MENÚS PARA GRUPOS. Reservas en: Av. Ricardo Soriano, 19, Marbella, Málaga abastosyviandas.com

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1 MENÚS PARA GRUPOS Grupo mínimo de cuatro personas. Para grupos superiores a 40 personas consultar opciones en nuestro salón. Imprescindible reserva previa con antelación mínima de una semana. Disponibles todos los días de la semana excepto 24 y 31 de diciembre noche. Todos los precios son por persona. IVA incluido (10%). Hasta 48 horas antes de un evento pequeños cambios en el menú o en el número de comensales serán sin cargo. A partir de ese momento se cobrará por el número final de personas confirmadas. Este será el importe mínimo facturado aunque el número final de comensales sea inferior. Reservas en: info@abastosyviandas.com Av. Ricardo Soriano, 19, Marbella, Málaga abastosyviandas.com

2 Menú 1 Tabla de chicharrones de Cádiz Croquetas caseras variadas Queso curado de oveja Tabla de hummus con pan cristal Ensaladilla de gambas Patatas bravas en dados con dos salsas Surtido de encurtidos Surtido de verduras frescas a la plancha Alitas de pollo fritas y sus patatas fritas naturales Brocheta de solomillo de ternera a la parrilla con verduras y exquisitas patatas fritas naturales Lubina a la plancha con ensalada Arroz del señorito en su paella (2 personas) Canelón de calabacín relleno de brandada de bacalao con tomate y albahaca Tarta de la casa (Limón y merengue, fresa y queso, manzana o Santiago) Tinto Candidato 29

3 Menú 2 Jamón roto sobre regañá gigante y su salmorejo suave Bolitas de flamenquín cordobés Salpicón de pulpo Papas con huevos rotos con chistorra y pimientos o gulas y mayonesa de lima Tabla de hummus con pan cristal Surtido de pinchos Ensalada Caprese Plato de queso y cecina de León Alitas de pollo fritas y sus patatas fritas naturales Secreto ibérico a la parrilla y exquisitas patatas fritas naturales Lubina a la plancha con ensalada Arroz negro (2 personas) Canelón de calabacín relleno de brandada de bacalao con tomate y albahaca Tarta de la casa (Limón y merengue, fresa y queso, manzana o Santiago) Tinto Candidato 34

4 Menú 3 Bondiola ibérica de bellota Albóndigas con salsa de Jerez seco, majaito de almendras y patatas onduladas Croquetas caseras de ibérico Berenjenas a la Parmigiana Ensalada francesa Surtido de pinchos Tabla de patés artesanos Pescaíto frito a elegir Chorizo criollo a la parrilla con patatas fritas naturales Surtido de sushi (8 piezas) Solomillo ibérico a la parrilla y exquisitas patatas fritas naturales Rosada a la plancha con ensalada Ravioli de pera a los cuatro quesos Paletilla de cordero deshuesada y asada a baja temperatura Tarta de la casa (Limón y merengue, fresa y queso, manzana o Santiago) Tinto Candidato 38

5 Menú 4 Jamón ibérico cebo de campo Combinado de salmón ahumado con encurtidos y mojama con almendras Croquetas caseras de boletus y foie Ensalada César Mini chorizos a la sidra Gambas pil-pil Canelón de calabacín relleno de brandada de bacalao Pulpo a la gallega Surtido de sushi (12 piezas) Entraña a la parrilla y exquisitas patatas fritas naturales Atún a la plancha con salsa de yogur y patatas panadera Risotto funghi porcini Paletilla de cordero deshuesada y asada a baja temperatura Tarrinas caseras (Maracuyá, chocolate blanco y frambuesa, Creme brulée, lima y citronela, Natillas, galleta y mouse de canela, Tarta de queso, mermelada y frutas del bosque) Pastel de zanahoria con frosting de queso Flan de limón con pasas al ron Tinto Cune de Rueda Roble 42

6 Menú 5 Ensalada de espinacas baby Tartar de salmón con mostaza, mango, rabanitos y espuma de encurtidos Foie mi cuit artesano con mermelada Habitas baby con jamón y su huevo frito Surtido ibérico (lomo, salchicón, chorizo y jamón) Calamar y champiñones salteados, cremoso de calabaza y aguacate Tabla de quesos premiados (8 variedades) Gambas a la plancha Mejillones al vapor Surtido de sushi (12 piezas) Entrecot de ternera y exquisitas patatas fritas naturales Atún a la plancha con salsa de yogur y patatas panadera Risotto de salmón con espárragos Chuletas de ibérico en costra de mostaza y tomillo con patatas panadera Tarrinas caseras (Maracuyá, chocolate blanco y frambuesa, Creme brulée, lima y citronela, Natillas, galleta y mouse de canela, Tarta de queso, mermelada y frutas del bosque) Pastel de zanahoria con frosting de queso Flan de limón con pasas al ron Tinto Cune de Rueda Roble 46

7 Menú 6 Jamón ibérico de bellota Ensalada de espinacas baby Tartar de salmón con mostaza, mango, rabanitos y espuma de encurtidos Tabla degustación (quesos, patés y cecina de León) Arroz de rabo de toro Pulpo, puré de patata de su cocción, berenjena ahumada y pimentón Tabla de quesos premiados (8 variedades) Gambas de garrucha a la plancha Surtido de sushi (16 piezas) Chuletón madurado (500 gr.) y exquisitas patatas fritas naturales Calamar a la plancha con ensalada Risotto al azafrán, gambas y calabaza Chuletas de ibérico en costra de mostaza y tomillo Tarrinas caseras (Maracuyá, chocolate blanco y frambuesa, Creme brulée, lima y citronela, Natillas, galleta y mouse de canela, Tarta de queso, mermelada y frutas del bosque) Pastel de zanahoria con frosting de queso Festival de chocolate Flan de limón con pasas al ron Tinto Cune de Rueda Roble 50