DE PICOTEO SNACKS DE LA HUERTA HOMEGROWN 11,50 16,00 8,00 12,00 10,50 10,75 4,50 4,75 10,00 11,75 9,50 8,50 9,75 7,00

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1 CARTA

Alcachofas salteadas con salsa romescu & jamón serrano Sautéed artichokes with romescu sauce & serrano ham Tarrina de

confit cod 11,50 DE PICOTEO SNACKS Alcachofas salteadas con salsa romescu & jamón serrano Sautéed artichokes with

bullet tuna & Extra Virgin Olive Oil 16,00 Coca de pimientos asados con bacalao confitado Coca of grilled peppers with

sésamo Wakame Salad - Prawns, cucumber, wakame & sesame 8,00 2 u. 5,90 4 u. 4,50 4,75 4,75 7,00 12,00 4 u. 10,75 8 u.

en tempura Tuna in tempura burrito Croquetas de: #Caseras de jamón ibérico #Rabo de toro #Gambón #Mixtas 9 u. / 6 u.

Jaleo Tomate ecológico de temporada, queso de cabra & vinagreta de manzana verde Jaloe Salad - Ecological season

Salad - Washed tuna, avocado, mango & purple onion Ensalada Wakame Langostinos, pepino, wakame & sésamo Wakame Salad -

2 Alcachofas salteadas con salsa romescu & jamón serrano Sautéed artichokes with romescu sauce & serrano ham Tarrina de foie como antaño Old style tub of foie Coca de pimientos asados con bacalao confitado Coca of grilled peppers with confit cod 11,50 DE PICOTEO SNACKS Alcachofas salteadas con salsa romescu & jamón serrano Sautéed artichokes with romescu sauce & serrano ham Tomate ecológico de temporada con melva canutera & AOVE Ecological season tomato with bullet tuna & Extra Virgin Olive Oil 16,00 Coca de pimientos asados con bacalao confitado Coca of grilled peppers with confit cod Steak tartar de solomillo de buey Steak tartare of ox sirloin Ensalada Wakame Langostinos, pepino, wakame & sésamo Wakame Salad - Prawns, cucumber, wakame & sesame 8,00 2 u. 5,90 4 u. 4,50 4,75 4,75 7,00 12,00 4 u. 10,75 8 u. 8,50 Selección de quesos variados Cheeses selection Tarrina de foie como antaño Old style tub of foie Burrito de atún en tempura Tuna in tempura burrito Croquetas de: #Caseras de jamón ibérico #Rabo de toro #Gambón #Mixtas 9 u. / 6 u. Croquettes of: #Homemade Iberian ham #Bull s tail #Jumbo Shrimp #Variety 11,75 9,75 DE LA HUERTA HOMEGROWN Ensalada Jaleo Tomate ecológico de temporada, queso de cabra & vinagreta de manzana verde Jaloe Salad - Ecological season tomato, goat cheese & green apple vinaigrette Ensalada Tuntún Atún macerado, aguacate, mango & cebolla morada Tuntún Salad - Washed tuna, avocado, mango & purple onion Ensalada Wakame Langostinos, pepino, wakame & sésamo Wakame Salad - Prawns, cucumber, wakame & sesame Tomate ecológico de temporada con melva canutera & AOVE Ecological season tomato with bullet tuna & Extra Virgin Olive Oil

NUESTRAS PASTAS & ARROCES OUR PASTA & RICES 1 PESCADOS FISHES Corvina al horno con arena de marisco & aire de plancton Sea bass oven-baked with seafood sand & air of plankton Wok Tuntún con

potato Wok de presa ibérica, verduras, anacardo & bimi Shoulder of Iberian pork wok with vegetables, broccolini & cashew Lingote de ventresca de atún rojo lacada en su jugo Bluefin ventresca ingot

asparagus Ravioli de pasta fresca rellenos de queso ricotta y tartufato Fresh pasta ravioli filled with ricotta cheese and tartufato Taco de bacalao confitado Tuntún Tuntún confit cod taco Risotto

scallops 10,75 Arroz meloso de ceps & ventresca Creamy rice of ceps & ventresca 11,50 Corvina al horno con arena de marisco & aire de plancton Sea bass oven-baked with seafood sand & air of

de plancton Bluefin tataki & plankton mayonnaise 16,00 Wok de presa ibérica, verduras, anacardo & bimi Shoulder of Iberian pork wok with vegetables, broccolini & cashew Sashimi de ventresca & lomo

