Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA

Transcripción

1 METODOLOGÍA DE LAS ORIENTACIONES EN RIEGO DE LOS CULTIVOS RECOMENDADOS POR EL SISTEMA DE ASESORAMIENTO AL REGANTE (SAR) DEL IFAPA Introduión Natividad Ruiz Baena (IFAPA) Una de las prinipales tareas del SAR es la elaboraión de reomendaiones de riego para los agriultores, que pretenden orientar sobre la antidad de agua que los ultivos neesitan según la époa del año y el estado de desarrollo de la planta. Los ultivos que el SAR ha reomendado desde el año 2007 han sido: olivar, ítrios, almendro, melootonero, aguaate, herbáeos extensivos (maíz, algodón, alfalfa, remolaha y tomate de industria), fresa y hortíolas omo las ebollas, ajos y las patatas, entre otros. Metodología general Utilizando los datos que suministra la Red de Informaión Agrolimátia de Andaluía (RIA) ( y haiendo uso del método del balane de agua en el suelo, se proponen las reomendaiones de riego. Este método utiliza las variables meteorológias para estimar la ET o y orrige, posteriormente, este valor mediante un adeuado, de auerdo on la FAO (Doorenbos y Pruitt, 1977; Allen y ol., 1998). La evapotranspiraión del ultivo (ET ) es por tanto alulada mediante el produto de estos dos términos: ET C = ET 0 x es el oefiiente de ultivo y representa la disponibilidad del ultivo y el suelo para atender la demanda evaporativa de la atmósfera, por lo que depende del ultivo en uestión, su desarrollo y la antidad de agua disponible en el suelo. Este oefiiente debe determinarse experimentalmente. ET o es la evapotranspiraión de referenia y uantifia la demanda evaporativa del aire, siendo equivalente a la evapotranspiraión de una pradera de gramíneas on una altura entre 8 a 10 m que ree sin limitaiones de agua y nutrientes en el suelo y sin inidenia de plagas y enfermedades (Doorenbos y Pruitt, 1977). La antidad de agua de riego que hay que apliar para satisfaer las neesidades hídrias, es dependiente de la antidad de preipitaión (P) registrada: Riego = ET - Preipitaión Sin embargo, el ultivo no dispone de toda el agua de lluvia ya que una parte importante de ésta se pierde por esorrentía y perolaión. Además, otros fatores omo el tipo de suelo y el ultivo, labores agríolas, et, afetan de forma onsiderable a la preipitaión efetiva (PE) o agua de lluvia útil. Para el álulo de la PE se utiliza el método del Bureau of Relamation propuesto por Stamm (1967). En uanto a las efiienias de la apliaión del agua en las instalaiones de riego, se ha elegido un 80% para aspersión y un 90% en el aso de sistemas de riego loalizado (85% en el aso de riego loalizado en aguaate). Se han elaborado dos tipos de reomendaiones de riego. Por un lado, un Avane de reomendaiones para toda la ampaña, que se basa en datos de ultivo según loalidades y on datos limátios histórios. Los valores de preipitaión se ontabilizan de la ampaña en urso hasta el momento de dar el avane y en los meses que quedan por reomendar se emplean datos histórios. Por otro lado, se ofreen también las Reomendaiones semanales de riego, ajustadas en funión de la limatología de la semana previa a la

