Comportamiento de precios

Comportamiento de precios Principales productos agropecuarios Semana: del 29 de abril al 5 de mayo 1

Contenido Presentación... 3 Resumen de precios nacionales... 4 Resumen de precios internacionales... 5 Granos básicos... 6 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 6 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 7 Hortalizas... 8 Cuadro 1.Precio promedio semanal... 8 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 10 Frutas... 11 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 11 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 13 Productos de origen animal... 14 Cuadro 1. Precio promedio semanal... 14 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 15 Hidrobiológicos... 16 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 16 Flores... 17 Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal... 17 Abarrotes... 17 Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal... 17 Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal... 18 Precios internacionales... 19 Maíz... 19 Cuadro 1. Precios a futuro de maíz... 19 Cuadro 2. Precios de contado de maíz... 20 Soya... 20 Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya... 21 Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya... 21 Arroz... 22 Precios del arroz... 22 Gráfico 1 Comportamiento contrato julio-16... 22 1

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz... 22 Trigo... 23 Cuadro 1. Precios a futuro de trigo... 23 Cuadro 2. Precios de contado de trigo... 24 Café... 24 Cuadro 1. Precios a futuro de café... 25 Cuadro 2. Precios de contado de café... 26 Azúcar... 26 Gráfico 1 Comportamiento contrato julio -16... 27 Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11... 27 Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16... 28 Cacao... 28 Cuadro 1. Precios a futuro de cacao... 28 Precio internacional del cacao... 29 Gráfico 1 Comportamiento contrato mayo -16... 29 Precios de hortalizas y frutas de Guatemala... 30 en mercados internacionales y origen de compra... 30 Miami, Estados Unidos... 30 Los Ángeles, Estados Unidos... 32 Toronto, Canadá... 35 México, Distrito Federal, Central de Abastos... 36 París, Francia, Unión Europea... 37 Precios pagados de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y origen de las compras... 37 Boston, Estados Unidos... 37 2

Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission CFTC, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios Aserca o los publicados por agencias internacionales de noticias. 3

Producto *Maíz blanco, de primera (quintal) Frijol negro, de primera (quintal) Güisquil mediano (ciento) Piña mediana de primera (ciento ) Sandía redonda mediana (ciento) Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en el mercado La Terminal, al mayorista (Semana del 29 de abril al 05 de mayo del 2016) Precios de la semana actual (quetzales) Precio promedio semanal (quetzales) Mín. Máx. Anterior Actual Diferencia (Q) semana actual - anterior Situación de la oferta 132.00 135.00 133.40 133.40 0.00 Normal 385.00 385.00 388.00 385.00-3.00 Creciente 150.00 150.00 160.00 150.00-10.00 Creciente 400.00 400.00 388.67 400.00 11.33 Decreciente 400.00 400.00 467.00 400.00-67.00 Creciente Causas que influyeron en la variación del precio Por continuo abastecimiento al mercado, de la producción de los municipios de San Luis, Poptún y Sayaxché del departamento de Petén, y de las áreas productoras de Playa Grande (Ixcán, Quiché) y Playitas (Chisec, Alta Verapaz). Durante la semana se redujo considerablemente la oferta de producto de origen mexicano. El abastecimiento ha sido normal, porque las principales áreas productoras de San Luis, Poptún y Sayaxché del departamento de Petén aún se encuentran en cosecha, y también existe producto almacenado de otros lugares del mismo departamento que ya terminaron de cosechar. Además, existe grano almacenado de la cosecha de noviembre y diciembre, en los departamentos de Jutiapa, Chiquimula y Santa Rosa. Cobán (Alta Verapaz) y Palencia (Guatemala), principales áreas productoras, están en la fase baja del ciclo de cosecha; sin embargo, el abastecimiento al mercado interno fue mayor al de la semana anterior, debido a la baja de la demanda externa. Esta situación provocó la baja del precio. El abastecimiento al mercado mayorista disminuyó, debido a que la producción en el campo se mantiene en su fase media del ciclo de cosecha, otro factor por el incremento de precio es la demanda interna. Aumento de oferta por mayor abastecimiento de las zonas productoras de la costa sur, oriente y norte del país. El ciclo de producción en el campo se mantiene en una fase alta del ciclo de cosecha. *Aunque este no presenta variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca ALZA BAJA ESTABLE 4

Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia bajista. - La baja: Debido a las buenas condiciones climáticas para el grano estadounidense, la fortaleza del dólar y el reinicio de labores en Argentina, luego de fuertes lluvias. - Al Alza: Debido a preocupaciones por condiciones climáticas desfavorables en Brasil y una mayor demanda exportadora. Según Investing, la Bolsa de Comercio de Rosario en su reporte diario de actividades, dijo: "Pese a las subas externas (en Chicago) se percibe una incipiente recuperación en el ingreso de materia prima a las plantas. Esto impactó negativamente en el mercado". SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia a la baja. - La baja: Debido a ronda de toma de ganancias, precios negativos de petróleo, además de la fortaleza con que operó el dólar. - El alza: Debido a problemas climáticos que está sufriendo Sudamérica reflejando mayores exportaciones en EUA, sustento en las cotizaciones de la harina de soja. Según la AFP Michael Zuzolo, de Global Commodity Analytics and Consulting, dijo"es sobre todo un movimiento técnico, pero se aprecia asimismo una muy buena demanda de soja en torta en los puertos del Golfo de México, y eso por tanto sostiene los precios". TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. - La baja: Debido a los abundantes inventarios globales, clima favorable en trigales de EUA y ventas técnicas dado que el dólar se fortaleció. - El Alza: Debido al debilitamiento del dólar, coberturas cortas y pérdidas en la cosecha de Sudamérica, elevando así las exportaciones del país del norte. Según la AFP, Rich Nelson de la casa de corretaje Allendale dijo. La caída no obedeció a problemas específicos del mercado de granos sino al fortalecimiento del dólar el cual se tonificó después de varios días de depreciación. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue mixto con tendencia alcista. - La Baja: Estimaciones de buena producción, ventas técnicas especulativas y liquidación de fondos. - El Alza: Condiciones climáticas secas y fuertes temperaturas en Brasil y en Vietnam lluvias escasa, para el desarrollo del grano. Según Intersignals, la empresa de análisis Zafras e Mercado, dijo: La cosecha de Brasil en la campaña 2016/2017 sería de 56,4 millones de sacos, un alza de un 12 por ciento frente al año pasado por lluvias más favorables durante la temporada..azúcar: Durante la semana el comportamiento alcista. - La Baja: Debido a la depreciación del real y fuerte liquidación especulativa. - El Alza: Debido al déficit global del suministro y factores de peso por los que está pasando India en estos momentos como: dejar sin efecto la orden a los propietarios de las compañías azucareras de exportar el exceso del azúcar y el proceso de perder la licencia de molienda de 32 centrales azucareras. Según Prensa Latina, La firma brasileña Datagro informó que estima la producción de azúcar en la región centro/sur del país para esta temporada 2016/2017, que comenzó en las últimas semanas, en 33,8 millones de TM. 5

Granos básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal Maíz blanco (quintal) Precio promedio (quetzales) Variación 133.40 133.40 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Por continuo abastecimiento al mercado, de la producción de los municipios de San Luis, Poptún y Sayaxché del departamento de Petén, y de las áreas productoras de Playa Grande (Ixcán, Quiché) y Playitas (Chisec, Alta Verapaz). Cabe mencionar que durante la semana se redujo considerablemente la oferta de producto de origen mexicano. Tendencia para la próxima semana: Continuará el normal abastecimiento, lo que mantendrá los precios estables. Frijol negro (quintal) 388.00 385.00-3.00-0.77% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: El abastecimiento ha sido normal, porque las principales áreas productoras de San Luis, Poptún y Sayaxché del departamento de Petén aún se encuentran en cosecha, y también existe producto almacenado de otros lugares del mismo departamento que ya terminaron de cosechar. Además, existe grano almacenado de la cosecha de noviembre y diciembre, en los departamentos de Jutiapa, Chiquimula y Santa Rosa. Tendencia para la próxima semana: Se espera un abastecimiento normal, y estabilidad del precio. Frijol rojo, de primera (quintal) Arroz oro (quintal) 425.00 425.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El abastecimiento normal y precio estable, se atribuye a la oferta permanente del grano, producto de la cosecha del departamento de Petén. Actualmente no hay demanda externa (principalmente de El Salvador), lo que también contribuye a la estabilidad del precio. Tendencia para la próxima semana Se espera que la oferta y demanda se mantengan en condiciones normales, y que el precio permanezca estable. 275.00 275.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta y demanda no manifestaron variaciones, motivo por el cual el precio se mantuvo estable. Este comportamiento es reflejo de la oferta y de los precios que actualmente rigen en el mercado internacional. Tendencia para la próxima semana Se espera oferta sin variaciones y precio estable. 6

continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Sorgo (quintal) 135.00 135.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El abastecimiento ha sido normal, y sin variaciones en el precio por el flujo de grano almacenado en los departamentos de Chiquimula y Jutiapa. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) 29 2 3 4 5 Promedio semanal (quetzales) 29 abr a 05 mayo 22 al 28 abr Arroz oro 90-10 quintal 275.00 275.00 275.00 275.00 275.00 275.00 275.00 Arroz oro 80-20 quintal 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 263.00 Frijol blanco de primera quintal 550.00 550.00 550.00 540.00 540.00 546.00 549.20 Frijol blanco de segunda quintal 525.00 525.00 525.00 520.00 520.00 523.00 525.00 Frijol negro de primera quintal 385.00 385.00 385.00 385.00 385.00 385.00 388.00 Frijol negro de segunda quintal 370.00 370.00 370.00 370.00 370.00 370.00 368.00 Frijol rojo de primera quintal 425.00 425.00 425.00 425.00 425.00 425.00 425.00 Frijol rojo de segunda quintal 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 Maíz amarillo de primera quintal 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 Maíz amarillo de segunda quintal 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 Maíz amarillo de primera, origen mexicano quintal 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 Maíz blanco de primera quintal 133.00 132.00 132.00 135.00 135.00 133.40 133.40 Maíz blanco de segunda quintal 130.00 128.00 128.00 128.00 128.00 128.40 130.00 Maíz blanco de primera, origen mexicano quintal 133.00 132.00 132.00 132.00 135.00 132.80 133.80 Sorgo de primera quintal 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. ND = No disponible SO= Sin oferta 7

Hortalizas Tomate de cocina mediano, de primera (caja de 45 a 50 lb) Chile pimiento mediano, de primera (caja de 100 a 150 unid.) Cuadro 1.Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación 62.67 60.67-2.00-3.19% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: La baja en el precio fue debido al aumento de la oferta, de producto procedente de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, Santa Rosa y Guatemala, que se encuentran en la fase alta del ciclo de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Disminución de oferta con precios al alza, debido a que la producción en algunos departamentos pasan a la fase media de cosecha. 60.00 56.67-3.33-6% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: La baja en el precio se debe al aumento de la oferta, suficiente para cubrir los mercados mayoristas internos y externos, procedente de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, Santa Rosa y Guatemala, que se encuentran en la fase alta de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se mantendrá el abastecimiento normal, lo que incidirá a la baja de precios. Cebolla blanca,seca, mediana de primera, nac. (quintal) 200.00 200.00 0.00 0% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta se mantienen normal, por lo que también se mantiene estable el precio. Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal) Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal, y que el precio se mantenga estable. 243.33 250.00 6.67 3% Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: La disminución de la oferta y el aumento de demanda del mercado interno y externo, provocó que el precio aumentara. La producción en los departamentos de San Marcos, Alta Verapaz y Sololá, se encuentra en la fase baja del ciclo de cosecha; pero la presencia de otras variedades como Icta, Soloma y papa redonda, no permitió que los precios de papa Loman, no subieran demasiado. Tendencia para la próxima semana: Continuará la disminución de oferta, y en consecuencia, el aumento en el precio. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 8

continuación Güisquil mediano (ciento) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación 160.00 150.00-10.00-6% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Cobán (Alta Verapaz) y Palencia (Guatemala), principales áreas productoras, están en la fase baja del ciclo de cosecha; sin embargo, el abastecimiento al mercado interno fue mayor al de la semana anterior, debido a la baja de la demanda externa. Esta situación provocó la baja del precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta, lo que en el incidirá a la baja del precio. Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.) 35.00 35.00 0.00 0% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta se mantienen normal, por lo que también se mantiene estable el precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Coliflor mediana, de primera (red de 12 a 15 unid.) Pepino mediano, de primera (caja de 50 unidades) 53.33 45.00-8.33-16% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango se encuentran en la fase alta del ciclo de cosecha, por lo que el abastecimiento ha sido suficiente para cubrir el mercado interno y externo, y bajar los precios. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal, y en consecuencia la baja de los precios. 46.67 38.33-8.33-18% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Las principales áreas productoras de los departamentos de Jalapa, Jutiapa y Guatemala, están en la fase baja del ciclo de cosecha; sin embargo, otras áreas no tradicionales se encuentran abasteciendo el mercado interno, lo que ha incidido a la baja de los precios. Tendencia para la próxima semana: Se mantendrá el abastecimiento normal y precios bajos estables. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 9

