CA MARTA Avinguda del Port 37 Tel.:

Transcripción

1 CA MARTA Avinguda del Port 37 Tel.: Salazones con cebolla confitada, cremoso de queso y helado de aceite de oliva Ensalada de caballa con remolacha y salsa de naranja Gamba roja al ajillo con humus de guisantes Arroz meloso con setas, cigalas y all i oli de algas Lubina con tallarines de calamar y hervido valenciano Chocolates Vileros (clavileño y valor) con turrón carremi Bombón de Autor Valor Precio 39 IVA, café y bebidas incluidas

2 CASA ELORDI Av. Joan Carles I, núm. 3, 1r Tel ANIVERSARIO «Gracias a todos por estar ahí» Con estos ingredientes cocinamos.. Barquillo, pimiento, huevo, sardina Pan, presa ibérica, bonito, cacahuete Caballa, tomate, jengibre Pulpo, galera, patata Arroz, sepionet, vodka (Mediodía) Berenjena, gamba, caldero (Noche) Pescadilla, alcachofa, aceite Naranja, limón, chocolate Bombón de Autor Valor Precio: 35 IVA incluido Bebida a parte

3 CLUB DE TENIS PER EL PÒSIT Carretera del Port, núm. 22 Tel Bollet a la lloseta Carpaccio de gamba roja con tomate en salmuera y flores Ensalada templada de mussola y guisantes Pulpo a la plancha con puré de patata y pimentón Calamares a la romana de lima con alioli de miel Arroz meloso de salmonete, calabaza y ajos tiernos Piña colada Bombón de autor Valor 30 IVA y bebida incluida (vino, cerveza y refrescos)

4 CLUB NAUTIC Av. del Port, s/n Tel.: Pan de cristal con tomate y bacallaret secat a bordo Huevo de corral escalfado a baja temperatura con espuma de borreta vilera Ventresca de bacalao con verduritas salteadas habitas tiernas pasas y piñones Ensalada de galera y gamba trencá con germinados y hojas frescas Arroz meloso con pasamar ajos tiernos y coliflor (mediodía) Lomo de merluza con pisto mediterráneo (noche) Tarta de cítricos tostada con aromas de azahar Blanco Tarima 2014 bodega Volver (Alicante) Tinto Merlot Monastrell bodega Enrique Mendoza (Alicante) Moscatel de la Marina (Enrique Mendoza) Café Precio: 36 IVA y bebidas incluidas

5 DRAGO Tel Av. Pianista gonzalo soriano, núm.14, local 3 Fondo marino (salazones de la almadrava, algas y empedrado salado de turrón carremi) Calamar relleno de frutos del mar con salsa de cacao valor Lomo de salmonete sobre coca de verduritas escabechadas Arroz meloso con chipirones y ajos tiernos (mediodía) Asado de pulpo de la bahía especiado a las 5 pimientas (noche) Postre Desembarc 2015 Explosión de sabores y texturas Bombón de autor valor Bodega vinos de enrique Mendoza Vino tinto pinot noir Vino blanco chardonnay Precio: 35 IVA y bebidas incluidas

6 EL NAUTIC Av. del Port, s/n (Ed. Port Platja) Tel.: / (mòbil) Sardina marinada, pimienta rosa, aceite de vainilla y crema de avellana al ajo tostado Carpaccio de gamba roja con emulsión de su coral, aire de aceite de oliva y esponja de naranja. Pulpo braseado y piña tostada con confitura de pimentón rojo Denton a baja temperatura y verduritas Tallarines de sepia y tinta con espárragos trigueros Deconstrucción de guisado de rape y col Fruta y chocolate Espuma de frutos rojos, caramelo y frutos secos Café Bombón de autor de Valor Vinos de la comunidad Valenciana Precio: 36 IVA y Bebida incluida

7 EL TINTERILLO DEL MIRAMAR Av. del Port, s/n Tel / Erizo de mar relleno de rape y gambas de la lonja --- Gamba y quisquillas de la bahía vilera --- Borreta de melva de la abuela --- Caballa del mediterráneo sobre verduritas al estilo del chef --- Arroz cremoso de pulpo con gamba confitada versión de día Medallón de rape envuelto en calabacín con almejas y fondo marinero versión de noche --- Postre valor y carremi O Tartaleta de manzana con helado de vainilla y miel de caña --- nardo vilero 15 P.V.P. 37 IVA y Bebida incluido

