MENÚS Y COCKTAILS COPA DE BIENVENIDA
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- Virginia Ortíz Vargas
- hace 7 años
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1 MENÚS Y COCKTAILS COPA DE BIENVENIDA Jamón Ibérico Queso Añejo Lomo Ibérico Brochetas de Lomo Orza con Melocotón Brochetas de Bacalao con Tomates Brochetas de Salmón con Espárragos Brochetas de Queso con Membrillo Brochetas de Jamón Dulce y Piña Canapés de Cursin de Salmón a la Sal Canapés de Paté Perdiz Cucharitas de Chilindrón de Pollo Cucharitas de Pato a la Naranja Cucharita de Pulpo y Puré de Patatas Cucharita de Foie con Ibérico y Puré de Fresas Cucharita de Ajetes y Caldera en Revuelto Cestitas de Caviar Cestitas de Habas Baby con Ibérico Empanada de Atún y Pimientos Chip de Sobrasada Chip de Foie Croquetas de Caseras de Bacalao Bocaditos de Pechugas Villaroy Buñuelos de Bacalao Bocaditos de Pechugas Sesos de Cordero Mornay Tempura de Verduritas Naturales Crujiente de Morcilla BEBIDAS Cervezas Manzanilla Vino de la Casa Refrescos Zumos
2 MENU Lasguitas de Jamón Ibérico Paté de Perdiz Confitura de Tomate Cebolla Confitada con Pasas de Corinto Pimientos del Piquillo Rellenos de Gambas y Mejillones sobre Crema de Nécoras Supremas de Lubina al Hinojo Patatas Vapor Salsa Tártara Solomillo de Buey a la Broche Bouquet de Verduritas Patatas Torneadas Mouse de Chocolate Blanco Espuma de Mango Bombones, Nueces Caramelizadas, Tejas y Pasas de Corinto Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra Recena: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Lasguitas de Jamón Serrano
3 MENU Sopa de Ajo Blanco con Crujiente de Almendra Medallones de Rape a la Marinera Solomillo de Buey a la Pimienta Verduras y Hortalizas Horneadas Postre Surtido Bombones, Nueces Caramelizadas, Tejas y Pasas de Corinto Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra Recena: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Lasguitas de Jamón Serrano
4 MENU Paté de Perdiz Confitura de Tomate Cebolla Confitada Tabla de Pulpo sobre Espejo de Patatas Panadera y Emulsión de Pimentón Dulce y Aceite de Oliva Virgen Pimientos del Piquillo Rellenos de Daditos de Gambas y Mejillones sobre Crema de Nécoras Verbena de Langostinos de San Lucas y Gambas Cocidas Lomos de Venado Macerados en Madroño y Salsa de Grosella Silvestre Puré de Membrillo Tarta Nupcial Bombones, Nueces Caramelizadas, Tejas y Pasas de Corinto Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra Recena: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Lasguitas de Jamón Serrano
5 MENU Tacita de Gazpacho Brocheta de Langostinos Lomos de Merluza con Almejas sobre Espejo de Salsa Verde y Emulsión de Aceite de Oliva Virgen y Perejil Entrecot de Ternera Gallega a la Bordalesa Atadillo de Trigueros Tomates Cherry Tarta Nupcial Bombones, Nueces Caramelizadas, Tejas y Pasas de Corinto Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra Recena: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Lasguitas de Jamón Serrano
6 MENU Paté de Perdiz Confitura de Tomate Cebolla Confitada con Pasas de Corinto Ensalada de Bacalao Ahumado, Salmón y Anchoas con Emulsión de Aceite de Oliva Virgen y Almendras Pimientos del Piquillo Rellenos de Mejillones y Gambas sobre Espejo de Crema de Nécoras Supremas de Salmón al Cava Sobre Espinacas a la Crema ---&-- Piernecitas de Cordero Lechal al Horno Patatas Panadera y Pimientos Fritos Tarta Nupcial Bombones, Nueces Caramelizadas, Tejas y Pasas de Corinto Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra Recena: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Lasguitas de Jamón Serrano
7 MENU Paté de Perdiz Confitura de Tomate Cebolla Confitada con Pasas de Corinto Ensalada de Codorniz en Escabeche sobre Emulsión de Vinagreta y Aceitunas Negras Milhojas de Salmón y Espinacas Bacalao Recubierto de Verbena de Verduritas Muslitos de Pato al Pedro Ximénez Puré de Membrillo Higos Confitados Tarta Nupcial Bombones, Nueces Caramelizadas, Tejas y Pasas de Corinto Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra Recena: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Lasguitas de Jamón Serrano
8 MENU Ensalada de Gambas, Langostinos y Aguacate sobre Espejo de Aceite y Emulsión de Aceituna Negra Lomitos de Bacalao con Almendras Sobre Espejo de Crema con Pasas de Corinto Ternera Blanca de Ávila Taquitos de Cebollita Trocitos de Beicon Gajas de Patata Suspiros de Fresas Bombones, Nueces Caramelizadas, Tejas y Pasas de Corinto Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra Recena: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Lasguitas de Jamón Serrano
9 MENU Tacita de Salmorejo con Virutas de Crujiente de Jamón ---&-- Lomos de Dorada sobre Espejo de Aceite de Oliva y Crujiente de Ajos Patatas Vapor Perdices Escabechadas con Vinagreta de Nueces y Hojas de Pepinillo Mouse de Limón y Sorbete de Mango Bombones, Nueces Caramelizadas, Tejas y Pasas de Corinto Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra Recena: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Lasguitas de Jamón Serrano