3 NUESTRAS PASTAS & ARROCES OUR PASTA & RICES 1 PESCADOS FISHES Corvina al horno con arena de marisco & aire de plancton Sea bass oven-baked with seafood sand & air of plankton Wok Tuntún con verduras, ventresca, langostinos & lima Tuntún Wok with vegetables, ventresca, prawns & lime 11,75 16,50 Pata de pulpo braseada en dos cocciones con patata Octopus tentacle braised twice with potato Wok de presa ibérica, verduras, anacardo & bimi Shoulder of Iberian pork wok with vegetables, broccolini & cashew Lingote de ventresca de atún rojo lacada en su jugo Bluefin ventresca ingot lacquered in its juice Wok de langostinos, bimi, sésamo, cintas & teriyaki Wok of prawns, broccolini, sesame & teriyaki 9,75 Vieiras grilladas con espárragos trigueros Grilled scallops with wild asparagus Ravioli de pasta fresca rellenos de queso ricotta y tartufato Fresh pasta ravioli filled with ricotta cheese and tartufato Taco de bacalao confitado Tuntún Tuntún confit cod taco Risotto de ibérico con setas de temporada Iberian risotto with seasonal mushrooms Ceviche de corvina Ceviche of sea bass Arroz meloso de plancton & vieira grillada Creamy rice of plankton & grilled scallops 10,75 Arroz meloso de ceps & ventresca Creamy rice of ceps & ventresca 11,50 Corvina al horno con arena de marisco & aire de plancton Sea bass oven-baked with seafood sand & air of plankton Taco de bacalao confitado Tuntún Tuntún confit cod taco ATÚN TUN TUNA TÚN Risotto de ibérico con setas de temporada Iberian risotto with seasonal mushrooms Tataki de atún rojo & mayonesa de plancton Bluefin tataki & plankton mayonnaise 16,00 Wok de presa ibérica, verduras, anacardo & bimi Shoulder of Iberian pork wok with vegetables, broccolini & cashew Sashimi de ventresca & lomo de atún rojo Ventresca & bluefin loin sashimi Tartar de cola blanca White tail tartare 16,50 Sashimi de ventresca & lomo de atún rojo Ventresca & bluefin loin sashimi Tartar de otoro Otoro tartare Tartar de otoro Otoro tartare

CARNES MEAT 18,25 Lingote de cochinillo hecho a baja temperatura en su jugo Ingot of suckling pig

Lacquered & boneless lamb taco & couscous with ceps 15,50 Carrillera de cerdo ibérico con salsa de vino

Solomillo de buey a la parrilla con sus papas Ox sirloin on the grill with potatoes Lingote de

juice Ribs cooked at low temperature with oyster sauce 1 Solomillo de buey a la parrilla con sus papas

Iberian pork with soy & sriracha sauce 21,00 Entrecot de buey a la parrilla Ox entrecôte on the grill

aprox) POSTRES DESSERT Crema de coco con chocolate blanco, Crema de Baileys con café, Tiramisú, Tarrina

.. Coconut cream with white chocolate, Baileys cream with coffee, Tiramisu, Tub of citrus fruits,

.. Burguer de buey con salsa BBQ & queso cheddar Ox burger with BBQ sauce & cheddar cheese NUESTRAS OUR

4 CARNES MEAT 18,25 Lingote de cochinillo hecho a baja temperatura en su jugo Ingot of suckling pig cooked at low temperature in its juice 16,75 Taco de cordero lacado deshuesado & cuscús con sus ceps Lacquered & boneless lamb taco & couscous with ceps 15,50 Carrillera de cerdo ibérico con salsa de vino tinto Cheek of Iberian pork with red wine sauce 15,50 Costillar a baja temperatura con salsa de ostras Solomillo de buey a la parrilla con sus papas Ox sirloin on the grill with potatoes Lingote de cochinillo hecho a baja temperatura en su jugo Ingot of suckling pig cooked at low temperature in its juice Ribs cooked at low temperature with oyster sauce 1 Solomillo de buey a la parrilla con sus papas Ox sirloin on the grill with potatoes Tataki de presa con salsa de soja & siracha Tataki of shoulder of Iberian pork with soy & sriracha sauce 21,00 Entrecot de buey a la parrilla Ox entrecôte on the grill (350 gr. aprox) 50,00 Chuletón de ternera rubia gallega Galician blond veal ribeye (1 kg. aprox) POSTRES DESSERT Crema de coco con chocolate blanco, Crema de Baileys con café, Tiramisú, Tarrina de cítricos, Mousse de chocolate con galleta, Crema de manzana... Coconut cream with white chocolate, Baileys cream with coffee, Tiramisu, Tub of citrus fruits, Mousse of chocolate with biscuit, Apple cream... Burguer de buey con salsa BBQ & queso cheddar Ox burger with BBQ sauce & cheddar cheese NUESTRAS OUR BURGUERS BURGERS Burguer de buey con salsa BBQ & queso cheddar Ox burger with BBQ sauce & cheddar cheese (200 gr) Burguer de langostinos con alga wakame & mango Burger of prawns with wakame seaweed & mango 2,60 Precio por unidad Price per unit

5 Precios IVA incluido / Prices VAT included Solicite nuestra carta de alérgenos / Ask for our allergens menu C/Moras 3 GRX

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