MENÚS CONCERTADOS INVIERNO 2017

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Veronica Maldonado Cárdenas
hace 7 años
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1 MENÚS CONCERTADOS INVIERNO 2017 Confecciona tu propio menú para grupos Av. Ferrandis Salvador, 2, Benicàssim, facebook.com/voramar.torreon

2 ENTRANTES PARA PICAR Croquetas morellanas de puchero "hechas en casa". Croquetones caseros de rabo de toro y setas. Homenaje a la croqueta casera: pollo de corral, jamón y espinacas. Alcachofas de Benicarló salteadas con botifarra, habitas y ajos tierno.s Chips de alcachofa crujientes y miel de caña. Nuestras patatas bravas...patatas nuevas confitadas y dúo de salsas. Surtido de embutidos ibéricos y queso de manchego... pan con tomate. Plato de jamón ibérico de cebo (75g) y mollete de pan a la catalana.* ENSALADAS Ensalada de tomate de temporada con cebolla roja, mojama, anchoa y mix de aceitunas con aceite de oliva virgen de Castellón. Ensalada de la casa con un poco de todo. Ensalada de patatas nuevas y pimiento rojo asado...salazones y distintas aceitunas con vinagreta de ajo frito. Ensalada templada de setas de temporada con lascas de parmesano, jamón ibérico y reducción balsámica. Tartare de salmón y atún con guacamole, crudités y bouquet de hojas. DEL MAR Dúo de pescaditos de lonja en fritura. Boquerón del Grao en adobo frito. Mejillones del Mediterráneo abiertos al vapor. Calamares fritos a la andaluza. Puntillitas fritas. Fritura surtida de pescaditos de lonja. Sepia sucia a la plancha y padrones. Calamar plancheado en lecho de alcachofas salteadas y habitas.

3 ARROCES NUESTRA ESPECIALIDAD Plato individual de un arroz o degustación de dos de nuestros arroces: Paella valenciana Arroz de conejo, setas, ajos tiernos y caracoles Pelaet de marisco Arrossejat de sepia con alcachofa Fideuà clásica...fideo grueso Arròs del senyoret...todo peladito ** Paella de bogavante *** CARNES / PESCADOS Otra buena opción. Elige entre carne o pescado. Carrillera de ternera estofada en salsa española y matices cítricos. Cochinillo confitado fácil de comer con puré de boniato y chips vegetales. Rustido de cordero en su jugo y cuscus vegetal. Filete de lubina con refrito de ajo y guindilla en cama de patatas nuevas. Corte de bacalao en tempura suave sobre vizcaína tradicional. Suquet de rodaballo y calamar con gamba roja.

4 POSTRE Elige uno de nuestros postres Sorbete de limón al cava. Sorbete de mojito y hierbabuena con ron de caña. Sorbete de agua de Valencia. Sorbete de mandarina al ponche. Ensalada de frutas de temporada. Panacotta de chocolate negro con helado de chocolate blanco. Flan de naranja, fruta y helado. Yogurt de queso fresco con cereales y mermelada de fresa. Surtido de nuestra pastelería. PRECIOS POR PERSONA Según la opción de menú. 3 ENTRANTES A ELEGIR + ARROZ + POSTRE = 25,00 4 ENTRANTES A ELEGIR + ARROZ + POSTRE = 27,50 3 ENTRANTES A ELEGIR + CARNE/PESCADO + POSTRE = 27,50 4 ENTRANTES A ELEGIR + CARNE/PESCADO + POSTRE = 30,00 (*)+1 (**)+2 (***)+3 Precios con IVA

5 MENÚ INFANTIL OPCIÓN 1. PARA LOS MÁS COMEDORES Plato individual como entremés. Papas y aceitunas, croquetas, calamares, jamón y queso. Plato principal a elegir: Paella valenciana Pasta con tomatito Mini hamburguesas con patatas fritas Postre: Una bolita de helado al gusto Bebida: Agua mineral y refrescos variados PRECIO: 12,50 IVA INCLUIDO OPCIÓN 2. Plato principal a elegir: Paella valenciana Pasta con tomatito Mini hamburguesas con patatas fritas Postre: Una bolita de helado al gusto Bebida: Agua mineral y refrescos variados PRECIO: 8,50 IVA INCLUIDO

6 CONDICIONES GENERALES Nuestros menús incluyen: Servicio de aguas minerales, refrescos y cervezas (antes y durante la comida) Panes variados Vino tinto y blanco de la casa Café o carajillo Servicio de bebidas hasta el café Decoración básica Nuestros menús no incluyen: Mantelería de tela. Suplemento de 1,5 x comensal Decoración floral Servicio de licores Servicio de cava Elaboración de minutas Plano de distribución de mesas Otras opciones de vinos y cava Espacios: Terraza Cabaña hasta 80 comensales. Salón interior hasta 30 comensales. Para la reserva de cualquiera de los espacios en exclusiva consultar. Horarios: Horario máximo de reserva del salón hasta las 18 horas si es al mediodía y hasta la 1:00 horas si es por la noche. Para ampliación de horario consultar condiciones.

7 CONDICIONES GENERALES Disponemos de menús especiales para vegetarianos, alérgicos, celiacos Tenemos carta para celiacos validada por ACECOVA (Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana) OTRAS OPCIONES DE BODEGA NO incluidas en el precio del menú Suplemento 2 /por persona y segmento BLANCO: Marqués de Irún (D.O. Rueda) Clos d Esgarracordes Llevant (Vino de la tierra de Castellón) Viñas Del Vero blanco joven (D.O. Somontano) TINTO: Viña Herminia Crianza (D.O. Rioja) Baldíos barrica (D.O. Ribera del Duero) Viñas Del Vero joven barrica (D.O. Somontano) CAVA: Luna de Murviedro Brut (Valencia) Parés Baltà Brut Nature (Cataluña) Av. Ferrandis Salvador, 2, Benicàssim, facebook.com/voramar.torreon

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