2 reomendaión en urso. Las propuestas de riego se ofreen en litros por árbol y día en el aso de los ultivos arbóreos y en litros por metro uadrado para ultivos herbáeos. Olivar En el aso del olivar se ha empleado la metodología propuesta por Pastor (2005). En uanto a la preipitaión, para los meses de junio, julio y agosto se ha onsiderado nula la lluvia, mientras que para mayo y septiembre se estima según series histórias. En el mes de otubre la preipitaión estará ondiionada por la lluvia, es deir, siempre que sea superior a 40 mm, no será neesario regar en este mes. Para determinar la Preipitaión efetiva (PE) se sigue el método de Bureau of Relamation (Stamm, 1967) El empleado para las reomendaiones de riego de olivar es fraionado en tres omponentes (Pastor, 2005): = t + s + g Siendo, t : Coefiiente de transpiraión; s : Coefiiente de evaporaión desde la superfiie del suelo; y g : Coefiiente de evaporaión desde los bulbos de goteo Se tiene en uenta el suelo tipo de la zona on una profundidad media de 100 m y se ha alulado la reserva útil de agua en el suelo en funión del ontenido en arilla y limo fino. Se onsidera un número de horas de riego semanales orrespondientes a un audal nominal por olivo de 16 l/h. Las densidades de plantaión que se han utilizado para las diferentes omaras han sido: 69 (12 x 12), 80 (11T), 100 (10 m x 10 m), 204 (7 m x 7 m) y 313 olivos/ha (8 m x 4 m). Para ada densidad tipo se han elegido dos volúmenes de opa: ó m 3 /ha (mediobajo) y ó m3/ha (medio-alto). Cítrios Para la eleión del oefiiente de ultivo, se ha tenido en uenta el propuesto por Castel (2002), relaionado on el porentaje de área sombreada (PAS): 2 = (0, PAS ) + 0, PAS + 0,03 Se han elegido los suelos más usuales según las diferentes zonas: Frano Arillo Arenoso, Frano Arillo Limoso y Frano Arenoso. Además, se han onsiderado unos espaiamientos entre emisores de 75 y 60 m, así omo unos audales unitarios de 2 y 1,8 l/h. En Andaluía los ítrios se ultivan a diferentes maros de plantaión. Los maros más representativos y en base a los uales se han ofreido las reomendaiones de riego son: 4x5, 4x6, 5x6, 3x7 y 4x7. Si bien es ierto que en los últimos años se están introduiendo plantaiones más intensivas para failitar la reoleión meanizada, éstas no se han tenido en uenta en la elaboraión de las reomendaiones de riego. Los valores de empleados se han obtenido de Girona (2006) determinados por quinenas. Por otro lado, y teniendo en uenta oberturas de suelo menores del 65%, es neesario apliar un oefiiente redutor ( r ). r = 0,0194xSS 2 + 2,8119xSS 1,008

3 Siendo SS: porentaje de superfiie sombreada. Valor que deberá estar entre el 8 y el 65%. A partir del 65%, esta fator de orreión será 1. Suelos típios de las zonas de ultivo: arilloso y frano. Los maros de plantaión mas usuales: 7x6 y 8x7. Neesidades de riego en litros por árbol y día y para diferentes diámetros de opa. Melootonero El empleado ha sido el del manual FAO 56 (Allen y ol. 1998), determinado sin ubierta vegetal y sin heladas. Al igual que en el aso del almendro, se emplea un fator de orreión r para plantaiones frutales que no lleguen a ubrir el 50% de la superfiie del terreno y que se estima en funión de la superfiie del suelo ubierta (S ) por la opa de plantaión: r = 2 x S / 100 S va a depender del diámetro de opa del árbol y de la densidad de plantaión y uando supera el 50% se utiliza siempre r = 1. Suelos típios: frano arillo arenoso, arilloso, arillo arenoso y frano arenoso. Maros de plantaión: 3x5, 3x6, 4x5 y 4x6, y diámetros de opa de 1 a 4 metros. Aguaate Las dosis de riego bruto a reomendar en el avane de reomendaiones para este ultivo se han alulado a partir de los datos histórios de ET o y preipitaión de los muniipios de Almuñéar en Granada y Vélez Málaga en Málaga. Los oefiientes de ultivo que se han empleado son los propuestos por Fabio Cabezas (omuniaión personal). El suelo onsiderado ha sido el Frano Arenoso on una profundidad útil de 1 m y sin pendiente. Los maros de plantaión más usuales en sistemas de ultivo en llano son: 5x5, 8x8, 7x7 y 7x8. A los años, las plantaiones on maro de 5x5 se suelen alarar y se onvierten en maros de 7x7. Los maros en banal se han extrapolado a un maro on sistema de plantaión en llano para el álulo de las neesidades de riego. Los maros resultantes serían el de 4x6 y el de 8x6. Se ontempla el de 8x6 ya que las plantaiones a 4x6 se suelen alarar posteriormente para onvertirse en maros de 8x6. Los diámetros son de 2 a 6m y también se ontempla para más de 6m. Herbáeos extensivos En el aso de los herbáeos anuales extensivos, se ofreen reomendaiones de riego para algodón, maíz, alfalfa, remolaha y tomate de industria on diferentes fehas de siembra y la misma metodología desrita en el apartado general. El que se ha usado es el reomendado por el Manual de Riego y Drenaje FAO 56, adaptado al Valle del Guadalquivir (Fereres, 1998). Los ilos del algodón estuvieron omprendidos entre los 150 y 180 días en funión de las loalidades de ultivo. Para el maíz, entre los 160 y 170 días. En el aso del algodón se propone un reorte del riego para adaptar el ilo natural al ilo produtivo onveniente y obtener además una produión de ápsulas de mayor tamaño y óptima en número. Este reorte se iniia en la primera semana de agosto normalmente, reduiendo la dosis de riego en un 20 % de las neesidades hídrias máximas semanales. Esta estrategia, ha de ir aompañada de la observaión de la plantaión, de manera que si existiese un sesteo (flaidez) progresivo onforme avanzan los días (obviando el sesteo puntual propio de momentos de días fuertes de alor), se frenaría el reorte. El reorte se

