M E N Ú C1. Al Centro de la Mesa; DEGUSTACION DE EMBUTIDOS IBERICOS con tostas de pan y pulpa de tomate. El Menú:

Transcripción

1 M E N Ú C1 DEGUSTACION DE EMBUTIDOS IBERICOS con tostas de pan y pulpa de tomate TOSTA DE TAPENADE Y LAMINAS DE BACALAO con brotes al aliño balsámico MERLUZA ASADA EN PLANCHA sobre estofado de berza y pil-pil de calabaza ENTRECOT LAMINADO Con puré de patatas especial y ragoût de champiñones BOCADO CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESSA Con helado casero PRECIO POR PERSONA: 45

2 M E N Ú C2 DEGUSTACION DE EMBUTITOS IBERICOS con tostas de pan y pulpa de tomate TIMBAL DE QUESO, FOIE Y MEMBRILLO con brotes y vinagreta de pipas TACO DE BACALAO CONFITADO EN ACEITE DE AJOS con txangurro a la donostiarra y su pil pil MAGRET DE PATO RISOLADO Y LAMINADO Sobre ragoût de morcilla, aceituna negra y salsa agridulce TIRAMISÚ HECHO EN CASA Con salsa ligera de cacao y helado casero PRECIO POR PERSONA: 50

3 M E N Ú C3 PLATO DE JAMÓN IBERICO Y LOMO IBERICO servido con tostas de pan y pulpa de tomate ESCALOPE DE FOIE A LA PLANCHA sobre cremoso de hongos RODABALLO ASADO con brandada de berberechos y salsa americana TACO DE CORDERO CONFITADO Y ASADO con patata panadera MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO AL TE VERDE con helado casero PRECIO POR PERSONA: 55

4 M E N Ú C4 PLATO DE JAMÓN IBERICO Y LOMO IBERICO Servido con tostas de pan y pulpa de tomate ENSALADA DE LAMINAS DE BACALAO Y TXANGURRO con cebolla caramelizada al P.X. y caramelo de Bogavante LUBINA ASADA con salteado de cebolleta, judías, tocineta ahumada y veloutté de verudras al curry SOLOMILLO ASADO EN PLANCHA con carpaccion de cocido vasco, cremoso de patata y su jugo de Oporto MASCOTA DE CREMA DE CAFÉ Y ALMENDRAS con helado casero

5 PRECIO POR PERSONA: 60 M E N Ú INFANTIL 2015 (niños hasta 10 años) El Menú; Plato individual de PALETA DE JABUGO Y LOMO de ibérico SURTIDO DE FRITURAS (croquetas, calamar, gamba orly, miniempanadilla de atún) SOLOMILLO A LA PLANCHA con patatas fritas POSTRE ARTESANO DE NUESTRO MAESTRO PASTELERO con helado casero Refrescos, Petit Fours PRECIO POR PERSONA: 36 Todos los precios incluyen el 10% iva

6 CONDICIONES COMUNIONES El número de comensales a facturar, será el contratado con el establecimiento, como mínimo con 72 horas de anticipación a la fecha de la realización del banquete. 2. En todo caso, el Hotel se reserva la asignación del salón, en función del número de comensales, garantizando siempre un salón privado 3. El Hotel dispone de garaje privado que está a disposición de los Señores Clientes de forma gratuita siempre y cuando dispongamos de plazas libres. 4. La finalización de la estancia de los comensales en los salones, se estimará a las 18:30 h. Para los almuerzos y a las 1:30 h. Para las cenas. 5. En el momento de realizar la reserva del servicio se abonarán 250 en concepto de fianza. 6. El pago del banquete deberá ser abonado a la finalización el mismo

7