Desayuno & Brunch. Café, té, chocolate. Selección de yogures y requesón Muesli y cereales

Transcripción

1 Hauptseite

2 Desayuno & Brunch Café, té, chocolate Selección de yogures y requesón Muesli y cereales Tortillas, huevos revueltos y fritos, tocino asado, tomates a la parilla, Baked Beans Crêpes recién hechos Selección de tapas Platos principales

3 Desayuno & Brunch Bufete de desayuno Café, té, chocolate Selección de zumos naturales Cava Bufete de frutas con frutas naturales y frutos secos de temporada Surtido de varias clases de pan, panecillo, croissants y pasteles de la panadería propia del hotel Selección de yogures y requesón Jamón, paté de higado, leberkäse, chorizo, jamón serrano, paté Selección de quesos internacionales y canarios Tortillas, huevos revueltos y fritos, tocino asado, tomates a la parilla, Baked Beans Crêpes recién hechos Selección de pasteles y bollería 10,50 por persona Muesli y cereales Mermeladas y mieles caseros Selección de productos dietéticos

4 Desayuno & Brunch Bufete de brunch Café, té, zumo de naranja natural Gran variedad de embutidos y quesos Selección de yogures y requesón Muesli y cereales Bufete de frutas con frutas naturales y frutos secos de temporada Mermeladas y mieles caseros Tapas: Pan con tomate, ajo y queso Alitas de pollo Tomates cherry rellenos Pulpo a la gallega Ensalada de papas Sopa del día Platos principales: Tortelinis salteados con pimiento y salsa a la boloñesa Estofado de buey Champiñones gratinados Postres: Plátanos flameados Mouse de caramelo Pastel de turrón Helados variados Frutas naturales según temporada 32,00 por persona

5 Almuerzo Consomé de faisán Espárrago verde con parmesano Entrecot de parilla con gratén de patatas, verduras mixtas y salsa de bearnesa Suprema de pintada braseada con juliana de calabacines con tallarines Pastelito de fresa Tiramisú

6 Almuerzo Menú de almuerzo 1 Minestrone Chuleta de cerdo con col blanca y patatas al ajo Selección de Petit Fours Menú de almuerzo 2 15,00 por persona Espárrago verde con parmesano Medallones de cherne en salsa de azafrán con patatas cocidos y bróculis salteados Pastelito de fresa 15,00 por persona Menú de almuerzo 3 Consomé de faisán Entrecot de parilla con gratén de patatas, verduras mixtas y salsa bearnesa Pastelito de queso fresco Menú de almuerzo 4 Ensalada mixta con aguacate y atún Suprema de pintada braseada con juliana de calabacines y tallarines Tiramisú 17,00 por persona 15,00 por persona

7 Cena Cóctel de gambas Carpaccio de buey Aguacate relleno con langostinos glaseados Suprema de pato braseada con salsa de arándonos, pasta Spätzle y guisantes Medallón de salmón en salsa de champán con arroz amarillo y verduras Parfait de turrón Pastel Opera Sandy

8 Cena Menú de cena 1 Crema de langostino Chuleta de ternera a la parilla con salsa de setas, puré de patatas y coles de bruselas Pastel de té Early Grey Menú de cena 2 18,00 por persona Espárrago frió con dos salsas Medallón de salmón en salsa de champán con arroz amarillo y verduras Parfait de turrón 19,00 por persona Menú de cena 3 Cóctel de gambas Suprema de pato braseada con salsa de arándonos, pasta Spätzle y guisantes Cerezas con sabayón Menú de cena 4 Carpaccio de atún Crema de espárrago Lomo de cerdo a la parilla con salsa, patatas panaderas, brócolis salteados y tomates a la parilla Pastel Opera Sandy 20,00 por persona 23,00 por persona

9 Cena Menú de cena 5 Croquetas ibéricas Consomé de perdices Aguacate relleno con langostinos glaseados Bizcocho de helado de canela 22,00 por persona Menú de cena 6 Carpaccio de buey Medallón de corvina en salsa de cilantro con patatas cocidas Sorbete de limón con champán Entrecot de ternera en salsa de morilla, gratén de patatas y variación de verduras Parfait de almendras 33,00 por persona

10 Cena Menú vegetariano 1 Crema de berros Calabacines rellenos con setas y aguacates Tarta de manzana con salsa de vainilla 12,00 por persona Menú vegetariano 2 Crema de espárragos Espaguetis salteados con pesto Profiteroles con chocolate 12,00 por persona

11 Cena Menú para niños 1 Pequeña ensalada mixta Macarrones con salsa de tomate Helado variado Menú para niños 3 Espaguetis con salsa a la boloñesa Escalope de pavo con patatas fritas Crema catalana 9,00 por niño 9,00 por niño Menú para niños 2 Sopa de pollo Croquetas de jamón y patatas fritas Mouse de chocolate 9,00 por niño