10 MENU Ensalada de Bogavante ---&-- Lomitos Rape Grille Patatas Vapor Filetes de Magret de Pato al Madeira Higos Confitados Berenjenas Confitadas Tarta Nupcial Bombones, Nueces Caramelizadas, Tejas y Pasas de Corinto Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra Recena: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Lasguitas de Jamón Serrano
11 MENU Jamón Ibérico Paté de Perdiz Confitura de Tomate Confitura de Cebolla ---&-- Verbena de Langostinos de San Lúcar Gambas Cocidas Bogavante a la Plancha Cigalas a la Plancha Sorbete de Limón al Cava ó Sorbete de Mandarina Solomillo de Buey a la Pimienta Setas Salteadas Zanahorias Vichy Patatas Risoladas Tarta Nupcial Bombones, Nueces Caramelizadas, Tejas y Pasas de Corinto Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra Recena: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Lasguitas de Jamón Serrano
12 MENU Surtido de Ibéricos Paté de Perdiz Cogollos de Tudela con Atún Salmón Marinado al Aroma de Eneldo Gambas Cocidas ---&-- Pimientos del Piquillo Rellenos Lomos de Bacalao Carmelitano ---&-- - Tournedors Rossini Bouquet de Legumbres Patatas Paja Tarta Nupcial Bombones, Nueces Caramelizadas, Tejas y Pasas de Corinto Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra Recena: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Lasguitas de Jamón Serrano
13 MENU Paté de Perdiz Confitura de Tomate Cebolla Confitada y Pasas Milhojas de Berenjenas Rellenas de Frutos del Mar sobre Espejo de Salsa de Tomate y Albahaca Supremas de Salmón en Salsa de Almendras Sobre Montoncito de Espinacas a la Crema Patatas Vapor Medallones de Solomillo de Ibérico a la Pimienta Patatas Panadera Salteado de Verduritas Milhojas de Frutas Sorbete de Mandarina Bombones, Nueces caramelizadas, Tejas y Pasas de Corinto Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra Recena: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Lasguitas de Jamón Serrano
14 Cocktail de Bienvenida Cucharita de Cebolla Confitada con Foie Taquitos de Salmón en Aceite de Eneldo Ajoblanco con Piñones y Crujiente de Manzana Caramelizada Crema Fría de Zanahoria Vichysoisse con Daditos de Foie Rollitos de Salmón y Espárragos Blancos Espárragos Trigueros y Lasguitas de Jamón Ibérico Brocheta de Jamón con Melón Tostaditas de Huevas de Trucha con Huevo Tempura de Verduras Dados de Queso de Cabra Rebozados con Mermelada de Frambuesa Brochetita de Pulpo y Patata en Aceite de Oliva Tosta de Salmón Ahumado Croquetitas de Espinacas Brochetita de Mango y Lomo de Orza Tartaletas de Ensalada de Naranja y Cebolletas con Escamas de Bacalao Ahumado Daditos de Pollo con Coco Jamón Ibérico Lomo Ibérico Cucharita de Ave al Curry Buñuelos de Bacalao Crujientes Petit- Choux de Aceitunas Crujiente de Morcilla
15 MENÚ Sopa de Tomate y Albahaca con Crujiente de Aguacate Crepes de Espárragos Trigueros sobre Lecho de Setas Muslitos de Pularda Relleno de Foie con Salsa de Boletus sobre Nido de Berenjenas Leche Frita Flambeada al Ron con Helado de Coco Tropical y Coulis de Melocotón con Lluvia de Almendras Caramelizas Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra En la madrugada: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Huevos Fritos con Chorizo, Jamón Serrano
16 MENÚ Milhojas de Vieiras y Langostinos Salsa de Carabineros Rollitos de Bacalao con Setas En Salsa de Oporto y Brochetas de Choco Solomillo de Ternera con Salsa de Morillas y Trigueros Horneados Fantasía de Chocolate y con Helado de Frambuesa y Crujiente de Castañas Petit - Choux Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra En la madrugada: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Huevos Fritos con Chorizo, Jamón Serrano
17 MENÚ Ensalada Templada de Gambas y Aguacate En Vinagreta de Frutos Secos Vol Au Vent de Bacalao y Gambas con Salsa de Frambuesas y Crujiente de Espinacas Confit de Pato al Pedro Ximénez Higos Confitados Puré de Membrillo Bocaditos Rellenos de Vainilla, Piña Asada y Helado de Coco con Cristal de Caramelo Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra En la madrugada: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Huevos Fritos con Chorizo, Jamón Serrano
18 MENÚ Ensalada de Bogavante y Remolacha con Huevas de Arenque y Vinagreta de Mango Copita de Melón con Tosta de Jamón Ibérico Solomillo de Ternera Rebozada con Hierbas Frescas, Foie Fresco Salteado y Espárragos Trigueros a la Parrilla Milhojas Rellenas de Crema de Castañas sobre Chocolate Caliente y Lluvia de Nueces y Helado de Vainilla Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra En la madrugada: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Huevos Fritos con Chorizo, Jamón Serrano
