VUESTRA BODA EN THE WESTIN VALENCIA

Transcripción

1 WESTIN BODAS

2 VUESTRA BODA EN THE WESTIN VALENCIA Flres frescas de bienvenida, un jardín mediterráne únic en Valencia, un espectacular salón de banquetes decrad para la casión y ubicad dentr de un de ls edificis más recncids de la ciudad. Td es perfect en The Westin Valencia para el día de vuestra bda... Nuestr equip de especialistas en bdas respnderá intuitivamente a tdas vuestras necesidades de principi a fin, cnsiguiend hacers sentir estimulads, relajads y liberads de cualquier precupación, para que disfrutéis plenamente de vuestr día más especial.

3 LOS PEQUEÑOS DETALLES SIEMPRE PERDURAN - Cóctel servid en la pérgla de banquetes del jardín mediterráne. - Nche de bdas en suite cn desayun incluid y salida hasta las 3 pm (habitación sujeta a dispnibilidad). - Regal srpresa en la habitación. - Tds ls plats incluids en ls menús se pueden cmbinar a gust del cliente. Valración del menú en base a su elección. - Preci especial habitación DELUXE para invitads a partir de 130 y desayun buffet incluid en el Restaurante Rsmarin (preci sujet a dispnibilidad y tarifa). - 3 plazas de aparcamient gratuitas. - Menú infantil gratuit para niñs hasta 11 añs de edad (máxim 12 niñs). - Persnalice su bda cn buffet de chucherías diseñad pr el htel, desde 4.50 eur pr persn - Impresión persnalizada de las minutas y centrs flrales de mesa incluids. - Prtcl de mesas en el salón y pantallas digitales. - Menú seleccinad de degustación gratuit para 6 persnas a partir de 100 cmensales, para mens de 100 cmensales cnsultar cn el Respnsable de Banquetes. - Celebre su primer aniversari en nuestr htel cn una nche gratuita y desayun buffet (sujet a dispnibilidad). - Oferta Barra libre 3 hras pr el preci de 2 hras (20.00 /persna IVA incluid). Hra adicinal: 10 pr el 50% de ls cmensales. - Máxima hra utilización del salón 04:00 a.m. (bda nche). Para el medidía cnsultar cn el Respnsable de Banquetes. - Organización de ceremnias civiles en nuestr jardín Mediterráne en un de nuestrs salnes. El preci es de 590 e incluye decración flral y mntaje de la ceremnia. - Si necesita ayuda en la búsqueda de un DJ, servicis de ftgrafía limusine, n dude en cnsultar cn nstrs. - Temprada Alta, desde el 1 de may al 31 de ctubre. Descuent de dming a viernes, 10% - Prmción Inviern - Winter Offer: al Descuent 10% CONDICIONES GENERALES: - Beneficis aplicables para banquetes de un mínim de 100 invitads. - Depósit a la firma de cntrat A un mes de la fecha de la bda ajuste hasta llegar al 90% del ttal, el 10 % restante al día siguiente de la bda, a la salida del htel. - Cnsulte tras psibilidades cn nuestr Respnsable de Banquetes. - Tds ls precis mencinads el catálg sn válids para el 2014 y pueden ser mdificads sin previ avis. IVA sujet a cambi. - Para más infrmación sbre dietas especiales, cnsulte cn nuestr departament cmercial (diabétics, celíacs, halal, alérgics, etc).

