CAT / ES. tardor hivern

Transcripción

1 CAT / ES tardor hivern

2 PER COMENÇAR _Coca de vidre amb tomàquet 3.50 _Patates braves 4.80 _Croquetes casolanes de pernil ibèric 6.40 _Anxoves de l Escala amb olives Kalamata 6.50 _Finger de pollastre amb salsa tàrtara 8.00 _Musclos al vapor 8,00 _Makis amb poke de tonyina (tàrtar) 10,50 _Llagostins cruixents amb salsa romesco 12,00 _Pernil ibèric (60g/100g) 12,00 / 18,00 EL MÉS FRESC _Crema del dia 8,00 _Croquetes de calamarsets amb espinacs frescs 11,00 _Amanida de ruca amb pernil ibèric, formatge parmesà i tomàquet sec _Amanida Ce sar _Amanida de burrata i tomàquet, amb salsa pesto 15.20

3 ARROSSOS I PASTES _Wok de pasta fresca saltada amb verdures, pollastre, llagostins i salsa yakitori _Arròs de muntanya amb bolets de temporada i carn _Caneló de cua de bou _Paella marinera _Arròs caldós amb sípia i popets CARNS I PEIXOS _Pollastre de pagès guisat amb bolets _Entrecot de vedella a la graella (300g) amb patates o amanida _Magret d ànec amb salsa Pedro Ximénez i compota de poma _Filet de vedella amb foie i patates o amanida _Bacallà amb espinacs gratinat amb allioli de codony 12,50 _Tataki de tonyina amb amanida d algues i salsa yakitori _Gambes a la planxa _Orada al forn (500g) _Pop a la brasa amb patates 18.00

4 L HAM_ BURGUESA DEL TRANSIT _Hamburguesa de pollastre amb alvocat, ruca i formatge brie _Hamburguesa de bou amb formatge manxec POSTRES _Gelats (vainilla, xocolata, festuc, gerds) 1.80 / u _Sorbets (llimona, mandarina) 1.80 / u _Macedònia de fruites naturals 3.50 _Crema catalana 3.80 _Profiteroles amb xocolata calenta 3.80 _Tatín de poma amb gelat de vainilla 5.60 _Pastís de formatge Idiazábal amb melmelada de tomàquet 5.60 _Coulant de xocolata amb gelat de festuc 6.50 _Assortit de formatges 6.80 SUPLE_ MENTS _Salses: Roquefort, Cafè de París, Mostassa 2,50 _Bol de patates fregides 3.00 _Bol d amanida 3.00 _Bol d arròs 3.00

5 otoño invierno

6 PARA ENTRETENER _Coca de cristal con tomate 3.50 _Patatas bravas 4.80 _Croquetas caseras de jamón ibérico 6.40 _Anchoas de l Escala con aceitunas Kalamata 6.50 _Finger de pollo con salsa tártara 8.00 _Mejillones al vapor 8,00 _Makis con poke de atún (tartar) 10,50 _Langostinos crujientes con salsa de romesco 12,00 _Jamón ibérico (60g/100g) 12,00 / 18,00 LO MÁS FRESCO _Crema del día 8,00 _Croquetas de chipirones con ensalada de espinacas 11,00 _Ensalada de rúcula con jamón ibérico, parmesano y tomate seco _Ensalada César _Ensalada de burrata y tomate con salsa pesto 15.20

7 ARROCES Y PASTAS _Wok de pasta fresca salteada con verduras, pollo, lagostinos y salsa yakitori _Arroz de montaña con carne y setas _Canelón de rabo de toro _Paella marinera _Arroz caldoso de sepia y pulpitos CARNES Y PESCADOS _Pollo de corral guisado con setas _Entrecot de ternera a la parrilla (300g) con patatas o ensalada _Magret de pato, con salsa Pedro Ximénez y compota de manzana _Solomillo de ternera con foie y patatas o ensalada _Bacalao con espinacas gratinado con allioli de membrillo 12,50 _Tataki de atún con ensalada de algas y salsa yakitori _Gambas a la plancha _Dorada al horno (500g) _Pulpo a la brasa con patatas 18.00