19 MENÚ Carpaccio de Salmón con Vinagreta de Aguacate y Aroma Lomitos de Dorada sobre Puntas de Espárrago Verde con Sal Gorda Lomos de Vanao en Salsa de Grosella y Frutas Rojas con Cebolla Caramelizada Brownie de Chocolate con Picado de Melocotón y Espuma de Naranja Los Vinos Joven Andaluz Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra En la madrugada: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Huevos Fritos con Chorizo, Jamón Serrano
20 Copa de Bienvenida Almendras Fritas Aceitunas Rellenas Lasguitas de Jamón Ibérico Taquitos de Queso Manchego Trocitos de Tortilla Española Canapés de Salmón Marinado Canapés de Anchoas Ahumadas Canapés de Roquefort Tartaletas de Mús de Atún Tartaletas de Ave al Curry Tartaletas de Crema con Champiñones Canapés Hojaldrados Empanada Gallega Pechuguitas Villaroy Flamenquines Gambas Mariland Croquetas Caseras Dátiles con Beicon Picas BEBIDAS Cervezas Manzanilla Vino de la Casa Refrescos Zumos LOS VINOS Castillo de Miraflores Tintos Rioja o Ribera del Duero Aguas Minerales Cava o Sidra
21 Una vez en la mesa degustaremos Vichysoise o Gazpacho ---- Lomos de Merluza en Salsa Verde con Almejas ---- Entrecot de Ternera a la Bordalesa Bouquet de Legumbres Patatas Puente Nuevo ---- Tarta de Celebración Bombones, Nueces Caramelizadas, Pasas y Tejas En la Madrugada tomaremos: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Huevos Fritos con Chorizo, Jamón Serrano
22 Una vez en la mesa degustaremos: Paté de Perdiz Ensalada de Ahumados Pimientos del Piquillo Rellenos Supremas de Salmón al Cava Espinacas a la Crema Piernecitas de Lechal al Horno Pimientos Fritos Patatas Panadera Tarta de Celebración Bombones, Nueces Caramelizadas, Pasas y Tejas En la Madrugada tomaremos: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Huevos Fritos con Chorizo, Jamón Serrano
23 Una Vez en la Mesa Degustaremos Ajo Blanco ---- Medallones de Rape a la Marinera ---- Solomillo de Buey a la Pimienta Bouquet de Legumbres Patatas Cerilla ---- Tarta de Celebración Bombones, Nueces Caramelizadas, Pasas y Tejas En la Madrugada tomaremos: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Huevos Fritos con Chorizo, Jamón Serrano
24 Una Vez en la mesa Degustaremos: Salmorejo ---- Dorada a la Bilbaína Patatas al Vapor ---- Perdices Escabechadas ---- Tarta de Celebración Bombones, Nueces Caramelizadas, Pasas y Tejas En la Madrugada tomaremos: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Huevos Fritos con Chorizo, Jamón Serrano
25 Una Vez en la Mesa Degustaremos: Jamón Ibérico Paté de Perdiz Pimientos del Piquillo Rellenos ---- Supremas de Lubina al Hinojo Patatas al Vapor Salsa Tartara ---- Solomillo de Buey a la Broche Bouquet de Legumbres Patatas Puente Nuevo ---- Tarta de Celebración Bombones, Nueces Caramelizadas, Pasas y Tejas Barra libre En la Madrugada tomaremos: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Huevos Fritos con Chorizo, Jamón Serrano.
26 Una Vez en la Mesa Degustaremos: Paté de Perdiz Pulpo a la Feira Pimientos del Piquillo Rellenos ---- Langostinos de San Lucar Gambas Cocidas ---- Lomos de Venado con Salsa de Grosella Puré de Membrillo ---- Tarta de Celebración Bombones, Nueces Caramelizadas, Pasas y Tejas En la Madrugada tomaremos: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Huevos Fritos con Chorizo, Jamón Serrano.
27 Una Vez en la Mesa Degustaremos: Paté de Perdiz Jamón Ibérico Langostinos de San Lucar Gambas Cocidas Bogavante a la Plancha Cigalas a la Plancha Sorbete de Limón Solomillo de Buey a la Pimienta Setas Salteadas Zanahorias Vichy Patatas Paja Tarta de Celebración Bombones, Nueces Caramelizadas, Pasas y Tejas En la Madrugada Tomaremos: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Huevos Fritos con Chorizo, Jamón Serrano.
28 Una vez en la mesa degustaremos: Paté de Perdiz Ensalada de Escabeche de Caza Milhojas de Salmón Bacalao de la Peñuela Confit de Pato al Vino de Málaga Puré de Membrillo Higos Confitados Tarta de Celebración Bombones, Nueces Caramelizadas, Pasas y Tejas En la Madrugada tomaremos: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Huevos Fritos con Chorizo, Jamón Serrano.
29 Una vez en la mesa degustaremos: Ensalada de Bogavante Lomos de Rape Grille Patatas Vapor Magret de Pato al Madeira Higos Confitados Berenjenas Confitadas Tarta de Celebración Bombones, Nueces Caramelizadas, Pasas y Tejas En la Madrugada tomaremos: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Huevos Fritos con Chorizo, Jamón Serrano.
30 Una vez en la mesa degustaremos: Paté de Perdiz Lasaña de Berenjenas Rellena de Frutos del Mar Supremas de Salmón en Salsa de Almendras Patatas Vapor Solomillo de Ibéricos a la Pimienta Bouquet de Legumbres Patatas Paja Tarta de Celebración Bombones, Nueces Caramelizadas, Pasas y Tejas En la Madrugada tomaremos: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Huevos Fritos con Chorizo, Jamón Serrano.
31 Una vez en la mesa degustaremos: Ensalada de Langostinos Bacalao al Estilo del Chef Chuletas de Ternera de Ávila Buena Mujer Tarta de Celebración Bombones, Nueces Caramelizadas, Pasas y Tejas En la Madrugada tomaremos: Consomé al Jerez, Montaditos de Lomo, Huevos Fritos con Chorizo, Jamón Serrano.
