. Crema Fina de Porros amb Encenalls de Pernil dʼaglà. Arroz de Verduritas con Setas y Romero Arròs de Verduretes amb Bolets i Romaní Suprema de Merluza al Horno con Patata Panadera Suprema de Lluç al Forn amb Patata Panadera Albóndigas con Sepia Mandonguilles amb Sípia Hamburguesa Masía Hamburguesa a la Brasa con Cebolla Caramelizada, Calabacín, Berenjena y Tomate acompañada de salsa Romesco, Patatas Fritas y Setas Hamburguesa Masia Hamburguesa a la Brasa amb Ceba Caramel litzada, Carbassó, Albergínia i Tomàquet acompanyat de Patates Fregides i Bolets Tarta de Chocolate con Nueces Tarta de Xocolata amb Nous PRECIO / PREU: (IVA no incluido / IVA no inclòs) Menú no válido sábado y domingo Mediodía/ Menú no vàlid dissabte i diumenge migdia Menú no válido el mes de diciembre/ Menú no vàlid per al mes de desembre

3 Menú 2 Croquetas Caseras Croquetes Casolanes Pan de Coca con Tomate Pa de Coca amb Tomàquet Trinxat de la Cerdanya Trinxat de la Cerdanya Risotto de Espárragos de Marge y Champiñones Risotto dʼespàrrecs de Marge i Xampinyons Mejillones al Vapor Musclos al Vapor Piquillo Rellenos de Brandada Pebrots del Piquillo Farcits de Brandada Suprema de Merluza al Horno con Patata Panadera Suprema de Lluç al Forn amb Patata Panadera Galta de Ternera Estofada con Rossinyols Galta de Vedella Estofada amb Rossinyols Tournedo de solomillo ibérico a la brasa con patatas rissole y salsa española Tournedo de Filet Ibéric a la Brasa amb Patatas Rissole y Salsa Española Tarta de Chocolate con Nueces Tarta de Xocolata amb Nous PRECIO / PREU: (IVA no incluido / IVA no inclòs) Menú no válido sábado y domingo mediodía/ Menú no vàlid dissabte i diumenge migdia Menú no válido el mes de diciembre/ Menú no vàlid per al mes de desembre

4 Menú 3 Salteado de Patatas con Chistorra y Huevo Saltejat de Patates amb Xistorra i Ou Pan de Coca con Tomate / Pa de Coca amb Tomàquet Canelones de Setas y Espárragos de Marge a la Salsa Gorgonzola Canelons de Bolets i Espàrrecs de Marge a la Salsa Gorgonzola Trinxat de la Cerdanya Trinxat de la Cerdanya Ensalada de Mozzarella de Búfala y Tomate Amanida de Mozzarella de Búfala i Tomàquet Croquetas Caseras / Croquetes Casolanes Rollitos de Berenjena Rellenos de Alcaparras, Cebolla y Tomate Concassé Rotllets dʼalbergínia Farcits de Tàperes, Ceba, i Tomàquet Concassè Suprema de Merluza al Horno con Patata Panadera Suprema de Lluç al Forn amb Patata Panadera Envoltini de Pollo relleno de Jamón Ibérico, Tomate seco y Emmental Trufado con Espinacas a la Catalana Envoltini de Pollastre Farcit de Pernil Ibéric, Tomaquet Italià i Emmental Trufat amb Espinacs a la Catalana Tataki de Ternera a la brasa con Trigueros y Salsa de Miel y Romero Tataki de Vedella a la Brasa amb Esparrecs de Marge, Salsa de Mel i Romaní Tarta de Chocolate con Nueces / Tarta de Xocolata amb Nous PRECIO / PREU: (IVA no incluido / IVA no inclòs) Menú no válido el mes de diciembre/ Menú no vàlid per al mes de desembre