12 Bufetes Huevos rellenos con mouse de gambas Espárrago verde con parmesano Tallarines con setas Lomo de cerdo de la parilla con col lombarda Pastel de piña Tarta de la Selva Negra Bufetes temáticos Bufete de barbacoa

13 Bufetes Bufete de cena Entrantes: Tomate con albahaca y balsámico Pepino al eneldo Huevos rellenos con mouse de gambas Espárrago verde con parmesano Mejillones a la vinagreta Sopas: Crema de puerros y patatas Consomé de ave con pasta Platos principales: Vegetal: Espaguetis/Tallarines con setas Estofado con pimiento y arroz blanco Lomo de cerdo de la parilla con col lombarda Filete de lenguado a la plancha y patatas cocidas Postres: Pastel de piña Crema bávara de chocolate de Gianduja Tarta Santiago Tarte de la Selva Negra Bufete de frutas naturales y helados Bufetes temáticos: Bufete suizo Bufete austriaco Bufete español Bufete canario Bufete balcán Bufete chino Bufete mejicano Bufete francés 25,00 por persona

14 Bufetes Bufete de barbacoa Entrantes: Setas a la parilla con jamón serrano Selección de quesos internacionales y canarios Ensaladas verdes Embutidos ibéricos Sopas: Sopa de verduras con pavo Gazpacho andaluz De la parrilla: Selección de pescado fresco Entrecot Calamares Selección de verduras a la parrilla Postres: Frutas naturales (según temporada) Mouse de chocolate Plátanos flambeados Trocitos de frutas con Grand Marnier 25,00 por persona

15 Sopas & Sorbetes Crema de coliflor Consomé de buey Sopa de mariscos Sorbete de papaya con Grand Marnier Sorbete de fresa con ron blanco Sorbete de limas

16 Sopas & Sorbetes Sopas Cremas: Crema de coliflor Crema de berros Consomés: Consomé de extracto de tomate Consomé de buey cada crema 3,00 por persona cada consomé 3,50 por persona Sorbetes Sorbetes con alcohol: Sorbete de papaya a Grand Marnier Sorbete de frambuesa con Cava Sorbete de fresa con ron blanco Sorbetes sin alcohol: Sorbete de limas Sorbete de mango cada sorbete 2,50 por persona cada sorbete 2,00 por persona Sopas: Sopa de mariscos cada sopa 5,50 por persona Puede enriquecer su menu con un sorbete o una sopa

17 Aperitivos Rollitos de salmón Dátiles con bacón Pechuga de pollo relleno con mouse de verduras Pinchos de tomates cherry con mozzarella Mini rollitos de primavera con salsa agridulce Pincho de solomillo con champiñones salteados Langostinos con calabacines Tartaletas de fresa con Grand Marnier Mouse de chocolate

18 Aperitivos Finger food frio Pescado & Mariscos Langostinos Rollitos de salmón Pulpo gallego Rollitos de arenque con pepinillo Carne: Jamón serrano Dátiles con bacón Chorizo ibérico 1,50 por unidad Ave: Mini hamburguesa de pollo Pechuga de pollo relleno con mouse de verduras Vegetal: 2,50 por unidad Pinchos de tomates cherry con mozzarella Aguacate con salsa rosa Rabanillos rellenos 1,50 por unidad 2,00 por unidad Rollitos paletillas ibéricas 6,50 por unidad

19 Aperitivos Finger food caliente Pescado: Tacos de cherne salteado Pimiento de piquillos rellenos de atún Carne: Albóndigas Pinchos de salchichas 1,50 por unidad 1,50 por unidad Frutas del mar: Mejillones rellenos glaseados Langostinos con calabacines Mini hamburguesas con queso Pincho de solomillo con champiñones salteados 2,50 por unidad 2,00 por unidad Ave: Nuggets de pollo 1,50 por unidad Mini Cordon Bleu de pavo 2,50 por unidad

20 Aperitivos Finger food caliente Vegetal: Tartitas rellenas de seta a la crema Mini rollitos de primavera con salsa agridulce Raviolis rellenos de Camembert Tortilla española Papas arrugadas con mojo verde ó rojo Pimientos de padrón 1,50 por unidad 2,00 por unidad 1,00 por unidad 0,50 por unidad Postres: Frutas: Melón Papaya Kiwi Tartaletas de uvas Tartaletas de fresa con Grand Marnier Chocolate: Mouse de chocolate Tarta de tres chocolate 1,00 por unidad 1,50 por unidad 1,50 por unidad

21 Pausa café Café, té, agua mineral Canapés de salmón Pequeños sándwiches de jamón y queso Pasteles de turrón Tarta de manzana con salsa de vainilla Brochetas de frutas

22 Pausa café Pausa de café Sandy Beach Café Té Agua mineral Zumo Pequeños sándwiches de jamón y queso Canapés de salmón Taquitos de tortilla española 10,50 por persona Pausa de café dulce Café Té Agua mineral Zumo Pasteles de turrón Mousse de chocolate Tarta de manzana con salsa de vainilla 8,50 por persona Pausa de café vital Pausa de café de frutas Café Té Agua mineral Zumo Frutos secos y yogur Croissants vegetales Bandas de frutas 9,00 por persona Café Té Agua mineral Zumo Brochetas de frutas naturales: Fresa, piña tropical, kiwi, uvas 8,00 por persona

