UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO PROGRAMA DE ESTUDIO DE LICENCIATURA PRAXIS MES XXI NOMBRE DE LA ASIGNATURA: ENVASE Y EMBALAJE INTERNACIONAL FECHA DE ELABORACIÓN: MARZO 2005 ÁREA DEL PLAN DE ESTUDIOS: AS ( ) AC ( ) APOBL ( X ) APOPT ( ) ASIGNATURA INTEGRADORA ( ) CLAVE: 544214 ASIGNATURA ANTECEDENTE: NINGUNA CLAVE NOMBRE HORAS DE APRENDIZAJE A LA SEMANA CON DOCENTE INDEPENDIENTES TOTAL 3 1 4 CRÉDITOS: 3.8 TOTAL DE HORAS CLASE POR ASIGNATURA: 60 OBJETIVO GENERAL El estudiante analizará los principales tipos de envase y embalajes, así como las restricciones en el exterior a los mismos considerando el tipo de lo producto, el tipo de transporte, el etiquetado y mercado a donde va dirigido, con la finalidad de comprender la importancia que tiene tanto el envase como, el embalaje como elementos clave para conferir a un producto su perfil competitivo en el mercado actual. 1. Conceptos básicos en el envase y embalaje para exportación. 2. Aspectos mercadológicos para el diseño de un envase. 3. Envase y embalaje por sector/producto/mercado. 4. Envase y medio ambiente internacional. ÍNDICE DE UNIDADES
NÚMERO Y NOMBRE DE LA UNIDAD: 1. Conceptos básicos en el envase y embalaje para exportación. HORAS: 3/1 OBJETIVO DE LA UNIDAD: El estudiante comprenderá la importancia que ha adquirido el envase, con connotaciones simbólicas que integran al producto reforzando o deteriorando la imagen para la comercialización internacional. TEMAS Y SUBTEMAS ESTRATEGIAS DE INSTRUCCIÓN * EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE Con Docente Independientes** 1.1 Introducción a los materiales a) Vidrio b) Cartón y papel c) Metal d) Plásticos e) Envase compuesto Exposición del docente (estrategia de recepción). Trabajo individual o grupal por parte de los estudiantes (estrategia de selección). Exposición de temas Discusión de materiales (CE) mapas conceptuales. Desarrollo de trabajos de investigación documental.(ce) 1.2 Sistemas de reciclado 1.3 Distribución de productos 1.4 Logística de exportaciones 1.5 Tratados comerciales * Incluir el desarrollo de habilidades de investigación en caso de ser pertinente. ** Desarrollo de proyectos de investigación ESCENARIOS ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN RECURSOS DIDÁCTICOS Y/ O SOFTWARE
Aula Entrega de reportes, resúmenes, trabajos individuales y/o grupales, ejercicios en clase. y (MI) Pizarrón Internet Cañón
NÚMERO Y NOMBRE DE LA UNIDAD: 2. Aspectos mercadológicos para el diseño de un envase. HORAS: 3/1 OBJETIVO DE LA UNIDAD: El estudiante enumerará los aspectos mercadológicos para el diseño de un envase. TEMAS Y SUBTEMAS ESTRATEGIAS DE INSTRUCCIÓN * EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE Con Docente Independientes** 2.1 Definiciones básicas 2.2 Funciones de los productos 2.3 Funciones del envase 2.4 El diseño del envase en la estrategia de comercialización 2.5 Envase ecológico 2.6 Etiqueta y etiquetado 2.7 Packaging Exposición del docente (estrategia de recepción). Trabajo individual o grupal por parte de los estudiantes (estrategia de selección). Retroalimentación del proceso. Planteamiento de ideas y dudas esenciales. (CE) Comentario de resultados de tareas y experimentos. (CE) Debates grupales (DC) Trabajo en equipo (EM). * Incluir el desarrollo de habilidades de investigación en caso de ser pertinente. ** Desarrollo de proyectos de investigación ESCENARIOS ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN RECURSOS DIDÁCTICOS Y/ O SOFTWARE Aula Entrega de reportes, resúmenes, trabajos individuales y/o grupales, ejercicios en clase. Y (MI) Pizarrón Internet Cañón Revistas científicas Libro de texto NÚMERO Y NOMBRE DE LA UNIDAD: HORAS: 3/1