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5 CÓCTELES APERITIVOS FRIOS Chupit de gazpach, Chupit de melón, Gazpach de fresnes, Tstas de ques, Idiazábal cn chutney caser, Salpicón de mejillón, Esfera de ques de cabra cn mermelada de tmate, Bmbón de fie y chclate amarg, Salmrej cn lasca de ibéric, Brcheta de pat ahumad cn piña, Brcheta de ques feta, pepin y tmatit cherry, Pinchs de trtilla cn alili, Pinch de salmón cn huevas de lump, Atún marinad a la sja y jengibre, Tstas de bacala cn huevas de mújl. APERITIVOS CALIENTES Brcheta de calamar y langstin, Crcanti de mer cn macadamia, Chups de lechón y albahaca, Ovill de calamar en su tinta, Ovill de gamba al ajill, Masclet de fie y manzana, Masclet de ceps e ibéric, Dátiles cn beicn, Brcheta ds texturas de gamba, Crcanti de jamón, Crquetas de eriz, Crquetas de bletus, Wntn de marisc, Buñuels de bacala. 8 canapés a elegir de nuestr surtid entre frí y caliente - 1,5 unidades pr persna y tip. (El cóctel está incluid en el preci del menú). OPCIONES CÓCTEL SUSHI Buffet de Sushi: 5.00 pr persna. *Buffet cn Sushi chef cnsultar cn el respnsable de banquetes. QUESOS Buffet de quess: 4,50 pr persna CORTADOR DE JAMÓN Jamón Ibéric Extremadura: 490 pr pieza Jamón Ibéric 5J Jabug: 900 pr pieza CORTADOR DE SALMÓN Salmón Nrueg imperial cn guarnicines: 380 pr pieza FUENTE DE CHOCOLATE Fuente de chclate: 710 pr fuente *Cnsultar númer de invitads pr fuente de chclate. SHOW CÓCTEL Barra independiente de cóctel: (A elegir entre Mjits, Caipirinhas, Bldy Mary Csmplitan) Ls elements del shw cóctel estarán expuests desde la hra de cmienz acrdada cn la llegada de ls primers invitads. IVA 10% (sujet a cambis) incluid pr persna. Tds ls precis están expresads en Eurs.

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7 MENÚ JADE 110 MENÚ ORQUÍDEA 115 Cla de rape cnfitada al vací sbre parmentier espesa, saltead de bletus y ceblla caramelizada Palet de cchinill asad sbre calabacines trneads y escalnias glaseadas en Demi-glacé Tercipel de chclate blanc cn crazón de fruta de la pasión cn naranja cnfitada al tmill Tarta Nupcial Nuestra selección de vins incluida Bgavante canadiense asad cn chutney agridulce de mang y aderez de api y ceblleta cn rúcula salvaje Terrina de crder lechal cn gratinad de patata y pimient, crujiente de parmesan y salsa de Oprt al arma de trufa Musse de mascarpne cn bizcch genvesa y crems de café y caca Tarta Nupcial Nuestra selección de vins incluida IVA 10% (sujet a cambis) incluid pr persna. Tds ls precis están expresads en Eurs.

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9 MENÚ NENÚFAR 104 MENÚ LOTO 98 Rdaball al hrn sbre suquet de gamba rja y sake cn perlas de patata y crujiente de alga nri Slmill de ternera cn timbal de crems de calabaza y setas del bsque regad cn salsa de vin tint Crems de chclate negr sbre brwnie de nueces cn cnfitura de naranja y culis de mang Tarta nupcial Nuestra selección de vins incluida Dú de Bacala y Langstins, sbre ceblla caramelizada y Pedr Ximenez Mels de ternera acmpañad de gratin de bniat cn alcachfas cnfitadas y jug de clmenillas Bmba musse de chclate y crazón de tffee cn glasead negr Tarta Nupcial Nuestra selección de vins incluida IVA 10% (sujet a cambis) incluid pr persna. Tds ls precis están expresads en Eurs.

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11 MENÚ MAGNOLIA 100 MENÚ MIMOSA 93 Bmbón de fie de pat cn pera salteada sbre crems de alcachfa y reducción dulce de Pedr Ximenez Slmill de ternera sbre ceblla asada al arma de hierbas mediterráneas cn mermelada de pimients de piquill Tatin de manzana asada cn helad de canela Tarta nupcial Nuestra selección de vins incluida Terrina de Fie mi-cuit sbre cake de miel y canela cn reducción de Módena y cnfitura de naranja amarga Filete de lubina a la plancha cn saltead de shitakes, guisantes tirabeques y espárrags triguers al arma de albahaca Tentación de maracuyá cn helad de caramel y su barquill Tarta Nupcial Nuestra selección de vins incluida IVA 10% (sujet a cambis) incluid pr persna. Tds ls precis están expresads en Eurs.