32 COCKTAIL Almendras Fritas Aceitunas Rellenas Patatas Chips Lasguitas de Jamón de Bodega Taquitos de Tortilla Española Dados de Queso Manchego Dados de Queso Fresco con Membrillo Canapés de Paté de Perdiz Canapés de Jamón Dulce Canapés de Caviar Canapés de Salmón Marinado Canapés de Queso Canapés Hojaldrados de Atún Canapés Hojaldrados de Chorizo Canapés Hojaldrados de Paté Tartaletas de Revuelto de Ajetes Tartaletas de Ensaladilla Choricitos Fritos sobre Pan Morcillitas Fritas sobre Pan Pincho de Melón con Jamón Rollitos de Espárragos y Salmón Minitosta de Pisto BEBIDAS Cervezas Martini Manzanilla Refrescos Vinos del País Zumos
33 COCKTAIL Almendras Fritas Aceitunas Rellenas Patatas Chips Lasguitas de Jamón de Bodega Taquitos de Queso Manchego Trocitos de Tortilla Española Canapés de Paté de Perdiz Canapés de Jamón Dulce Canapés de Anchoas Ahumadas y Pimientos de Piquillo Canapés Hojaldrados de Atún Canapés Hojaldrados de Chorizo Canapés Hojaldrados de Queso Tartaletas de Naranja y Bacalao Tartaletas de Revuelto de Ajetes Tartaletas de Habitas con Jamón Tartaletas de Pisto Tartaletas de Ensalada de Marisco Queso con Membrillo Melón con Jamón Morcillas Fritas Chorizos Fritos Chupitos de Gazpacho Chupitos de Ajo Blanco Empanada Gallega Croquetas de Ave Delicias de Elche Gambas Mariland Cazón en Adobo Chopitos Fritos Pechuguitas Villaroy Flamenquines Solomillo de Ibéricos Rellenos BEBIDAS
34 Cervezas Martini Manzanilla Refrescos Vinos del País Zumos
35 COCKTAIL Almendras Fritas Aceitunas Rellenas Patatas Chips Lasguitas de Jamón de Bodega Taquitos de Queso Manchego Trocitos de Tortilla Española Canapés de Paté de Perdiz Canapés de Anchoas Ahumadas y Pimientos de Piquillo Canapés Hojaldrados de Atún Canapés Hojaldrados de Chorizo Canapés Hojaldrados de Queso Tartaletas de Naranja y Bacalao Tartaletas de Revuelto de Ajetes Tartaletas de Habitas con Jamón Tartaletas de Pisto Tartaletas de Ensalada de Marisco Queso con Membrillo Melón con Jamón Morcillas Fritas Chorizos Fritos Chupitos de Gazpacho Chupitos de Ajo Blanco Empanada Gallega Croquetas de Ave Delicias de Elche Gambas Mariland Cazón en Adobo Chopitos Fritos Pechuguitas Villaroy Flamenquines Solomillo de Ibéricos Rellenos Gambas Cocidas
36 Mini Pastelería BEBIDAS Cervezas Martini Manzanilla Refrescos Vinos del País Zumos
37 COCKTAIL Almendras Fritas Aceitunas Rellenas Patatas Chips Lasguitas de Jamón de Bodega Taquitos de Queso Manchego Trocitos de Tortilla Española Canapés de Paté de Perdiz Canapés de Anchoas Ahumadas y Pimientos de Piquillo Canapés Hojaldrados de Atún Canapés Hojaldrados de Chorizo Canapés Hojaldrados de Queso Tartaletas de Naranja y Bacalao Tartaletas de Revuelto de Ajetes Tartaletas de Habitas con Jamón Tartaletas de Pisto Tartaletas de Ensalada de Marisco Queso con Membrillo Melón con Jamón Morcillas Fritas Chorizos Fritos Chupitos de Gazpacho Chupitos de Ajo Blanco Empanada Gallega Croquetas de Espinacas Delicias de Elche Gambas Mariland Cazón en Adobo Chopitos Fritos Pechuguitas Villaroy Flamenquines Solomillo de Ibéricos Rellenos Gambas Cocidas Caldereta de Cordero Pulpo a Feira
38 Mini Pastelería BEBIDAS Cervezas Martini Manzanilla Refrescos Vinos del País Zumos
39 COCKTAIL Almendras Fritas Aceitunas Rellenas Patatas Chips Lasguitas de Jamón Ibérico Lomo Ibérico Mojama de Almadraba Taquitos de Queso Manchego Trocitos de Tortilla Española Canapés de Paté de Perdiz Canapés de Anchoas Ahumadas y Pimientos de Piquillo Canapés Hojaldrados de Atún Canapés Hojaldrados de Chorizo Canapés Hojaldrados de Queso Tartaletas de Naranja y Bacalao Tartaletas de Revuelto de Ajetes Tartaletas de Habitas con Jamón Tartaletas de Ensaladilla Tartaletas de Pisto Tartaletas de Ensalada de Marisco Queso con Membrillo Melón con Jamón Morcillas Fritas Chorizos Fritos Chupitos de Gazpacho Chupitos de Ajo Blanco Empanada Gallega Croquetas de Ave Delicias de Elche Gambas Mariland Choricitos Caseros Albóndigas Caseras Pechuguitas Villaroy Flamenquines Solomillo de Ibéricos Rellenos Gambas Cocidas
40 Caldereta de Cordero Pulpo a Feira Mini Pastelería BEBIDAS Cervezas Martini Manzanilla Refrescos Vinos del País Zumos
COCKTAILS Y MENÚS. GRUPO LA TOJA Catering Tlf. 659 975 305 Fax 953 661 000 info@grupolatoja.es http://www.grupolatoja.es
COCKTAILS Y MENÚS COPA DE BIENVENIDA Jamón Ibérico Queso Añejo Lomo Ibérico Brochetas de Lomo Orza con Melocotón Brochetas de Bacalao con Tomates Brochetas de Salmón con Espárragos Brochetas de Queso con
CÓCTEL DE RECEPCIÓN. DELICIAS IBÉRICAS Lascas de jamón ibérico con picos a la oliva Queso manchego con uvas
DELICIAS IBÉRICAS Lascas de jamón ibérico con picos a la oliva Queso manchego con uvas CUCHARITAS Morcilla con habitas tiernas y cebolla caramelizada Queso de cabra con coulis de miel Estofado de boletus
Café, infusiones, zumo, bollería variada y minipastelitos
Desayuno sencillo_ Café, infusiones, zumo, bollería variada y minipastelitos Desayuno completo_ Café, infusiones, zumos, refrescos, bollería variada, minipastelitos Surtido de pulguitas, rueda de tortilla
CENTROS DE MESA MENÚ. A elegir. A elegir. Supremas de Salmón a la marinera. Solomillo de cerdo al gusto del Chef POSTRE BEBIDAS
Aceitunas rellenas, Almendras Saladas Lonchas de Jamón reserva cortado a mano Pirámide de Queso Curado al aroma de romero Paté casero de Perdiz al aceite de oliva virgen Lomo asado a la sal, tártara y