8 RESTAURANT EMPERADOR HOTEL MONTIBOLI Partida Montiboli, s/n Tel TRILOGÍA Crujiente de pericana con capellanes Hígado de rape con patata Pescadilla de lonja marinada con cítricos Mesclum de caballa, algas, hinojo marino y encurtidos valencianos Suquet de gamba roja y clóchinas Lomo de atún, arroz de plancton marino, anémona Nardo 2015 Bombón de autor Valor Precio: 45 Persona IVA incluido (Bebidas no incluidas)

9 HOGAR DEL PESCADOR Av. del País Valencià, 33 Tel.: Golosina de tomate con salazón de almadraba acompañado con el tradicional vermouth Tartar de gamba con jugo de su coral Lasaña de rape, gamba y espinacas Brocheta de pescadilla y salmonete en fritura Arroz con San Pedro y cigala (mediodía) Gallo San Pedro con ajos y vinagre de manzana (noche) Bizcocho de aceite de oliva, cremoso de pistacho y mousse de turrón Bombón de autor Valor Vinos: Tinto Miracle Art Blanco Miracle 120 Agua, cerveza Café Nespresso Origen Idinan Precio 39 IVA incluido

10 LA MARINA Av. Dr Jose Mª Esquerdo, 25 Tel.: Ensalada templada de pasta fresca con salmonete y vinagreta de soja Crema de cangrejo con helado de algas y trufa Guisado de rape con coliflor al estilo caldero Arroz cremoso de pulpo y gamba con aioli de gamba (mediodía) Merluza al horno con caldo de moluscos y sabor a mar (noche) Pastel de nardo vilero acompañado de chupito de nardo Bombón de autor Valor Precio 30 IVA y bebidas incluidas (cerveza, agua, refrescos, vinos de alicante, café)

11 TAVERNA VALENCIANA EL PÒSIT Av. del Port, núm. 23 Tel En Barra o en mesa Cocktail Naranja sanguina acompañado de cortezas de caldero Menú Coca de musola y puré de alcachofas Flan cremoso de gamba a la plancha con limón y soja Huevo cremoso pero crujiente con aspencat y garum Lluç con lemon gras y berenjena asada Caballa guisada con fideos de calabacín Arroz de calamar con toques tostados Aguacate, fresa y crujiente de cacao Este menú lo podrás marinar con una cerveza en exclusiva artesana Leuka (tipo blanche) la blanca del mediterráneo Bombón de autor Valor Precio: 30 Incluye: IVA, vinos, refrescos, cerveza y agua

12 TAVERNA TRES14NET C/colón, núm. 45 Tel Aperitivo bienvenida Unos chips de la casa Mojama y las almendras Pan All i oli y tomate Maridaje: cerveza reserva estrella de Galicia 1906 Vermut artesano Tributo a con g de tapas Sardina 2.0: Coca con sardina marinada en cítricos sobre tomates y aguacate Mejor tapa de pescado 2014: Milhoja con verdura escalibada y pescado azul de la bahía La mas marinera: Pulpo, patata y col con crema de caldero Maridaje: azal blanco heretat de cecilia De cuchara: Arroz con puntilla, gamba, habitas y ajetes Maridaje: laderas del sequé Postre Tiramisú de mus de chocolate clavileño Maridaje: marina espumante Bombón de autor valor Cafés musetti 37 IVA y bebidas incluidas

13 ZERCA Carrer Colón, núm. 21 Tel Diez pescados... Seis platos La sepia y el atún Crema fría de pebrereta con bastones de sepia en tempura La gamba y el boquerón Bombón de gamba relleno de queso, alcaparra y boquerón en salazón La sardina Coqueta de sardina y tomate seco El rape, la pescadilla y la galera Suquet El bonito Ensalada de naranja y bonito El pulpo Meloso de arroz y pulpo Un dulce final Crema fría de chocolate y plátano Bodega Vino blanco Finca del mar Chardonnay Vino tinto Moratillas Crianza Marina espumante Bombón de autor Valor Café Musetti Precio: 33 euros