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios al mayorista en quetzales 29 2 4 29 abr a 05 mayo Promedio Apio mediano Docena 8.00 10.00 10.00 9.33 8.00 22 al 28 abr Ajo blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas 60.00 60.00 40.00 53.33 53.33 Arveja China, revuelta Costal 40 lb 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 Arveja Dulce (con Vaina) Costal 40 lb 110.00 110.00 100.00 106.67 110.00 Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades 60.00 60.00 40.00 53.33 73.33 Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00 Cebolla blanca seca, mediana, nacional Quintal 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00 Cebolla morada seca, mediana, importada Quintal 300.00 300.00 260.00 286.67 300.00 Cebolla morada seca, mediana, nacional Quintal 280.00 280.00 240.00 266.67 280.00 Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb 70.00 65.00 65.00 66.67 80.00 Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades 85.00 85.00 70.00 80.00 85.00 Chile Pimiento, mediano, de primera Caja De 100 A 150 unid. 60.00 60.00 50.00 56.67 60.00 Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades 50.00 50.00 35.00 45.00 53.33 Ejote de primera Costal 40 lb 70.00 70.00 70.00 70.00 63.33 Ejote Francés de primera Costal 40 lb 70.00 70.00 70.00 70.00 63.33 Güicoy sazón, mediano Red de 13-15 unidades 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 Güisquil mediano Ciento 150.00 150.00 150.00 150.00 160.00 Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades 25.00 25.00 30.00 26.67 25.00 Loroco de primera Quintal SO 3,000.00 3,000.00 3,000.00 - Papa larga, lavada, grande Quintal 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00 Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 250.00 250.00 250.00 250.00 243.33 Papa Loman, lavada, mediana Quintal 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 Papa Loman, lavada, pequeña Quintal 140.00 140.00 140.00 140.00 126.67 Papa redonda, lavada, grande Quintal 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00 Papa redonda, sin lavar, grande Quintal 160.00 160.00 160.00 160.00 160.00 Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades 40.00 40.00 35.00 38.33 46.67 Remolacha Red de 7 a 8 docenas 25.00 25.00 30.00 26.67 25.00 Repollo blanco mediano Red 12 A 15 Unidades 40.00 40.00 25.00 35.00 35.00 Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb 80.00 83.00 75.00 79.33 88.33 Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb 60.00 62.00 60.00 60.67 62.67 Tomate Manzano, mediano, de primera Caja 140 a 170 unidades 60.00 60.00 50.00 56.67 60.00 Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades 85.00 85.00 100.00 90.00 85.00 Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas 35.00 35.00 25.00 31.67 26.67 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = Sin Oferta ND= No Disponible 10

Frutas Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades) Banano maduro, criollo, mediano (quintal) Limón criollo, mediano, de primera (millar) Cuadro 1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación 151.00 155.33 4.33 2.87% Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: La leve alza del precio es debido por la disminución del abastecimiento. La recolección de aguacate en las zonas de producción está disminuyendo por pasar de la fase óptima a la fase alta del ciclo de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera que continuará la disminución del abastecimiento, y en consecuencia el alza del precio. 100.00 100.00 0.00 0.0% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta se mantienen normal, por lo que también se mantiene el precio sin variación. El abastecimiento al mercado es de cosecha procedente de los departamentos de Santa Rosa, Escuintla y Chiquimula Tendencia para la próxima semana: Se espera el abastecimiento normal, y precios estables. 400.00 400.00 0.00 0.0% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El comportamiento de la oferta se mantiene normal, por lo que el precio no presentó ninguna variación. El abastecimiento al mercado mayorista proviene del oriente y costa sur del país. Naranja Valencia mediana, de primera (ciento) Tendencia para la próxima semana: Se espera el aumento de oferta, y precios a la baja. 60.00 55.00-5.00-8.3% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Se incrementó la oferta de naranja nacional, y de otras variedades como naranja piñita de origen hondureño y valencia mexicana, que contribuyeron a cubrir la demanda local y a incidir en la baja del precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta, y precio precios con tendencia a la baja Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 11

continuación Papaya Tainung mediana de primera, caja de 40 lb (12 a 13 U) Piña mediana, de primera(ciento) Plátano maduro, mediano, de primera (ciento) Cuadro1. Precio promedio semanal Precio promedio (quetzales) Variación 80.33 85.00 4.67 5.8% Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: La reducción en la recolección de la cosecha del departamento de Petén, el mayor productor, ha disminuido el abastecimiento, y en consecuencia la subida del precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera mayor abastecimiento, por pasar a la fase óptima de cosecha, lo que incidirá en la estabilización de precios. 388.67 400.00 11.33 2.9% Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El abastecimiento al mercado mayorista disminuyó, debido a que la producción en el campo se mantiene en su fase media del ciclo de cosecha, otro factor por el incremento de precio es la demanda interna. Tendencia para la próxima semana: oferta y precio estable 85.00 85.00 0.00 0.0% Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta se mantienen normal, por lo que también se mantiene el precio estable. Las zonas productoras se encuentran en la fase óptima de cosecha. Sandía redonda, mediana (ciento) Tendencia para la próxima semana: Se espera el abastecimiento normal y precio estable. 467.00 400.00-67.00-14.3% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de oferta por mayor abastecimiento de las zonas productoras de la costa sur, oriente y norte del país. El ciclo de producción en el campo se mantiene en una fase alta del ciclo de cosecha. Tendencia para la próxima semana: Se espera el aumento de oferta, y en consecuencia la baja de precio Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 12

