Catering para eventos. c/ María Francisca, Madrid Tel

Transcripción

1 Catering para eventos c/ María Francisca, Madrid Tel

2 Lunch Vial junto, con Marta García de la Vega de MGV catering, les presenta el servicio de catering Lunch Bouchée para la celebración de eventos de empresas y particulares. Somos conscientes de que el éxito de cualquier evento de empresa o celebración familiar, es el resultado de la suma de muchos detalles. Nosotros como empresa de catering, participamos en algunos de ellos: una cuidada selección de platos preparados con ingredientes de primera calidad, un esmerado servicio, la adecuada selección del menaje o una bonita decoración floral, son fundamentales para que su celebración sea única y especial. Elija nuestro catering de empresa si le surge el organizar un desayuno, una comida de picoteo, una presentación o quizás una comida más formal. Lunch Bouchée se adapta a sus necesidades. Nuestra experiencia profesional es el mejor aval del que disponemos para garantizar el éxito rotundo de su evento empresarial. Cuente con nosotros para sus celebraciones particulares: comuniones y bautizos, bodas, pedidas, aniversarios, fiestas. Nuestro objetivo es que disfrute.usted nos cuenta su idea y nosotros trabajamos por usted.

3 Salado Sandwiches variados jamón y queso pollo con lechuga salmón con queso cremoso atún con mahonesa vegetal pepino Mini mediasnoches lacón vegetal atún con mahonesa brie con cebolla caramelizada Picolinos o pulgitas lacón espárrago serrano con mahonesa tortilla francesa bonito y pimiento) Ligero 0,70 /ud 1,30 /ud 1,35 /ud Bowl de macedonia 18 de frutas natural (6/8 personas) Brocheta de fruta 1,30 Brocheta de queso fresco 20 y membrillo Cazuelita de frutas con yogur 1,35 Cazuelita de frutas del tiempo 1,30 Diseñe su propio desayuno o coffee break. Si lo prefiere, llámenos y le confeccionamos el menú de desayuno según sus necesidades. Dulces Bolleria mini 0,85 /ud magdalenas de naranja croissant donuts ensaimadas palmeritas Mini Muffins variados 0,85 /ud Financiers 0,85 /ud Bizcochos (10 raciones aprox.) 12,00 chocolate limón manzana almendra Bandeja de galletas 12,00 o pastas variadas Bebidas Café, leche, infusiones, agua mineral. Precio por persona. 2,5 Zumo natural de: 5 /l naranja natural, piña o de frutas Desayunos y coffee break Pedido mínimo 70. En pedidos inferiores a 70, se cobrarán 20 en concepto de elaboración, entrega y menaje. Para envíos fuera de Madrid consultar precios. Menaje de porcelana y servicio de camareros no incluido. Consultar según necesidades. Pedidos con 24h de antelación. Horario de entrega de 8,30 a 11,00horas. Los precios no incluyen el 10% de I.V.A. Esta tarifa de enero de 2013 anula las anteriores.