8 LA HAMBURGUESA DEL TRANSIT _Hamburguesa de pollo con aguacate, rúcula y queso brie _Hamburguesa de buey con queso manchego POSTRES _Helados (vainilla, chocolate, pistacho, frambuesa) 1.80 / u _Sorbete (limón, mandarina) 1.80 / u _Macedonia de frutas naturales 3.50 _Crema catalana 3.80 _Profiteroles con chocolate caliente 3.80 _Tatín de manzana con helado de vainilla 5.60 _Tarta de queso Idiazábal con mermelada de tomate 5.60 _Coulant de chocolate con helado de pistacho 6.50 _Surtido de quesos 6.80 SUPLE_ MENTOS _Salsas: Roquefort, Café de París, Mostaza 2,50 _Bol de patatas fritas 3.00 _Bol de ensalada 3.00 _Bol de arroz 3.00

9 CARTA DE VINOS

10 BLANCOS Botella 1/2 botella Copa _Vino de la casa 10,00 2,20 _Blanc Pescador 12,00 D.O. Empordà Variedad uva: macabeo, parellada, xarel.lo _Anima Raimat 15,00 D.O. Costers del Segre Variedad uva: chardonnay, xarel.lo, albariño _Alba de Miros 18,00 D.O. Rueda Variedad uva: verdejo _Raventos d Alella Pansa Blanca 18,00 D.O. Alella Variedad uva: pansa blanca _Gramona Gessami 19,00 13,00 D.O. Penedes Variedad uva: muscat, gewürztraminer, sauvignon blanc _Raventos d Alella Alier (roble) 24,00 D.O. Alella Variedad uva: chardonnay _Terras Gauda 24,00 D.O. Rias Baixas Variedad uva: albariño, caiño blanco, loureiro TINTOS _Vino de la casa 10,00 2,20 _Nabari Tinto Joven 13,00 D.O. Rioja Variedad uva: tempranillo, garnacha _Miros de Ribera Roble 17,00 D.O. Ribera del Duero Variedad uva: tempranillo, merlot, cabernet sauvignon _Protos Roble 18,00 11,00 D.O. Ribera del Duero Variedad uva: tempranillo _Marques de Cáceres Crianza 19,00 12,00 D.O. Rioja Variedad uva: garnacha, tempranillo, graciano _GR ,00 D.O. Priorat Variedad uva: garnacha, syrah, cariñena, cabernet sauvignon _Basagoiti Crianza 20,00 D.O. Rioja Variedad uva: garnacha, tempranillo

11 _Brunus 22,00 D.O. Montsant Variedad uva: garnacha, cariñena, cabernet sauvignon _Miros de Ribera Crianza 25,00 D.O. Ribera del Duero Variedad uva: tempranillo, merlot, cabernet sauvignon _Remelluri Reserva 30,00 D.O. Rioja Variedad uva: tempranillo Botella 1/2 botella Copa ROSADOS _Vino de la casa 10,00 2,20 _Torres de Casta 13,00 8,00 D.O. Penedes Variedad uva: garnacha, cariñena _Marqués de Caceres Rosado 16,00 D.O. Rioja Variedad uva: garnacha, tempranillo _Naranjas Azules 17,00 D.O. VT Castilla y León Variedad uva: garnacha _Brunus Rosé 18,00 D.O. Montsant Variedad uva: garnacha CAVAS Y CHAMPAGNE _Vilarnau Brut Nature 17,00 D.O. Cava Variedad uva: macabeo, parellada, chardonnay _Berdié Amor Brut Reserva (rosado) 18,00 D.O. Cava Variedad uva: macabeo, xarel.lo, parellada _Parxet Brut 22,00 D.O. Cava Variedad uva: macabeo, parellada, pansa blanca _Gramona Imperial Gran Reserva 28,00 D.O. Cava Variedad uva: xarel.lo, macabeo, chardonnay _Mumm Rouge Brut 43,00 D.O. Champagne Variedad uva: pinot noir, chardonnay, pinot meunier

12