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios Diarios (Quetzales) 29 2 4 Promedio (Quetzales) 29 abr a 05 mayo 22 al 28 abr Aguacate Criollo grande Red de 90 a 100 unidades 153.00 153.00 160.00 155.33 151.00 Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00 Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00 Banano de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades 45.00 45.00 45.00 45.00 41.67 Banano maduro criollo, mediano Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 Coco verde mediano Ciento 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 Durazno blanco mediano Ciento SO SO SO - - Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb 75.00 80.00 80.00 78.33 75.00 Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO - - Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Limón criollo mediano, de primera Millar 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 Limón Persa mediano, de primera Millar 1,300.00 1,300.00 1,400.00 1,333.33 1,500.00 Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional Ciento SO SO SO - 35.00 Mango Pashte o Pita, mediano, de primera Ciento 150.00 150.00 180.00 160.00 156.67 Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento 125.00 120.00 120.00 121.67 133.33 Mandarina Mexicana, mediana, de primera Caja de 250 unidades SO SO SO - - Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO - - Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00 Manzana Winter, mediana, de primera Quintal 170.00 170.00 170.00 170.00 170.00 Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento 300.00 300.00 350.00 316.67 300.00 Mora mediana, de primera Caja de 40 lb 70.00 70.00 70.00 70.00 76.67 Naranja Piña (Azucarona) Ciento 30.00 30.00 30.00 30.00 27.00 Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 55.00 55.00 55.00 55.00 60.00 Papaya Criolla mediana Ciento SO SO SO - 600.00 Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) 85.00 85.00 85.00 85.00 80.33 Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO - - Piña mediana, de primera Ciento 400.00 400.00 400.00 400.00 388.67 Plátano maduro, grande, de primera Ciento 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 Plátano maduro, mediano, de primera Ciento 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00 Rambután mediano, de primera Ciento SO SO SO - - Sandía redonda mediana Ciento 400.00 400.00 400.00 400.00 467.00 Uva Roja importada Caja de 22 lb 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00 Zapote mediano, de primera Ciento 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta, ND = no disponible 13

Productos de origen animal Cuadro 1. Precio promedio semanal Bovino en canal (Libra) Huevo blanco, mediano (Caja de 360 U.) Precio promedio (quetzales) Variación 15.75 15.75 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Abundante. Causas: Mayor abastecimiento de carne bovina en canal de primera calidad y con diversidad de precios, ha generado una oferta abundante; y además, la reducción de la demanda para el consumo y comercialización de este producto; han provocado la estabilización del precio. Como efecto de la estabilización del precio de carne en canal, los precios al consumidor no manifestaron cambio en los diferentes cortes, fijando un promedio de Q.27.00 a Q.29.00 por libra de corte de carne. Asimismo, la rebaja en el precio de ganado en pié incidió en los niveles alcanzados en el precio de carne en canal. Los precios en la costa sur están entre Q.8.00 y Q8.30 por libra para novillo libre pastoreo y Q.9.00 el novillo estabulado; y en el departamento de Petén están entre Q.7.00 y Q.7.50 el novillo libre pastoreo, y Q 8.00 el novillo estabulado. Tendencia para la próxima semana: Se espera un abastecimiento normal y precios con tendencia estable. 260.00 260.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: El abastecimiento ha sido normal. En el mercado existe producto nacional y de otros orígenes. Pollo entero, sin menudos (libra) al consumidor Tendencia para la próxima semana: Aunque se espera un abastecimiento normal, según los mayoristas podría haber cambios en el precio por las diferentes calidades que estarían ingresando al mercado.. 11.00 11.00 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: El mercado está abastecido normalmente por las empresas productoras nacionales. Además existe un continuo flujo de importaciones de pollo. Tendencia para la próxima semana: Continuación de un abastecimiento normal y estabilización del precio. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 14

continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal Porcino en canal (libra) 13.50 13.50 0.00 0.00% Precio en relación con la semana anterior: Estable. Situación de la oferta: Normal. Causas: Existe el abastecimiento normal por la mayor participación de empresas procesadoras, en el mercado La Terminal. Tendencia para la próxima semana: Se espera la continuación de un abastecimiento normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) 3 5 Promedio (quetzales) 29 abr a 05 mayo 22 al 28 de abr Bovino en canal Libra 15.75 15.75 15.75 15.75 Crema pura Litro 28.00 28.00 28.00 28.00 Cuadril de pollo Libra 6.00 6.00 6.00 6.00 Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades 310.00 310.00 310.00 310.00 Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades 290.00 290.00 290.00 290.00 Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades 260.00 260.00 260.00 260.00 Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades 240.00 240.00 240.00 240.00 Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades 290.00 290.00 290.00 290.00 Muslos de pollo Libra 8.00 8.00 8.00 8.00 Pechuga de pollo, con ala Libra 13.50 13.50 13.50 13.50 Pechuga de pollo Libra 14.00 14.00 14.00 14.00 Pollo entero, sin menudos Libra 11.00 11.00 11.00 11.00 Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra 200.00 200.00 200.00 200.00 Porcino en canal Libra 13.50 13.50 13.50 13.50 Queso fresco Libra 22.00 22.00 22.00 22.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 15