5 Menú 4 Croquetas Caseras / Croquetes Casolanes Ensalada de Temporada con Crujiente de Queso de Cabra Amanida de Temporada amb Cruixent de Formatge de Cabra Tartar de Salmón y Aguacate / Tartar de Salmó i Advocat Revoltillo Enmascarado de Judía y Butifarra Remenat Emmascarat de Mongetes i Botifarra Negra Jamón Ibérico de Guijuelo Juan Manuel Pernil Ibèric de Guijuelo Juan Manuel Arroz Negro con Sepia / Arròs Negre amb Sípia Alcachofas Salteadas con Jamón / Carxofes Saltejades amb Pernil Pan de Coca con Tomate / Pa de Coca amb Tomàquet Suprema de Merluza al Horno con Patata Panadera Suprema de Lluç al Forn amb Patata Panadera Churrasco al Chimi-Churri Txurrasco al Tximi-Txurri Confit de Pato con Manzana Caramelizada Confit dʼànec amb Poma Caramel litzada Tarta de Chocolate con Nueces / Tarta de Xocolata amb Nous PRECIO / PREU: (IVA no incluido / IVA no inclòs) Menú no válido el mes de diciembre/ Menú no vàlid per al mes de desembre

6 Menú 5 Pulpo a la Ibicenca Pop a lʼibicenca Tartar de Salmón y Aguacate Tartar de Salmó i Advocat Revoltillo de Jamón Remenat de Pernil Croquetas Caseras Croquetes Casolanes Trinxat de la Cerdanya Trinxat de la Cerdanya Pan de Coca con Tomate Pa de Coca amb Tomàquet Jamón Ibérico de Bellota Juan Manuel Pernil Ibèric de dʼaglà Juan Manuel Dorada a la Donostiarra Orada a la Donostiarra Escalopines de Presa al Whisky de Malta sobre Mosaico de Verduritas Escalopins de Presa al Whisky de Malta sobre Mosaic de Verduretes Tarta de Chocolate con Nueces / Tarta de Xocolata amb Nous PRECIO / PREU: (IVA no incluido / IVA no inclòs)

7 Menú 6 Jamón Ibérico de Bellota Juan Manuel Pernil Ibèric de dʼaglà Juan Manuel Parrillada de verduras Graellada de Verdures Pulpo a la Ibicenca Pop a lʼibicenca Chips de verduras Xips de Verdures Pan de Coca con Tomate Pa de Coca amb Tomàquet Pimientos del Piquillo Rellenos de Brandada Pebrots del Piquillo Farcits de Brandada Bacalao a la Muselina de Ajos Bacallà a la Mussolina dʼalls Entrecot de Buey a la Brasa Entrecot de Bou a la Brasa Tarta de Chocolate con Nueces / Tarta de Xocolata amb Nous PRECIO / PREU: (IVA no incluido / IVA no inclòs)

8 Menú 7 Calamares a la Plancha con Habitas y Butifarra Negra Calamars a la Planxa amb Favetes i Botifarra Negre Esqueixada de Bacalao Esqueixada de Bacallà Jamón Ibérico de Bellota Juan Manuel Pernil Ibèric dʼaglà Juan Manuel Risotto de Ceps Risotto de Ceps Ensalada de Tomate Raf con Ventresca de Atún y Cebolla de Figueres Amanida de Tomàquet Raf amb Ventresca de Tonyina i Ceba de Figueres Pan de Coca con Tomate Pa de Coca amb Tomàquet Rodaballo con Almejas y Alcachofas Turbot amb Cloïsses i Carxofes Filete de Buey con Salsa Café de París Filet de Bou amb Salsa Café de París Tarta de Chocolate con Nueces / Tarta de Xocolata amb Nous PRECIO / PREU: (IVA no incluido / IVA no inclòs)

9 Menú 8 Jamón Ibérico de Bellota Juan Manuel Pernil Ibèric dʼaglà Juan Manuel Alcachofas salteadas con Jamón y Foie Carxofes saltejades amb Pernil i Foie Salteado de Vieiras con Farfalle y Habitas Saltejat de Vieires amb Farfalle i Favetes Micuit de Pato Entier con Tostas Micuit dʼànec Entier amb Torrades Daditos de Buey salteados con Ajo y Guindilla Daus de Bou saltejats amb All i Guindilla Pan de Coca con Tomate / Pa de Coca amb Tomàquet Nuestras Mini Patatas Bravas Les Nostres Mini Patates Braves Rape con Langostinos a la Americana Rap amb Llagostins a lʼ Americana Medallones de Cabrito Asado, Rellenos de Setas y Ciruelas Medallons de Cabrit Rostit, Farcit de Bolets i Prunes Arroz Caldoso de Bogavante Arròs Caldos de Llamàntol Filete al Foie / Filet al Foie Tarta de Chocolate con Nueces / Tarta de Xocolata amb Nous PRECIO / PREU: 66 (IVA no incluido / IVA no inclòs)