SEGUNDO (a elegir un plato) Lomo de dorada con risotto de setas Solomillo ibérico con lombarda, piñones y salsa de vino tinto
36 Menú especial 1 Precio sin IVA: 32,73 ENTRANTES PARA COMPARTIR Jamón ibérico con picos Rollitos de salmón relleno de gambas y aguacate Crocante de pollo con jamón y queso crema SEGUNDO (a elegir un
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Precio por persona 34,50. Crema de carabineros al Calvados con perlas del Guadalquivir. Presa Ibérica braseada al Aroma del Vino de Jerez
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ENTRANTES (a elegir un plato para todos los comensales)
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Felicidades Muchas gracias por contar con nosotros para celebrar un día tan especial en vuestra vida. Será un placer poder ayudaros a organizar y personalizar el banquete de vuestra celebración para que
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Os presentamos nuestro espacio, para la celebración de vuestro gran día. Un negocio familiar, acogedor y tranquilo, que con los años ha ido innovando hasta llegar al día de hoy. Nuestra cocina es propia,
HOTEL TEMPLE PONFERRADA- MENÚS 2017
MENU PROPUESTA 1 MENU PROPUESTA 2 MENU PROPUESTA 3 Ensalada de Meln y Piña con Langostinos a Elegir Codillo Braseado con su guarnicin Delicias de Salmn en Salsa de Almendras Tarta de Selva Negra 28 Langostinos
Quinta los Rosales. Menus de Boda. Gracias. Quinta los Rosales Cortijo Los Rosales s/n, Yunclillos, Toledo
Quinta los Rosales Menus de Boda 2017 Gracias Quinta los Rosales Cortijo Los Rosales s/n, 45591 Yunclillos, Toledo 925.35.62.62 910.910.987 Aperitivos Frios Salmorejo de Fresón con Anchoa Marinada en Soja
CÓCTEL DE BIENVENIDA
MENÚS DE BODAS 2018 2019 CÓCTEL DE BIENVENIDA El cóctel de bienvenida se realiza al aire libre en nuestra Terraza en la Plaza Flores. Se ambienta con música, y barra para bebidas. En función del número
Menú nº 1. Aperitivos. Entrantes. Segundos. Postres
Menú nº 1 Aperitivos Tartaleta de morcilla Chupito crema de verduras de temporada Entrantes Setas de vivero a la plancha con Alí Oli Tortilla de patata " La Española " Pimientos verdes fritos Segundos
MENUS COMUNIONES TENEMOS MÁS COSAS PREPARADAS, CONSÚLTANOS TE SORPRENDERÁS
MENUS COMUNIONES TENEMOS MÁS COSAS PREPARADAS, CONSÚLTANOS TE SORPRENDERÁS SALONES CASTILLO EL SABOR DE UNA CELEBRACION CON CLASE Días especiales, anhelados, deseados, marcados por la ilusión de ofrecer
GRAN HOTEL CERVANTES. Celebre sus mejores días en un gran Hotel y lo recordará para siempre. Torremolinos - Málaga
GRAN HOTEL CERVANTES Celebre sus mejores días en un gran Hotel y lo recordará para siempre. Torremolinos - Málaga APERITIVOS DE BIENVENIDA Aperitivos fríos Tartaleta de Chutney de Mango y Ciruelas Confitadas
Común a todos los menú
Opción 1 PRIMERO Ensalada de primeros brotes, crema de lima limón, tomates asados y anacardos Ensalada de hojas verdes, piña y mango con chutney de fruta de la pasión SEGUNDO Dorada en salsa verde sobre
Menús Celebraciones. Cóctel de Bienvenida. Salón Natura
Salón Natura Cóctel de Bienvenida Bocaditos variados en pan tramezzini Brocheta de tomate cherry y queso de cabra Brocheta de melón y langostinos Cuevas de Sandó Cucharita de mejillón en escabeche sobre
Fríos.
info@avantycatering.com 1 Fríos 1 Mini Empanada gallega 2 Mini Sandwich Atún 3 Mini Sandwich Atún con tomate 4 Mini Sandwich Cangrejo 5 Mini Sandwich Chorizo 6 Mini Sandwich de verduritas al curry 7 Mini
Menú 1. Para Empezar. Ensalada de Salmon con Vinagreta de Mango. A elegir
Menús Navideños Menú 1 Para Empezar Ensalada de Salmon con Vinagreta de Mango A elegir Bacalao con Alioli de Manzana sobre cama de pimientos del piquillo O Medallones de solomillo con salsa de Vino de
MENUS CON ENTRANTES A COMPARTIR Y UN SEGUNDO PLATO A ELEGIR
MENU Nº 1 Ensalada Verde con Espárragos Blancos Y Salmn Marinado Huevos rotos con Patatas Españolas Arroz al Horno con Verduritas Y Jamn Segundo Plato a elegir: Suprema de Salmn a la Plancha Con Juliana
Menús Menú 1. Para Empezar. Ensalada de Salmon con Vinagreta de Mango. A elegir
Menús 2014-2015 Menú 1 Para Empezar Ensalada de Salmon con Vinagreta de Mango Bacalao con Ali-olí de Manzana sobre cama de pimientos del piquillo Solomillo al Hojaldre con guarnición de patatas panadera
Copa de Bienvenida y Degustación de Canapés
----------------------------- Copa de Bienvenida y Degustación de Canapés *Jamón y Embutidos Ibéricos *Lacón Ahumado con Virutas de Parmesano *Cascada de Langostinos con Salsa Tártara *Mil Hojas de Manzana
Copa de Bienvenida 1. Grupo La Toja /
Copa de Bienvenida 1 Surtido de Quesos españoles Mini blinis de pate de perdiz de PRC Gourmet Ajoblanco de manzana con aceite de oliva Virgen Extra Ferrero de queso de cabra y membrillo Tosta de porra
Cortijo Doña María. Eventos familiares
Cortijo Doña María Eventos familiares MENÚ 1 (A elegir un primero, un segundo y un postre) APERITIVOS Adobo sevillano Croquetas de carrillada Merluza frita al limón Canapés de langostinos Canapés de salmón
Nota: el mínimo de comensales es de 60 personas, de lo contrario se cobrará un suplemento de 200
Catering Ya te presenta sus menús para evento emprezsarial y te detalla las condiciones de contratación. Esperamos que sean de tu agrado y te recordamos que estamos abiertos a cualquier sugerencia que
Menú. - Parmentier de Ajoarriero con Huevas de Trucha. - Lubina a la Bilbaína. - Sorbete de Limón. - Paletilla de Cordero Recental Asada.