Hidrobiológicos Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 3 5 29 abr a 05 mayo 22 al 28 de abr Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza Quintal (nacional) 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal 1,400.00 1,400.00 1,400.00 1,400.00 Camarón grande (de estanque) Quintal 3,500.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 Camarón mediano (de estanque) Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 Camarón blanco grande, con cabeza Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 3,300.00 Camarón blanco mediano, con cabeza Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 Camarón blanco pequeño, con cabeza Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 Pargo entero revuelto Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 Pargo grande Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 Pargo mediano Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00 Pargo pequeño Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 Robalo (filete mediano) Arroba 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,600.00 Róbalo entero (revuelto) Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 Róbalo grande Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00 Róbalo mediano Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 Tiburón entero (revuelto) Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 Tiburón (filete) Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 Tilapia grande Quintal 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00 Tilapia mediana Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 Tilapia pequeña Quintal 900.00 900.00 900.00 900.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. (la calidad monitoreada) 16

Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) Promedio semanal (quetzales) 3 5 29 abr a 05 mayo 22 al 28 abr Azucena Manojo de 6 a 7 unidades 10.00 10.00 10.00 9.00 Clavel (varios colores) Docena 10.00 10.00 10.00 10.00 Crisantemo (Pompón) Manojo de 18 a 20 unidades SO SO - - Crisantemo (estándar) Docena SO SO - - Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades 5.00 5.00 5.00 5.00 Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades 5.00 5.00 5.00 5.00 Girasol Docena 30.00 30.00 30.00 27.50 Gladiola Docena 15.00 20.00 17.50 15.00 Margarita Manojo de 18 a 20 unidades 10.00 10.00 10.00 10.00 Rosa (varios colores) Docena 12.50 15.00 13.75 12.50 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta Abarrotes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) 3 5 Promedio semanal (quetzales) 29 abr a 05 mayo 22 al 28 abr Aceite comestible ideal Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) 165.00 165.00 165.00 165.00 Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml (caja de 12 unidades) 135.00 135.00 135.00 135.00 Azúcar estándar Caña Real 6 Bolsas de 2500 g 95.00 95.00 95.00 95.00 Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g) 95.00 95.00 95.00 95.00 Azúcar estándar o blanca, nacional Saco 50 kg 275.00 275.00 275.00 280.00 Harina de maíz Maseca Saco de 50 libra 175.00 175.00 175.00 173.00 Harina de maíz Tortimasa Saco de 50 libra 160.00 160.00 160.00 160.00 Harina de trigo, dura, Sol Quintal 270.00 270.00 270.00 270.00 Harina de trigo, suave, Sol Quintal 250.00 250.00 250.00 250.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. 17

Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal Producto Medida Precios diarios (quetzales) 3 5 Promedio semanal (quetzales) 29 abr a 05 mayo 22 al 28 abr Aceite comestible ideal Envase de 800 ml 17.00 17.00 17.00 17.00 Aceite comestible La Patrona Envase de 800 ml 14.00 14.00 14.00 14.00 Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 2500 g 17.00 17.00 17.00 17.00 Azúcar estándar Caña Real Bolsa de 500 g 4.50 4.50 4.50 4.50 Harina de maíz Maseca Libra 4.00 4.00 4.00 4.00 Harina de maíz Mixta Maza Libra 3.50 3.50 3.50 3.50 Harina de maíz Tortimasa Libra 3.50 3.50 3.50 3.50 Harina de trigo, suave, Sol Libra 3.00 3.00 3.00 3.00 Leche entera Anchor Bolsa de 360 g 27.00 27.00 27.00 27.00 Leche entera Nido Bolsa de 360 g 29.00 29.00 29.00 29.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación ND = No Disponible 18

Precios internacionales Durante esta jornada del 29 de abril al 05 de mayo, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación. Maíz Durante la semana la bolsa de Chicago reportó precios futuros mixtos con tendencia bajista, este comportamiento estuvo influenciado por las buenas condiciones climáticas para la siembra de maíz, principalmente en el Medio Oeste de los Estados Unidos ya que las lluvias que se habían presentado durante la semana pasada, frenando las labores de siembra en esta importante región productora. De igual manera en Argentina ya realizan labores de cosecha de maíz luego de que fuertes lluvias inundaran los campos y frenaran la actividad de los agricultores. Otros factores que ejercieron presión sobre los precios durante esta semana fueron: el fortalecimiento del dólar que resta competitividad al grano estadounidense en el mercado internacional; y la caída de los mercados de petróleo que disminuye la dinámica de los inversionistas ya que los mismos esperan mejores condiciones para invertir en la compra de grano. Mientras los precios al alza, se debió a preocupaciones por condiciones climáticas desfavorables en Brasil, ya que la sequía pudo haber dañado la cosecha, y aunado a eso una mayor demanda exportadora. Según Investing, la Bolsa de Comercio de Rosario en su reporte diario de actividades, dijo: "Pese a las subas externas (en Chicago) se percibe una incipiente recuperación en el ingreso de materia prima a las plantas. Esto impactó negativamente en el mercado". Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 29 de abril al 05 de mayo 2016. Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 19