4 Comidas Para comidas de trabajo en la empresa, confeccione su propio menú eligiendo un primero, un segundo y un postre. Primeros platos Consomé Crema de calabacín Vichissoise Crema de calabaza Crema de verduras Gazpacho (en temporada) Flan de espárragos Tartaleta de cebolla Budin de merluza y gambas Budin de berenjenas con piñones Mousse de coliflor Patatas rellenas de salmón Tagliatelle a la crema de parmesano Wontong relleno de verduritas a los boletus Canelones de verduras Rollitos de jamón con ensaladilla de gambas Ensalada de endivias, queso azul y granada Ensalada de langostinos, aguacate y mango Ensalada de patatas nuevas, huevo duro y cebollino Ensalada templada de canónigos, queso de cabra y bacon Ensalada de lechugas y queso con vinagreta de miel Ensalada de tomate y ventresca Segundos platos Blanqueta de ternera Jamoncitos deshuesados de pollo a la cazadora Roast-beef con salsa y guarnición de verduras Suprema de pularda rellena de foie o setas Solomillos ibéricos al pedro ximénez Pularda rellena Albóndigas de mero con salsa de langostinos Aleta de ternera rellena con cebollitas glaseadas Lomo ibérico a la naranja con patatitas salteadas Asado de ternera Medallones de merluza rebozados con pimientos confitados Pollo relleno y trufado con gelatina o huevo hilado Pechugas de pollo al pimentón con arroz basmati Pechugas de pollo al curry con arroz basmati Langostinos a la americana con arroz blanco Solomillos ibéricos con salsa al jerez y patatas duquesa Pastel de pollo y jamón al jerez con gelatina o huevo hilado Pastel de ternera trufada con gelatina o huevo hilado Pechugas villeroy con pimientos del piquillo Lomos de merluza en salsa de almejas Paupiettes de ternera en su salsa y patatas a la crema Postres Tarta de chocolate Tarta de limón Tarta de manzana Zarzuela de frutas de temporada Flan de queso Tarta de queso Milhojas de queso fresco y membrillo Precio del menu completo 30 /persona Bebidas: 8 /persona. Vino tinto Rioja, blanco de rueda, cervezas y refrescos. El precio no incluye: transporte fuera de Madrid (M-30), servicio de camareros, menaje, mobiliario, mantelerías, adornos florales. Consultar. Los precios no incluyen el 10% de I.V.A. Esta tarifa de enero de 2013 anula las anteriores.

5 Le ofrecemos ejemplos de posibles cocktails. No dude en ponerse en contacto con nosotros y le propondremos sugerencias y presupuestos hechos a su medida. Cocktail 1 20 /persona Cocktail 3 23 /persona Lascas de Ibérico con Picos de Jerez Queso Manchego con regañás Vasito de crema de puerros con aceite de trufa blanca Cucharitas de ensalada de langostinos Mini albóndigas en su salsa Brochetas de tomate y mozzarella al pesto Lomitos de merluza rebozados con salsa tártara Cazuelita de arroz abanda Rollitos de salmón, canónigos y salsa de eneldo Tartaletas de pisto Delicias de chocolate Cocktail 2 29 /persona Lascas de Ibérico con picos de Jerez Blinis de salmón con nata agria y sus huevas Ravioli de verduritas con crema parmesano Lomitos de merluza rebozados con salsa tártara Montaditos de foie con salsa de arándanos Chapatitas de Roast-Beef con cebolla caramelizada Cucharita de ensalada de judías verdes Pechugitas de ave a la villarroy Pastelitos de queso Lorraine Volovan relleno de langostino Uvas envueltas en queso de cabra y sésamo Tocinitos de cielo Delicias de chocolate Precios de cocktails para 20 personas. Para un número inferior consultar. 2 piezas por persona de cada variedad. Bebidas: Vino tinto Rioja, blanco de rueda, cervezas y refrescos. 8 /persona. El precio no incluye: transporte fuera de Madrid (M-30), servicio de camareros, menaje, mobiliario, mantelerías, adornos florales. Consultar. Los precios no incluyen el 10% de I.V.A. Esta tarifa de enero de 2013 anula las anteriores. Lascas de ibérico con picos de jerez Blinis de Salmón con nata agria y sus huevas Vasito de gazpacho o vichyssoise o salmorejo Bandejas de quesos variados Pechuguitas de codorniz a la cazadora Ravioli de verduritas con crema parmesana Cucharitas de foie y manzana caramelizada Brochetas de tomate y mozzarella al pesto Volovanes de txangurro Crêpes de pollo Tartaletas de berenjenas y piñones Sorbete de fresa Trufas de chocolate Vino español Lascas de Ibérico con Picos de Jerez Queso manchego con Regañás Brochetas de salmón con salsa de eneldo Picolinos vegetales y de Roast-Beef Creppes de cangrejo o de berros Trufas de chocolate Macarrons 16 /persona Coktails picoteos y vino español