- Parmentier de Ajoarriero con Huevas de Trucha. - Lubina a la Bilbaína. - Sorbete de Limón. - Paletilla de Cordero Recental Asada. - Helado de Mandarina con Salsa Inglesa. - Pastel San Marcos. - Ensalada
Entrantes. Dúo de hummus remolacha y garbanzo acompañado de pan de pita Salmorejo cremoso con crujiente de jamón ibérico y oliva virgen 5.
Entrantes Dúo de hummus remolacha y garbanzo acompañado de pan de pita 6.50 Salmorejo cremoso con crujiente de jamón ibérico y oliva virgen 5.00 Cremita de verduras 5.00 Medallones de queso de cabra con
Menú para Bautizos y Comuniones
Menú para Bautizos y Comuniones 20 18 DISFRUTE DEL DÍA MÁS IMPORTANTE DE SU VIDA. UN ACONTECIMIENTO ÚNICO E INOLVIDABLE ALHAURÍN GOLF RESORT OFRECE UN MARCO INCOMPARABLE PARA LA CELEBRACIÓN DE COMUNIONES
Menú de Gala nº 1. Chupito de salmorejo con mojama ***** Salpicón de langostinos con vinagreta de boletus *****
Menú de Gala nº 1 Chupito de salmorejo con mojama Salpicón de langostinos con vinagreta de boletus Suprema de lubina glaseada con muselina de guisantes Sorbete de limón al cava Centro de solomillo grillé
Catering 2 CAFÉ PAUSA * * * * El PERSONAL DE SERVICIO estará incluido con un mínimo de 40 invitados. DESAYUNO Nº 1 CAFÉ LECHE DESCAFEINADO INFUSIONES
Catering 2 SI EL NÚMERO DE INVITADOS EN CADA SERVICIO FUESE INFERIOR, EL PERSONAL DE SERVICIO SE COBRARÁ APARTE, SIENDO SU IMPORTE DE 82,5 EUROS POR CAMARERO + 10% IVA. CAFÉ PAUSA CAFÉ LECHE DESCAFEINADO
Bodega: Agua, Cerveza, Manzanilla, Olorosos, Refrescos, Vino Tinto, Vino Blanco y Cava.
Aperitivo Conos de Crema con Mascarpone y Frambuesas Mousse de Aguacate con Mango Tostas de Bacalao al Pil-pil Trufitas de Foie con Chocolate Canastilla de Ensaladilla Sevillana con Gambas Pan de Especias
YEMAS ESPECIALES AL AROMA DE CEBOLLINO (2 P.P) JAMÓN Y LOMO IBÉRICOS DE BELLOTA (1/2 p.p.) FOIE DE PATO CASERO AL AROMA DE MÓDENA (1X4)
2.013 MENÚ Nº 1 YEMAS ESPECIALES AL AROMA DE CEBOLLINO (2 P.P) JAMÓN Y LOMO IBÉRICOS DE BELLOTA (1/2 p.p.) FOIE DE PATO CASERO AL AROMA DE MÓDENA (1X4) COCKTAIL DE GAMBAS Y LANGOSTINOS Sobre Juliana de
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El Restaurante Doña Purita pone a su disposición los nuevos menús para la temporada 2015-2016. Condiciones de la reserva: - Todos los comensales deberán llevar el mismo nº de menú - Menús para un mínimo
Menús de Bod o a d s
Menús de Bodas Menú Nº 1 Individual de Jamón y Lomo Ibéricos de Bellota Centros de Mesa Tabla de Quesos de la Tierra ( Oveja, Cabra y Vaca ) Mejillón Gallego en Vinagreta de Verduras Paté de Ibérico en
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Menú de Comunión nº1 Nuestra copa de espera Cerveza, manzanilla, vinos (blanco y tinto) y refrescos Entremeses Compartidos Jamón Ibérico de bellota, caña de lomo y queso Frito surtidos: choco, croquetas,
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Catalogo de Bodas Menús de Gala Temporada 2013 Restaurante La Ochava Cóctel de Entrada Selección de Delicias Frías Canapé de Salmón Marinado a las Finas Hierbas Daditos de Flor de Esgueva en Aceite de
Menú Grupo Nº 1: -Segundos (a elegir)
Menú Grupo Nº 1: Coca de Escalibada con Anchoas del Norte. Chipirones Rellenos de Patata Agria. Huevos Rotos con Jamón. -Segundos (a elegir) Taco de Bacalao sobre Pisto al dente con Muselina de Ajo y Pimentón
MENÚ 1 SELECCIÓN DE APERITIVOS MONTE MIRAMAR *** CREMA DE VERDURAS AL AROMA DE FOIE CON SU CRUJIENTE *** *** POSTRE Y CAVA CAFÉ E INFUSIONES ***
APERITIVOS GRUPO 1 CUCHARITA DE PORRA ANTEQUERANA CON JAMÓN MOUSSE DE SALMÓN POLLO VILLEROY CROQUETAS DE MORCILLA MOUSSE DE ESCABECHE DE CODORNIZ BROCHETITA DE CHERRY CON QUESO FRESCO REVUELTO RIOJANO
MENÚ 1 Grupos de al menos 8 personas, incluye un entrante, un principal y un postre.
MENÚS EVENTOS 2018 MENÚ 1 Grupos de al menos 8 personas, incluye un entrante, un principal y un postre. ENTRANTES Crema de puerros, buñuelos de bacalao y puerro al josper. Terrina de foie con mango y reducción
SEGUNDO (a elegir un plato) Lomo de dorada con risotto de setas Solomillo ibérico con lombarda, piñones y salsa de vino tinto
36 Menú especial 1 Precio sin IVA: 32,73 ENTRANTES PARA COMPARTIR Jamón ibérico con picos Rollitos de salmón relleno de gambas y aguacate Crocante de pollo con jamón y queso crema SEGUNDO (a elegir un
Menús de Boda Cóctel de bienvenida (A elegir)
RESTAURANTE LOS CABALLOS Menús de Boda (A elegir) CANAPÉS FRÍOS Lomo en manteca Blinis con foie de pato Surtido ibérico Ensaladilla con taquitos de jamón Porra con huevo Mini tartaletas con humus Mejillones
Tu comunión, con Catering ya
Tu comunión, con Catering ya COMUNIONES 2017 Menús comuniones 2017 Catering Ya le presenta los siguientes menús de comunión y le detallamos las condiciones de contratación. Esperamos que sean de su agrado
Restaurante El Balcón de Mogarraz
Restaurante El Balcón de Mogarraz Disfruta de nuestros guisos caseros con legumbres, carnes o bacalao, hechos con tiempo y cariño, de nuestros postres, también caseros, así como de otros platos y salsas
MENÚS CELEBRACIÓN DE COMUNIONES
MENÚS CELEBRACIÓN DE COMUNIONES MENÚ COMUNIÓN Nº 1 GAMBONES Y LANGOSTINOS A LA PLANCHA Plato principal LOMO DE MERLUZA EN SALSA VERDE o SOLOMILLO DE CERDO A LA BROCHE EN SALSA DE FRAMBUESA Y PATATAS A
MENÚS COMUNIONES. Restaurante área demolina A-IV, Salida /
COMO EN AÑOS ANTERIORES, EL AREA DEMOLINA TIENE EL PLACER DE OFRECERLES LOS MENÚS QUE HEMOS CONFECCIONADOS PARA LAS PROXIMAS COMUNIONES. LOS MENÚS SON ORIENTATIVOS, CON LO QUE USTEDES PUEDEN CONSULTAR
Banquetes de Boda INCLUYEN:
Banquetes de Boda INCLUYEN: Prueba de menú para 4 personas una vez confirmado el evento a partir de un mínimo de 100 invitados y para 2 personas entre 50 y 100 invitados. Decoración floral de las mesas.
Coffee Break. Bienvenida. Clásico por la mañana: Dulce. Clásico por la mañana: Salado. Clásico por la tarde
. Eventos 2016 Bienvenida Coffee Break Zumos variados Surtido de bollería artesana Clásico por la mañana: Dulce 5,50 IVA incluido por persona Zumos variados Agua mineral Brochetas de frutas Surtido de
Cóctel de Bienvenida Nº1
BANQUETES 2016 Cóctel de Bienvenida Nº1 - Canapés Variados: - Foie. - Vol-au-Vent Donostiarra. - Taquitos de Salmón y Queso. - Tartaletas de Ensaladilla. - Vasitos de Salmorejo. - Brochetas de Melón con
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Desde 2001 COCTEL I Variedad de la mejor chaci ina Ibérica servida en bandejas: Jamones al corte, Queso Manchego de leche cruda, Lomito Ibérico Canapés Fríos Barquita de jamón y roquefort Canastilla de
Menús bodas Restaurante Meaztegi Golf /
Menús bodas 2014 Restaurante Meaztegi Golf COCKTAIL COCKTAIL DE CAVA DE BIENVENIDA A elegir 5 entre las siguientes variedades: Txupito de calabaza con virutas de Idiazábal Jamón con melón Gambas con gabardina
MENÚS DE BODA CASA JUANECA
MENÚS DE BODA CASA JUANECA Nuestros Precios Incluyen Cóctel de Recepción Menú Seleccionado Menú Degustación para 6 personas * Minutas y Protocolo Ofertas Especiales Si se contratan dos o más horas de Barra
Menús Cóctel 1 Precio: 14,30 euros *precios sin IVA
Chips de Vegetales. Lomo Ibérico de Bellota. Fuente variada de Quesos. Pastel de Cabracho en cuchara gourmet. Chupito de Salmorejo y gel de Ibérico. Chupito de Salmorejo de Frutas. Ventresca con Pimientos
SUGERENCIAS DE VINO DE HONOR Y COCKTAILS 2014
SUGERENCIAS DE VINO DE HONOR Y COCKTAILS 2014 1 SUGERENCIA VINO DE HONOR 1 Aceitunas Chips Frutos Secos Selección de Hojaldritos Rellenos Mini Sandwiches Mini Bocatines Pincho de Tortilla Española Vino
CATERING YA Menús Comuniones 2015
CATERING YA Menús Comuniones 2015 Grupo Ya Restauración le presenta el siguiente menú de catering para comuniones y le detallamos las condiciones de contratación. Esperamos que sean de su agrado y le recordamos
arta Sugerencias del mes *Manojo de Ancas de Ranas Rebozadas
Tenlo muy en cuenta: Nada en el mundo sustituye a la constancia. El talento no la sustituye, pues nada es tan corriente como los inteligentes frustrados. El genio tampoco, ya que resulta ser tópico el
Cigarral. Menus de Navidad
Cigarral Menus de Navidad La mejor celebración a su alcance Cigarral Monte Rey. En el Cigarral Monte Rey llevamos a cabo su deseo de realizar una magnífica celebración familiar, reunion de empresa o de
BAUTIZOS Pazo de San Damián Abruciños, Amoeiro - Ourense Tlf Fax
C O M U N I O N E S 2 0 1 1 BAUTIZOS 2016 Pazo de San Damián Abruciños, 48-32171 Amoeiro - Ourense Aperitivo (incluido en todos los menús) F r í o Cucharitas Variadas Mejillón en Escabeche Salmón y Queso
POSTRES. Mini Casadielles y Bombones Helados ó Mini Pastelillos Dulces
APERITIVOS FRIOS Embutidos Ibéricos Empanada de Cecina y Queso de cabra Empanada Tradicional de Bonito Cucharilla de Boquerón con Mousse de Cabra, Remolacha y Vinagreta de Frambuesa Brandada de Bacalao
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-------------------- MENÚ COCKTAIL: Tabla de quesos con denominación Empanada casera de tomates, pimientos y bonito Brocheta de langostinos con huevo de codorniz y salsa rosa Tartaleta de ensaladilla con
Muchas gracias por contar con nosotros para celebrar un día tan especial en vuestra vida.
