PALACIO ZUBIETA. Características del espacio

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3 Características del espacio Amplios jardines exteriores. Posibilidad de realizar el banquete en el interior con un máximo de 80 comensales. Capacidad máxima en carpa hasta 400 invitados Necesidad de montar carpa para banquete El baile se celebrará en el interior del Palacio Observaciones Parking público exterior Consulte condiciones especiales para las bodas celebradas en viernes Contacto Leire Sánchez T E.

4 Propuesta de menú 1 3 PINTXOS FRÍOS Arroz suflado con txangurro. Sandía con sardina y naranja Salmón con hongos en pipas Gazpacho de cerezas 4 PINTXOS CALIENTES Caramelo de lomo y brie Lomito de bacalao con su brandada y piperrada Tortilla de txangurro Moriclla con frutas de estación MENU Lingote de foie con mango en ensalada. Crema de carabineros con ravioli de txangurro. Charlota de ternera con jugo de carne y puré cremoso de patata. Postre: Tableta de chocolate y bavaroise de café. BODEGA Cervezas, Refrescos y Agua mineral. Café e Infusiones.

5 Propuesta de menú 2 4 PINTXOS FRÍOS Arroz suflado con txangurro Calabaza con puerro y pipas Salmón con hongos en pipas Manzana de queso bronceada Crema de carabineros 3 PINTXOS CALIENTES Talo de txistorra y patata asada Tortilla de bacalao Morcilla con fruta de estación MENU Crema de calabaza trufada con dados de foie Merluza costrada en rojo Corzo asado con pipas y reineta Postre: Yogurt batido con frutas y hojaldre BODEGA Cervezas, Refrescos y Agua mineral. Café e Infusiones.

6 Propuesta de menú 3 4 PINTXOS FRÍOS Calabaza con puerro y pipas Langostino con palomitas Gilda clásica de antxoa y guindilla Sardina con fresa 4 PINTXOS CALIENTES Foie, piquillo y chocolate Txipitinta Croqueta de almeja en salsa verde Talo de txistorra y patata asada MENU Ravioli de jamón y langostinos con consomé de hongos Merluza con aceite de txipiron Solomillo de buey con cereales Postre: Manzana asada con helado de vainila y cáscara de naranja BODEGA Cervezas, Refrescos y Agua mineral. Café e Infusiones

7 Propuesta de menú 4 6 PINTXOS FRÍOS Mejillón con melón Gilda clásica de anchoa y guindilla Jamón con emulsión de tomate Yogurt con salmón Una de bravas Esférico de queso 4 PINTXOS CALIENTES Txipitinta Croqueta de Idiazabal y espinacas Cojín de morcilla Foie plancha con melocotón Pan cuadrado de magras MENU Ensalada de bogavante en vinagreta de maíz Solomillo costrado en cereales Postre: Manzana asada con helado de vainila y cáscara de naranja BODEGA Cervezas, Refrescos y Agua mineral. Café e Infusiones

8 Propuesta de menú 5 Buffet de quesos Buffet de Foie a la plancha 3 PINTXOS FRÍOS Ensalada enrollada con vinagreta de mango Langostino con palomitas Hongos y salmón en pipas Licuado de sandia 4 PINTXOS CALIENTES Merluza frita con piquillo Croqueta de jamón Talo de txistorra y patata asada Pato-pera MENU Lomo de rape asado al estilo tradicional con patata panadera Solomillo de buey con cereales y verduritas Postre: Chocolate negro y piña colada BODEGA Cervezas, Refrescos y Agua mineral. Café e Infusiones

9 Propuesta de menú 6 Buffet de gamba plancha y langostino cocido Buffet de susshi 2 PINTXOS FRÍOS Pintxo tradicional de huevo y gamba Jamón con emulsión de tomate Licuado de melón 5 PINTXOS CALIENTES Foie a la plancha con melocotón y savia Croqueta de txipirón Tortilla de Bakalao Morclla con frutas de estación Roca de calamar MENU Hongos salteados a baja temperatura Lomo de merluza en salsa verde con almejas Charlota de ternera con jugo de carne y puré cremoso de patata. Postre: Yogurt cremoso con hojaldre y fresas BODEGA Cervezas, Refrescos y Agua mineral. Café e Infusiones.

10 Barra libre Barra libre 4 horas: 22, % IVA por persona Horas extraordinarias de barra libre: 3, % IVA por persona Las cuatro primeras horas se calculan para la totalidad de los comensales confirmados, mientras que las horas extras se calculan para el 75% de los comensales confirmados. En caso de estar interesados en completar el servicio de la barra libre con ginebras premium, con cocktails de mojitos, capiriñas, capiroskas, cosmopolitan etc. no duden en consultarnos.

11 CONDICIONES GENERALES CONDICIONES DE PAGO: Depósito en concepto de reserva de fecha: Adelanto del 20% según presupuesto del menú acordado, dentro de la semana siguiente a la prueba de menú. Un mes antes del evento abono del 50 % del presupuesto final. La cantidad restante junto con los posibles servicios extras que puedan surgir se abonarán dentro de la semana siguiente al evento a través de giro bancario. Estas tarifas son aplicables para una facturación mínima de 125 menús de adultos. Para un menor número de comensales, consultar condiciones. La confirmación del número de personas, horario, menú, la distribución de invitados y plano de mesas se concretarán por correo electrónico (comercial@bokadogrupo.com) con 15 días de antelación. El cierre definitivo de comensales serán concretados 4 días antes del evento.. SERVICIOS INCLUIDOS: Transporte del género en camión frigorífico. Vajilla, cristalería, cubertería, mesas, sillas y mantelería. Servicio de camareras, cocineros y Maitres. Mesas de apoyo para el cocktail. Minutas con el detalle del menú. Prueba de menú para 6 personas (las pruebas que se realicen en el Restaurante Bokado Mikel Santamaría serán de miércoles a viernes para comer o para cenar, siempre según disponibilidad del Restaurante). SERVICIOS NO INCLUÍDOS: Decoración de mesas (flores, velas ). Alquileres según necesidad (carpa de cocina y comedor, baños químicos, generador eléctrico, iluminación, protección de suelos, personal de limpieza etc.). I.V.A. (10%)

12 Cómo llegar Iñigo Artieta, s/n48280, Lekeitio, Bizkaia