10 Menú Infantil PRIMEROS / PRIMERS Canelones de la Masia / Canelons de la Masia Sopa de Galets con Pollo / Sopa de Galets amb Pollastre Hamburguesas con Patatas Fritas / Hamburgueses amb Patates Fregides Libritos con Patatas Fritas / Llibret amb Patates Fregides POSTRES Yogurt Artesanal / Iogurt Artesanal Helado / Gelats Fruta del Tiempo / Fruita del Temps PRECIO / PREU: 22 (IVA no incluido / IVA no inclòs) Menú Infantil 2 COMBINADO INFANTIL/ COMBINAT INFANTIL Hamburguesas, croquetas, tortilla francesa y patatas Hamburgueses, croquetes, truita francesa i patates POSTRES Yogurt Artesanal / Iogurt Artesanal Helado / Gelats Fruta del Tiempo / Fruita del Temps BEBIDA / BEGUDA Agua o refresco / Aigua o refresc PRECIO / PREU: (IVA no incluido / IVA no inclòs)

11 Otros servicios de Masia A Masia Sant Cugat tenemos una amplia carta de Gin Tònics. Tenemos parking privado y guarda coches. Tenemos zonas exteriores para fumadores. Disponemos de Salones privados desde 8 hasta 250 personas. Condiciones generales Masia La contratación del evento en nuestro restaurante, implica la aceptación de estas condiciones. La contratación del evento en nuestro restaurante, implica la aceptación de estas condiciones. La Reserva del evento se considera efectiva a la entrega de la paga y señal por la cantidad de 6 por persona. Tienen la opción de anular el postre del menú y solicitar una tarta de aniversario, abonando un suplemento de 1.65 por menú. El número de personas deberá confirmarse al Restaurante con una antelación de 72 horas. Los comensales acordados en ese momento serán los que el restaurante facturará. En el caso de que sea superior al confirmado, se facturará el nº real. Los eventos que se realicen como formato de Merienda, siempre deberán tener un mínimo de 50 comensales. En el caso de ser inferior se facturará el total de los 50. El importe de la factura se abonará al fin del evento y nunca días posteriores. En caso de cancelación del evento no se devolverá la paga y señal, sino que se hará un bono para consumir en el restaurante, durante el periodo del mismo año. En el caso de la contratación de un proyector, el sonido debe ser limitado a la normativa del restaurante. Masia dispone de un seguro de responsabilidad civil, que cubre todas las instalaciones, con excepción del parking. Todos los objetos que queden al finalizar el evento, se guardarán solo por el plazo de 7 días, pasado este periodo, la Masia no se responsabiliza. El cliente se responsabiliza de cualquier desperfecto, rotura u otros daños, que por razones ajenas al restaurante pudieran producirse en el propio salón ó sus instalaciones. Por otra parte el Restaurante no se hace responsable de la pérdida de objetos de valor material del cliente, dentro de las dependencias del Restaurante.

12 Colaboradores FLORISTERÍAS Y DECORACIONES Floristería Martínez Josep LLuís, Tel: info@floristeriamartinez.com Távola Sofia Portabella, Tel: Tavola@tavola.es Coton Et Bois Tel: info@cotonetbois.com MÚSICA Y DJ Territorio DJʼs Rafael Cuadrado, Tel: / territoriodjs@gmail.com Joana Noguera Tel: Escribir un FOTOGRAFÍA Y VÍDEO Carme Olazabal Tel: info@carmedeolazabal.cat Pere Cobacho Tel: info@perecobacho.com Bacus Eventos Animación Manuel Huertas Tel: / manel@bacuseventos.com VARIOS El Cuquet Golosinas, CandyBar Tel: info@elcuquet.net Happy Cakes Pasteles y Candy bar Susana Tel: ,332 dime@happycakes.es Hotel Sant Cugat Mónica Benages Tel: