Menús de Boda Selva Negra. Todo Incluido. - Estos precios son válidos hasta el 31 de diciembre de

Transcripción

1 Menús de Boda Selva Negra 2010 Todo Incluido - Estos precios son válidos hasta el 31 de diciembre de Para bodas contratadas a partir de julio de

2 Menú 1 Voulevant de langostinos y rape con salsa rosa Delicia de ibérico con girgolas y salsa de ceps Sorbete de limón Vino blanco, René Barbier -D.O. Penedés- Vino tinto, Synera -D.O. Cataluña- Cava, Rigol brut Precio por comensal : 74,00 + 7% IVA Menú 2 Canelon XXL de brandada de langostinos con salsa americana Gigot de cordero relleno de verduritas i setas con reducción de romero Sorbete de limón Vino blanco, René Barbier -D.O. Penedés- Vino tinto, Synera -D.O. Cataluña- Cava, Rigol brut Precio por comensal : 76,00 + 7% IVA Menú 3 Raviolis de escórpora con salsa de mariscos Jarret de ternera al vino tinto con setas y puré trufado Sorbete de limón Vino blanco, René Barbier -D.O. Penedés- Vino tinto, Synera -D.O. Cataluña- Cava, Rigol brut Precio por comensal : 78,00 + 7% IVA

3 Menú 4 Hojaldre de langostinos, vieiras y frutos secos Confit de pato con salsa de arándanos y gratén de patatas Sorbete de mandarina Vino blanco, Heretat Vall-Ventós -D.O. Penedés- Vino tinto, Solar Viejo -D.O. Rioja- Cava, Soler Jové brut nature Precio por comensal : 80,00 + 7% IVA Menú 5 Tartaleta de rape alangostado con salsa tártara Coquelette rellena a la catalana con salsa de vino tinto Sorbete de mandarina Vino blanco, Heretat Vall-Ventós -D.O. Penedés- Vino tinto, Solar Viejo -D.O. Rioja- Cava, Soler Jové brut nature Precio por comensal : 83,00 + 7% IVA Menú 6 Lenguado a la menieur con patatas rustidas Cazuela mar y montaña -pollo de payés, gambas,langostino y mejillones- Sorbete de mandarina Vino blanco, Heretat Vall-Ventós -D.O. Penedés- Vino tinto, Solar Viejo -D.O. Rioja- Cava, Soler Jové brut nature Precio por comensal : 85,00 + 7% IVA

4 Menú 7 Colita de rape con gambas a la marinera Turnedó de ternera con salsa de setas y gratén de patatas Sorbete de fresas Vino blanco, Torres Viña Sol -D.O. Penedés- Vino tinto, Medrano-Irazu -D.O. Rioja- Cava, Segura Viudas Aria brut Precio por comensal : 87,00 + 7% IVA Menú 8 Merluza con almejas y verduritas a la vasca Pierna de cabrito al horno con patatas, tomate y cebolla Sorbete de fresas Vino blanco, Torres Viña Sol -D.O. Penedés- Vino tinto, Medrano-Irazu -D.O. Rioja- Cava, Segura Viudas Aria brut Precio por comensal : 92,00 + 7% IVA Menú 9 Rollitos de mero con salmón y salsa de uva al cava Entrecot de ternera con arroz salvaje y salsa cinco pimientas Sorbete de fresas Vino blanco, Torres Viña Sol -D.O. Penedés- Vino tinto, Medrano-Irazu -D.O. Rioja- Cava, Segura Viudas Aria brut Precio por comensal : 96,00 + 7% IVA

5 Menú 10 Ensalada de bogavante con romeco Meloso de ternera al Oporto con cebollitas y parmentier Sorbete de manzana verde Vino blanco, Erumir Can Bonastre -D.O. Penedés- Vino tinto, Viña Olabarri crianza -D.O. Rioja- Cava, Mestres 1312 brut nature Precio por comensal : 106,00 + 7% IVA Menú 11 Zarzuela de pescado y marisco -rape, merluza, cigala, gamba y almejas- Solomillo de ternera con pastelito de patata y piquillos y su salsa Sorbete de manzana verde Vino blanco, Erumir Can Bonastre -D.O. Penedés- Vino tinto, Viña Olabarri crianza -D.O. Rioja- Cava, Mestres 1312 brut nature Precio por comensal : 113,00 + 7% IVA Menú 12 Mariscada Selva Negra -1/2 langosta, gambas, langostinos, cigalas, canaillas y ostras- Solomillo de ternera con salsa Café de Paris Sorbete de manzana verde Vino blanco, Erumir Can Bonastre -D.O. Penedés- Vino tinto, Viña Olabarri crianza -D.O. Rioja- Cava, Mestres 1312 brut nature Precio por comensal : 125,00 + 7% IVA

6 Aperitivo selecto Tapas frías Profiteroles de gambitas Brocheta napolitana Cuñas de queso manchego con picos Blinis de salmón ahumado al aceite de vainilla Chips de patatas nuestras en dos colores Chupito de temporada Mousse de foie con manzana Montadito de tortilla española Tapas calientes Langostino crujiente Croquetas de jamón ibérico Cucurucho de sepias a la andaluza Pincho de pollo con sésamo Tostadita con sobrasada ibérica y queso brie Crujiente de gambas y verduras Tortitas de camarones Témpura de boquerones Bufet de fideuá Bebidas Cava rosado dulce Refrescos y Biters Vermut y Campari Whisky Scotch y Malta Jerez, Vino blanco y Vino tinto Ginebra, vodka y ron blanco Zumo de naranja Cervezas Otros bufets para el aperitivo (para 100 comensales aproximadamente) Jamón de bellota al corte DO Guijuelo y chapatas con tomate Jamón ibérico al corte DO Guijuelo y chapatas con tomate Jamón canario ibérico al corte y chapatas con tomate 560,00 la pieza 420,00 la pieza 340,00 la pieza Creps calientes salados hechos al momento 400,00 Jamón york, sobrasada ibérica y queso Pinchos calientes hechos al momento 450,00 De: carne, pescado y verduras. Huevos estrellados 300,00 Huevos de codorniz fritos con patatas y chorizo Ostras vivas Marisco fresco de Galicia S/Mercado

7 Otros servicios Resopón de surtido de mini bocadillitos Diferentes tipos de mini bocadillos para la hora de acabar el baile Resopón de chocolate con coca de panadero Chocolate deshecho caliente con coca hecha por nosotros Resopón de brochetas de fruta variada 3,00 por comensal 4,50 por comensal 5,00 por comensal Fuente de chocolate con coca y fruta 830,00 Una cascada de chocolate para acabar la fiesta Bufet de Caipiriñas 360,00 Cachaza brasileña con hielo pilé, limón y azúcar. Mantelerías especiales y lazos de silla -Precios a consultar- IVA no incluido Complementos Menú infantil -hasta 12 años-: 40,00 Macarrones a la boloñesa Nugets de pollo con patatas fritas Helado de vainilla Menú staff: 50,00 Fotógrafos, Vídeos, Disc-jockey, Músicos, Chofers, Canguros,... Les servimos el mismo menú que a los invitados 1 hora extra de discoteca móvil: hora extra de barra libre: 5,00 por comensal Ceremonia Civil: Actor Juez 280,00 Decoración floral básica 250,00 Decoración floral extra 480,00 Alfombra 100,00 Pianista 230,00 Dj 100,00 Montaje de sillas sin cargo Otros servicios: Minutas impresas personalizadas a color: 1,50 por unidad Pareja de novios extra: 60,00 Pastel de cumpleaños extra: 50,00 Canguros: 120,00 por canguro Antorchas o latas: 7,00 por unidad Exclusividad de finca: de abril a octubre y de noviembre a marzo IVA vigente no incluido en los precios: Menús, barra libre y flores: 7% - Otros extras 16 %

8 Condiciones generales Horarios banquetes Comidas: hasta les h. A partir de las 21.00h. la hora extra con copas incluidas será de 700,00 Cenas: hasta las h. Exclusividad del salón para todo el día! Cantidad mínima de comensales: Mínimo 100 comensales (para cantidades inferiores consultar condiciones). Reserva de la fecha y pago Paga y señal de 1.600,00. En caso de no confirmarla con la cantidad de 600,00, en el plazo máximo de 15 días, la reserva se anulará automáticamente, sin necesidad de aviso. Como muy tarde seis meses antes de la fecha reservada se abonará el resto de la cantidad, 1.000,00. El resto del importe del banquete se abonará como máximo el día anterior de la celebración en efectivo o cheque confirmado por una entidad bancaria. En caso de anulación de la reserva confirmada, las cantidades entregadas no se devolverán bajo ningún concepto. Si la boda se aplaza tampoco se devolverá la paga y señal, ni se guardará a cuenta de la nueva fecha. Confirmación de comensales La cantidad de comensales se tendrá que concretar con 7 días de antelación a la celebración, y se entenderá como definitiva. En caso de anulación de comensales durante estos últimos 7 días, no se descontarán de la factura. Pruebas de menús El día de la prueba se deberá concretar con suficiente antelación. Los novios están invitados a degustar el menú, el resto de familiares que quiera acompañarlos, tendrán el precio especial de 42,00 Horarios de atención comercial telefónica De lunes a domingo: de h. a h. Visitas al restaurante Sábados y domingos: de h. a h. y de h. a h. Para visitas fuera de horario consultar. Srta. Neus Peña Av. Països Catalans, Vallirana (Barcelona) Tel Fax info@restauranteselvanegra.com web: