DESAYUNOS (de 9h a 12h)

Transcripción

1 Desayunos

2 DESAYUNOS (de 9h a 12h) barra mesa Desayuno Tradicional Barrita o tostada con mantequilla y mermelada... 2,25...2,60 Desayuno Mediterráneo Barrita o barrita integral con aceite de oliva virgen... 2,25...2,60 Desayuno Clásico Selección de bollería del día: napolitana, churros, etc... 2,25...2,60 Desayuno Andaluz Mollete con tomate y aceite de oliva virgen... 2,50...2,85 Desayuno Payés Auténtica rebanada de pan payés con tomate triturado natural, jamón ibérico y aceite de oliva virgen... 3,50...4,00 Desayuno Español Pincho de tortilla de patata... 2,75...3,15 Desayuno Francés Croissant recién hecho con mantequilla y mermelada... 2,50...2,85 Desayuno Mixto Sándwich mixto jamón y queso... 2,75...3,15 Desayuno Continental Huevos revueltos o fritos con bacon o jamón y pan recién horneado... 3,50...4,00 Desayuno Atrio Huevos revueltos o fritos con lomo de orza, chorizo de orza, bacon y pan recién horneado... 5,90...6,80 Desayuno Bocata Bocadillo de tortilla, jamón serrano, queso, lomo de orza, chorizo... 3,90...4,45 ZUMO DE NARANJA NATURAL por 1,50 barra / 1,70 mesa Todos nuestros desayunos incluyen café, infusión o Cola Cao (no incluye infusiones y cafés gourmet). Precios válidos de 9 a 12h.

3 Cafés Gourmet

4 CAFÉS GOURMET BLUE MOUNTAIN JAMAICA Café de aroma muy perfumado y afrutado, ligeramente ácido. Cuerpo medio y con un contenido de cafeína muy bajo. La riqueza de sus tierras volcánicas, la pureza de las montañas azules y su cuidada elaboración, dan como resultado el mejor y más cotizado café del mundo...barra: 2,90 Mesa: 3,30 SUPREMO COLOMBIA Procedente de la zona de Medellín, se trata de un café de sabor suave y dulce que recuerda a frutas y a flores. Es aromático, caramelizado y con poco cuerpo. El arábica más popular entre los consumidores...barra: 2,00 Mesa: 2,30 VOLCÁN DE ORO GUATEMALA Café de taza ligera, cuerpo pronunciado, aroma intenso y acidez bastante fina. Procede de fincas situadas en las laderas de los volcanes a más de metros sobre el nivel del mar. Se elabora mediante un cuidadoso y casi artesanal proceso de lavado y secado...barra: 2,00 Mesa: 2,30 YAUCO PUERTO RICO Cultivado a metros de altura en la región de Yauco, al sudoeste de Puerto Rico, tiene un gusto achocolatado, con cuerpo completo e intenso. Baja acidez y niveles normales de cafeína...barra: 2,50 Mesa: 2,85 PARACATÚ BRASIL Se cultiva en la zona de Sul de Minas. Es un café finísimo, su sabor es suave al paladar, ligeramente dulce...barra: 2,00 Mesa: 2,30 PAPUA - NUEVA GUINEA Café de perfume muy pronunciado y tenaz. Con buen cuerpo y acidez. Es cultivado en el monte Papua, a una altitud de a metros. Café notable, uno de los más destacados del mundo...barra: 2,00 Mesa: 2,30 SKYBURY AUSTRALIA Café con buen cuerpo, bien balanceado con acidez y sabor. Cultivado en la zona montañosa de Atherton Tablelands a una altitud de metros, en un área libre de riesgo de heladas y con agua limpia de manantial. Se caracteriza por ser uno de los cafés más exóticos del mundo...barra: 2,00 Mesa: 2,30 LIMU MOKA - ETIOPÍA Se trata de un espléndido café, producido en la tierra natal del café arábica. Es un café de bastante cuerpo, caracterizado por su sabor ahumado, dotado de un perfume inconfundible, dulce y especiado...barra: 2,00 Mesa: 2,30 Además te ofrecemos Capuccino, Café Irlandés, Café Helado, Chocolate a la taza consúltanos.

5 Infusiones Gourmet

6 INFUSIONES SUMMER FRUITS Té negro aromatizado con frutas del bosque, fresa y cereza. De una delicada combinación de tés originales Indio y Vietnamita nace un equilibrado té aromatizado con frutas del bosque... Barra: 2,00 Mesa: 2,30 ORIENTAL GREEN SENCHA Té verde Sencha. Té verde aromatizado con pera y azahar. Sutil toque frutal para esta receta de té verde elaborado según la tradición japonesa Sencha... Barra: 2,00 Mesa: 2,30 IMPERIAL WHITE Té blanco imperial. Té blanco aromatizado con pétalos de rosa blanca. Sutil y aromático...barra: 2,00 Mesa: 2,30 EARL GREY Té negro Earl Grey. Té negro con aroma de bergamota, pétalos de jazmín y aciano. Intenso y floral, este clásico destaca por su combinación de hojas de té con aceites esenciales de bergamota... Barra: 2,00 Mesa: 2,30 AFRICAN RED Infusión de Rooibos y aroma de vainilla y arándano rojo. El dulce sabor de rooibos se complementa con el aroma de la vainilla y el exotismo del hibisco... Barra: 2,00 Mesa: 2,30 CITRUS SUNSHINE Infusión de cítricos. Con escaramujo, canela y piel de cítricos (naranja, pomelo, limón y lima), jengibre y pétalos de azahar. La combinación de los cítricos con el sabor del jengibre y la canela, hacen de esta infusión una experiencia intensa de sabor y placer..... Barra: 2,00 Mesa: 2,30 MOROCCAN MINT Infusión marroquí a la menta. Con escaramujo, hierbabuena y aromatizado con canela y regaliz. El refrescante sabor de la menta combinado con el exótico sabor del regaliz y la canela... Barra: 2,00 Mesa: 2,30 Además de todas las infusiones de siempre: manzanilla, menta, te, tila, etc.

7 Tostas

8 TOSTAS Barra Mesa Tosta de gulas con gambas...3, ,00 Tosta Tres Quesos con crujiente de cebolla ,70 Tosta de bacalao ahumado con aceite de oliva virgen...3, ,00 Tosta de anchoas con tomate / con confitura de tomate...3, ,00 Tosta de pulpo con crema de patata...3, ,00 Tosta de salmón con queso brie...3, ,65 Tosta del Mar (gambas con Alioli) de invierno/de verano...3, ,00 Tosta de jamón ibérico con queso brie...3, ,00 Tosta de pan payés con jamón ibérico y tomate...3, ,30 Tosta de lacón con queso...3, ,65 Tosta de morcilla seguntina con roquefort...3, ,65 Tosta de picadillo con roquefort...3, ,65 Tosta de solomillo de cerdo, cebolla caramelizada y queso brie...3, ,30 Tosta de foie con cebolla caramelizada...3, ,00 Tosta de salmorejo con virutas de jamón ibérico...3, ,45 Perdigacho Atrio...3, ,45

9 Para picar

10 PARA PICAR ESPECIALIDADES ATRIO barra mesa Huevos rotos con patatas, jamón, chorizo y chistorra... 8, ,20 Patatas paja al roquefort... 4, ,45 Croquetas caseras de jamón...6, ,60 Alitas de pollo confitadas deshuesadas...7, ,00 Pisto con queso de cabra gratinado y crema de Módena...8, ,20 PARA PICAR Jamón ibérico...15, ,25 Jamón ibérico (media ración)...9, ,35 Tabla de quesos...12, ,80 Tabla de ibéricos...14, ,10 Pan con tomate...3, ,80 Cecina de León regada con aceite de oliva virgen...12, ,80 Lacón a la gallega...8, ,20 Queso frito de cabra con mermelada de tomate...8, ,20 Revuelto de setas con gambas...9, ,35 Revuelto de huevos, boletus y foie...11, ,65 Setas Milanesa con alioli...8, ,20 DEL MAR Pulpo a la gallega...12, ,80 Pulpo Braseado con crema de Módena y sal Maldon...12, ,80 Gambas a la plancha...11, ,65 Gambas a la plancha (media ración)...6, ,50 Boquerones en vinagre...7, ,05 Boquerones en vinagre (media ración)...4, ,60 DE TIERRA Carpaccio de buey con parmesano y aceite de oliva virgen...10, ,50 Chuletillas de cabrito a la plancha...18, ,70 Chuletillas de cabrito a la plancha (media ración)...10, ,00 Secreto ibérico a la plancha con queso brie....15, ,25 Medallones de solomillo de cerdo ibérico con bacon....9, ,40