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13 MENÚ MALVARROSA 91 MENÚ MADRESELVA 92 Langstin cnfitad sbre aj blanc cn picada de tmates raff, trmpetas de la muerte y praliné de piñnes Tierna carrillera de Ibéric cn patata trneada rislada cn espárrags triguers y ceps asads Tentación de café cn musse de caramel y crujiente de crepe Tarta Nupcial Nuestra selección de vins incluida Bacala de Islandia cnfitad sbre crems de batata dulce y mini puerr asad cn salsa beurre blanc Rul de pularda rellen cn fie y fruts secs sbre saltead de calabacines y pimients al arma de trufa negra Ópera de chclate cn crema inglesa y culis de fruts rjs Tarta nupcial Nuestra selección de vins incluida IVA 10% (sujet a cambis) incluid pr persna. Tds ls precis están expresads en Eurs.

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15 MENÚ GARDENIA 90 MENÚ VIOLETA 80 Suprema de drada sbre cubs de daikn y ceblla caramelizada cn sja cn salsa de vin blanc Slmill Ibéric a la plancha cn timbal de tmate y calabacín asad regad en salsa de vin tint Timbal de crema de vainilla cn fruts rjs y culis de frambuesa Tarta nupcial Nuestra selección de vins incluida Timbal de verduras mediterráneas asadas cn bletus y tmates cnfitads al arma de rmer Crvina al hrn sbre láminas de pimients asads a la menta y patata nueva cnfitada en aceite de liva Virgen Extra Musse de mascarpne cn bizcch genvesa y crems de café y caca Tarta nupcial Nuestra selección de vins incluida IVA 10% (sujet a cambis) incluid pr persna. Tds ls precis están expresads en Eurs.

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17 MENÚ VEGETARIANO 1 80 Canelón de Escalibada sbre cca dulce y salsa rmesc Pastel de plenta cn verduras asadas y crema de parmesan y albahaca Pstre a elegir Nuestra selección de vins incluida MENÚ VEGETARIANO 2 80 Timbal de verduras asadas y bletus al arma de tmill Risst de trig tiern cn calabaza y espárrags Pstre a elegir MENÚ INFANTIL 34 Gncchi de patata cn salsa naplitana Crquetas de pll cn pist Calamares a la rmana cn ensalada Filete de merluza cn patatas bravas 0 Arrz del Senyret 0 Hamburguesa cmpleta en bll de sésam Escalpe milanesa cn patata cuntry wedge Helads variads Tarta de chclate Musse de fresa y pistach Nuestra selección de vins incluida IVA 10% (sujet a cambis) incluid pr persna. Tds ls precis están expresads en Eurs.

18 CONFIGURE SU PROPIO MENÚ Elija su prpia pción de menú persnalizad para su event. Servici de ccktail y bebida aparte. ENTRANTES Bgavante canadiense asad cn chutney agridulce de mang y aderez de api y ceblleta cn rúcula salvaje 42 Bmbón de fie de pat cn pera salteada sbre crems de alcachfa y reducción dulce de Pedr Ximenez 29 Terrina de fie mi-cuit sbre cake de miel y canela cn reducción de Módena y cnfitura de naranja amarga 26 Langstin cnfitad sbre aj blanc cn picada de tmates raff, trmpetas de la muerte y praliné de piñnes 24 Carpacci de salmón nrueg ahumad sbre blini cn crema de ques al cebllin 21 Timbal de verduras mediterráneas asadas cn bletus y tmates cnfitads al arma de rmer 16 Láminas de tmate raff y mzzarella de búfala cn crstini de jamón ibéric de Extremadura 17 Escabeche de cdrniz cn saltead de manzana acida cn vinagreta dulce de frambuesa 16 PESCADOS Cla de rape cnfitada al vací sbre parmentier espesa, saltead de bletus y ceblla caramelizada 35 Rdaball al hrn sbre suquet de gamba rja y sake cn perlas de patata y crujiente de alga nri 32 Dú de bacala y langstins, sbre ceblla caramelizada y Pedr Ximenez 29 Filete de lubina a la plancha cn saltead de shitakes, guisantes tirabeques y espárrags triguers al arma de albahaca 26 Bacala de Islandia cnfitad sbre crems de batata dulce y mini puerr asad cn salsa beurre blanc 26 Suprema de drada sbre cubs de daikn y ceblla caramelizada cn sja cn salsa de vin blanc 24 Crvina al hrn sbre láminas de pimients asads a la menta y patata nueva cnfitada en aceite de liva Virgen Extra 22 Lm de merluza ccinad a baja temperatura cn ajarrier crems y fritura de tmates cherry 22 Salmón hrnead cn cstra de albahaca sbre crems de patata al arma de jengibre cn saltead de ajs tierns 20