Cuadro 2. Precios de contado de maíz Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega 29.04.16 02.05.16 03.05.16 04.05.16 PROMEDIO Amarillo Golfo de Lousiana 169.68 169.68 170.86 166.13 169.09 Amarillo no. 2 Kansas City 150.88 150.88 144.78 143.60 147.54 Blanco No. 2 Kansas City 165.35 165.35 160.62 160.23 162.89 Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois 145.27 144.09 145.27 139.76 143.60 Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo 171.25 171.25 165.35 163.38 167.81 Amarillo Yellow Amarillo, Texas 156.29 156.29 157.47 152.75 155.70 Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis 121.25 127.95 121.25 121.25 122.93 Fuente: ASERCA del 29 de abril al 04 de mayo de 2016. Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia bajista, fueron presionados por una ronda de toma de ganancias, además los precios negativos de petróleo ejercieron influencia, sin dejar de lado la fortaleza con que operó el dólar y el reinicio de labores y el leve movimiento de mercadería que está circulando en Argentina después de lluvias intensas que han azotado los cultivos. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, se debió a los problemas climáticos que está sufriendo Sudamérica se reflejan en mayores exportaciones para el mercado estadounidense, ya que por un lado Argentina ha tenido exceso de lluvias y Brasil calores intensos, afectando a ambos en sus plantaciones, también recibió sustento en las cotizaciones de la harina de soja. Según la AFP Michael Zuzolo, de Global Commodity Analytics and Consulting, dijo"es sobre todo un movimiento técnico, pero se aprecia asimismo una muy buena demanda de soja en torta en los puertos del Golfo de México, y eso por tanto sostiene los precios". 20

Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 29 de abril al 05 de mayo de 2016. Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega 29.04.16 02.05.16 03.05.16 04.05.16 PROMEDIO Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, 379.19 379.19 375.89 375.89 377.54 Del Golfo de Louisiana Mercado de 388.01 388.01 395.73 390.59 390.59 Minneapolis Mercado de Minneapolis 359.72 359.72 367.07 361.93 362.11 Memphis Mercado de Memphis 375.89 375.89 385.81 380.66 379.56 Kansas Mercado de Kansas 365.97 365.97 375.52 370.38 369.46 Norte central de Illinois Illinois, Chicago 362.29 362.29 367.80 364.13 364.13 Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA 387.28 387.28 390.59 389.48 388.66 Sur central de Illinois Illinois, Chicago 362.29 362.29 368.17 360.82 363.39 De exportación de Argentina P1 Argentina 383.00 383.00 392.00 388.00 386.50 Del Golfo de Texas Mercado de Texas 462.60 464.44 462.60 462.60 463.06 De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina Fuente: ASERCA, del 29 de abril al 05 de mayo de 2016. 323.46 327.74 323.46 323.46 324.53 21

Arroz Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato julio-16 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra) Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 29 de abril al 05 de mayo de 2016. Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 22

Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista, debido a los abundantes inventarios a nivel mundial alejando las posibilidades de escasez, pues el clima está favoreciendo los trigales de EUA, haciendo de la producción un grano entre bueno y excelente. En esta ocasión las ventas técnicas añadieron presión bajista dado que el dólar se fortaleció comparado con otras monedas haciendo de esta manera un impacto en las cotizaciones. Mientras los contratos que concluyeron al alza, se vieron beneficiados con el debilitamiento del dólar, pues convierte al trigo estadounidense en un cereal competitivo, ya que los inversionistas buscan mayor efectividad en sus compras. Además de esto, las coberturas cortas añadieron sostén a todas las materias en general, a esto se suma lado la preocupación que se ha venido dando por pérdidas en la cosecha de Sudamérica aumentando de esta manera las exportaciones del país del norte. Según la AFP, Rich Nelson de la casa de corretaje Allendale dijo: La caída no obedeció a problemas específicos del mercado de granos sino al fortalecimiento del dólar el cual se tonificó después de varios días de depreciación. Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fuente: ASERCA del 29 de abril al 05 de mayo de 2016. Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 23