11 TRADICIONALES barra mesa Caña de caldo/gazpacho (según temporada)... 1, ,15 Pisto con huevo...6, ,60 Morcilla seguntina al estilo tradicional... 6, ,60 Migas Atrio...6, ,60 Salmorejo con virutas de jamón ibérico (sólo temporada)...6, ,50 Patatas bravas Atrio...4, ,85 DE LA HUERTA Ensalada de espárragos trigueros con tomate y parmesano...7, ,05 Ensalada de ventresca con pimientos del piquillo...9, ,35 Ensalada de pollo escabechado...7, ,05 Ensalada de cogollos con anchoas y bonito escabechado...9, ,35 Ensalada templada de queso de cabra con variedad de hojas verdes, tomate y vinagre balsámico...9, ,35 Ensalada de la huerta (bonito, lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo) con vinagre de jerez ,50 Ensalada César con lechuga romana, pollo confitado, nueces, picatostes y salsa César...8, ,20 COSAS DE NIÑOS (sábados, domingos y festivos) A elegir: Pechuga Villaroy Media luna de ave rellena de jamón y queso Figuritas de pescado Delicias de Jamón y Queso Nuggets de pollo caseros Servidas con patatas fritas y pasta o arroz...4, ,65 Además pinchos, bocadillos, montados y sándwiches variados Precios en euros IVA incluido. Horario de cocina de 13:00-16:00h y de 20:00-23:00h.

12 Diseño:

13 Pizzas

14 PIZZAS JAMÓN-CHAMPIS Tomate, queso, jamón cocido y champiñones... Barra: 8,50 Mesa: 9,75 CUATRO QUESOS Tomate, mozzarella, Edam, emmental y gorgonzola... Barra: 8,50 Mesa: 9,75 ATÚN Tomate, queso, atún y cebolla... Barra: 8,50 Mesa: 9,75 DIAVOLA Tomate, queso, cebolla, salami calabrés y chile... Barra: 8,50 Mesa: 9,75 ESPECIAL Tomate, queso, salami, jamón cocido y champis... Barra: 8,50 Mesa: 9,75 HAWAII Tomate, queso, jamón cocido y piña... Barra: 8,50 Mesa: 9,75 Tambien para llevar!

15 Postres artesanos

16 POSTRES Brownie Para los amantes del chocolate, bizcocho de chocolate con nueces y helado de vainilla...barra: 4,50 Mesa: 4,75 Costrada de Soria Delicioso hojaldre con nata y yema...barra: 3,90 Mesa: 4,45 Tarta de San Marcos Tarta de nata, trufa y yema...barra: 3,90 Mesa: 4,45 Nata con nueces Deliciosa nata montada con nueces...barra: 3,50 Mesa: 4,00 Bizcochos borrachos (2 unidades) Típicos de Sigüenza...Barra: 3,00 Mesa: 3,45 Carrot cake Tarta de zanahoria con queso fresco...barra: 3,20 Mesa: 3,65 Coulant de Chocolate con helado de menta Delicioso contraste...barra: 4,50 Mesa: 4,75 Helados sabores variados 1 bola...barra: 1,75 Mesa: 2,00 2 bolas...barra: 2,90 Mesa: 3,30 Helados Ben & Jerry s (150ml) Chocolate Fudge Brownie, Strawberry Cheesecake, Cookie Dough y Chunky Monkey...Barra: 2,90 Mesa: 3,30

17 Cervezas Selección

18 CERVEZAS SELECCIÓN PAULANER (Cerveza de trigo) (bot. 50 cl) Originaria de Munich, en s. XII los monjes de St. Paulis empezaron a elaborarla. Gracias al mejor trigo se obtiene una cerveza de fermentación alta con un sabor afrutado y natural, que le da un carácter muy refrescante...barra: 3,50 Mesa: 4,00 PAULANER ORIGINAL MÜNCHNER (Lager)(bot. 33 cl) Cerveza de tipo lager que utiliza como ingredientes exclusivos malta de cebada, lúpulo alemán, agua y levadura de baja fermentación exclusiva. Extraordinaria como aperitivo...barra: 3,20 Mesa: 3,65 LEGADO DE YUSTE (Cerveza de estilo Abadía) (bot. 33 cl) La primera cerveza de abadía española, de ingredientes totalmente naturales, sin aditivos y de alta calidad. Muy aromática y fácil de beber...barra: 3,20 Mesa: 3,65 MURPHY`S (Cerveza roja irlandesa) (bot. 33 cl) Cerveza tipo roja tostada, de sabor suave y afrutado muy refrescante y fácil de tomar. Creada en Barra: 3,20 Mesa: 3,65 GUINESS (Cerveza negra Shout especial) (bot.33 cl) Es una cerveza negra de espuma cremosa, arraigada a la más pura tradición irlandesa. Debe servirse en dos tiempos para poder disfrutar de una espuma suave y cremosa... Barra: 3,20 Mesa: 3,65 MORT SUBITE (Lambic belga) (bot. 25 cl) Cerveza de sabores únicos: Frambuesa y Cereza. Es una cerveza de fermentación espontánea cuya mezcla de cebadas, lúpulos y frutas aporta sabores únicos e inigualables...barra: 3,20 Mesa: 3,65 ALHAMBRA (Extra lager) (bot.33 cl) Reserva 1925 es una cerveza de un color ambar dorado, de calidad extra elaborada artesanalmente, con un sabor profundo y exquisito...barra: 2,75 Mesa: 3,15 GRIMBERGEN DE BARRIL (tostada belga) (copa) De la abadía de Grimbergen donde se fabrica desde Aún hoy se elabora según el método tradicional...barra: 2,80 Mesa: 3,20

19 WARSTEINER (Lager) (bot.33 cl) La cerveza alemana más deseada del mundo. Cerveza alemana superpremiun con más de 250 años de tradición. Su sabor superior es fruto de las exclusivas levaduras de cepas originales y lúpulo alemán...barra: 3,20 Mesa: 3,65 HEINEKEN (Lager) (bot.33 cl) La lager holandesa por excelencia. Es una cerveza con cuerpo y calidad aceptable para las personas que buscan una cerveza suave.....barra: Barra: 2,75 Mesa: 3,15 CARLSBERG (Lager) (bot.33 cl) Lager Preminum de Dinamarca. Cerveza rubia de baja fermentación con sabor a lúpulo, grano de trigo, pino y manzanas de verano danesas...barra: 2,75 Mesa: 3,15 BUDWEISER (Lager) (bot.33 cl) Adolphus Busch perfeccionó la receta, el proceso de elaboración y el sabor de la Gran Cerveza Lager. Es la cerveza líder en Estados Unidos, muy ligera y suave...barra: 2,80 Mesa: 3,20 PILSNER URQUELL (Pilsen) (bot.33 cl) La primera cerveza rubia de la historia (1842). Elaborada en la República Checa con materias de alta calidad, destacando el lúpulo de Saaz...Barra: 2,75 Mesa: 3,15 CORONITA (Pilsen)(bot.33 cl) Cerveza mexicana muy suave que se bebe casi sin querer con una rodajita de limón. Muy refrescante...barra: 2,75 Mesa: 3,15 SAGRA CASTELLANA ( Blond Ale) (bot. 33cl) Cerveza rubia de alta fermentación con gusto y aroma a frutas. Sagra se elabora de forma artesanal, utilizando malta de cebada de Castilla La Mancha, haciendo honor a su elaboración en La Sagra, comarca de Toledo...Barra: 2,50 Mesa: 2,85 ESTRELLA INEDIT (Cebada y trigo) (bot. 50 cl) Cerveza única de malta de cebada y trigo, aromatizada con cilantro, piel de naranja y regaliz. Creada por los maestros cerveceros de Damm y por Ferrán Adriá, J. Soler y el equipo de elbulli. Ideal para acompañar una comida...barra: 5,00 Mesa: 5,75

20 Cócteles

21 CÓCTELES MOJITO Delicioso y refrescante cóctel cubano cuya base es el ron Habana 5, aderezado con hierbabuena, azúcar, limón y soda...barra: 5,50 Mesa: 6,30 MOJITO DE FRESA Variación del mojito clásico con fresas añadidas que le aportan color y un toque de dulzor...barra: 6,00 Mesa: 6,90 MOJITO DE FRUTOS ROJOS Otra refrescante variación del cóctel por excelencia...barra: 6,00 Mesa: 6,90 DAIQUIRI Cóctel con origen cubano hecho a partir de ron Habana 5, zumo de limón o lima y azúcar...barra: 5,50 Mesa: 6,30 DAIQUIRI DE PLÁTANO Cóctel elaborado a partir del daiquiri tradicional, a base de ron Habana 5, limón y hielo picado, al que añadimos plátano para darle un toque suave y refrescante...barra: 6,00 Mesa: 6,90 DAIQUIRI DE FRESA Cóctel delicado y con buen aroma, elaborado con ron Habana 5, limón y fresas naturales, todo ello batido con hielo picado...barra: 6,00 Mesa: 6,90 CAIPIRINHA Cóctel originario de Brasil elaborado con cachaça o ron blanco, limón, azúcar y hielo...barra: 5,50 Mesa: 6,30 CAIPIROSKA Variante de la tradicional caipirinha de Brasil, en la que se sustituye el ingrediente principal, la cachaça, por vodka...barra: 5,50 Mesa: 6,30 BLOODY MARY Cóctel de fama internacional elaborado con vodka y zumo de tomate. Aderezado con un golpe de tabasco, sal y pimienta. El cóctel contra la resaca por excelencia...barra: 6,00 Mesa: 6,90 Promoción: Disfruta de un cóctel con tu comida o cena por solo 3,75 Mínimo 10 comensal *Incluido servicio de mesa. Promoción válida viernes, sábado y domingo sujeta al horario de cocina*

22 Gin Tonic

23 GIN TONIC HENDRICKS (Escocia 44 ) Preparación: Tónica Fever Tree y pepino. Elaborada en Escocia de forma artesanal, tiene entre sus ingredientes pétalos de rosa de Bulgaria y pepino holandés. Los mejores compañeros de una Hendricks son una rodaja de pepino y una tónica de calidad. Un sabor muy diferente al de las ginebras tradicionales...barra: 8,10 Mesa: 9,25 MARTIN MILLER S (Westbourne, Inglaterra 40 ) Preparación: Tónica Fever Tree y una rodaja de lima. Destilada con el agua de glaciar de Islandia, posiblemente la más pura del planeta, tiene en su composición bayas, hierbas, raíces, especias, naranja, piel de limón, canela, cilantro, regaliz y nuez moscada. De dabor extremadamente suave y limpia al paladar, que invita a repetir...barra: 8,10 Mesa: 9,25 BULLDOG (London Dry Gin, 40 ) Preparación: Tónica Schweppes ed. Limitada y cáscara de naranja. Ginebra moderna pero elaborada con los métodos más artesanales. Las London Dry Gin se caracterizan por la predominancia del enebro, que le confiere el carácter esencial a esta bebida... Barra: 9,00 Mesa: 10,30 G VINE (Francia, 40 ) Preparación: Tónica Fever Tree, Uvas y Frambuesas. Ginebra floral y suave, ideal como aperitivo. La mayoría de ginebras están hechas de alcohol de cerales pero G Vine se hace a mano con el alcohol de la uva, creando un producto muy suave y equilibradao, con gran cuerpo, apreciado tanto por los grandes consumidores de ginebra como por los no amantes de este destilado...barra: 8,10 Mesa: 9,25 BOTANIC ULTRA PREMIUM (London Dry Gin 45º) Preparación: Tónica Fever Tree y Naranja De extraordinaria calidad, diferente, fresca y suave. Sometida a cuatro procesos de destilación en alambiques centenarios siguiendo el sistema tradicional inglés, esta infusionada con una cuidada selección de botánicos naturales, entre los que destaca la Mano de Buda, un cítrico de origen oriental fragante y rico en aceites esenciales... Barra: 10,00 Mesa: 11,05