6 Propuesta 1 35 /persona Lascas de ibérico con picos de Jerez Vasito de salmorejo Croquetitas de puerro Cucharitas de ensalada de langostinos Mini albóndigas con su salsa Brocheta de tomate y mozzarella al pesto Lomitos de merluza rebozados con salsa tártara Mini mediasnoches de lacón Rollitos de salmón, canónigos y salsa de eneldo Brochetas de fruta Biscuit glacé con salsa de chocolate caliente Propuesta 2 39 /persona Lascas de ibérico con picos de Jerez Vasito de vichyssoise y de gazpacho de fresas Croquetitas de ave Pechuguitas villeroy Palitos de berenjenas con salsa de mostaza y miel Crêpes de cangrejo Real Cazuelitas de arroz abanda Blinis de salmón ahumado con nata agria y sus huevas Pulguitas de Roast-Beef Cucharitas de ensalada de Judías Verdes Montaditos de foie y manzana al Pedro Ximénez Pizzetas de sobrasada y queso azul Fresas con nata Tocinitos de cielo Infantil Celebraciones Le ofrecemos ejemplos de posibles menús para bautizos, primeras comuniones,... No dude en ponerse en contacto con nosotros y le propondremos sugerencias y presupuestos hechos a su medida. 11,50 /persona Aperitivos (ganchitos, bolitas de queso), Mini hamburguesas dos salsas, Perritos, Tiritas de pollo con salsa barbacoa, Panecitos de jamón y de chorizo, Croquetitas, Bandeja de chuches, Helados o pasteles. Propuesta 3 41 /persona Vasito de crema de espárragos verdes Lascas de ibérico con picos de Jerez Cuñas de queso manchego con regañás Brochetas de salmón con salsa de eneldo Saquitos de crema de queso y puerros Pizzetas de berenjenas con piñones Croquetitas de gambón Pechuguitas villeroy Cucharitas de solomillo Strogonoff Brochetas de tomate y mozzarella al pesto Crêpes de lechuga Pulguitas de chorizo y huevo Pulguitas de ventresca Cazuelitas de zarzuela de frutas de temporada Eclairs variados Buffet Número mínimo de asistentes: 20 adultos. Para un número inferior conusltar. El precio incluye: bebidas Vino tinto Rioja Crianza, blanco de Rueda, cervezas y refrescos. Cristalería y servicio de camareros durante 2horas. Hora extra de camarero: 19. Transporte, montaje y recogida Madrid (M-30). Otras zonas consultar. Bandejas de menaje y presentación incluida. Los precios no incluyen el 10% de I.V.A. Esta tarifa de enero de 2013 anula las anteriores. 44 /persona Aperitivos Lascas de ibérico con picos de Jerez Vasitos de gazpacho y vichyssoise Brochetas de salmón Croquetitas de gambas Platos Tartaleta de Cebolla o Quiche Lorraine Flan de Espárragos Blancos Ensalada de Perdiz Ensalada de Tomate, Aguacate y Langostinos A elegir Roast-Beef con Salsa y Cebollitas Glaseadas Medallones de Merluza con Pimientos del Piquillo Terrina de Ternera de Avila a la Trufa con Gelatina Solomillos de Ibérico con salsa de Pedro Ximénez y guarnición de Arroz Salvaje Postres Zarzuela de frutas Crêpes de dulce de leche Tartaletas de limón

7 Si le surge una reunión y necesita una comida de picoteo le podemos preparar con un margen de 3 horas: Sandwiches variados Tortilla de patata casera Croquetas cocktail de ibérico, pollo, puerro Tiritas de pollo con salsa de mostaza Pulguitas variadas Mediasnoches rellenas Mini hamburguesas Vasito de gazpacho, visichoysse Cazuelitas de pollo al curry Cazuelitas de ensaladas variadas Tartaletas rellenas Mini volovan rellenos Rollito de salmón y canónigos Brochetas de salmón con salsa de eneldo Brochetas de cherry y mozarella con pesto 14,00 /persona Elige 7 variedades. 2 unidades de cada variedad. Pedido mínimo 70. En pedidos inferiores a 70, se cobrarán 20 en concepto de elaboración, entrega y menaje. Para envíos fuera de Madrid, consultar precios. Menaje de porcelana y servicio de camareros no incluido. Consultar según necesidades. Los precios no incluyen el 10% de I.V.A. Esta tarifa de enero de 2013 anula las anteriores. Cazuelitas de fruta de temporada Delicias de chocolate Trufas heladas Express

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