23 Bebidas Faustino V Gran Viña Sol San Valentín Dom Pérignon Margarita Caipirinha Piña Colada Gin Tonic

24 Bebidas Vino blanco España Islas Canarias Vino rosado España Islas Canarias Mozaga (Lanzarote) Seco, joven y monovarietal 18,00 / 75 cl Mozaga (Lanzarote) Seco y ligero 17,50 / 75 cl Vino blanco España Penedés Vino rosado España Penedés San Valentín Ligero, afrutado y semidulce 15,90 / 75 cl 8,90 / 37,5 cl Torres de Casta Largo, afrutado y aroma fresco 15,00 / 75 cl 9,00 / 37,5 cl Gran Viña Sol Intenso y con matices tropicales Vino blanco España Rioja Faustino V Untuoso, agradable y equilibrado 28,50 / 75 cl 14,90 / 37,5 cl 23,00 / 75 cl 11,80 / 37,5 cl Vino tinto España Islas Canarias Mozaga (Lanzarote) Seco y de bouquet redondo Vino tinto España Rioja Faustino I Seco, prolongado y aroma frutal 17,50 / 75 cl 44,00 / 75 cl

25 Bebidas Cava Spanien Champagner Frankreich Codorníu Benjamin Piccolo 6,60 / 20 cl Moet & Chandon Brut Imperial 70,00 / 75 cl Codorníu Extra seco 17,50 / 75 cl Dom Pérignon 126,00 / 75 cl Codorníu N.P.U 28,50 / 75 cl Pommery Brut 73,00 / 75 cl Gran Codorníu 45,00 / 75 cl Veuve Cliquot Semi Seco 73,00 / 75 cl

26 Bebidas Cocteles Longdrinks Margarita Tequila, Cointreau, zumo de lima, sal White Russian Vodka, Kahlua, nata White Lady Gin, Cointreau, zumo de limón, sirope de azúcar Caipirinha Cachaça, azúcar de caña, zumo de lima Piña Colada Ron, Coconut Cream, zumo de piña, nata Cocteles sin alcohol San Francisco Zumo de naranja, zumo de limón, zumo de piña, soda Virgin Piña Colada Coconut Cream, zumo de piña, nata 4,00 3,80 3,80 5,00 4,50 3,00 3,00 Licor 43 con leche Gin Tonic Vodka Lemon Whisky Cola Cerveza König Pilsener (de barril) Tropical (de barril) Heineken Tropical Tropical sin alcohol Erdinger cerveza de trigo 4,40 4,20 4,20 4,60 2,50 / 30 cl 1,50 / 20 cl 2,50 / 40 cl 3,10 / 25 cl 2,25 / 33 cl 2,25 / 33 cl 4,30 / 50 cl

27 Bebidas Refrescos Bebidas calientes Agua mineral con o sin gas Coca Cola Coca Cola Light Sprite Fanta Zumo de naranja natural Appletiser Ginger Ale Schweppes Bitter Lemon 2,00 / 50 cl 1,90 / 20 cl 1,90 / 20 cl 1,90 / 20 cl 1,90 / 20 cl 2,40 / 20 cl 2,50 / 20 cl 2,20 / 20 cl 2,20 / 20 cl Café Cappuccino Café espresso Cortado Chocolate Irish Coffee Lumumba Thermos de café Thermos de té 1,90 1,90 1,90 1,90 1,80 4,50 2,70 3,80 / 50 cl 3,60 / 50 cl

28 Bebidas Paquetes de bebidas Paquete de bebidas sin alcohol Paquete de bebidas Cena II Refrescos Zumos Agua mineral Café Té Paquete de bebidas Cena I 5,00 por persona Agua mineral con o sin gas Refrescos Proto Crianza vino tinto y Gran Viña Sol Penedés vino blanco Café Té 19,00 por persona Agua mineral con o sin gas Refrescos Vino blanco o tinto según el hotel Café Té 12,00 por persona

29 Paquetes de reuniones Sala de conferencias Equipo técnico Pausas de café Bufete de almuerzo Agua mineral, café

30 Paquetes de reuniones Paquete de reuniones Bufete de bebidas según consumo: Sala de conferencias Equipo técnico: Proyector de video, Flipchart, Bolígrafos, papeles Acceso a Wi-Fi Agua mineral ilimitado durante la reunión Una pausa de café por la mañana y una pausa de café por la tarde Bufete de almuerzo con agua mineral y café incluido 39,00 por persona con un mínimo de 25 personas 25,00 por persona con un mínimo de 25 personas y reserva de habitaciones con All Inclusive Agua mineral: Refrescos: Café: Té: 2,00 por 0,5 l 1,90 por 0,2 l 3,80 por 0,5 l 3,60 por 0,5 l