19 CONFIGURE SU PROPIO MENÚ Elija su prpia pción de menú persnalizad para su event. Servici de ccktail y bebida aparte. CARNES Palet de cchinill asad sbre calabacines trneads y escalnias glaseadas en demi-glacé 34 Terrina de crder lechal cn gratinad de patata y pimient, crujiente de parmesan y salsa de Oprt al arma de trufa 32 Slmill de ternera cn timbal de crems de calabaza y setas del bsque regad cn salsa demi-glacé 31 Mels de ternera acmpañad de gratin de bniat cn alcachfas cnfitadas y jug de clmenillas 28 Slmill de ternera sbre ceblla asada al arma de hierbas mediterráneas cn mermelada de pimients de piquill 30 Tierna carrillera de ibéric cn patata trneada rislada cn espárrags triguers y ceps asads 25 Rul de pularda rellen cn fie y fruts secs sbre saltead de calabacines y pimients al arma de trufa negra 23 Slmill ibéric a la plancha cn timbal de tmate y calabacín asad regad en salsa de vin tint 24 IVA 10% (sujet a cambis) incluid pr persna. Tds ls precis están expresads en Eurs.

20 GUARNICIONES PARA INTOLERANTES A LA LACTOSA Puré de calabaza cn leche de sja Saltead de verduras Plenta al jengibre Ceblla asada y mermelada de piquills POSTRES Musse de mascarpne cn bizcch genvés y crems de café y caca 12 Crems de chclate negr sbre brwnie de nueces cn cnfitura de naranja y culis de mang 12 Bmba musse de chclate y crazón de tffee cn glasead negr 12 Tatin de manzana asada cn helad de canela 12 Tercipel de chclate blanc cn crazón de fruta de la pasión cn naranja cnfitada al tmill 12 Tentación de maracuyá cn helad de caramel y su barquill 12 Tentación de café cn musse de caramel y crujiente de crepe 12 Timbal de crema de vainilla cn fruts rjs y culis de frambuesa 12 POSTRES PARA DIABETICOS Ragut de frutas cn helad de fructsa 12 Musse chclate cn cncentrad de manzana 12 IVA 10% (sujet a cambis) incluid pr persna. Tds ls precis están expresads en Eurs.

21 TARTAS NUPCIALES *Suplement de tarta: Cnsultar cn el respnsable de banquetes. Tarta de tres chclates Tarta de ques y fresa cn cmpta de fruts rjs Selva Negra Musse de trufa Tarta Sacher Yema tstada SORBETES Piña y Malibú, Lima y Albahaca, Limón al Cava, Té verde, Rmer, Fresas, Mandarina y Menta, Aceite de Oliva Preci pr persna: 4 RESOPÓN Surtid dulce Mini naplitanas de chclate Mini naplitanas de crema Surtid salad Mini sándwiches variads Hjaldrits variads Chclate caliente batid de chclate fri Preci pr persna: 20 IVA 10% (sujet a cambis) incluid pr persna. Tds ls precis están expresads en Eurs.

22 VINOS NUESTRA SELECCIÓN DE VINOS INCLUYE: Vin Blanc Viña Calera, D.O. Rueda Vin Tint Marqués de Arienz Crianza, D.O. Rija Cava Anna de Cdrniu, D.O. Cava Selección de Vins de la Región Vin Blanc Murviedr Sauvignn Blanc, D.O. Utiel-Requena Vin Tint Murviedr Reserva, D.O. Utiel-Requena Cava Bes de Rechenna, D.O. Cava *Carg adicinal pr persna: 8 Selección de Vins Nacinales Vin Blanc Riscal 1860 Vintage 100% Verdej, D.O. Rueda Vin Tint Ard 2009 by Marqués de Riscal, D.O. Rija Cava Freixenet Vintage Reserva, D.O. Cava * Carg adicinal pr persna: 12 IVA 10% (sujet a cambis) incluid pr persna. Tds ls precis están expresads en Eurs. Si usted algun de ls invitads tiene alguna alergia intlerancia alimentaria, pr favr indíquensl para hacerle un menú acrde a sus necesidades.

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24 Amade de Sabya, Valencia España t F sales.westinvalencia@westin.cm westinvalencia.cm