Felicidades Muchas gracias por contar con nosotros para celebrar un día tan especial en vuestra vida. Será un placer poder ayudaros a organizar y personalizar el banquete de vuestra celebración para que
Menús de Celebraciones Especiales
MENÚ 1 Entrantes al Centro Surtido de Ibéricos y Pan con Tomate Salmorejo Tradicional con Huevo Picado Chocos Fritos con Pipirrana Revuelto de Champiñones Trigueros y Gambas Milhojas de Berenjena y Queso
HOTEL RESTAURANTE PEÑARROYA
Ctra. De Ruidera, Km 2 13710 Argamasilla de Alba (C. Real) Teléfono Información y Reservas: 926 521 290/647 621 361 Teléfono y Fax: 926 521 613 Web: www.hotelpenarroya.com E-Mail: info@hotelpenarroya.com
MENÚS DE EMPRESA 2013
MENÚS DE EMPRESA 2013 SALÓN PENYASEGAT Disfrutar de la exclusividad frente al mar agudiza todos los sentidos ( Mínimo 30 comensales. Para un número menor, alquiler del espacio por 150 ). MENÚ 1 Entradas
Menú Infantil ( hasta 12 años)
Menús Comuniones Menú 1 Tosta de Sobrasada c/ Huevo de Codorniz Chupito de Langostino Crujiente Croquetas Caseras Vieiras al Horno Cordero Lechal al Horno Tiramisú c/ Frutos Rojos del Bosque Menú 2 Canapés
COCKTAIL Nº 1 Canapés Calientes Pastelería
COCKTAIL Nº 1 Cornes De Salmón Ahumado Tartaletas De Aguacate Y Gambas Crépes De Espinacas con Pasas y Piñones Brocheta de Langostino con Mango Caviar Avruga Con Blinis Y Crema Agria Tomatitos Rellenos
CATERING Y EVENTOS LA COCINA DE SEVE
LA COCINA DE SEVE CATERING Y EVENTOS MINI Y COFFEE BREAK PICOTEO VINO ESPAÑOL COCTEL CLASICO DEL CHEF COCTELES VARIADOS COCTEL VEGETARIANO RINCONES TEMATICOS MINI COFEE BREAKS Café Leche Descafeinado Infusiones
Menú 1. Tosta de salmorejo y huevo de codorniz Cuchara de tartare de aguacate Gambas cocidas Croquetas melosas de bacalao
Menú 1 Tosta de salmorejo y huevo de codorniz Cuchara de tartare de aguacate Gambas cocidas Croquetas melosas de bacalao Ensalada golosa de vieiras al brandy Lomo de cerdo asado sobre compota de cebolla
Banquetes de Boda. *Cortador de Jamón: Este servicio incluye un cortador de jamón profesional y un Jamón Ibérico. Consúltenos.
Banquetes de Boda INCLUYEN: Prueba de menú para 4 personas una vez confirmado el evento a partir de un mínimo de 100 invitados y para 2 personas entre 50 y 100 invitados. Decoración floral de las mesas.
CENTROS DE MESA MENÚ. Lomitos de Lenguado relleno de gambas con beloute y piquillos. Tronco de Solomillo al Pedro Ximenez POSTRE BODEGA
Jamón Ibérico cortado a mano Paté casero de Perdiz al AOVE aromatizado Pirámide de queso curado al aroma de Romero fresco Lomo de Orza casero con asadillo de pimientos Lomitos de Lenguado relleno de gambas
Avda. Mare de Deu de Montserrat, Sitges (Barcelona) Tlf. (+34)
Avda. Mare de Deu de Montserrat, 48-50 Sitges 08870 (Barcelona) Tlf. (+34) 93 894 70 00 www.hotelibersolantemare.com convenciones@antemare.com Coffe Break Cocktails Buffet Colección Port d Aiguadolç Colección
Cóctel de Bienvenida Nº 1
BANQUETES 2015 Cóctel de Bienvenida Nº 1 - Canapés Variados: - Canapé de Foie con Reducción de Vinagre Balsámico. - Canapé de Jamón Dulce. - Canapé de Crema de Queso Fresco. - Canapé de Ahumados. - Tartaletas