4 reomienda haerlo en días de riego y no en tiempos de ada riego. El final del reorte debe oinidir on la apliaión del defoliante. En el aso de la alfalfa se ha utilizado el Manual de Riego y Drenaje FAO 56 on la estrategia de un ontinuo medio sin tener en uenta los ortes. Esta estrategia fue orroborada por un ensayo estadístio a distintas dosis de riego (Salvatierra, 2010). En tomate de industria se ha utilizado la experimentaión previa (Salvatierra, 1997), donde se ensayó informaión de de la región de Extremadura (Prieto, 1996). Se eligieron dos diferentes en funión de la feha de siembra de los 4 ensayados. Uno de ellos para feha temprana y el otro para una feha más tardía, ambos on la planta ya trasplantada. Para el aso de la remolaha azuarera se utiliza el propuesto por AIMCRA (Asoiaión De Investigaión Para La Mejora Del Cultivo De La Remolaha Azuarera) para la siembra de aráter otoñal en la zona Sur de España. Hortíolas En ajos y ebollas se siguen los reomendados por el Manual de Riego y Drenaje FAO 56 adaptados al Valle del Guadalquivir (Fereres, 1998). Los ilos de ultivo osilaron entre 211 y 217 días para la ebolla babosa, entre 207 y 272 días para la ebolla de medio grano y entre 186 y 274 días para la ebolla grano. En patatas se ha seguido el Manual de Riego y Drenaje FAO 56 (Allen y ol. 1998) para elegir el. El periodo de ultivo de la patata en estas zonas varía entre los 115 y los 155 días. Resultados y onlusiones En la Figura 1 se muestra el número de reomendaiones de riego semanales y en la Figura 2 el número de avanes de riego, en ambos asos detalladas por ultivo. Número de reomendaiones de riego propuestas por el SAR Alfalfa Aguaate Ajos y Cebollas Melootonero Patatas Remolaha azuarera Tomate para industria Figura 1. Número total de reomendaiones semanales de riego ofreidas por el SAR según ultivos.

5 Nº de Avanes de reomendaiones de riego propuestas por el SAR Olivar Cítrios Melootonero Aguaate Maíz Figura 2. Número total de avanes de reomendaiones ofreidas por el SAR según ultivos. Patatas, ítrios y almendro han sido los ultivos on más reomendaiones semanales realizadas, mientras que olivar seguido de ítrios los de mayor número de avanes de riego elaborados. En total, se han realizado más de reomendaiones para ultivos herbáeos (l/m 2 ) y era de para leñosos (l/árbol y día). Bibliografía Consultar: sar.ifapa@juntadeandaluia.es