24 CITADELLE (Francia 44 ) Preparación: Tónica Fever Tree, cáscara de cítricos y canela. Elegante ginebra francesa que recupera una antigua receta de 1771 con nada menos que 17 botánicos en su destilación. Al combinarla con un toque de cítricos obtenemos un gin tonic muy fresco y con muchos matices interesantes...barra: 8,10 Mesa: 9,25 THE LONDON GIN Nº 1 (London Dry Gin 40 ) Preparación: Tónica QTonic y ralladura de cáscara de lima. Una de las ginebras premium más clásicas, con un color turquesa hipnotizante y calidad inigualable. En línea con las clásicas, destaca el enebro, el cilantro y la angélica, junto con la raíz de onis...barra: 8,50 Mesa: 9,70 MAGELLAN (Francia 44 ) Preparación: Tónica QTonic y manzana verde. Ginebra francesa de color turquesa, elaborada a mano en pequeños lotes y usando los mejores botánicos de todo el mundo. Ginebra suave con delicados aromas florales, sabor fresco y con un ligero toque picante que resiste en la boca final... Barra: 10,00 Mesa: 11,05 VODKA TONIC CITADELLE 6C (Francia 40 ) Preparación: Tónica Fever Tree Mediterranean. Se trata de uno de los más finos y sabrosos vodkas del mercado. Utiliza solo trigo de la región francesa de Beauce destilado en 6 etapas. Mientras que el vodka puede proceder de la combinación de cualquier producto que pueda ser destilado (patatas, tapioca o cualquier tipo de grano), el vodka hecho con trigo es uno de los más finos y elegantes....barra: 8,10 Mesa: 9,25 Y además los combinados de siempre.

25 Zumos y batidos

26 BATIDOS Y ZUMOS BATIDOS NATURALES Chocolate, nata, fresa, vainilla, plátano...barra: 3,00 Mesa: 3,45 ZUMOS NATURALES Zumo natural de naranja...barra: 2,50 Mesa: 2,85 Otras frutas (según temporada, consultar)...barra: 3,00 Mesa: 3,45 ZUMOS LAMBDA SELECCIÓN Saludables y deliciosos. Con toda su pulpa y fibra pero sin aditivos artificiales ni colorantes ni conservantes...barra: 2,40 Mesa: 2,75 - Piña - Mango - Zanahoria-Naranja - Guayaba - Arándano-Grosella - Melocotón

27 TORTITAS ATRIO - Con nata - Con sirope de chocolate - Con sirope de fresa - Con caramelo Pruébalas por solo 3 15% de servicio de mesa no incluido.

28 Vinos

29 VINOS TINTOS Copa barra/mesa Botella barra/mesa Rioja Azabache Joven 1,30/1,50 8,50/9,75 Azpilicueta Crianza 1,70/1,95 10,90/12,50 Ribera del Duero Pinna Fidelis Roble 1,70/1,95 10,90/12,50 Pinna Fidelis Roble 37cl 5,50/6,50 Pinna Fidelis Crianza 2,10/2,40 14,50/16,60 Tierra de Castilla Finca Río Negro (Cogolludo, Guadalajara) 2,50/2,85 15,90/18,30 Mancha Finca Antigua Crianza 1,80/2,00 11,00/12,65 El Vínculo 20,00/23,00 BLANCOS Copa barra/mesa Botella barra/mesa Rueda Martivillí 1,65/1,90 10,90/12,50 Dominio de Nogara 1,80/2,00 11,00/12,65 Tierra de Castilla Infinitus Gewüztraminer 1,60/1,85 9,50/10,90 Rías Baixas Anxo Martín 1,75/2,00 11,00/12,65 ROSADOS Copa barra/mesa Botella barra/mesa Bierzo Tres Obispos 1,80/2,00 11,00/12,65 Navarra Palacio de Sada 1,65/1,90 9,50/10,90 CAVA Codorniú Brut Nature 1551 (Benjamín) 3,25/3,70 Codorniú Brut Nature Anna 14,90/17,10