3. Envase y embalaje por sector/producto/mercado. OBJETIVO DE LA UNIDAD: El estudiante manejará los tipos de envase y embalajes de acuerdo al producto y mercado que va dirigido, considerando características físicas, de valor, transporte y lugar destino de las mismas. TEMAS Y SUBTEMAS ESTRATEGIAS DE INSTRUCCIÓN * EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE Con Docente Independientes** 3.1 Envase de acuerdo al producto a) alimentos frescos b) procesados y bebidas c) autopartes d) regalos artículos de decoración e) metal mecánicos f) componentes electrónicos g) calzado 3.2 Empaque para transporte a) Hacer una lista de investigación del empaque para el transporte Exposición del docente (estrategia de recepción). Trabajo individual o grupal por parte de los estudiantes (estrategia de selección). Exposición de temas. Planteamiento de ideas y dudas esenciales. (CE) Planteamiento de ideas y dudas esenciales. (DI) ensayos por escrito (CE) trabajos de investigación documental. (DC) Desarrollo de trabajos de análisis. (MI) * Incluir el desarrollo de habilidades de investigación en caso de ser pertinente. ** Desarrollo de proyectos de investigación ESCENARIOS ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN RECURSOS DIDÁCTICOS Y/ O SOFTWARE Aula Evaluación Formal Entrega de reportes, resúmenes, trabajos individuales y/o grupales, ejercicios en clase. y(mi) Pizarrón Internet Cañón
NÚMERO Y NOMBRE DE LA UNIDAD: 4. Envase y medio ambiente internacional HORAS: 3/1 OBJETIVO DE LA UNIDAD: El estudiante describirá la relación entre envase y el medio ambiente internacional. TEMAS Y SUBTEMAS ESTRATEGIAS DE INSTRUCCIÓN * EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE Con Docente Independientes** 4.1 Investigación de los diferentes envases exigidos en los mercados internacionales 4.2 Restricciones sobre materiales y etiquetado internacional 4.3 Tendencias de envase y embalaje internacionales Exposición del docente (estrategia de recepción). Trabajo individual o grupal por parte de los estudiantes (estrategia de selección). Solución de problemas. Exposición de los temas a través de ejercicios teóricos y de aplicación seleccionados como base de aprendizaje (CE) Desarrollo de trabajos de análisis. (MI) mapas conceptuales. ensayos por escrito. (CE) Resolución de casos prácticos. (DC) * Incluir el desarrollo de habilidades de investigación en caso de ser pertinente. ** Desarrollo de proyectos de investigación ESCENARIOS ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN RECURSOS DIDÁCTICOS Y/ O SOFTWARE Aula Entrega de reportes, resúmenes, trabajos individuales yo /grupales, ejercicios en clase. y (MI) Pizarrón Internet Cañón
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS BÁSICA: DENISON, Edward, Yu Ren, Guang. Envases ecológicos. Mc Graw Hill. México. 2002.ISBN 970-10-3730-8 MINERVINI Incola, La ingeniería e la exportación. McGraw Hill. México 2004.ISBN 970-10-4236-0 VIDALES, Ma. Dolores. El mundo del envase. Universidad Autónoma Metropolitana. México 2000.ISBN 968-887-306-3 COMPLEMENTARIA: 1. Lerma Alejandro. Comercio y mercadotecnia internacional. 3ra Edición. México 2003. ISBN970-686-290-0 2. Emblem Anne. Henry. Packaging.dispositivos de cierre. Mc Graw Hill. México 2001. ISBN 970-10-3321-3
UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO PROGRAMA DE ESTUDIO DE LICENCIATURA PRAXIS MES XXI ASIGNATURA: Envase y Embalaje Internacional CLAVE: 544214 PERFIL DOCENTE NIVEL DE ESCOLARIDAD Lic. En comercio Internacional Ing. en Producción con especialidad en comercio Internacional PROFESIÓN Asesor Empresario Diseñador Gráfico EXPERIENCIA PROFESIONAL ÁREA Comercio Internacional Diseño Mercadotecnia ACTIVIDADES Diseño Fabricación Asesoría AÑOS 3 NIVEL EDUCATIVO Licenciatura EXPERIENCIA DOCENTE ASIGNATURAS Envase Embalaje AÑOS Y/O SEMESTRES 5 Años OTROS CONOCIMIENTOS DESEABLES: Contar con al menos 6 cursos de una Maestría y/o doctorado en el área de la asignatura.