Cuadro 2. Precios de contado de trigo Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega 29.04.16 02.05.16 03.05.16 04.05.16 PROMEDIO Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas 194.01 194.01 195.11 188.86 193.00 Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois 155.79 155.79 159.47 153.22 156.07 Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois 159.84 159.84 159.47 154.32 158.37 Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas 143.67 143.67 146.61 139.99 143.49 Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 188.50 188.50 191.43 184.82 188.31 Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota 185.56 185.56 185.19 178.57 183.72 Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 132.64 132.64 134.85 130.44 132.64 Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana 171.96 171.96 175.63 170.49 172.51 Mineapolis 1DNS 15% 250.59 250.59 246.55 257.57 251.33 Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación 195.84 195.84 189.60 189.60 192.72 Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas 238.83 238.83 235.53 236.63 237.46 Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación 185.19 185.19 167.55 168.29 176.56 Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota 241.41 245.82 241.41 241.41 242.51 Durum de Invierno de USA Portland, Texas 275.58 277.41 275.58 275.58 276.04 Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota 292.48 285.31 292.48 292.48 290.69 Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota 309.20 329.22 309.20 309.20 314.21 Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camión Minneapolis, Minnesota 214.22 214.22 214.22 214.22 214.22 Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas 277.41 273.01 277.41 277.41 276.31 Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore 219.36 215.69 219.36 219.36 218.44 Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá 384.05 384.12 384.05 384.05 384.07 Fuente: Aserca, del 22 al 28 de abril de 2016 Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia alcista, debido a la debilidad del dólar. Por otro lado, esta semana las condiciones climáticas fueron secas y con fuertes temperaturas en Brasil, lo que podrían afectar el grano. Así mismo, en Vietnam, las lluvias no han sido suficientes, por lo que la producción podría ser baja. Mientras los días 2 y 3 concluyeron con pérdidas en todos sus contratos, debido a estimaciones de buena producción del grano, influenciados a un clima favorable en Brasil en las próximas semanas, condiciones propicias para los cultivos. Por otro lado factores como ventas técnicas especulativas y liquidación de fondos añadieron presión. Según Intersignals, la empresa de análisis Zafras e Mercado, dijo: La cosecha de Brasil en la campaña 2016/2017 sería de 56,4 millones de sacos, un alza de un 12 por ciento frente al año pasado por lluvias más favorables durante la temporada. 24

Gráfico1 Comportamiento contrato julio -16 Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fuente: ASERCA, del 29 de abril al 05 de mayo de 2016. Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. 25

Cuadro 2. Precios de contado de café Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra) Tipo de producto / Origen Lugar de entrega 29.04.16 02.05.16 03.05.16 04.05.16 PROMEDIO Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York 84.53 84.08 84.53 84.39 84.38 Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York 121.50 121.50 119.65 119.70 120.59 Superior UGQ de Colombia Nueva York 143.00 143.00 141.15 141.20 142.09 Epoca de Colombia Nueva York 144.00 144.00 142.15 142.20 143.09 Arabigo de El Salvador Nueva York 148.00 148.00 146.15 146.20 147.09 Arabigo de México Laredo, México 143.50 143.50 141.65 141.70 142.59 Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York 154.00 154.00 152.15 152.20 153.09 Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York 163.50 163.50 161.65 161.70 162.59 Santos No. 4, de Brasil Nueva York 110.50 110.50 108.65 108.70 109.59 Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York 85.53 85.08 85.53 85.39 85.38 Robusta Estándar de Uganda Nueva York 94.03 93.58 94.03 93.89 93.88 Colombiano Arabiga Índice 141.00 141.00 139.75 139.25 140.25 Brasil Arabiga Índice 111.00 111.00 109.75 109.25 110.25 Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York 136.00 136.00 134.15 134.20 135.09 Nueva York Arabica Índice 151.94 151.94 150.94 150.44 151.32 Costa Rica SHB NWE 180.65 180.65 183.50 183.50 182.08 Costa Rica HB NWE 163.65 163.65 159.50 159.50 161.58 Santos Riado Santos, Brasil 155.21 166.61 155.21 155.21 158.06 Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil 149.47 174.36 149.47 149.47 155.69 Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York 156.65 157.05 156.65 156.65 156.75 Fuente: Aserca, del 29 de abril al 05 de mayo de 2016. Azúcar Durante la semana el comportamiento de los precios futuros de azúcar 11 fue mixto con tendencia al alza, respaldados por la caída del dólar. Estimaciones que se han reportado, apuntan que habrá un fuerte déficit global de azúcar, estimulando el aumento de las cotizaciones, aunado a esto, los molinos de la India que se les exigía exportar el exceso del suministro, ha quedado sin efecto esa orden girada a los propietarios. Además, en ese país, 32 centrales azucareras, se encuentran en proceso de perder la licencia de molienda, por no realizar los pagos a los agricultores (adeudo por $120 millones aproximadamente), por lo que se prevé que la producción caiga para esta temporada más del 9% (28,6 millones de TM de la campaña precedente, a 25,6 millones de TM en la actual). Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas en todos sus contratos se debió a la depreciación del real brasileño frente al dólar. Por otro lado, los precios se vieron presionados por una fuerte liquidación especulativa, causando pedidos automáticos de ventas. Según Prensa Latina, La firma brasileña Datagro informó que estima la producción de azúcar en la región centro/sur del país para esta temporada 2016/2017, que comenzó en las últimas semanas, en 33,8 millones de TM. 26